Yumiko さん プロフィール

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Yumikoさん: Yumikoの楽食空間
ハンドル名Yumiko さん
ブログタイトルYumikoの楽食空間
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/u_pony0804
サイト紹介文料理、陶芸、手芸、お花が大好きな、Yumikoのページ
自由文自宅で楽しく会話が飛び交う、笑顔溢れるアットホームな料理教室を開いています。
今年で開講12年目!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供271回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2010/03/29 13:35

Yumiko さんのブログ記事

  • 7月 夏野菜たっぷり、カレーレッスン♪
  • こんばんわ^^今日はレッスンがありました♪今月は夏にピッタリ、夏野菜たっぷりカレーのレッスンです♪ココナッツの香りする15分で出来るココナッツカレーヨーグルト入り手つくりナンはふんわり柔らか。マンゴームース、杏仁豆腐が2層になっているトロピカルデザートです。夏休みに来るお孫さんに作ります、、、とうれしいお言葉をいただきました。会食事にはお孫さん達の話題に会話も弾んで楽しいレッスンとなりました♪暑い中ご [続きを読む]
  • 陶芸サークル!
  • こんばんわ^^陶芸サークルに行ってきました!今日は中鉢の高台掘りと仕上げをしてきました。今回は信楽粘土1,2kを掘りと削りで650gに仕上げました。クラブの方のご指導のもとお陰様でイメージ通りの中鉢に仕上がりました。***今回のお茶タイムはスコーンとビスコッティ焼いていきました!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 晩ごはん!
  • こんばんわ^^きょうは35℃こえの猛暑日こまめに水分補給をして熱中症対策しています。きょうの晩ごはん!暑いので喉ごしのいいソーメンや冷麦が多いです。インゲン豆の胡麻和え、コールスローサラダ、キムチ冷奴、そぼろ入り厚焼き玉子塩鮭、冷麦、グレープフルーツヘルシーな晩ごはん!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 具だくさんソーメン!
  • こんばんわ^^今日も猛暑日暑い一日となりましたね。お昼に食べた具だくさんソーメン!冷蔵庫の残り野菜で焼き野菜そうめんの上にたっぷり乗せて具だくさんのっけソーメン一皿でボリューム満点!今日のような暑い日にピッタリ!一皿で大満足できました!(^^)!***友人から旅行のお土産干し椎茸と蜂蜜をいただきました。嬉しい頂き物kさん有難うございます。ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願い [続きを読む]
  • 手つくりカレーのレッスン♪
  • こんにちわ^^今日も猛暑日。厳しい暑さになりました今週2回目のレッスン♪夏野菜をたくさん取り入れたカレーのレッスンです♪ポークカレー、夏野菜ココナッツカレーピクルス添え、手つくりナンサモサ、海老しそ巻き揚げ、コールスローサラダ今日のような暑~い日にピッタリです!暑い中ご参加いただいた生徒の皆様ありがとうございました。皆さまのお問い合わせお待ちしております 体験入学お一人での参加大歓迎ですこちらからどう [続きを読む]
  • お家ランチ!
  • こんにちわ^^暑い日が続いていますこまめに水分補給して熱中症に気を付けてお過ごしくださいね。お昼はカフェ風ランチ!フワフワバターロール&ウインナーパンサークルで焼いてきたものです。海老揚げ、サモサ、サラダ、ピクルス、ロールパン、アイスコーヒーワンプレートランチ美味しくいただきました(^^ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 7月レッスン 夏野菜、カレー!
  • こんばんわ^^きょうは今月のレッスン初日でした♪今月は手つくりカレーソースのレッスン♪カレーソースを使って煮込まなくても美味しいカレーが作れますポーク&海鮮カレー&お家カレーなどポイントをマスターすれば手軽に作れます。旦那様好みのカレーを作ってみますと、、嬉しいお言葉を言ってくださいました。デザートのグレープフルーツ入りマンゴーソースカフェのように見栄えよく盛り付けて下さいました^^会話も弾み楽しいレッ [続きを読む]
  • 6月レッスン フランスの家庭料理!
  • 〜  6月料理教室  フランスの家庭料理  〜〜 本日のメニュー 〜 帆立フライ粒マスタードソースアボカドと海老のブェリーヌココット卵のプロバンス風ベーコンとなすのキッシュミモザサラダクラムチャウダーサングリアゼリー、ラスク、メロン、アイスコーヒー6月はフランスのお家ごはんのレッスン♪セルクルに詰めたポテトの上に帆立フライと海老をのせて爽やかな粒マスタードソースをがけ、華やかに可愛いく盛り付けてくれ [続きを読む]
  • 冷やし中華!
  • こんにちわ^^今日も30℃こえの夏日暑いですねお昼は冷やし中華!★材料 ・中華麺 1玉・玉ねぎ薄切り1/4 個・薄焼き卵1個・ハム2枚、大葉・エビ     タレ(醤油 大3、下し玉ねぎ大2、みりん大1、砂糖大1、酢大2、胡麻油大2)★作り方 ①玉ねぎは薄切りにして水に浸けてザルに上げておく。卵は薄焼き卵に      して錦糸卵にする。ハムは細きりに、大葉は千切りに海老原茹でる。      タレは作っておく。 [続きを読む]
  • ピクルス!
  • こんばんわ^^九州北部に襲った豪雨で被害にあった方々が一日も早く日常生活に取り戻せますように願っております。きのうピクルス作りました。                  (作り方)★材料 ・きゅうり 2本、人参(小)1本、セロリ1本、赤パプリカ ?    A(穀物酢 1c、水100?、塩大1/2,砂糖大3)    B(ローリエ2枚、赤唐辛子2本、粒黒コショウ20粒)    ★作り方①きゅうりは2?長さに人参、セロ [続きを読む]
  • オムレツサンド!
  • こんにちわ^^お昼はオムサンド!冷蔵庫の残り野菜ズッキーニ、じゃが芋、玉ねぎ、パプリカ、卵、粉チーズで作った具だくさんオムレツ!具だくさんオムレツサンド、サラダ、サモサ、しそジュースのお昼ご飯!美味しくいただきました(^^♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • ココナッツカレー!
  • こんばんわ^^きょうの晩ごはん! ココナッツカレー、サラダ、サモサ、トウモロコシ、ナン、しそジュース試作を兼ねて作った晩ごはん!20分でできる時短料理ココナッツカレーまろやかでスパイシーな味です♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • カレーランチ!
  • こんにちわ^^お友達とランチに行ってきました!スパイスカレー サラダ、ピクルス、人参スープ今月のレッスンはカレーを作るのでスパイシーカレーにしました!デミグラスソースのような黒っぽいカレースパイシーだけあって、とてもとても辛くてお友達とお水を飲みながら食べました私には辛すぎる〜でした(^^♪***試作で作ったバターチキンカレー私のは辛さがち物足りないので試作やり直しです(苦笑蔵を改装した素敵なお店でし [続きを読む]
  • 陶芸 美術展! 
  • こんばんわ^^7月に入ったかと思ったらいきなり猛暑日に体調に気を付けてお過ごしくださいね。草加市中央公民館で『美術展』が開催されます。今年も所属している『粘土クラブ』も出展しております。皆さんの力作をご覧ください。金彩釉大皿 Yさん作一輪挿し 自作角小鉢   Tさん作                   Tさんの作品          高台杯がお得意で絵柄や模様を繊細に作られています。     落花生 [続きを読む]
  • 冷やし中華!
  • こんにちわ^^今日は真夏日ムシムシして暑いですお昼は暑いので冷やし中華にしました!具はもやしのナムル、胡瓜、薄焼き卵、残り物の鶏肉コチュジャン炒め少々、海老、 プチトマトお野菜たっぷり冷やし中華美味しくいただきました(^^♪*** ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 松戸本土寺!
  • こんにちわ^^先日紫陽花を見に本土寺へ行ってきました。    色とりどりの紫陽花が見ごろでした。境内には本堂と五重塔があり、奥へ進むと遊歩道になっており竹林や池もあり周りに紫陽花が咲誇っており情緒たっぷり、ゆっくりとお花を見ることもできました。お花散策を楽しんできました!(^^)! ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆     [続きを読む]
  • 晩ごはん!
  • 本日の晩ごはん! カレイの煮付け、じゃが芋のそぼろ煮、厚焼き玉子、わらびのお浸し、ミニサラダお赤飯、オレンジ 頂き物の晩ごはん!新鮮なわらびはお浸しに、身が厚くふわっとして優しい味付けカレイ煮物、モチモチした食感のお赤飯、故郷のおかあさんの味、とても美味しかったです。kさん、ご馳走様でした!(^^)!ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 頂き物!
  • 今晩わ^^今日は湿度が高く蒸し暑かったですね友達からうれしい頂き物^^旦那様の実家(函館)から届いた故郷の手つくりのお赤飯、カレイの煮付け、わらび、蕗、お饅頭、など美味しいものをたくさん頂きました^^嬉しい頂き物^^kさん、いつもありがとうございます!(^^)!***ブログランキングに参加しています☆よろしかったら、応援よろしくお願いいたします♪ [続きを読む]
  • サングリアゼリー!
  • こんにちわ^^6月のレッスンで好評だったデザートのサングリアゼリーレシピ紹介させていただきますね。( 作り方) ★材料 ・赤ワイン 1c、オレンジジュース(100%)1c、砂糖 40g     ・ゼラチン7g水大2、ナタデココ 50g、好みの果物★作り方①ゼラチンは水にしとらせておく。    ②小鍋に赤ワインと砂糖を入れ火にかけフツフツしてきたら火からおろし     ゼラチンを加えて溶かす。    ③ボウルに②を [続きを読む]
  • 常備菜!
  • こんばんわ^^冷凍しておいたひき肉の甘辛そぼろで常備菜2品!ひき肉入り厚焼き玉子じゃが芋のそぼろ煮じゃが芋のそぼろ煮、厚焼き玉子、キムチ冷奴、お稲荷さん、トウモロコシミニサラダ、味噌汁、メロンきょうの晩ごはんです!***ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 陶芸サークル!
  • こんばんわ^^今月の陶芸サークル!釉がけ、本焼きが無事に終了しました!  一輪挿し 本焼きを終えた全作品                       自作の一輪挿し、壁掛け   作品は一輪挿し5点、壁掛け一輪挿し2点、長皿3枚鉢物は釉がけを失敗したので次回に。今回の釉がけ、長皿白マットと中鉢の釉薬がはじけてしまい釉薬がきれいに出なかったので、次回再度釉がけをやり直しに。器づくりは気持ちの迷いや [続きを読む]
  • 6月 フランスの家庭料理!
  • こんにちわ^^きのうはレッスンがありました。手軽に作れるフランスの家庭料理!手軽に作れるフランスの家庭料理のレッスン♪手が込んでいるように見えますが、炒める。揚げる。蒸す。混ぜるだけ。後は盛り付けに一工夫するだけなんです。白のプレートにガラス食器を組み合わせてお料理を彩りよく凹凸をつけて盛り付けていただきました。レストランのお料理みたいでステキ、、皆さんに喜んでいただけたようで、私も嬉しいです^^会食 [続きを読む]
  • ドライカレー!
  • こんにちわ^^きょうのお昼はドライカレー♪昨日の残り物トウモロコシ、ゆで卵ドライカレーとご飯はレンジでチンして、サラダとしそスムージー簡単お昼ご飯美味しくいただきました(^^♪ブログランキングに参加しています♪よろしかったら、応援よろしくお願いいたします☆ [続きを読む]
  • 柴又帝釈堂 彫刻ギャラリー!
  • こんにちわ^^久しぶりに大雨が降っています。お花には恵みの雨になりました。先日行った水元公園散策の後に柴又帝釈天にも寄ってきました。フーテンの寅さんで知られている帝釈天帝釈堂は彫刻の寺と言われているそうです。釈迦堂の周りに描かれている法華経説話の素晴らしい彫刻目を近づけると彫刻の細かさと立体感に圧倒されとても感動しました。ギャラリーだけでなく奥にある大庭園も見てきました。お茶もいただけるのでゆっくり [続きを読む]