ニャンコ さん プロフィール

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ニャンコさん: 水のように 〜自然の力にまかせた梅干づくり〜
ハンドル名ニャンコ さん
ブログタイトル水のように 〜自然の力にまかせた梅干づくり〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/kenyaku/
サイト紹介文お漬物の森島、(無農薬による梅の栽培) 梅の栽培から製造まで一貫して、昔ながらの梅干づくりを目指す。
自由文美味しい梅干を作るために、今では梅の栽培もするようになりました。今では梅林の土づくりが大切だと感じています。自然の力にまかせ農薬を一切使わずに梅を栽培していると、色々な利点があることに気づかされます。自然の力は本当に偉大です。また何でもそうですが、つくる梅干には人の心が表れますので、いろいろな経験を積んで人として大切な心を磨いていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供66回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2010/03/30 18:28

ニャンコ さんのブログ記事

  • 29梅仕事8 雨の中の肥料撒き いよいよ実がなるよ
  •  3月21日(火)久しぶりに朝から雨がしとしとと降っていました。昨日、朝、梅林の切り枝を全部粉砕機に入れる前の準備をしてきました。その枝を肥料撒きの邪魔にならないところにまとめてきましたので、梅林はいつでも肥料が撒けるようになっています。  週間天気予報をみると、この先ずっと雨の降る日がなさそうでしたので、午後、雨の中合羽を着て、肥料を撒いてきました。  魚粉、米ぬか、油粕を発酵させて作った [続きを読む]
  • 29梅仕事7 剪定した枝の片付け 肥料撒きの準備
  •  3月16日(木)から剪定した梅の枝の片づけを始めました。梅の木はすごい勢いで大きくなっていますので、今年もたくさんの枝を切り落としました。この枝を粉砕機で粉砕します。  今、梅の花は満開を迎えています。この花が終わり、梅の木が冬眠から覚め、新芽が芽吹きます。それにあわせて、やはり活動を活発化した土壌菌にえさを与えるのです。すると土壌菌がえさから栄養をつくり、木を育ててくれます。    機械 [続きを読む]
  • 29梅仕事6 ミツバチは飛ぶ 羽音が梅林に響きわたる
  •  3月16日(木)お店が定休日でしたので、朝から梅林で、剪定した枝の片づけを始めました。  梅林に行くと、梅の花が満開を迎えていました。今日は久しぶりに気温が上がり、設置した蜂箱からミツバチが飛び出しすごい羽音を響かせていました。動画をご覧下さい。音量を上げて蜂の羽音をお聞きください。  白加賀の梅の木は花粉が少なく、自家受粉ができません。梅林に花粉を多く持つ花粉樹が植えてありますの [続きを読む]
  • 縁は異なもの ファクトリエ銀座店で講演
  •  昨年、熊本県で行われた商業界九州沖縄ゼミの時にファクトリエ山田さんの講演を聞き、その商いの思いに心が震えました。講演後すぐに山田さんの著書を購入しサインをもらいました。そして、時間をとってもらい講師控え室で話を交わし、今年の秋に我々高崎同友会が主催する関東山静ゼミナールのときの講師をお願いしました。山田さんは快く引き受けてくださいました。  それから、東京に行く機会にファクトリエの銀座店に伺 [続きを読む]
  • 29梅仕事5 剪定が終わる。 梅の花の下に蜂箱のある風景
  •  3月1日(水)で梅の剪定がすべて終わりました。梅の花が咲き始めましたので、枝がきりにくくなりましたが、心を鬼にして切り落としました。  梅の花が咲き始めるのと同時に蜂を梅林に設置してもらいました。私は梅林に並べられた蜂の箱と梅の花の風景がすごく好きです。  静かにたたずむ蜂の箱を見ているとなごみます。  ひと箱に約8000匹がいます。×8で64000匹がこれから受粉に働いてくれます。 木に [続きを読む]
  • 第85回商業界ゼミナール 2 心と心の引き合う力の強さ
  •  今回の宿泊部屋は森君(大分県)との二人部屋です。私と一緒の部屋だとみんながいなくなるまで、寝れない部屋です。森君は快く『喜んで』と引き受けてくれました。ありがとう。  狭い部屋に15人ぐらいが随時来ていました。  みんな全国の各地から来ています。 上の写真に写っている人は、福井県、兵庫県、奈良県、大阪府、愛媛県、長崎県、京都府から来ている人です。 2日間で総勢100名ぐらいが部屋に訪れました。 [続きを読む]
  • 第85回商業界ゼミナール 1 基調講演の爽快感と安堵感
  •  2月21日(火)・22日(水)・23日(木)の三日間東京ベイ幕張で第85回商業界ゼミナールが開催されました。  ゼミ開催の前の日の20日(月)午後1時過ぎに勝山君と一緒に車で幕張に向いました。高速道路も順調に流れ、4時過ぎに到着しました。  理事・評議委員会の会議が終わり、明日からのゼミナールで、宿泊部屋へ訪ねてくれる同友のために勝山君と酒、つまみの買出しに行きました。  長年の勘で買い物か [続きを読む]
  • 29梅仕事4 梅の開花 まるでウォーリーを探せだ。
  •  2月2日に梅林の中で初めて梅の花が1輪開きました。すごく早かった昨年に比べると一輪咲いたのが1月14日だったから遅いですが、一昨年は3月13日だったから例年よりも今年も季節の進みが早いようです。  大将という名前の木の花が咲きました。  毎年最初に開く木が違うのがおもしろいですね。  梅の剪定をしているとき枝が私のめがねを跳ね飛ばし地面に落としました。めがねのフレームは細く銅の色をし [続きを読む]
  • 空手で心身の修養2 寒さ吹き飛ぶ楽しさ
  •  正月明けからはじめた空手の稽古に毎週行ってます。暖房もなにもない板の間で稽古をするのですが、寒さなんて感じることなく一突き、一蹴りがすごく心地よいです。全力で気合の大きな声を出せるのもいいですね。  空手の極意である『空手に先手なし』というのもすばらしいです。空手は本来攻撃をするためのものではないようです。身を守るための防御が大切です。身を守るために攻撃を使うのです。ですから受けからの攻撃と [続きを読む]
  • 29梅仕事3 雨上がりの剪定 水はすべてを育む
  •  夜中に雨が降りました。梅林に行くと梅の木も下草もしっとりと露に濡れ、すごく落ち着いていて生気を取り戻した感じがしました。たまに雨が降るのもいいですね。  つぼみもだいぶ膨らんできました。  つぼみも枝も水分が浸透しみずみずしくなっています。下草も今年は枯れることなく春を迎えそうですね。  老子の水訓 『水のようなもの』 水はすべてのいきものを育む 水は入れ物によって形を変える  [続きを読む]
  • 29梅仕事2 梅の木の剪定 梅林はふわふわベット
  •  梅の木の剪定を順調に進めています。梅のつぼみも日に日に膨らんでいます。  つぼみが膨らみ白い花びらが見え始めました。  昨年に比べると幾分か進みは遅いですが、例年に比べると季節が早く推移しているようです。温暖かの影響でしょうかね。  梅林を歩いているとふわふわのベットの上を歩いているような感覚です。時たま足が沈み込み、足型が残るほどふわふわです。三本足の脚立を立てて登る時につっかえ棒 [続きを読む]
  • 空手で心身の修養 群馬松涛塾へ
  •  当店の常連さんで空手の道場を家族でやっている方がいます。そこに配達に行ったときに練習を見学させてもらいました。久しぶりに空手道場の緊張感と漲るエネルギーを感じました。見ているとまたやりたくなるものです。  中学高校と通っていた娘の送迎のため空手の練習を長期間休んでいました。しかし、この頃夜時間が取れるようになりましたので、先週から道場に通い始めました。  久しぶりなので、体は固くなってい [続きを読む]
  • 29梅仕事1 剪定始まる つぼみがたくさん
  •  1月10日(火)今年も梅の木の剪定が始まりました。久しぶりの梅林ですので、まずは梅林の様子を見て回りました。梅のつぼみがたくさんついており、見ているだけで嬉しくなるものです。    力強く育っています。  下草も今年の冬が暖かいとみえて、青い草のままです。  霜が葉に降りています。  下草が生えているせいか、梅林の土には霜柱が立ちません。いくらか葉が茂っているので温度が高いのかな。 [続きを読む]
  • 群馬大学病院に出店 梅干サンプル配布
  •  1月6日(金)に群馬大学病院にあるイベントルームに出店しました。そして小梅干のサンプルをたくさん持っていき、病気で食欲のない方や入院している方そしてその家族の方に、『塩分不足が体に良くない』という資料と共に配布してきました。 食欲不振の原因は体内の塩分不足が原因の可能性があります。  人間の体は体内塩分濃度を0.85%に保っています。しかし、塩分の摂取量が不足すると体内の水分を排出 [続きを読む]
  • 映画『この世界の片隅に』2回目 戦争って何?
  •  映画『この世界の片隅に』をまた観にいきました。良かった映画は、やはり2度以上映画館に足を運ばないと気がすみませんね。 戦時中の一般市民の生活を題材にしているのですが、色々な事を思い知らされますね。 戦争のさなか一般の市民は、命を惜しまずお国の為に戦う兵隊さんのためにも節制し、我慢し、空襲から逃げ惑い生活を送っています。  終戦を迎えたときに主人公のすずが『最後のひとりまで戦うんじゃなかったん [続きを読む]
  • 梅干を届ける 食欲のない人へのアプローチ
  •  私は、昔ながらに塩と紫蘇だけで漬けたしそ梅干をつくっています。この梅干を、入院して食欲の減っている方や病気で食欲を失っている方になんとかして届けたいと思っています。  前に来店したお客さんが、『母が入院していて食が減退し、体力がなくなり、手術が受けられないでいますので、梅干を食べさせて食欲を戻してもらいたいとの思いで先日、森島さんの梅干を買っていって食べさせました。すると、食欲がでて、食べら [続きを読む]
  • 映画『この世界の片隅に』観てきました。 心が震える
  •  やっと時間ができ映画『この世界の片隅に』を観てきました。  心に沁みる映画です。なんて今私達は恵まれているのかと思いました。  戦争下の人たちはたくましいですね。人はどんな苦しい状況の中でも、小さな幸せを感じることも笑顔をつくることもできるのですね。心が震えました。  もう一度観に行こうと思っています。素敵な映画をありがとうございました。  力をもらいました。何事にもがんばります [続きを読む]
  • 大阪行脚 2 人の出会いは・・・
  •  今日は一日大阪を堪能しました。  朝、香里園のホテルを出て、公園東口(吹田万博公園)に向いました。あの太陽の搭がある公園です。ここで、夏季草津音楽アカデミー&フェスティバルで知り合ったソプラノ歌手の和田さんと会いました。夏季草津音楽アカデミー&フェスティバルの公開レッスンに生徒として歌を歌っていた人です。そのときには、その歌に目頭が熱くなるほど感動しました。まだ学生さんです。それ以来、和田さ [続きを読む]
  • 大阪行脚 1 夜行バスに揺られて 
  •  寝屋川市にあるトップワールドマーケット香里園店で、マルシェの中で対面販売をやるために、大阪に行って来ました。普通に新幹線を使って行くと往復交通費だけで35000円かかります。しかし、高速バスを使うと往復で10000円で行けることがわかりました。大宮から天王寺まで高速バスで片道2800円です。  高速バスは普通の観光バスで、座席は通路の両側2列です。バスの中は窓と運転手席すべてにカーテンが設置され室内灯を消 [続きを読む]
  • お歳暮DM作成 心を伝えるお手伝い
  •  今年も早いもので年末お歳暮の季節となりました。今年も手づくりのお歳暮パンフを作りました。当店はローカルのお店ですので、いつもながら、きれいな印刷でのパンフレットでなく、ひとつひとつ手作業でつくったお店の姿勢が伝わるようなパンフを作成しました。   いつもながら手書きの手紙です。  この手紙の左端の空白部分に、手書きでそれぞれのお客さんに合わせてコメントを入れました。  い [続きを読む]
  • 28梅仕事21 梅の天日干し完了 地球のおこない
  •  11月15日(火)に今年漬けた全部の梅の天日干しが終わりました。今年は天候が不順でだいぶ苦戦しましたが、空っ風が吹き出す前に干しあがり一安心です。9月は台風と秋雨前線の影響で、一日も干すことができませんでしたが、10月4日から11月15日までが、晴れの日が多く、精力的に天日干しをこなしました。    これで、梅仕事はひとまず完了です。     いつも天日干しが終わって思うのですが、地球は雨の日と晴れ [続きを読む]
  • ホンダスマイルミッション 早く見てね!
  •  金曜日にFM東京のホンダスマイルミッションで放送されました。放送日の連絡もなく、全く放送されたのも知りませんでした。友達のメールでわかりました。  そのホームページにお漬物の森島、がトップページに載ってます。明日までかな。是非のぞいてください。 FM東京ホンダスマイルミッションhttp://www.tfm.co.jp/smile/  どんな放送だったんだろう。聞きたかった。 梅干の注文も来ています。美味しい梅干全 [続きを読む]
  • 南しなの女性同友会へ 心のふるさと
  •   10月20日(木)に南しなの女性同友会の例会にお邪魔してきました。 朝5時に家を出発、長野県飯田市に向いました。  高速の軽井沢の山中を通行中にナビ中のIPADにダウンロードが始まりナビが中断し焦りました。佐久インターを降りて待つこと30分、何とかまたナビが動き始め、運転が始められました。   例会会場の『九如亭』に例会10時の30分前に到着しました。『九如亭』というのは、150年前に建てられた庄屋さんの家 [続きを読む]
  • 商業界ゼミナール千葉へ 時間を下さい
  •  10月12日(水)に開催される第44回商業界関東山静地区ゼミナールに行って来ました。前日から幕張に入りました。講演のプロジェクターの確認と講演のやり方を打ち合わせしました。 今回は、横に広い会場なのでスクリーンが2箇所に別れていました。そこで、正面の演台から降りて向って右側のスクリーンの前で講演することにしました。  奥の天上から吊るしてあるスクリーンの前で講演  ゼミ前夜の夕食は、高崎同友会 [続きを読む]
  • 吉岡町ふるさとまつり 戦国武将で記念写真
  •  10月9日(日)に我が吉岡町でふるさとまつりが開催されました。昨年から商工会を通してまつりに出店しています。今年が2回目です。昨年はあまり売れませんでしたが、一日町内の祭りに参加するのも楽しいものです。  当日朝から、雨が降っていましたが、10時ごろから雨も上がりました。今回も机半分でしたので、商品は味噌と梅干だけ持ってきました。   相変わらず少ない商品アイテムです。  今回、箕郷町から [続きを読む]