nova さん プロフィール

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novaさん: 食べる喜び 食べる楽しさ 健康とともに
ハンドル名nova さん
ブログタイトル食べる喜び 食べる楽しさ 健康とともに
ブログURLhttps://ameblo.jp/iki-iki-nova/
サイト紹介文ブログタイトルを「change!change!change!」から変更しました。
自由文管理栄養士・調理師免許を持っています。
教育相談→キャリアカウンセリング→コーチング
といった感じで、心理学についても学びを深めています。
多くの人が健康で幸せに生きていけるようになれるといいなーって思っています。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供449回 / 365日(平均8.6回/週) - 参加 2010/03/07 14:22

nova さんのブログ記事

  • にんじん と ビタミンC
  • あまり外食ランチをしないので、こんなに安くランチがあるんだ…って平日の昼って凄いですね。銀行に…って、地方には1箇所しかない銀行の口座を持っているのです。たまに入金しておかないと引き落としできないから…行かねばになっているよとハガキが来ました。その帰りに寄ったランチ。懐かしさが蘇る…と、初めてこのお店に連れて行ってもらったときに胡麻をすることを自分で行うという待ち方に驚いたけど、今やいろんなところ [続きを読む]
  • 今日はチンチン電車の日
  • チンチン電車見たことある?こんなテーマになるくらいなんだ…この夏、長崎と熊本で乗りました。珍しいけど、いろんなところで走っているなぁと思わされました。お坊さんがチンチン電車に両足轢かれた話をされたことが一番関係する話で記憶にあることです。歩き方がぎこちないなぁ〜めちゃ太っているなぁと、そのお坊さんを拝見していましたが、足を轢かれた話を知り、運動難しいだろうななど考え受け止め方が変わりました。▼本日 [続きを読む]
  • 生キクラゲ
  • 生キクラゲ姿が大きいものが売っていたので、買いました。茹でて、南蛮漬けに一緒につけこんでみたり、冷やし中華もどきにのせました。どうみても、上にのせた具材は冷やし中華に遠い感じ。ただ、ナカナカ合いました。 [続きを読む]
  • ブリカマ焼き
  • 今日は、お弁当を作って出かけたのですが、とにかく行き違い電話していた叔父に会いに行きました。お弁当は叔父にあげて、叔母と従姉妹とランチブリ一色のお店に行きました。ブリカマを焼いたもの…メイン久しぶりにブリカマを焼いたものをいただきました。叔父は、その後外食が決まっていたから、軽く食べるのが私のお弁当って、一人分のつもりでしたが、少なかったかな?食べ終わるまでちゃんと温かいブリカマで、少し焼き具合に [続きを読む]
  • 煮卵のために…
  • 暑いです??????卵が無くなった…と卵を買いに行きましたらメロンが500円で売ってましたビックリ50個?限定だったそうです。卵が無くなっていなかったらムダに買わずに済んだかもでも気になり買いましたずっと、販売しているのを眺めて、買おうかなどうしようかなと高い時から見ていたのでした。スイカより安いし…と思わされました。卵が無くなったら理由は、煮卵作りをしてみています。すっかり忘れて放置した茹で卵。完全 [続きを読む]
  • 鮪 ツナ缶
  • 今日は、朝から炊き込みごはんを作りました。カンタンです。働き始めた年に調理員さんから教えてもらってから、いろいろ…教えてあげたりしました。今日は、朝から炊く準備…と、目分量。米 2合水 2合分より少し少なめツナ缶 1缶深ネギ 1本分コーン缶 半分しめじ 20gくらい塩 適量以上。深ネギを玉ねぎで教えてますが、今朝はあったもので作りました。匂い消しに香辛料を入れることもありますが、今朝はそのまま。ツナ缶が違う [続きを読む]
  • まるこ
  • たまこじゃなくてまるこでした。ラングドシャのイメージとは少し違っていたので、ラングドシャを調べてみたくなりました。ラング・ド・シャ( langue de chat)は、細長い独特の形をしたクッキーまたはビスケットである。この形のクッキーは17世紀に現れたようである。フランス語で「猫の舌」の意味で、猫の舌の形をしていることからそう呼ばれる。さて、ウィキペディアで書いてあった説明です。形をいうみたいですが、白い恋人み [続きを読む]
  • ココアフロート
  • 熊本に行きました。熊本に行ったこと…熊本県のいずれかの地に行ったことはあると思うのですが、熊本城を拝見したのは初めてです。初めてが復興中もナカナカあちこちクマモンが熊本の食べ物と思いつくものがあまりなかったのですが、なるほど…辛子蓮根なるほど…高菜 …馬刺しは熊本なんだ…さて、熊本の城主というと、細川氏を思いついていたのですが、熊本城の復興に向けてのリーフレットなどは細川氏ではなく、加藤氏でした。1 [続きを読む]
  • 珠とうふ
  • 単なる冷奴の写真ですが、豆腐の形に惹かれて購入しました。ちょっぴりお洒落で美味しいおとうふ出来ました気になると思いませんか?こんなにシンプルな表示。水くらいかな…あと書くなら…母いわく懐かしい形状たしかにキレイに割れました。充填豆腐だからこそとも言えますが、素材の味が生きていました。豆腐の甘さが際立つ感じがしました。 [続きを読む]
  • はちみつれもん どら焼き
  • どら焼きってすごいと思いました。周りはケーキ生地みたい。洋菓子のようでした。もしかしたら、発祥もそう?銅鑼で焼いたからどら焼きだった気が…。もちもちしたどら焼きをいただいたことがありましたが、これはまるでスポンジみたい。不思議に感じながら、形は和なかんじでもいろいろ工夫されていると感じました。 [続きを読む]
  • 今日は左利きの日
  • あなたは右利き?左利き?そんな日もあるのですね▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう左利きを矯正されたから、基本的に右手でできることは多いです。ただ、昔はフォークとナイフ??を右利き仕様では使えなかったですね。今は、大丈夫だし、どちらでも食べることができます。ただ、切る作業、包丁、ハサミを使うことは右手では難しいです。初めて習ったときに皮むき方は右利きのやり方だったから、皮むきは右 [続きを読む]
  • セルフネグレクト
  • 「お米買ってきて」昨日、ワザワザ電話を母から近くにスーパーあるから行けばいいのに…また、ホントは阪急のキッチンエール?を頼んだのですが、しつこく電話勧誘があったみたいで母が逆ギレ。さらに、カタログも送って来なくなったんだけど会費だけは引き落とされる。ちっとも役立たずの状態。買い物難民と言われていますが、本当に近くでも買うものの重さによっては億劫みたいですね。サザエさんの中にて出てくる三河屋さん、あ [続きを読む]
  • 冷しそこないうどん
  • 今日は、頼まれているお墓や仏壇用の花を朝から買い回りました。そして、牛肉の時雨煮が売っていたので、気になり眺めました。その前に煮豚を買い、昼は冷やし中華みたいにしようと思いました。煮豚は持っているけど、牛肉屋さんの時雨煮が気になり、買いました。冷やし中華から、冷やしうどんを考えましたが、野菜たちが…悲惨な感じに。きゅうりは終わってました。仕方ない…加熱しようと、出しをとり…ちょこちょこ残っていた野 [続きを読む]
  • ジンジャーシロップ 2017
  • 昨日、ジンジャーシロップを作りまさした。いろんな香辛料を入れてスパイシーに…と、今まではちゃんと計りながら、作っていましたが、今回は全て適当に入れて作りました。適当ながら、結構おいしくできました。黒糖と氷砂糖に生姜を結局、一週間くらいつけてから煮ることに…。単に煮る暇作れなかったというより、レモン?がなかったのでした。昨日、煮た後に買いに行き、後からまた煮て加えました。レモン汁が多かったかな?と [続きを読む]
  • サルシッチャ エ リモーネ
  • サルシッチャエリモーネというピッツァをいただきました。夏限定?web限定?ん…知らなかったわ…サルシッチャとはイタリアのソーセージのこと。 リモーネはレモン。クリームにズッキーニ、ソーセージ、レモン、モッツァレラ。クリームにレモンの組合せに惹かれて、たのみました。 [続きを読む]
  • 年代別食事の見えにくいポイントは
  • こんなに近くに泊まることができていたんだなぁ…って気付いたのは、泊まった後。ホテルに行くときは迷いくるっと遠回り。いつも、少し離れている所に泊まってたから、起きてすぐに行けるなんて…早く着きすぎました。朝食なしプランだから、近くにあったパン屋で朝食セットをいただきました。500円以下で、サンドイッチにサラダ、ヨーグルトとドリンク。なんて安いのだろう…と驚きでした。こんなことがない限り、朝食セットをい [続きを読む]
  • 今日はハグの日
  • 誰にハグされたい?ハクだからか…吐くでなくて、履くでもなくて、濁るんだなぁとハグの日と検索してでてきたのは、こちら。火曜日がハグの日という話が多かったです。広島県広島市の「89(ハグ)の会」が制定したんだそうで、広島市が決めたあたりが感慨深いなぁと思います。この日に…ってね。世界中の人達がみんなでハグしていくと、戦争も無くなるでしょうね。▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう腸内を整え [続きを読む]
  • へしこ鯖
  • 見たことないものを注文してみる…って、雨で出歩くの辞めてみて入ったお店。そこで、知らない料理、へしこ鯖。へしことは魚を塩と糠(ヌカ)で漬けこんで作る魚の糠漬けのことで、福井・石川・丹後半島などの地域の伝統的な保存食です。 「鯖のへしこ」は、その昔若狭から京の都へ鯖街道をつかって鯖を運ぶ際に考えられた加工法で、保存食として古来より伝承されている若狭の名産品です。と、注文してこないから、その間に、調べ [続きを読む]
  • 団子
  • 月命日って今日はお墓詣り行けないから、仏壇前にて手を合わせてきた。お花だけは買ってきました。ハスの花ホオズキこの時期ならでは?たくさんスーパーでも売っていて、きれいでした。今日は何の日?ソロバンの日パチパチとはじくからだって。ひょうたんの日でもあるらしい。大日本肥満者連盟(大ピ連)が1978年に制定したらしく、「8」の字のふくよかなイメージと、肥満体型こそ水着がよく似合うということから…デブの日らしい。 [続きを読む]
  • 暑いね 熱中症大丈夫?
  • 暑いですね台風のコースが読めない…って、それてしまい予定していたこともなくなり…暑い中せっせと縫い物をしていました。暑いなぁ…って汗をたくさんかき、水分をしっかりとらなきゃなぁ〜って思いながら、今日はかなり水分少なめで過ごしました。熱中症の予防対策キッチンで火を使う人が、特に注意と上がってました。大丈夫かな?いろんなサイトに熱中症予防が書いてあるけど、火をなるべく使わない料理方法もうまく使うといい [続きを読む]
  • 今日はハムの日
  • ハムは薄切り派?厚切り派?^_^どちらかというと、料理にあった厚みがいいです。薄いハムは買いやすいけど、厚みが欲しい時は手に入れるのがタイヘンなことがありますよね。ハムステーキと言って売ってあるものを買ってみて学んだことは、いろんな会社が出しているから比較しないと断定してはいけないけど…手を加え過ぎと思いました。▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日のハムの日はわかりやすいですね今 [続きを読む]
  • コンニャク麺
  • コンニャク麺をどうにか食べなきゃいけない…一袋、麺の太さがイマイチだけど、見つからなかったら嫌だと買ったから…一人で一袋食べたら喉にまだコンニャク麺が残っている感じもして…なんかヤダわ…平めん風で、五島うどんみたいだけど、コンニャク。どうやって食べたらいいかなぁ…って、グツグツ煮込みました。煮込んだら、味が入り、食べやすくなりました。ただ、量が多いとめちゃしんどかっ。喉に違和感。スキヤキのコンニャ [続きを読む]
  • しっとりしとらすねぇ
  • バームクーヘンを切った形が…確かに出島みたいだなぁと感心。と、よく見れば高校生との共同開発商品でした。パッケージを高校生が考えたと、確かに…若い^_^英語で出島の説明が書いてあり、鎖国時代に唯一海外と貿易が許されていた地をアピールしてました。出島には昔行ったハズですが、記憶にはあまりないのです。だけど、確かに出島の形がこんな感じと教科書にあったからかな?記憶してますね。箱もかわいい??ピントボケして [続きを読む]
  • 海鮮丼
  • デパート地下のイートインコーナーにて。ガッツリ食べたい人には、御飯の量も含め少ないって思われると感じました。しかし、サイズ感がちょうどよく、ありがたかったです。 [続きを読む]