メルボルンで7年の料理修行を経てオージーの夫と沖縄移住メルボルンスタイル食堂立ち上げなどを綴る
レストランとカフェの溢れる街メルボルンで料理修行を重ねて7年。2014年 沖縄へ移住そしてカフェを開業準備中。 メルボルン珈琲と自由な多国籍cafe料理で伝えて繋がるを目指し、料理と珈琲との共存への驀進の日々を綴っています。
お久しぶりです 前回の記事からまた1ヶ月近く経っていますねブログは何の気無しに書くと言うより ペンを持つ手に力が入るまで かけないそういう感覚でキーボードのま…
皆様 お久しぶりです!!覚えておられますか!!?Cookieです!!(笑)ご無沙汰しておりますお店がオープンしてから1ヶ月が経とうとしています移住して来たのが…
ご無沙汰しております皆様 食堂黒猫 オープンを迎える前の自分1週間経って、初めての休み。2週間目の今もの凄い勢いで自身変化し進化しています本当に本当に色んな事…
遂にオープンいたしました。小さな一歩を踏み出した食堂黒猫その詳しい当日の内容はてぃーだのブログのリンクを今日は貼らせて頂きます。http://shokudou…
ご無沙汰しております皆さんブログの事忘れた事は無いのですが、今一番向き合わないといけない事やしないといけない事 オープンを一日も早く迎える為に本当に毎日朝から…
みなさん ご無沙汰しておりますお店の準備の大詰めで大変毎日が目まぐるしいです。一人一人の方へのコメントのお返しができずもどかしくあるなか台風が上陸しとてつもな…
7月1日新しい月です前回のブログアップから1週間ちょっと毎日が目まぐるしくて、1週間が凝縮で1週間前が遠い昔に感じてしまう程。(クリス自作のドリップスタンド☆…
先日 遂に到着致しました。 私達の最後のスター エスプレッソマシンルナ(汗) 『ラ マルゾッコ』 GB5本当にこのマシンの購入に至るまでが長くて、そして問…
一歩一歩長きに渡って準備を整えて来た起業。 移住を計画し その準備を整え 移住を済ませ 生活できる環境を整え 出会いを重ね 店が先日カタチに成った。そして今日…
まだ 降りますね 梅雨の雨工事が一段落して やっと少しばかりハイスピード過ぎる目まぐるしい日々のペースは自分たちのペースへとシフトして行ってくれている様に思い…
「ブログリーダー」を活用して、Cookieさんをフォローしませんか?