ブルン さん プロフィール

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ブルンさん: ブルンのブログ
ハンドル名ブルン さん
ブログタイトルブルンのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/brunn/
サイト紹介文15年のイギリス生活経験者である現役高校理科のセンセイが、日々の生活などを綴っています。
自由文トピックは教育、サイエンス一般、化学、生物、数学、食べ物、英語(スピーチ&ディベートを含む)、ヨーロッパ、オセアニアをはじめとする海外情報、国際交流など・・・
初級食品表示診断士でもあり(中級受験予定)、食品表示について質問を受け付けています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2010/03/07 23:20

ブルン さんのブログ記事

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  • 「熟成」って不思議
  •   噴火のニュースには驚きました。なぜなら、私はその数日前に、穏やかで美しい桜島を眺めていたからです。今回の目的地は、ここ、江戸時代後期から続く黒酢づくりの里、霧島市福山町、  見渡すかぎりの薩摩焼の壺畑です。この壺の中に米麹(蒸米に麹菌を育てたもの)を敷き、蒸米、湧水を入れ、最後にまた麹を振り入れて仕込むそうです。後は太陽の光を浴びて1年以上の時間をかけて、ゆっくりと発酵、熟成、その結 [続きを読む]
  • お久しぶりです。カナダに行ってきました。
  • みなさま   ご無沙汰しております。あまりにも久しぶりなので、ブログの書き方、記事の作り方を忘れてしまったような気がしますが、夫が海外出張中、今日は娘たちもバイトや部活の同窓会などで留守で、一人のんびり^^鈍ってるので上手く書けるかどうかわかりませんが、良かったらお付き合いくださいませ。実は、この夏、はじめてカナダに行ってきました。ブリティッシュコロンビア州の州都のビクトリアに1週間ほど滞在 [続きを読む]
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