patissiere@aoi さん プロフィール

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patissiere@aoiさん: patisserie@aoiの日常
ハンドル名patissiere@aoi さん
ブログタイトルpatisserie@aoiの日常
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/patissiere-aoi
サイト紹介文完全予約制のケーキ屋さんMAUVE(モヴ)オーナの日常。お菓子教室のご案内やケーキ等を紹介しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/03/19 17:00

patissiere@aoi さんのブログ記事

  • 苺最終章
  • 明日からゴールデンウィークですね。MAUVEは後半5月5日(金)〜7日(日)にお休みをいただきます。自宅厨房も休みとなります。よろしくお願いいたします。さて〜いよいよ今シーズンの苺が最後となりました。苺のショートケーキも今週でひとまず終了です。来シーズンまでしばしのお別れ。苺シリーズを全部ちゃんと作ったかな〜?と頭で巡っていたら、、、ありました、、、作っていないの。「苺のパイ」です。なんで、忘れて [続きを読む]
  • フルーツタルト
  • 少し雲の多い栃木市です。過ごしやすい気温ですね。色んな花があちこちで咲いていてうきうき、嬉しい季節の到来です。出来るだけいつもお花が咲いている庭にしようと開花時期をいろいろ考えて植えますが、なかなか計算通りにはいきません。チューリップが終わるころに咲き始めるはずのお花たちですがやっとつぼみが膨らんできたところでして間に合わなかったー、、、、。種をまく時期、球根を植える時期はある程度希望通りに行きま [続きを読む]
  • 【お知らせ】 G.W.休業日 ・ サブレ(ナッツ)終売
  • お知らせが2点ほど〜。再来週の5月5日(金)、6日(土)、7日(日)はお休みをいただきます。この3日間は自宅厨房も休みとなります。ご不便おかけしますがよろしくお願いいたします。店舗販売は翌週の12日(金)からとなります。原材料の高騰に伴い、原材料の一部が入手困難となったため、申し訳ありませんが、サブレの「ナッツ」の販売を終了させていただきます。今回の仕込み分で最後となります。よろしくお願いいたします。桜が [続きを読む]
  • 桜シリーズ最終日です。
  • 今朝、リアル多肉狩り初体験したパティシエールです。皆様こんにちは。車を買おうとしている時は、車ばかり見るように家を建てようとするときはよそ様の家をしげしげと見るように多肉にはまっている時は、無意識(?)に目が多肉を探すんですね。先週より実家の犬を預かっていまして、毎日朝と夕方と散歩をするのですが目がね、行くんですよ。道端の草に。そして、見つけてしまったのです、野良多肉を!!!たぶん、セダムのヒスパニ [続きを読む]
  • 桜と苺を食べつくす?
  • 桜、散り始めてしまいましたね。明日は雨だし、明後日日曜日がお花見の最後のチャンスでしょうか?今年は会社勤めのころの友達とお花見してきました。何年ぶりでしょうか、あんなにゆっくり「お花見」したの。彼女は育児休暇中でして、可愛い娘ちゃんと3人でお花見。赤ちゃんがいると、色んな人が話しかけてくるんですね。全くの他人なんですが、皆さんガンガン話しかけてくるんですよ。同じく赤ちゃんを連れている御夫婦、散歩中の [続きを読む]
  • 日曜日はシュークリーム
  • 雨の日曜日です。これで3週連続で雨です、、、。桜が満開で、日曜日で、これでお天気さえよければ〜、、、。って方たくさんいらっしゃるのではないでしょうか?でも、風はそこまで強くないので、そんなに散らずに持ちこたえてくれそうです。お花見、したいな〜。今日は日曜日なのでシュークリームがスタンバイしております。他にも「パッションベリーココ」「タルトタタン」はおかげさまでラスト1です。お目当ての方はお急ぎを〜。 [続きを読む]
  • 老いを感じる今日この頃、、、。
  • 【お知らせ】先ほど本日のシフォンケーキは全て完売いたしました。ありがとうございます。生ケーキはまだ全種類数個ずつございます。した。苺のショートケーキとパルミジャーノ・レッジャーノはこのブログをかいている間に完売いたしました。ご来店お待ちしております。(写真は14時のものです)何だか寂しいタイトルですが最近、ひしひしと感じる「老い」、、、。老い進んだとでも言いましょうか、、。先日、姪っ子の誕生日プレゼ [続きを読む]
  • 春のタルトレット
  • 暖かいを通り越して暑いです、、、、、。最近の天気予報はよく当たりますね。予報通り、晴れた午後。お向かいの桜が満開です。今年も店内からの店番花見を楽しもうと思います。今週の桜シリーズは「春のタルトレット」抹茶のダマンド生地に桜のクリームと桜の花を飾ったこの時期ならではのタルトです。これで桜シリーズも全部登場したかな〜???来週も桜が咲いているようなら2週目に入ろうかな。お店の向かいのこの桜が散るまで [続きを読む]
  • ケーキの話ではなく。おにくの話。
  • こんにちはー。今日はあまりにもお客様がいらっしゃらない、、、(泣)ので、ケーキの話をする気にもならずこんな時は気分転換!お肉の話でっす♪(ぶっちゃけ暇なんです。掃除するのも飽きた、、、)にゃーん。今、多肉ちゃんたちはお花の時期。この子は「野ばらの精」我が家で一番の高級お肉です。お花も好み〜?この子は「ライムライト」じゃなくて「チョコレートチップ」お花が三つ編みみたいですよね。「ライムライト」のお花 [続きを読む]
  • 桜祭り開催中
  • ブログのタイトルに合わない曇り空昨日の暖かさはどこへ行ってしまったんだか、、。冬にまた逆戻りの栃木市です。明日から4月だというのに、、、。桜もいったんお休みですね。1週間ぐらい例年より遅いみたいです今年の桜。待ち遠しいな〜。お花見。したい!!店内は一足早く桜で飾り付け。ショーケースにも桜を。今週の桜は「桜のロールケーキ」です。お砂糖の代わりに桜餡で作った桜クリームを苺と一緒に巻いています。この時期な [続きを読む]
  • 桜クリームのバースデーケーキ
  • 今朝はご注文承った時から実は少しドキドキしていた納品を無事終えることができ充実感に満ち満ちております。卒園式でお使いになるとのことで桜のミニロールケーキをたくさん。あんなにロール生地を焼いたのも一気に巻いたのも初めての事でした。気合入りまくっていたのに加え、優秀すぎるアルバイトさんのおかげでミッションクリアです♪素敵な卒園式になりますように。(あ、もう終わって皆さんに配られているとこかしら??)今日 [続きを読む]
  • フルーツタルトでHappy BirthDay♪
  • また冬に逆戻りしたみたいに朝晩冷えますね。「路面凍結注意」なんて看板を見ると不思議な感じ。来週後半は暖かくなるみたいですがもう4月になりますからね。早いな〜。お家のチューリプ達は既に蕾が立ち上がってきて色も見えるくらい。来週ぐらいには咲くかな〜。薔薇の新芽も動き始めました。慌てて寒肥をあげておきました。(←遅すぎ、、、)お花の季節ももうすぐ。楽しみですね。今日の桜シリーズは「桜のレアチーズケーキ」 [続きを読む]
  • 21cmどーん!!
  • お天気が良く、窓を開け放って掃除機かけてて、網戸のつもりがフルオープンになっていたようで当然、ニャンズ逃走、、、、。レン君、初お外体験を果たしました!いやーびっくりした。ちょっとあせりましたわー。なんで開け放ってしまったんだか、、、。レンはお庭で無事に確保。サンジはお向かいさんの方まで行ってしまっていたようですがエサ入れをガサガサ振ったら、見たことないような走りで戻ってきました。ご飯大好きっ子でよ [続きを読む]
  • 桜のショートケーキ
  • 今日はとっても暖かい栃木市です。お庭に植えたチューリップが蕾をつけていました。お店の向かいの桜もほんのりと蕾が膨らんできています。3連休はお天気が良いそうですね。梅見に行きたいけれど、毎年この時期は繁忙期。気付くと梅も桜も終わってます、、、、、。ま、しょうがない。お仕事いただけるのは幸せです。さて、お店は早くも春シリーズが始まっています。今日は「桜のショートケーキ」お砂糖の代わりに桜餡を使用してい [続きを読む]
  • ホワイトデイに焼菓子ギフト
  • 来週はホワイトデイですね。皆様、ご準備はいかがでしょうか?MAUVEも連日焼き菓子祭りです。毎年の事ですが、焼いても焼いても追いつかない、、、。たくさん焼いたなーと思っていても、ラッピングを始めるとあっという間に消えちゃうんですよね。ありがたいことです。ご予約いただいた皆様、お渡しまでもうしばらくお待ちください。今年は強力なアルバイトも雇って臨んでおります。ラッピングはトレイ仕上げが人気ですね。Sサイズ [続きを読む]
  • デコレーションケーキ色々。
  • 今週は本当にたくさんのデコレーションケーキを作らせていただいております。ありがとうございます。一部ちょろっとご紹介。生チョコクリームの苺のデコレーションケーキです。「姫っぽく、メルヘンな感じに」とのご注文でした。チョコ細工でお姫様やハートにお花やピアノを習っていらっしゃるとのことなのでピアノと音符も飾ってみました。こちらはガナッシュクリームです。お店では「トランスショコラ」で出しています。丸形なの [続きを読む]
  • 菱餅カラーで雛祭り
  • 今日はひな祭り〜。3姉妹どうにか全員嫁に行きましたが、唯一の孫娘のため、母は今年も飾りました。7段飾り。昔ながらのお雛様で、ひな壇がね、激重。ここ数年は父も手伝ってくれているようです。見慣れているせいか、実家のお雛様たちの顔が好きです。凛としているの。MAUVEも雛祭り限定のケーキ作りましたよー。「ひな壇」菱餅カラーの3色。緑は抹茶の共立て生地、白は桃のムース、ピンクはベリーのムースです。こちらのお雛様は [続きを読む]
  • キャラメルが食べたくなって
  • 1月に受けた健康診断の結果は5戦3勝2敗ってところかしら??メタボは免れました。が、BMIではっきりと「肥満」と書かれていた、、、、、。ひまん、、、凄い破壊力ある言葉だ、、、。昨日いただいた差し入れも体脂肪を減らすのを助けると書かれた「特茶」だった。やっぱりフルーツ食べるのを控えないとダメだな、、、。いや、全体的に食べるの控えないとか、、、、。前回要精密検査だった貧血の項目は2つとも基準値に入りました [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 今日から始まるらしいですね「プレミアムフライデイ」いったい何人の方が恩恵に???自営業はもちろん関係ないし、旦那様も「プ」の字もない、毎夜帰宅は深夜です。何かねー、色んなことが実態に合っていませんよね。始めないと何も変わらないのだろうけど、もうちょっと地に足着いた改革を考えられないのだろうか?万人に当てはまるシステムはないのだろうけど住む世界が違う人が考えたものじゃ、ねえ???MAUVEは何も変わらず [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 曇っていますが春のような暖かさの栃木市です。少し暑いぐらい。もう2月も後半ですからね〜。春はもうすぐ。お庭の蝋梅もいい香り。沈丁花は満開までもう少し。薔薇の芽も動き出していて、確実に季節は移って行ってます。お庭のチューリップたちも見る度ににょきにょき芽をのばしています。今年は300球。綺麗に咲いてくれるといいなあ〜。さて今週のケーキの紹介です。「シャンティーキャラメルサレ」このクリーム大好きなんです。 [続きを読む]
  • バースデーケーキ色々
  • お陰様でショコラ祭りは疲れも吹っ飛ぶ完売で終了いたしました。約300個のショコラ達が全て無事に旅立ちました。たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。本日バレンタインデイ。あちらこちらでドラマが、、、あるのかな??そんな幸せなひと時のお手伝いが出来ることにとても幸せを感じます。ありがとうございました。てんやわんやのショコラ祭りにおされブログの更新もままならなかったんですが先週ご注 [続きを読む]
  • ショコラ祭り開催中
  • ショコラ祭り2日目。お陰様で3個入りは完売となりました。ありがとうございます。引き続き、2個入り、6個入り、8個入り販売中です。よろしくお願いします。ショーケースのプチガトーも今週はチョコレートだらけです。「生チョコロールケーキ」一押しです!!こちらの生地は小麦粉を使用していないんです。卵の力だけでチョコレートを焼いています。口どけが最高なんです。溶けると言うより、消える??まだの方、ぜひぜひぜひ! [続きを読む]
  • 2017年のショコラ
  • いよいよ!!ショコラ祭り開催です♪今年も8種類作ってきましたよー!!!!昨年のクリスマスが終わってからずーーーっと頭の中を占めていたショコラ。やっと具現化!早速行きます。こちらの8種類です。左上から→方向へ①「紅茶」生クリームで紅茶を煮出して作ったチョコレートフランス産のブラックチョコレートと国産のカカオ分61%のビターチョコレートを使用。②「フィヤンティーヌクランチ」サクサクの生地にアーモンドとチ [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 感謝祭2日目。今日も10時OPENなのですでに開店しております。今日のケーキは追加で「フルーツタルトレット」「フリュイルージュ」そして日曜日なので「シュークリーム」もスタンバイです。ショーケースぎゅうぎゅう〜。さらに今日もお誕生日の方がいらっしゃいましてフルーツ生クリームデコレーションバースデーケーキをご予約いただきました。ありがとうございます。こちら18cm!結構重いですよ〜。気をつけてお持ち帰りください [続きを読む]