みかぽん さん プロフィール

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みかぽんさん: おうちパン教室 焼きたてパンのいい香り
ハンドル名みかぽん さん
ブログタイトルおうちパン教室 焼きたてパンのいい香り
ブログURLhttps://ameblo.jp/sasa77/
サイト紹介文さいたま市浦和区でパンを教授。食卓にパンのある生活で家族の笑顔を一緒に作りましょ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/03/13 22:45

みかぽん さんのブログ記事

  • 10月の試食パン&11月の単発フリーレッスンはこちら♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪10月、初めましてレッスン以外での試食パンのご紹介ですそして11月の単発フリーレッスンのパンです。こちら、イーストで作っています。どこでも購入出来るお手軽イーストで今後もやっていくことにしましたどうでもいいかもしれないのですが。。。トマト系を使ったパン生地、正直苦手なんです。私。これ、作っている時からどんな仕上がりなのだろう?!ってドキドキしたけど大好き [続きを読む]
  • 秋のイベントレッスン、キャンセル待ち受付中です。
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪LINE@で募集開始しました、11月のイベントレッスン、ブログでもお知らせします。11月2日(木)と10日(金)秋の味覚たっぷりなナッツブレッドのレッスンですがキャンセル待ち受付中です。イベントといえば。。。『私がパン生地を準備しておき、皆さんは成形だけ』というレッスン方式。ですが、今回はパン生地も皆さんで作ってもらうレッスンですお一人さまで参加可能ですが、2名1 [続きを読む]
  • 【レッスン】シンプルにきのこのグラタンパン♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪先週、4名さまとグラタンパン作りしましたよ。昨日がホントはこれと同じレッスンだったのでどんな感じだったか事前にご案内と行きたかったのですが、娘の発熱によりキャンセルさせていただきましたまた改めてレッスンさせていただきますさてこの時のレッスンですが、お試し焼きしていただくパンが間に合わず、ドタバタしてご迷惑おかけしてしまいましたグラタンの中には特に動物性タン [続きを読む]
  • シニアおうちパンマスターのみなさんとランチ交流会♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪水曜は、あざみ野にあるグランジャポンさまでシニアおうちパンマスター の方々とランチ交流会でした。レッスン方法、今後についてなどシェアしました。その後は持ち寄りランチ会ですお料理上手な方ばかりで美味しくいただきましたよ参加をして、考えたことがあります。うちでのおうちパンマスターを認定している生徒さまは、3名。そしてレッスンへ来てくださってる方が通信での取得が1 [続きを読む]
  • 秋のイベントレッスン計画中です♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪ここ最近涼しくなり、乾燥する日もあったりで秋っぽい気候になりつつありますねって今日から数日はなんだか暑くなるようですが。。。昨年受講したリッチマロンというワンホールタイプのパン。おととい、母が作った渋皮煮が届いたのをきっかけに、材料もなんとなく揃っていて試作スイッチが入ったわたしなのですが、このパン。。。『1ホールは少々重い』『すぐには食べきれない』『でも [続きを読む]
  • 【レッスン】次回の初めましてレッスンは10/6です♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪先週は、3名さまと初めましてレッスン行いました♪みなさまお子さま連れでお越しいただきました。初めましてレッスンのパンはとってもシンプルなパン生地です。(乳製品は使用しています)焼き上がったパンを使ってパンがゆにするのはいかがでしょう?原材料が目に見えるので使いやすいですよね。ご家族はバターミルククリームをサンドしたりホットドックにしてお召し上がりいただきお子 [続きを読む]
  • 【レッスン】ハムマヨ作りのレッスン♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪ベーシックコースの1つハムマヨのレッスンを行いました。ハムマヨのレッスンを楽しみにしてくださっていました。その成形、全部綺麗に完成です成形が上手に出来るコツ、お伝えしますよコーンチーズも一緒に作ったりハムマヨの成形もやってみたりとするのが、ベーシックコースやアドバンスコースの特徴の1つなので、おうちでアレンジしたくなったら是非チャレンジしてみてくださいね。 [続きを読む]
  • 今月の試食タイムはこんな感じ♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪今月の試食タイムはこんな感じです♪ベーシックコースのレッスンでは1品簡単な惣菜と来月レッスン出来るベリー&ベリーをお出ししました♪単発フリーレッスンでの試食パンはベリー&ベリーだけをお出しします♪そして、初めましてレッスンではホットドックにできるようソーセージとキャロットラペ、リーフレタスを。レッスン中の2次発酵や焼成時間は、簡単なランチタイムになってもらえ [続きを読む]
  • 初めましてレッスン、好評です♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪今日は初めましてレッスンがあります♪レッスンは、計量、捏ね、成形、焼成と全てご自身でなのでスタートはこんな感じで準備しています。捏ねは、スペースが作れれば私も一緒にどのレッスンも捏ねていきます。(私の使用する粉の種類が皆さんと違うので若干触り心地は変わって来ます)捏ねた後は、私が準備しておいたパン生地で成形でのポイントや作り方を一緒に学びます。そして全て終 [続きを読む]
  • 【習い事】カラダを癒してくれると自然に思ってしまう緑の薬箱♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪月曜日、みかまる先生の教室で、緑の薬箱を受講してきました♪>>>緑の薬箱って何?!みかまる先生のブログに飛びます♪今回、For the kitchenで作ったハーブビネガーは初めましてレッスンの試食タイムでお出しするキャロットラペ作りました。にんじんが少し赤く染まり、なんだか少しだけ京人参の雰囲気になりましたよその横に写っているのIn the boxで作ったハーバルバスです。週末 [続きを読む]
  • 10月の単発フリーレッスンのご案内♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪10月のレッスン日程UPしております>>>9月10月レッスン日程♪10月の単発フリーレッスンは、ベリー&ベリーという新レシピです。本来であれば、ダークチェリーの所お手軽なミックスベリーで仕上げます♪ あともう一つは生徒様のご希望から決まりました、ラムレーズンとチョコチップが入ったレザンハートです。いずれも4700円のレッスンです。↓LINE@の1:1トークもしくは。 [続きを読む]
  • さいたま市にあるリス園へ行ってきました♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪先日家族とリスの家に行ってきました。春ごろだったか、いつもリスをアップされてる方がさいたま市リスの家の子達を載せていたのをみて、「こんなスポットがあるのね!」と気づき行きたいと思っていました。暑さに弱い私を先頭に家族みんなダメなので、比較的涼しくなった3日に行って来ました。無料では勿体無いくらいの施設で、リス達が縦横無尽に走り回ってます。ごはんの時間に行 [続きを読む]
  • ABC cooking studio の選べる500円体験レッスン受けてきました♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪現在、オフィシャルABCグラマーとして活動中です。それの関係で、9月の体験レッスンへ招待していただきました。【はじめての方限定】のミッキーマウス&ミニーマウスモンブランケーキ のレッスンを受けてきました。見るからに、SNS映えしそうな可愛いミッキー&ミニーのロールケーキ可愛くて勿体無けどしっかりといただきましたよ豆乳クリームなのでしつこさが全くなく、モンブランクリ [続きを読む]
  • 【終了】ハムマヨのレッスン行います♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪9月29日(金)にハムマヨのレッスンを行います♪満席になりましたので、ご希望あれば10月にお願いします♪ハムマヨのレッスンが入っているのは、ベーシックコース。そこでは、通常のパンレッスン以外に同じパン生地で違う成形もお伝えする様にしていますハムマヨはコーンチーズの面白い成形もお伝えしています。発酵時間中にまずはハムマヨの成形を試作していただきます。そしてコ [続きを読む]
  • 単発フリーレッスンは当教室初心者様でも受けられます♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪9月のレッスンから、ベーシックコースやアドバンスコース以外に行っている、10月の単発フリーレッスンの内容です♪ふんわりとしたパン生地で作るミニピザ風なパン。簡単に作れるピザソースがポイントな「3種の野菜のベジブランチ」です。通常通り、イーストを使ったレッスンで行いますが、「とかち野酵母」を今後使って見たいなという方もいらっしゃると思うので使用方法もお伝えし [続きを読む]
  • 試食でお出しするパンは単発フリーレッスンにする事可能です♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪7月中にお出しした試食パンです。作ってみたいパンってありますか?!何月かはわからないのですが単発フリーレッスンの1つにしたいなーと思っています元々はメープルアーモンドだったこのパン。↓アレンジしてマカロンブレッドに変身です。パンはふんわり上掛けは古典的なマカロンのお味がするパンです。そして。マンゴーヨーグルトをパイナップルに変更して。フィリングは全部ヨー [続きを読む]
  • 試食パンはこんな感じでお出しし、冬の企画はこんな感じ♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪先日の粉比べの会でお出ししたシュトロイゼルクーヘンです。>>>粉比べの会を開催した様子です♪ダークチェリーとクリームチーズを合わせたフィリングがぴったりで、1本ずつのスティックにする事でなんだかお土産にしたくなるパンでした。そしてもう一つは。ベーコンエピでした。ピザ用チーズも入ったベーコンエピ。ボリューム満点な感じですがランチタイムには良さそうでした。が、 [続きを読む]
  • 大人の自由研究♪粉比べの会♪
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪教室を新体制にしたらやりたい!と思っていたことが金曜日に行った「粉比べの会」なんです。自分一人ではなかなか出来ないこの粉比べ。今回は全部で9種。私を含め4人での捏ねとなったのでそれは8種にしました。なかなかこの数って揃えらないですし、みんなで話しながら捏ねたり準備したりみんなで同時に捏ねて同じタイミングに発酵器へ入れ、2次発酵に入るパンの様子がなんとも可愛 [続きを読む]
  • 長い期間お休みしてました♪明日からレッスン開始!
  • さいたま市浦和区のパン教室ーみかぽんです♪ブログを更新しない期間、実家へ行ったり身内の不幸があったりと過ごしていました。なかなかお会いできない方にも会えて嬉しいやら悲しいやら複雑ですね。。。今年は特に旅行はなく、夏休みらしい事といえば実家で花火をしたくらいでしょうか。子どもたちは宿題に追われ夏を感じていると思うのですが動物たちに癒され、我が家は通常の生活に戻りました。明日は、粉比べの会を開催です [続きを読む]