tocolala さん プロフィール

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tocolalaさん: Food note
ハンドル名tocolala さん
ブログタイトルFood note
ブログURLhttp://ameblo.jp/tocoart/
サイト紹介文モデルから食のアドバイザーへ転身。 いつまでも美しくキレイでいたい女性のために
自由文お腹の中からキレイを作ることを目指した、モデルが提案するナチュラルでヘルシーなお料理です。
いつまでも美しくキレイでいたい女性を応援します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供156回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2010/03/19 00:27

tocolala さんのブログ記事

  • 栄養について 4
  • 肥満は遺伝だけでなく食生活や運動など多くの因子が関係しておこる状態のため予防は可能である。 栄養学より。 ウム。(・_・ ) :-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- [関連記事] 栄養について1 栄養について2 栄養について 3 [続きを読む]
  • 栄養について 2
  • 栄養素の必要な量は他の栄養素を摂取する量によって変わることがあります。 簡単に言うと食べ合わせや食べる量によって必要になる栄養素の量が違ってくると言うこと。 栄養学より。 ウム。(・_・ ) :-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:- [関連記事]栄養について 1 [続きを読む]
  • 人は見た目が100パーセント!
  • こんにちは。真野稔子です。 いつもご訪問いただきありがとうございます? 人は見た目が100パーセント! というタイトルのドラマがあるのでドラマにあやかって、タイトルを一緒にしてみました。 でもある意味そうだと思います。 「見た目」とは 「見た目」=外部から見た姿、外観、外見 「見た目」と言っても捉え方はそれぞれで、&nbs [続きを読む]
  • イチゴで作るのは
  • ご訪問いただきありがとうございます。 お腹の中からキレイを作りましょう?真野です。 イチゴが終盤へと差し掛かり、後回しにしていたコレをしこみました。 発酵食品 以前作った柚子のお仲間さんです。 柚子も健在です。餌をモリモリ?食べていますよー。 ここ最近、暖かくなったので、仕込んだ日にいちごはシュワシュワ言い始めた。   [続きを読む]
  • 10分が勝負
  • お風呂上がりの10分が勝負。 なのだそう。 知ってはいたけど、実践ならず。 分かってはいるんだけど。。。 お風呂上がりの10分以内にスキンケアをするのが美肌を保つポイント 湯上りは汗が引くまでゆっくりしてしまう。そうするとすぐに10分が過ぎてしまう。 そうも言ってられないお歳頃なので、5月から始めてみ [続きを読む]
  • マクロビ派
  • コンビニ調査実行中。コンビニで見つけたお菓子。 「マクロビ派」というらしいです。 最近は健康や美容を意識したお菓子が増えてきている様子。 全くのマクロビかというとウーーーーン・・・。となってしまいますので、マクロビ派なのだろうな。と。 勝手に解釈してみました。 材料などは比較的 シンプル [続きを読む]
  • イチゴはみかた
  • イチゴって美味しいですよねー? イチゴの季節にイチゴを食べるのは言うまでもなく美味しい〜? そしてイチゴにはビタミンCが豊富。 ビタミンCはコラーゲンの生成に必要な成分なので、女性にはとっても嬉しい‼? そしてイチゴの良いところは、n-3系の脂肪酸がとれる!n-3系はオメガ3と呼ばれる方が有名ですね。 イチゴ [続きを読む]
  • 八十八夜とお茶
  • 「夏も近く八十八夜」という歌を聞いたことがありませんか? 八十八夜とは立春から数えて八十八日目を指し、ちょうどGWの5月2日がそれにあたります。 この八十八夜に収穫される茶葉はいわゆる新茶で香りが良いだけではなく、テアニンという成分が豊富に含まれています。 このテアニンというのは旨味成分。 お茶をより美味しく飲めるだけではなく、リ [続きを読む]
  • 筍とワタシ
  • 朝どりの筍を頂いたので、大急ぎで下処理です。 今季は3回目の下処理作業。 下処理のプロになれるかもと密かに思いながら。 そもそも竹を食べようだなんて誰が思いついたのか? 米糠と唐辛子で灰汁を取除くことができるなどと誰が考え出したのか? 不思議だー。 当たり前のようにやってるけれど、 改めてみると謎な食べ [続きを読む]
  • デリス・デュ・パレ
  • いちごの季節は嬉しい季節。ケーキもいちごで華やかになりますよね。 いろんな所でいちごの新商品。定番のいちごメニューも季節ものは美味しさもUP イチゴに夢中になってしまったので、店内の様子の撮影をすっかり忘れてしまいました。 今回のお店 デリス・デュ・パレ 店舗一覧&nb [続きを読む]
  • 5月。旬の食材たち
  • あっという間に5月になりましたねGW真っ只ですが、5月の旬の食材をUpしますね 5月の野菜たち・うど・おかひじき・かぼちゃ・アスパラガス・グリンピース・クレソン・ごぼう・さやえんどう・そら豆・筍・玉ねぎ・ニラ・根三ツ葉・ふき・ジャガイモ 5月のキノコたち・生しいたけ・マッシュルーム 5月 の果物・木ノ実たち・イチゴ 5月のお魚さんと仲間 [続きを読む]
  • ストレスには。
  • ストレスを軽減するご飯って何がいいかな? ストレスは疲れの原因になる。そして、疲れが溜まるとストレスも溜まる。 じゃあどうすればいいかというと、ちゃんと食べてちゃんと寝る。 お肌への影響も含め、睡眠って大事な要素。なるべく眠る。 そして、疲労を回復するような食事をする。 昨今の疲労研究で疲労回復に良い成分が発見されました。 & [続きを読む]
  • パプリカ食堂 Vegan
  • たべて、のんで、キレイになる。 ヴィーガンのお店パプリカ食堂。 姉妹店の方へちょくちょく行っていたのですが、立地のせいか閉店してしまいまし。残念。。。 今回は日替わりをいただきました。 お連れ様はベジバーグランチ。 [続きを読む]
  • ストレスのきざし
  • ご訪問いただきありがとうございます? ストレスって知らず知らず溜まっていくものですね。 でも、自分がストレスを溜めているかなんて、以外とわからないもの。 私はそうでした。 ついね、頑張っちゃうんですよね。 あなたはいかがですか?すごく頑張ってるのではないですか? ストレスは腸にも影響してきます。腸内環境が悪 [続きを読む]
  • ストレスのお話
  • 桜に誘われてすっかりよそ見をしていました。 ご訪問いただきありがとうございます? 前回の ストレスチェックいかがでしたか? まだの方は一度トライしてみて下さいねー? さて、ストレスと聞くとあなたは何を思いますか? ストレスといえばなんだか嫌なイメージとか悪いイメージが多いと思いますが、あなたはどうですか? &nb [続きを読む]
  • ストレスチェック
  • ご訪問いただきありがとうございます?真野です。 前回の女性の悩みの中にもあったストレス。 ストレスって気がつかないうちに体に溜まっていますよね。 あなたはどうですか? ワタシはいつもそうなので、けっこう痛い目にあっています。 管理栄養士養成講座で使用していたテキストに載っていたストレスチェック表。 文字を起こしていて思 [続きを読む]
  • 女性の悩み
  • ワタシを含め、女性の悩みって何だろうなぁ?ご訪問いただきありがとうございます?真野です。女性の悩みって、ダイエットはもちろんのこと、その他はこんな感じ?・ダイエット・冷え・便秘・肩こり・むくみ・疲れやすい・目の疲れ・ストレス・お肌(しみ・しわ・たるみ・くすみ)・髪のトラブル(40代〜) 40代〜は髪のトラブルが加わる様子。 あなたはどうですか? 20代、30代はダイエ [続きを読む]
  • 発酵を見抜く力
  • せっかく作った発酵食品。食べれるの〜?どうなの〜?って思う時ありませんか? ご訪問いただきありがとうございます?真野です ワタシは豆乳ヨーグルト作りにハマっていた時、時々ありました。せっかく作ったのに、発酵してるの?腐ってるの?となったわけです。 発酵は人にとって、「良い」か「悪い」かの違いだけで、基本的には微生物によって食品が変化するので、本来、両者は同じものということ [続きを読む]
  • 発酵食品をお家で作るときはね
  • いつもご訪問いただきありがとうございます?真野です 発酵食品ってお家で作ってみたいけど、どうなんだろう?って思ったりしませんか? ・ちょっと難しそう・手間がかかる・めんどくさそう・ちゃんと発酵するかしら? この辺りが悩みどころと思いますがあなたはどうですか? 私はまさにそうなんですー。めんどくさいー!って思っちゃうんですね。 ダメ出しされそ [続きを読む]
  • 発酵食品って◯◯なんです Vol.1
  • ご訪問ありがとうございます?真野です。 シュワシュワ〜といい音がしてます? 発酵させて作った品。だだいま美活中 その後発酵食品ってどういうものかというと、 発酵とは微生物や酵素が食材の栄養素を分解したり変化させたりすること 発酵を担うのは3種類の微生物・細菌類・カビ類・酵母類 これらは、自分自身が生きていくために食材の成分を取り込み、代謝して不要なものを出しま [続きを読む]
  • ”ただいま美活中” その後
  • ご訪問ありがとうございます。真野です。 前回に仕込んだ物ですが、 詳細はこちら ↓ 育ちましたー? ちょっとホッとしました。 寒かったりしたので、育たなかったらどうしようと思っていましたが、 無事に育ちましたヨ。 ちゃんと柚子の香りもします。 切って瓶に詰めて、放置です。 蓋を開けるとシュワシュワーっと嬉しい音がしてきます。& [続きを読む]
  • 4月。旬の食材
  • 新年度が始まりましたねいよいよ4月。4月と言えばお花見。桜の季節ですね〜 4月の旬の食材をUpしますね 4月の野菜たち・うど・おかひじき・キャベツ・グリンピース・クレソン・ごぼう・さやえんどう・春菊・セリ・筍・菜の花・ニラ・根三ツ葉・ふき 4月のキノコたち・生しいたけ・マッシュルーム 4月の果物・木ノ実たち・イチゴ・グレープフルーツ&nb [続きを読む]