Yumiko さん プロフィール

  •  
Yumikoさん: Yumikoの楽食空間
ハンドル名Yumiko さん
ブログタイトルYumikoの楽食空間
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/u_pony0804
サイト紹介文料理、陶芸、手芸、お花が大好きな、Yumikoのページ
自由文自宅で楽しく会話が飛び交う、笑顔溢れるアットホームな料理教室を開いています。
今年で開講12年目!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供278回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2010/03/29 13:35

Yumiko さんのブログ記事

  • 興禅寺散策!
  • こんにちは♪きょうは爽やかな秋晴れ。お友達に誘っていただき興禅寺(川口市)散策へ行ってきました!弁財天ふるさとの森興禅寺西福寺 三重塔興禅寺はふるさとの森として親しまれている自然にあふれた人気のスポット!竹林、放生池の森を通り抜けて十三佛と先手観音、抱かれ地蔵、本殿へと散策。赤黄色の彼岸花、松葉ボタンの花など楽しめました。見どころ満載の興禅寺散策満喫してきました!(^^)!ブログランキングに参加していま [続きを読む]
  • お昼はカフェ風サンド!
  • こんにちわ^^きょうは涼しく凌ぎやすいです。お昼は焼きサンド!手軽に野菜もたっぷり取れるカフェ風サンド♪美味しくいただきました(^^♪***ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • おもてなし中華!
  • こんばんわ^^台風も無事に去って今日は真夏日に逆戻り連休最終日の今日はレッスンがありました。今日の一番人気は大葉入りレンコン餃子!レンコンのしゃきしゃきした食感と大葉の香りが爽やかでおいしい〜~家で作ってみます…嬉しいお言葉。餃子作りは始めての若い生徒さん餃子の餡、包み方、冷凍保存の仕方などマスターしてくれました。会話も弾んで和やかなレッスンとなりました♪暑い中ご参加いただいた生徒の皆様ありがとうご [続きを読む]
  • 昔ながらのナポリタン!
  • こんばんわ^^台風接近で雨の一日お昼は昔ながらのナポリタン!冷蔵庫にあるもので、作った昔ながらのナポリタン!隠し味にオイスターソース少量入れると濃厚な味に仕上がります。ナポリタン、レタスサラダ、お家ランチ美味しくいただきました(^^♪***白の曼珠沙華ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 秋刀魚のコチュジャン焼き丼!
  • こんばんわ^^旬の秋刀魚でコチュジャン焼き丼!(作り方)☆材料(2人分) ・秋刀魚 2尾・卵2個・大葉5枚・ご飯2杯分      タレ(・コチュジャン、醤油、酒、みりん各小2)★作り方 ①秋刀魚は3枚におろして半分に切ってペーパーで水気をふき小麦粉少々      を塗す。      卵は薄焼き卵を作る。大葉は細かい千切りにタレは用意しておく。     ②フライパンにサラダ油少々入れ熱し秋刀魚の皮目を下にし [続きを読む]
  • 塩パン!
  • こんにちわ^^9月のパンサークル今話題になっている「塩パン」!手ごねオリーブ塩パン!ビシバシ叩いてリズムよく捏ねるだけ〜外はカリッとフランスパンのような中はふんわりしみ込んだバターがたまらなく美味しい~です!(^^)!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 初秋のおもてなし中華!
  • こんにちわ^^昨日のレッスンで好評だった冷しゃぶと蒸しなす!☆作り方☆★豚しゃぶしゃぶ用肉 150g・なす(中)2〜3本・(飾り用)白髪ネギ、大葉少々 タレ(醬油大2、酢、すりごま各大1、砂糖、胡麻油各小2、生姜絞り汁小1、    一味唐辛子、ラー油各適宜)★作り方 ①鍋に水1ℓ、生姜の皮、ねぎの青い部分、酒各少々を入れて煮立て      豚肉を1枚ずつ入れて色が変わったら冷水で洗い冷やす。      白 [続きを読む]
  • お家ラーメン!
  • こんばんわ^^きょうのお昼はお家ラーメン!冷蔵庫の隅に生麵が、見たら賞味期限ぎりぎり…(苦笑なので冷蔵庫にあるもので、お昼は醬油ラーメン!オイスターソース、醬油、ウエーパースープの組み合わせ牡蠣の旨みがたっぷり!簡単お家ラーメン美味しくいただきました(^^♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 秋の気配!
  • こんばんわ^^久しぶりに朝散歩に行ってきました!日が短くなり朝晩ずいぶん涼しくなりましたね。道端に彼岸花が咲いていました。秋の訪れを感じます♪***お昼は冷やし中華!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 陶芸!
  • こんばんわ^^今日も爽やか日和!今月の陶芸サークル!長皿 信楽粘土900g 30×7×厚さ5? 2枚作陶以前5枚作陶本焼きで2枚破損で3枚仕上がり!追加で2枚作陶無事に仕上がりますように♪仕上がると?こんな感じです。お茶菓子はシナモンレーズンスコーン♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 晩ごはん!
  • こんばんわ^^きょうは爽やかな秋晴れでしたね。本日の晩ごはん!焼き肉、レタスサラダ、大根といかくんサラダ、納豆ごはん、味噌汁解凍したお肉を焼いて、味噌汁を作っただけ、手抜き晩ごはん!美味しくいただきました(^^♪***お散歩で出会った青虫君、、、ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • クラブサンド!
  • こんにちわ^^雨降りのスッキリしない一日。お昼はクラブサンド!香ばしく焼いたトーストに野菜たっぷりマスタードがアクセント!ボリューム満点サンド!美味しくいただきました(^^♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 初秋の中華料理!
  • こんにちわ^^朝晩すっかり涼しく秋の訪れを感じます♪昨日は9月のレッスン初日でした(^^♪メニュー・キムチ冷奴・トマトと卵のふわふわ・鰯のコチュジャン焼き・レンコン餃子・鶏肉と野菜の黒酢あん・冷しゃぶと蒸しなす・じゃことねぎのチャーハン・豆腐とえのきのスープ・黒糖ゼリー・ごまあん入り白玉団子秋の食材であきの食卓を楽しみましょう!ご参加いただいた生徒の皆様ありがとうございました♪皆さまのお問い合わせお待ち [続きを読む]
  • 8月 夏の和食!
  • 〜〜 8月 料理教室  夏の和食  〜〜〜  本日のメニュー  〜夏の口取りきゅうりのウニのせ・トマトとチーズの和風マリネ・枝豆とうがんと海老の煮物揚げ物トウモロコシとゴーヤのかき揚げ・ごーや、かぼちゃ、竹輪、かぼちゃのじか煮焼きカマスと大葉のごはんレモン素麵抹茶白玉、果物添え夏野菜を取り入れた身体に優しい夏の和食のレッスン♪前菜の夏の口取り3品冷めても美味しい鶏の竜田揚げトウモロコシの甘みとゴーヤ [続きを読む]
  • お昼はクラブサンド!
  • こんにちわ^^ここの所涼しくすっかり秋めいてきましたね。お昼はクラブサンド!トーストパンにマヨネーズと粒マスタードを塗ってハム、卵、トマト、レタスを挟んだクラブサンド!ボリューム満点美味しくいただきました(^^♪***パンクラブの食事会に行ってきました!蔵カフェ中屋蔵を改装したカフェで落ち着いた雰囲気で照明や調度品がとても素敵なお店でした。ディナーは予約制になっているそうです。コース料理前菜、サラダ、 [続きを読む]
  • 陶芸!
  • こんばんわ^^急に秋の陽気に寒いのでトレーナーで過ごしてます♪8月最後の陶芸サークル!前回に引き続き模様入り丸皿3枚作陶全部で5枚出来上がりました!(^^)!次回は細目の長皿3枚と一輪挿しを作る予定。***今回のお茶菓子はくるみ&レーズンクッキーブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 胡麻あん入り白玉!
  • こんにちわ^^今日で8月も終わり、雨が降って暑さもおさまりとても涼しく凌ぎやすいです。試作作り続いてます。中華のデザート 胡麻あん入り白玉!(作り方)★材料 A(・粒あん 60g・黒炒りごま大1、胡麻油小2)    B(・白玉粉 60g・水60~70?)・クコの実6粒    C(・砂糖大1・水に50?)・アーモンドエッセンス2〜3滴★作り方 ①ボウルにAを入れてよく混ぜて、6等分に分けて丸める。      鍋に水を [続きを読む]
  • くるみ&レーズンクッキー!
  • こんにちわ^^我が家の方は急に激しい雨が降ってきました!ホットケーキミックスで中華風クッキー!(作り方)★材料・ホットケーキミックス 150g・バター50g・砂糖20g・溶き卵1/2個   ・くるみ、レーズン各少々・アーモンドエッセンス5滴・溶き卵少々   *下準備 ・バター、卵は常温へ出しておく。オーブンは180℃に予熱する。★作り方①ボウルにバターを入れ泡だて器で混ぜ砂糖を加えて白っぽくなるまで     まぜ、 [続きを読む]
  • 鶏肉と野菜の黒酢あんかけ!
  • こんばんわ^^窓から風が通り抜けて涼しく感じます♪冷蔵庫にある野菜と鶏肉で野菜の黒酢あんかけ!(作り方)★材料と作り方) 。鶏もも肉1/2枚、なす1本、かぼちゃ50g、パプリカ1/4個、         ピーマン1個   A(黒酢、醤油、砂糖各大2、酒大1ウエーパースープ100?、片栗粉小2)  ①鶏肉は筋切りをして2?大に切って醤油、酒各小1コショウ少々で下味をつける  ②なすは乱切りにかぼちゃ、パプリカ、ピ [続きを読む]
  • ホットケーキmx ケークサレ!
  • こんにちわ^^今朝ケークサレ焼きました♪ホットケーキミックスとゆで卵、ウインナー、玉ねぎ、赤パプリカ、インゲンパルメジャーノチーズ、混ぜるだけ手軽に作れます。お惣菜塩ケーキです。これから友人たちと食事に行ってきます!(^^)!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • チャーハン!
  • こんにちわ^^蒸し暑いですねお昼は簡単チャーハン!チャーハン、厚揚げの煮物、味噌汁キムチと卵のチャーハンと昨日の残り物手抜きお昼ご飯です!楽しい週末をお過ごしくださいねブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • お昼は卵サンド!
  • こんばんわ^^猛暑が続いてます夏バテに気を付けましょうねきょうのお昼は卵サンド!卵サンド、バナナヨーグルト、ウインナー、ゴーヤチップ、サラダ、美味しくいただきました(^^♪猛暑で冷蔵庫が冷えない、夏バテかな?お友達と冷蔵庫を見に行ってきました!使いやすくてお手頃価格のゲットできました!(^^)!kさん、お世話様になりました(^^)/ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 冷しゃぶ冷やし中華!
  • こんにちわ^^きょうは35℃猛暑日、暑いですこまめに水分補給して熱中症に気を付けましょうね。。。お昼は冷しゃぶ冷やし中華!冷しゃぶとレタス、きゅうり、トマト、大葉野菜たっぷりのせ冷やし中華ボリューム満点!夏バテ防止に最適です!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • お家ランチ!
  • こんにちわ^^久しぶりの夏空に3回も洗濯しました!子供達は日本での夏休みを満喫してインドネシアに帰国しました!寂しい気もしますがいつものペースに戻りホッとしています。お昼は餡のせトースト!粒あんたっぷり厚きりトースト、サラダとスイカ、アイスコーヒーお家ランチ♪餡ことトーストパン合うんですね。とても美味しかったです!(^^)!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]