patissiere@aoi さん プロフィール

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patissiere@aoiさん: patisserie@aoiの日常
ハンドル名patissiere@aoi さん
ブログタイトルpatisserie@aoiの日常
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/patissiere-aoi
サイト紹介文完全予約制のケーキ屋さんMAUVE(モヴ)オーナの日常。お菓子教室のご案内やケーキ等を紹介しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/03/19 17:00

patissiere@aoi さんのブログ記事

  • 21cmどーん!!
  • お天気が良く、窓を開け放って掃除機かけてて、網戸のつもりがフルオープンになっていたようで当然、ニャンズ逃走、、、、。レン君、初お外体験を果たしました!いやーびっくりした。ちょっとあせりましたわー。なんで開け放ってしまったんだか、、、。レンはお庭で無事に確保。サンジはお向かいさんの方まで行ってしまっていたようですがエサ入れをガサガサ振ったら、見たことないような走りで戻ってきました。ご飯大好きっ子でよ [続きを読む]
  • 桜のショートケーキ
  • 今日はとっても暖かい栃木市です。お庭に植えたチューリップが蕾をつけていました。お店の向かいの桜もほんのりと蕾が膨らんできています。3連休はお天気が良いそうですね。梅見に行きたいけれど、毎年この時期は繁忙期。気付くと梅も桜も終わってます、、、、、。ま、しょうがない。お仕事いただけるのは幸せです。さて、お店は早くも春シリーズが始まっています。今日は「桜のショートケーキ」お砂糖の代わりに桜餡を使用してい [続きを読む]
  • ホワイトデイに焼菓子ギフト
  • 来週はホワイトデイですね。皆様、ご準備はいかがでしょうか?MAUVEも連日焼き菓子祭りです。毎年の事ですが、焼いても焼いても追いつかない、、、。たくさん焼いたなーと思っていても、ラッピングを始めるとあっという間に消えちゃうんですよね。ありがたいことです。ご予約いただいた皆様、お渡しまでもうしばらくお待ちください。今年は強力なアルバイトも雇って臨んでおります。ラッピングはトレイ仕上げが人気ですね。Sサイズ [続きを読む]
  • デコレーションケーキ色々。
  • 今週は本当にたくさんのデコレーションケーキを作らせていただいております。ありがとうございます。一部ちょろっとご紹介。生チョコクリームの苺のデコレーションケーキです。「姫っぽく、メルヘンな感じに」とのご注文でした。チョコ細工でお姫様やハートにお花やピアノを習っていらっしゃるとのことなのでピアノと音符も飾ってみました。こちらはガナッシュクリームです。お店では「トランスショコラ」で出しています。丸形なの [続きを読む]
  • 菱餅カラーで雛祭り
  • 今日はひな祭り〜。3姉妹どうにか全員嫁に行きましたが、唯一の孫娘のため、母は今年も飾りました。7段飾り。昔ながらのお雛様で、ひな壇がね、激重。ここ数年は父も手伝ってくれているようです。見慣れているせいか、実家のお雛様たちの顔が好きです。凛としているの。MAUVEも雛祭り限定のケーキ作りましたよー。「ひな壇」菱餅カラーの3色。緑は抹茶の共立て生地、白は桃のムース、ピンクはベリーのムースです。こちらのお雛様は [続きを読む]
  • キャラメルが食べたくなって
  • 1月に受けた健康診断の結果は5戦3勝2敗ってところかしら??メタボは免れました。が、BMIではっきりと「肥満」と書かれていた、、、、、。ひまん、、、凄い破壊力ある言葉だ、、、。昨日いただいた差し入れも体脂肪を減らすのを助けると書かれた「特茶」だった。やっぱりフルーツ食べるのを控えないとダメだな、、、。いや、全体的に食べるの控えないとか、、、、。前回要精密検査だった貧血の項目は2つとも基準値に入りました [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 今日から始まるらしいですね「プレミアムフライデイ」いったい何人の方が恩恵に???自営業はもちろん関係ないし、旦那様も「プ」の字もない、毎夜帰宅は深夜です。何かねー、色んなことが実態に合っていませんよね。始めないと何も変わらないのだろうけど、もうちょっと地に足着いた改革を考えられないのだろうか?万人に当てはまるシステムはないのだろうけど住む世界が違う人が考えたものじゃ、ねえ???MAUVEは何も変わらず [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 曇っていますが春のような暖かさの栃木市です。少し暑いぐらい。もう2月も後半ですからね〜。春はもうすぐ。お庭の蝋梅もいい香り。沈丁花は満開までもう少し。薔薇の芽も動き出していて、確実に季節は移って行ってます。お庭のチューリップたちも見る度ににょきにょき芽をのばしています。今年は300球。綺麗に咲いてくれるといいなあ〜。さて今週のケーキの紹介です。「シャンティーキャラメルサレ」このクリーム大好きなんです。 [続きを読む]
  • バースデーケーキ色々
  • お陰様でショコラ祭りは疲れも吹っ飛ぶ完売で終了いたしました。約300個のショコラ達が全て無事に旅立ちました。たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。本日バレンタインデイ。あちらこちらでドラマが、、、あるのかな??そんな幸せなひと時のお手伝いが出来ることにとても幸せを感じます。ありがとうございました。てんやわんやのショコラ祭りにおされブログの更新もままならなかったんですが先週ご注 [続きを読む]
  • ショコラ祭り開催中
  • ショコラ祭り2日目。お陰様で3個入りは完売となりました。ありがとうございます。引き続き、2個入り、6個入り、8個入り販売中です。よろしくお願いします。ショーケースのプチガトーも今週はチョコレートだらけです。「生チョコロールケーキ」一押しです!!こちらの生地は小麦粉を使用していないんです。卵の力だけでチョコレートを焼いています。口どけが最高なんです。溶けると言うより、消える??まだの方、ぜひぜひぜひ! [続きを読む]
  • 2017年のショコラ
  • いよいよ!!ショコラ祭り開催です♪今年も8種類作ってきましたよー!!!!昨年のクリスマスが終わってからずーーーっと頭の中を占めていたショコラ。やっと具現化!早速行きます。こちらの8種類です。左上から→方向へ①「紅茶」生クリームで紅茶を煮出して作ったチョコレートフランス産のブラックチョコレートと国産のカカオ分61%のビターチョコレートを使用。②「フィヤンティーヌクランチ」サクサクの生地にアーモンドとチ [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 感謝祭2日目。今日も10時OPENなのですでに開店しております。今日のケーキは追加で「フルーツタルトレット」「フリュイルージュ」そして日曜日なので「シュークリーム」もスタンバイです。ショーケースぎゅうぎゅう〜。さらに今日もお誕生日の方がいらっしゃいましてフルーツ生クリームデコレーションバースデーケーキをご予約いただきました。ありがとうございます。こちら18cm!結構重いですよ〜。気をつけてお持ち帰りください [続きを読む]
  • 明日は感謝祭
  • 今日は節分ですね〜。全力で豆をぶつけ合いっこしないと!!さて、先週もお知らせしましたが明日、明後日は10時OPENです!店舗をお借りいているタカキュー様の感謝祭です。毎年、雪がちらついたり、雨が降ったりと「寒い!」ってい印象でして先週までは暖かく、天気も良いという予報だったのが今朝は寒く、日曜日は雨予報、、、、、。またかい、、、。きっと雨男か雨女がいるに違いない。でも、焼きそばの無料配布だったり、ピザ釜で [続きを読む]
  • お知らせ
  • お知らせが2点ほど〜。来週2月4日(土)、5日(日)は店舗をお借りしているエクステリアガーデンタカキュー様の感謝祭に合わせまして営業時間を午前10時―午後16時までとさせていただきます。また、駐車場は道路を挟んで向かい側となりますのでよろしくお願いいたします。明日1月29日(日)は特別注文ご予約のため、10時30分開店とさせていただきます。また、明日はマラソン大会が開催される影響でお店の前の道がかなり混雑いたし [続きを読む]
  • 苺祭り
  • 先日、イヤフォンでラジオを聞いてて、堪えられず大笑いし(深夜?朝方??)、旦那様を恐怖のどん底に突き落としたのはこの私です。皆様こんにちは。まあ、普通怖いですよね。寝てて、いきなり女の高笑いが聞こえたら。ちょっと聞きたい番組がありましてね。ラジオなんて聞くの中学生以来なんですけど。中学生の時も友達が録音してくれたテープを聞いていただけでしてラジオの聞き方すら知らなかったんですが、今はアプリで簡単に聞 [続きを読む]
  • マロンパイもあります♪
  • 今日は晴れてるんだけど〜風が強いですね、、、、。日差しはあったかいけど、寒い、、、。そんな日曜日です。ここ毎週、マロンパイのご注文をいただいております。ありがとうございます。美味しいですよね♪私も大好きこのお菓子。暖かい飲み物と一緒に暖かい部屋で、少しだけ温め直して(レンジは厳禁です!!)召し上がっていただきたいです。そして、日曜日なので「シュークリーム」もあります。カスタードクリームに少しのキル [続きを読む]
  • 苺のタルトでハッピーバースデー♪
  • 二十四節気の「大雪」にふさわしく(?)雪がちらついている栃木市です。うーん、天気予報あたりましたね、、、。このままちらつく程度で収まってほしいな。こんなお天気ですが!今日も元気に営業中です。今日のバースデーケーキはこの時期おススメの「苺のタルト」です!ハーフに切った苺をぐるっと並べて!お誕生日おめでとうございます。ご注文ありがとうございました。そして今週の週替わりプチガトーは「フルーツタルトレット [続きを読む]
  • ミルクティーのバースデーケーキ
  • 先ほど雪がぱらついて、ドキッとしましたが晴れている栃木市です。散々、天気予報で脅されましたが、何とかお天気。寒いけど〜。店内に避難していた寄せ植えが若干とろけている???一番高い葉っぱが、、、。ショックだわー。暖房を入れておくべきだったか、、、。何とか立ち直ってもらいたい。。気に入っているお花や葉っぱは結構箱入りが多い。5℃以下ダメとか。今朝(深夜?)玄関もキッチンも3℃でしたけど??一緒に寝ないとダメ [続きを読む]
  • ガレットデロワでHappy New Year!!
  • 始まりました!!2017年初店舗営業日です。今年もごひいきに。よろしくお願いいたします。ウィンターシーズン第二幕は新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」から〜。甘みとコクのあるアーモンド生地を発酵バターの折り込みパイで包んだシンプルながらとても美味しいお菓子です。中に「フェーヴ」とよばれるチャームをひとつ入れ、切り分けられたピースに「フェーヴ」が入っていた人は、その一年幸運に恵まれると言われて [続きを読む]
  • 初売りは1月13日(金)です。
  • 皆様、新年あけましておめでとうございます。なんて、御挨拶が遅れました、、、。今日は金曜日ですがMAUVEの店舗はまだ冬休み中です。来週13日(金)が2017年初営業日となります。今年もどうかごひいきに。よろしくお願いいたします。年末年始のあれこれを徒然と、、、。クリスマスケーキを無事にお渡し終えて姪っ子のクリスマスカードにほっこりし年末は毎年恒例の餃子作りに鴨鍋、御節作りにお年賀の焼き菓子祭りでした。FBの方 [続きを読む]
  • 来年のケーキ教室メニュー
  • 今年もあと4日!早い!!!!でもでも、いつもよりも充実感というか楽しい1年だったな〜とホントに思う。沢山の好きな事!物!人!に出会うことができた1年でした。幸せ。来年も幸せな1年になるよう精進してまいります。さて、来年の話になりますがHPの更新が思うように行かないのでこちらでケーキ教室のメニューをお知らせします。【2017年定期レッスンメニュー】1月:「チュイール」卵白を使った焼き菓子です。写真はアーモンド [続きを読む]
  • 本日最終日!!
  • 2016年最後の店舗営業日です。来週はひたすらクリスマスケーキを作り続けるため店舗はお休みします。年内の営業は今日が最後〜。クリスマスケーキの受け渡し場所は自宅厨房となります。お間違えないようよろしくお願いいたします。自宅厨房地図→☆2016年最後の日曜日!シュークリームも定番も新作もおなじみもずらっと並んでいます。今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。最終日のブログですが、、、雑記を、、、。あ、 [続きを読む]
  • あと2日!
  • 昨日は嬉しいことにカメラを構える隙もなく、ケーキたちが旅立って行きました。閉店時間より少し早い店仕舞いになってしまい申し訳ありませんでした。今日はちゃんと撮りましたよ!新作から!!「ポワールトゥルゥフロマージュ」久しぶりにドーム型をひっぱり出しました。最初はなみだ型で作るつもりだったのですが、サンドするサブレを菊形にしたくて、ドームにしました。このドームは製菓学校時代に買って、1回使ったきり。なぜか [続きを読む]
  • 完売御礼
  • 最初にお知らせをいくつか〜。昨日10日(土)に規定数に達しましたので今年のクリスマスケーキのご予約を閉め切らせていただきました。今年も無事に全員嫁ぎ先が決まりました。ご予約ありがとうございました。心を込めて1台1台作ります。お渡しは自宅厨房(神田町23−16)となります。お間違えないようよろしくお願いいたします。自宅厨房地図→☆そしてお問い合わせの多かったクリスマスカードですがこちらもすべて完売してお [続きを読む]