勝山jihei さん プロフィール

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勝山jiheiさん: 仙台の燃える蔵元 伊澤治平
ハンドル名勝山jihei さん
ブログタイトル仙台の燃える蔵元 伊澤治平
ブログURLhttp://shozankan.da-te.jp/
サイト紹介文2010年国酒代表としてANAから世界に羽ばたく『勝山』蔵元が主宰する『酒道』をご紹介
自由文日本酒の革命児『仙台伊達家御用蔵 勝山』蔵元が、”偉大なる酒”の創造と自ら主宰する『仙台流 酒道』を通して開かれる全く新しい美酒美食の扉の向こうを楽しくナビゲートします! ソムリエと利酒師の両資格を持ち、2003年はパリの最優秀日本料理レストラン賞とイタリアの最優秀BAR賞を受賞、レストランプロデューサーとしても実績がある。2010年ANA新ブランド"Inspiration of Japan"コラボレーションパートナー。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2010/03/06 19:48

勝山jihei さんのブログ記事

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  • 牡蠣酒をご存知ですか?
  • 牡蠣酒をご存知ですか?今から旬の牡蠣と日本酒。それぞれ、またはマリアージュで楽しんでも最高ですが、この二つを合体させるゴージャス技があるんですね。それが牡蠣酒。ビジュアル的にもインパクト大ですが、実際に試すと味も体験としても、やはりインパクト大で盛り上がります。時間をかけてじっくりと滲み出てくる牡蠣の風味を酒で味わい、そしてまた酒を継ぎ足していく。そして満を持して、一気に牡蠣と酒を飲み干し食べる! [続きを読む]
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