大阪焼肉屋 焼肉ホルモンたっとん亭平野店 さん プロフィール

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大阪焼肉屋 焼肉ホルモンたっとん亭平野店さん: 大阪旨い焼肉屋  たっとん亭平野店
ハンドル名大阪焼肉屋 焼肉ホルモンたっとん亭平野店 さん
ブログタイトル大阪旨い焼肉屋  たっとん亭平野店
ブログURLhttps://ameblo.jp/222289
サイト紹介文大阪旨い焼肉屋 平野区 東住吉区 喜連瓜破 焼肉 ホルモン たっとん亭平野店
自由文大阪 うまい焼肉ホルモン屋  
均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店
平野区・喜連瓜破駅徒歩10分 大阪焼肉屋焼肉ホルモンたっとん亭平野店
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2010/03/31 03:15

大阪焼肉屋 焼肉ホルモンたっとん亭平野店 さんのブログ記事

  • 変則的仕入れと変則的お休みな8月後半
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルです変則的仕入れと変則的お休みな8月後半表題とうりなんですけど仕入れ状況が結構不安定ですそして来週も23日、24日と連休させていただきますので落ち着いて、安定してお店営業できるのは25日以降だと思われます順次もつの発送など、ご用意いたしますのでご了承くださいまた、落ち着きましたら、実験室再開とちょっとした事件がありましたので面白ネタとしてご紹介 [続きを読む]
  • 後何年遊んでもらえるのだろうか、、、、
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですお盆中ってこともありまして仕入れができない状況が多々あり連休いただきました沢山の方にご迷惑をおかけしましたすいませんでしたその間は、子供と遊ばせていただきましたちょっと背が高くなったのかなってっ感じた夏休みのチビと映画見たり、動物と触れ合ったりした2日間でした個人的な意見で、あと何年一緒に夏休み遊べるんやろーってしみじみ感じた2日間でした [続きを読む]
  • 通販業務一時中止のお知らせです
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどです表題のとうり安定仕入れができるであろう期間8月22日まで一時通販業務 を中止させていただきます現在お受けしている方は、順次 準備 受け渡し 配送させていただきますよろしくお願いいたしますもう冷蔵庫パンパンで、、、、無理です、、、ぷっ♪大阪 うまい焼肉ホルモン屋  均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店平野区・喜連瓜破駅(きれ [続きを読む]
  • 焼肉ホルモンたっとん亭 エンジンかかっています!!
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどです熱い8月がきましたね例年のことながら今年もお盆期間が終わるまではお店業務通販業務bbq業務がかさなりバタバタする2週間のため必要お知らせ以外はブログ中断いたします8月15日火曜日まで連続営業いたしますのでご来店予定の方は、一度ご連絡いただけましたら幸いですよろしくお願いいたします大阪 うまい焼肉ホルモン屋  均一価格で種類が豊富 [続きを読む]
  • 臨時休業のお知らせ
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルです都合により8月2日3日連休させていただきますご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします大阪 うまい焼肉ホルモン屋  均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店平野区・喜連瓜破駅(きれうりわり)徒歩10分【大阪焼肉屋】焼肉ホルモンたっとん亭平野店!【焼肉ホルモンたっとん亭平野店への道順】 駅からの道順はこちら(地下鉄谷町線喜連瓜破駅から徒歩 [続きを読む]
  • ばたばたしまくりです
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどですちょっとバーベキューの準備 発送お店営業持ち帰り商品の準備がこの週に固まってしまいブログ更新ストップしちゃいましたってな感じで7月も終わってしまいましたお店ちょくちょく休んでいますが、忙しくさせていただいてますありがとうございます直近のお知らせを少しまず8月のお店のお休みです8月2日3日16日17日23日24日30日はお休みです [続きを読む]
  • 焼肉屋の実験室 赤身肉を昆布で巻くとおいしいのかその4
  • 焼肉屋の実験室 赤身肉を昆布で巻くとおいしいのかその4大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどです記録用にですけどバッテラ風に肉ずし 簡素バージョン仕込んでみました白板昆布の扱い方やっぱりこっちのほうがいいね!な感じです牛肉の融点っていうのかな?脂が溶ける温度それが少し高いのでひんやり仕込んだバッテラ風肉ずしにすると「口の中で脂溶けにくく、、、、、もごもごねちゃねちゃしま [続きを読む]
  • 色々とお知らせです
  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどです今回はお知らせが2点あります簡潔に行きますね①現在 九州地方の一部の地域ににおいて発送不可 遅延の地域が多数ありますこの前の洪水の影響ですので、その地域に配送業務は現在ストップしています詳しくはヤマト運輸→ 「平成29年7月九州北部豪雨」の影響によるお荷物の荷受け中止とお届けの遅延についてご了承ください②当店のバーベキュー用お肉に [続きを読む]
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  • 焼肉屋の実験室 赤身肉を昆布で巻くとおいしいのかその3大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルです実食タイムのお時間ですwww3時間昆布締めしたお肉ですサーロインの色が悪いっすね※通常提供するときに4日ほど寝かした食材だったため昆布締めで熟成スピード上がり過ぎて色変わり早くなっちゃいましたこれを焼いて実食です乾燥としては①まず塩の粒とうまみ成分が表面に付着してるのかな焦げやすかった [続きを読む]
  • 焼肉屋の実験室 赤身肉を昆布で巻くとおいしいのか?2
  • 焼肉屋の実験室 赤身肉を昆布で巻くとおいしいのかその2大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどです前回の記事の大失敗を踏まえ今回はちゃんと昆布仕入れて実験再開しました今回の昆布の選定は、また近々記事にアップしますが昆布のプロフェッショナルに会いに行き、直接お話を聞いてから僕のイメージする肉に合うであろう昆布を選定していただきました過去の焼肉屋の実験室です大阪 うまい焼肉ホ [続きを読む]
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  • 焼肉屋の実験室 赤身肉を昆布で巻くとおいしいのか大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですまいどです久々の実験室シリーズです何度も何度も実験してみますので、シリーズ化しようと思います赤身肉を昆布で巻くとおいしいのか?当店のお客さんで昆布屋さんがいましてね昆布のこだわりと昆布の品揃えのお話を色々聞いてた時に日常的になんとなく使ってた昆布の面白さを色々と聞きました僕の個人的な意見の一 [続きを読む]
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  • 結婚大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルです外国のアプリを自動で日本語変換して説明してくれるアプリ誰か作ってくれないかなと切実に願いますホンマに読めないねんまいどです来週に元スタッフさんの結婚式があります過去数十人お店で働いていただきましたが半分くらいは結婚したっぽいですね来週結婚する彼女はお店に5年くらい働いていました自分ではわからないくらい人の縁って意外と身近にあり世間の狭 [続きを読む]
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  • 大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですお勉強してきます平野はだんじり祭り交通規制もかかってますのでみなさん気を付けてください大阪 うまい焼肉ホルモン屋  均一価格で種類が豊富・なぜかハマる和牛焼肉店平野区・喜連瓜破駅(きれうりわり)徒歩10分【大阪焼肉屋】焼肉ホルモンたっとん亭平野店!【焼肉ホルモンたっとん亭平野店への道順】 駅からの道順はこちら(地下鉄谷町線喜連瓜破駅から徒歩10 [続きを読む]
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  • 肉寿司平野区で肉寿司やってるの当店だけなんでしょうね色々言われます大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですそろそろメニュー調整済ませて本格的にユーチューバ―なるための仕組み作ろうと動き出せ、、、、、、、るかな、、、ぷっ♪まいどですほんまにありがとうございます肉寿司凄いペースで販売させていただいてます当店の肉寿司バーナーで焼いて山わさびで食べていただきます一皿1280円なんですけ [続きを読む]
  • 道具 焼肉屋のおやじの頭の中
  • 道具 焼肉屋のおやじの頭の中大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですいつも一番上に色々かいてましたがあそこに書いてたらやばそうなのでやめましたわすれてたーーーーwwまいどですなんか昨日の晩、集まりがありブロガーさんと数人お会いしましてお話してました深夜の密会なのでしょうか?道具の話で盛り上がり僕の個人的見解をお話しました道具大切にせなあかん道具そまつにしたらあかん 腕おちるで、 [続きを読む]
  • 大阪 東住吉区駒川商店街へ刺客を放つ
  • 砂糖はダメ 牛乳はダメ、野菜はあれじゃないと、肉はねあーなんです、、、、、、あれもダメこれもダメ、、、、って言ってる人いったい何食べてるの?本気でおしえてくださいまいど大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルです駒川商店街をファッションショーってイベントが7月30日にあるみたい関コレ・セレッソ・エヴェッサ協力!駒川商店街をファッションショーで活性化ちょっと調べてみたら今話題のクラウ [続きを読む]
  • 低温調理における殺菌の基礎知識
  • 世の中馬刺し馬刺しよく見るけどそんなに食用馬いると思う?それも熊本産が?まいど大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですこの前お客さんとお話しててあるお店で低温調理ビーフでユッケ風で提供されたってお話聞いたんですよその時は、なるほどねーーーなんて思いましたが後で「?ちょっとまてよ?」ってなりましたなにが??だったのかわかります?ちょっと研究者じゃないので個人的に調べた独学なのです [続きを読む]
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  • テレビで売れてる2000円のクレンザーは100円のクレンザーと内容成分ほぼ同じらしいありえない理科さん  マスクつけてる理由がよくわかります、、、ぷっ♪まいど大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルです前回の続きおもんないからの、ローカルの小さいお店が本当に大切なことってなんやろなって考えだしましたしこのままいったら「つぶれるやろな」って感じてましたそこから、どうしようかなと考えたとき [続きを読む]
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  • 日本全国のコンビニよりも歯医者さんは多い多過ぎね?まいど大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですその①その②久々にブログを開始した理由は色々ありますがまず、お店に状況と並行してマンネリ化してきたので改善しようです刺激求めだしたんでしょうwww今まで臨時休業してお勉強してきたことを、焼肉屋的に少しずつ体現していこうそれの記録それと、新しい視野と今来ている常連さんの価値を上げるため [続きを読む]
  • なんで、ブログやめてたの?って話とお店スタイルを変える①
  • ユーチューバ― ヒカルさん「祭り動画」の影響で催事のアルバイトの子たちがくじ引きを嫌がってるのは裏情報警察のチェックもだいぶん厳しいみたいです(実話)テレビでも、出てた有名動画ですね知らない人は見てくださいまいど大阪平野の焼肉屋たっとん亭平野店 焼肉屋のおやじ ミノルですここ最近の?のアクセス数が伸びってきていますブログの影響も少なからずありそうです基本的には、地元の人に愛される事を目的として、営 [続きを読む]