nova さん プロフィール

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novaさん: 食べる喜び 食べる楽しさ 健康とともに
ハンドル名nova さん
ブログタイトル食べる喜び 食べる楽しさ 健康とともに
ブログURLhttp://ameblo.jp/iki-iki-nova/
サイト紹介文ブログタイトルを「change!change!change!」から変更しました。
自由文管理栄養士・調理師免許を持っています。
教育相談→キャリアカウンセリング→コーチング
といった感じで、心理学についても学びを深めています。
多くの人が健康で幸せに生きていけるようになれるといいなーって思っています。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供455回 / 365日(平均8.7回/週) - 参加 2010/03/07 14:22

nova さんのブログ記事

  • ラテマネー
  • 派手な散財はしなくても…と、毎朝カフェラテを買って飲んでいたり、仕事帰りにコンビニでおやつ…なんて毎日のようについ無意識で使ってしまうお金のことを「ラテマネー」というそうです。 アメリカのデヴィッド・バックさんが書いた本に出てくる言葉なんだって。 自動的に大金持ちになる方法-オートマチック・ミリオネア- Amazonこの本かな? The Automatic Millionaire, Expanded and Updated... Amaz [続きを読む]
  • しみこんにゃく
  • 全てひらがなで書くと違うもののよう…味が染みている感じがします。 だけど、漢字で書くと「凍みこんにゃく」ということで…味が染みやすいとは思いますが、マニアック食材と思っていました。 真冬の20日間田んぼで冷凍・乾燥を繰り返しながら生産される伝統的な保存食で、現在は茨城県だけで生産されている幻の食材と表現されてました。 茨城県常陸太田市天下野町で今もなお伝統的な製法で作られているのだ [続きを読む]
  • おいしいパンの見分け方…には、一番大切なポイントがある
  • 遅くなると…調子がよくない母を連れまわす…というのもイマイチかと持ち帰ったケーキ。イチゴのタルト。この味は昔いただいた味に近いのに…パンは変わっていると思わされることが強い… 昨日、テレビを見ていて、パンの見分け方を披露していた。その中で、じっと見ていて思ったことがあった。 ん…パンの職人さんが言っていることが、違う訳され方をして伝えられてないか?ってね。 おいしい食パンの見分け方の話 [続きを読む]
  • おいしい〜と視覚の関係は…大いにありです!
  • くるまにナビをつけていた…と、思い出したのでした。それで、ようやくたどり着くことができました久々…でした。 夕陽が看板に写りこんでました。絵になる…なんて思いビックリ。 おいしく食事をする。これには、いろんな要素があり。もちろん、料理そのものがおいしい〜も大切ですが、誰と一緒に食事をするか?また、どんな景色を見ながら食事をするか…なんてのも大事な要素かもね。 景色を見て食べる料理は何故 [続きを読む]
  • NO RICE NO LIFE
  • スゴイ…全農…そう思わされました… お茶をたてる?と思いきや、おひつ?お米をよそって…踊り出しているのは、全員若い人…って思って見る人もいるとは思いますが、お一人はアラカン。 おにぎりダイエットの話にも…ビックリしましたが、こちらの方が…さらにビックリ ダンスコンテストキャンペーンだそうで… JA全農は、国産米の魅力を発信し消費拡大を図ることを目的に、お米をモチーフにした歌とダ [続きを読む]
  • 今日は春分の日
  • 最近、春感じた?春ですよねぇ〜って思いますわ。昨日、震源地ここ?で地震がありました。直線距離にしたら近い?だからかなぁ…結構揺れました。でも、震度自体はそんなに大きくないらしい。 ▼本日限定!ブログスタンプ 頻発している気がするんです。みなさんもお気をつけて。 あなたもスタンプをGETしよう さて、今日は春分の日です。先日、ちっちゃなイカを買ってきて、せっせと内臓を取り出し煮ました。 [続きを読む]
  • 黒田武士煎餅
  • いつも…これを手に入れるのは、お参りして…っていう感じなので普通に売っているお菓子なのかな?なんだ…ちゃんと写真撮ってた…。3Dせんべい改めて読んで、1717年創業とか書いてあった…そんなに歴史あるお菓子屋さんとは存じませんでしたわ…。享保年間、初代大山惣右衛門が「大山菓子司」を創業。黒田藩御用菓子司となり、歴代藩の御用を勤めていたのだそうです。 立派なサイトがありました。 黒田節のせん [続きを読む]
  • 陶磁器フェアで…
  • 本当に電子レンジ大丈夫ですか???そんな疑問が残り、購入してみました。色がキレイ…そう思って眺めていました。こういう色を何というのでしょう…?銀?金?金属的な色の緑がかった色。写真にはうまく写ることができませんでしたが…インスタントコーヒーを入れて、水を入れて…ダメになるかもしれないのを覚悟に電子レンジに入れてみました。結果は…ちゃんと大丈夫でした。 ホントだ… こちらは、内側がピンク。内 [続きを読む]
  • タルタルソースハンバーグ
  • スマホが壊れてしまい、写真を…って気軽に取れない状況。だから、写真を撮ることはできていませんが、久しぶりに2回目、ハンバーグを食べに伺いました。 煮込みハンバーグを前回いただいたんです。今回、食べたことがなさそうな味…と、タルタルソースハンバーグにしてみました。これは…ビックリしました。 正直、かなりの高カロリー。 だけど、美味しかったです。次は…頼まないカモ…は、おいしいけど高カロリ [続きを読む]
  • イタリアワイン
  • イタリアワインの話を伺いました。イタリアとフランスの違いを踏まえながらの話を聞いて、なるほど〜がいろいろありました。そんな資料ありの学びの機会を得ることができ感謝します。そんな資料を片手に書いたらいいのでしょうけど、記憶していることから3つシェア。一つ目は、イタリアのワインは法による制約みたいなものがフランス同様?ある。ただ、守る人が少ないと。自由がイタリアらしい。二つ目は、イタリアの方がフランス [続きを読む]
  • 今日はサンドイッチデー
  • 何故にサンドイッチデー?313と並べるとふたつの「3」で「1」がサンドイッチになっているため、この日に定められたようです。 この日とは別に神戸サンド屋がサンドウィッチの日を決めているとか。サンドウィッチの生みの親とされるイギリスのサンドウィッチ伯爵の誕生日11月3日に由来するんだって。サンドイッチの語源はイギリスの海軍大将、ジョン・M・サンドイッチ伯爵。▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプ [続きを読む]
  • 震災から考える
  • 今日はパンダの日?ん…って思いました。多分、これから先もずっと、東北の震災があった日として防災について考える日であり続けることと思います。ただ、震災があった日も私にとっては父の誕生日でした。だから、今日も。東北で震災があった時に思ったことは、何ができるか?でした。東北に行くことが一つだとも思いましたが、きちんと対応できる人たちを作ることが大切と思いました。東北の震災時に炊き出しなど若い方々より年配 [続きを読む]
  • 宅配弁当
  • 実は食べてみたい…って昨年9月から気になっていたお弁当屋さんのお弁当をいただきました。よく作られているなぁ…って思いました。カロリー計算してあり、価格がかなり低め、配達してくださる…って頼み損ねていたのでした。おからサラダが気に入りました。おからの使い方なるほど〜と学びましたわ。こんな風に紹介されているのを見つけて、ずっと気になっていました。栗おこわのもち米率の高いこと…って、おこわは本当は100パー [続きを読む]
  • カモミールティー
  • カモミールティーをいただきました。なかなかハーブティを買わないし…ってそう言えば、蘇りティーは?なんて気になりました。ん…まだかな?カモミールティーは寝る前がおすすめのハーブティーだったよね〜なんて思いながら、いただいています。つぎのようにも書いてありました。鎮静効果があり、イライラや疲労を鎮めてくれます大切なことは、信じて飲むことかな?カモミールの効用風邪のひきはじめにもよいそうです。 [続きを読む]
  • 今日は、父の月命日でした。昨日から母が調子が悪いと言っていたから、私が行くしかないかなぁ…って無理矢理にお墓詣りしました。今朝は雪がちらつき、夕方は雨。ナカナカお墓詣りには向かない時間帯でしたが、行ったら花があり線香の微かな残火。母かな?元気になったのかな?一安心しました。昨日覚えた言葉、セルフネグレクト。引きこもりの話で出てきたのですが、これって高齢者にありそう…って調べたらやはり、高齢者の問題 [続きを読む]
  • 鮑雑炊
  • 体調崩して、初めて食べました。母の非常食によいのでは?なんて、購入した最中の中にアルファ化した雑炊?そんな感じの市販食品。お湯を注ぐと、雑炊ができます。料理するのがキツイなぁ…って、食べてみました。非常食として保存できるなら、本当にいいなぁって思います。写真を撮っておけばよかったかな… [続きを読む]
  • 炒飯
  • 今朝も、どんな時間から動いているやら…って感じですね。キツイなぁ…って思って少し収まってくると、動きたくなるものですが、じっとガマン…って考えることは、食べたいものでした。いろんなごちそうがあると思うのですが、話にしか聞いていない料理で、食べてみたいものが一つあります。実は、その料理の話などが私がその話をした人に関心を持つきっかけでした。大した料理ではないかもしれません。ただ、話を聞いた時に一度是 [続きを読む]
  • 病気から治るためには…
  • 鼻風邪から発熱して、よくなりかけたつもりになっているところに少し寒いなぁ…って思いながら過ごしていると少しからかなり寒いなぁになり、またひどくなる…って繰り返してしまっています。肺炎になっていた話を伺ったばかりに要注意と思わされているのですが、発熱して何ができる?と考えても寝るのみかなぁと病院に行き損ねたから市販の風邪薬を眺めて思うことは、ちゃんと食べなきゃいけないなぁと。市販の風邪薬をしっかり見 [続きを読む]
  • ひなまつり
  • ちょっと手土産を…って、買いに行ったら…そうか…ひなまつりですね改めて思わされました、お菓子に。自分の分も買い、ちょっと手土産…って日持ちしないものを選んでしまいました。中の餡まで違うし、三日間しか販売されていないというお菓子を偶然にも手に入れてしまいましたもちろんおいしかったです。 [続きを読む]
  • 赤飯
  • 赤飯って、お祝い感があるイメージしか持っていませんでした。しかし、実は赤飯って、ケガレを払う、邪を払う…葬式に赤飯を炊いていたりかつてはされていました。過去形ではなく、今でもそうしている場所はあるかな?邪気を払うパワーも秘めた健康食材「あずき」小豆による邪気払いひなまつりは、ケガレを人形に移し、流していた行事でした。上巳の節句これから農作業に入るためには、大切な意味があったとか。上巳の節句に、「桃 [続きを読む]
  • 今日は豚の日
  • 友達で豚を飼っている人いる?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう豚の日があるなんて…ビックリだわ。ようやく熱がない?くらいに風邪を久しぶりにひきました。とにかく、食べて…栄養剤を薬局は勧めてきたけど、食べられるから断りましたわ。豚の日(ぶたのひ、英語:National Pig Day)は、毎年3月1日にアメリカ合衆国で開催されるブタを祝う行事である日本ではないのね。ちなみに、日本の豚の日は、11月11 [続きを読む]
  • STARGAZY PIE
  • こないだ、教えていただきましたパイの話。えぇ〜!ビックリしてノートに記録しても、結構、ノートが終わると情報検索が大変だったりします。ですから、記録。イギリスのコーンウォールの名物料理のスターゲイジーパイ。STARGAZYPIEこちらはウィキペディアSTARGAZYPIEbbcこちらは英語。写真がないかしこいかも?驚く外観ですが、イギリスの荒れた海に果敢に漁に出たトムバーコックスさんのことを知ることができて、よかったです。T [続きを読む]
  • 雛人形
  • この時期ならではの雛飾り。こちらの雛飾りも、新しいものでしょうか?今では京都式という?雛飾り並べ方に地方ルールあり。まぁ…立春…より、もう直ぐ雛祭り??と思わされました。しかし、お食事は、立春大吉?二月だなぁ…なんて感じながら、おいしくいただきました。季節感とお祝い感…日本の文化ですね。3月には雛祭りかな…と思いを馳せました。 [続きを読む]