mamaくん さん プロフィール

  •  
mamaくんさん: 野菜ソムリエmamaくんのブログ
ハンドル名mamaくん さん
ブログタイトル野菜ソムリエmamaくんのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/vege-sommelier/
サイト紹介文食育・ビューティーな要素も入れ野菜ソムリエとして手描きPOPなど色んな分野で野菜果物を楽しんでいます。
自由文野菜ソムリエ ジュニア食育マイスター ベジフルビューティーセルフアドバイザー 2児の母として
日々のお料理 パン作りを楽しんでいます。
嬉しいコメントをいただく野菜果物の手描きPOPや大好きな手芸〜フエルトで作った小物は八百屋さんで活躍中。野菜果物のPRのお仕事の様子、様々な角度から
子供達と食を楽しんでいる日々の様子も紹介中です。 よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供223回 / 287日(平均5.4回/週) - 参加 2010/04/04 08:38

mamaくん さんのブログ記事

  • 紫花豆をたいてみました!
  • 今朝はなんだかひんやりです和太鼓の演奏をききにいきます?身体の芯に届く演奏をまた楽しめると思うとわくわくドキドキ??娘と感動を共有したいです朝からお豆さんをたきました。木津市場の八分屋商店さん〜〜お世話になっています。たくさんお豆が並んでいて食べ方も教えてもらえてわくわくスポットです朝〜〜というひかりがさしています紫花豆〜〜こんな姿です。うっすら甘くたいて今回の隠し味はほんの少しのごま油。コクがで [続きを読む]
  • うまい菜で洋風卵焼き
  • 昨日は自転車のメンテナンスをしてもらって爽快ギアもサクサクかわってくれ安心お休みの日の楽しみできました気持ちよく乗れます今日は大丸梅田店で奈良野菜の販売をさせてもらいます!うまい菜で洋風卵焼きを作ってみました小さい子は我が家にはいないけど卵とチーズ 生クリーム うまい菜で作りました。ベーコンがあればコクがでそううちわみたいな うまい菜。くせがなくて使いやすいです。いつもはお揚げさんと和風だしでたくこ [続きを読む]
  • 我が家のカレーとラウンドパン
  • 今日は朝から美容院へ行き〜〜リフレッシュアメトーク見てからカレーが食べたくて食べたくて小さい新じゃががでていていれてみました中のお肉がすくなかったので胸肉で作ったチキンカツをトッピングしましたアボカドのキレイなのを発見皮ごときってスパイスのお塩をかけて。ペロンと皮がとれるのでしっかり目のアボカドの時は便利な剥き方そして久しぶりにパンを焼きました!レモンピールをたくさんいれてラウンドパンにしました久 [続きを読む]
  • 手作りなめたけ!覚書付き
  • 予報通りの雨〜〜模試にでかけた娘頑張れー先日なめたけ食べたいなぁとつぶやいていた娘ですがナイスタイミングで昨日えのきが3パックで100円早速なめたけ作りました!家でつくれば保存料や添加物なしでたくさんできますご飯にもお豆腐にもパスタにも万能大きな瓶にたっぷり!えのきは小さい袋も売っています。今回は600グラムのえのき使用!いっぱいあったえのきもとろ〜り食べやすい状態になります子供達も大好きなめたけです? [続きを読む]
  • お家のプチベールをつかって朝ごはん
  • 春分の日!気持ちが良いお天気なのでおでかけしたいです今朝はゆっくりスタート朝ごはんはプチベールと卵。大好きなブラックペッパー多めプチベールはベランダで収穫!もうおしまいですね収穫してすぐ調理〜〜こういうのすごく楽しい母のところからもってきたローズマリー。うちでも順調に咲いてくれるかな。昨日は北花田阪急で長崎県産のいちごの販売をさせてもらいました!ゆめのかいちご香りも良く実がしっかりしているのでフル [続きを読む]
  • 娘作の油淋鶏とはっさくのサラダ
  • 試験休みでほとんどお休み状態の娘ナイスアシストで助かっています昨日は家に帰ると油淋鶏のタレが完成していました。塩麹につけていた鶏肉をあげてあっという間にご飯完成google先生に教えてもらったタレ。油淋鶏ってあんまり食べた記憶がなくどれが正解かわかりませんがとにかく美味しかったです洗濯干して乾かしてたたんでお買い物行って〜〜主婦業体験ばっちりです油淋鶏作っている隣ではっさくと春キャベツのサラダを作りまし [続きを読む]
  • 難波ネギ〜〜オイスターソース炒め♪古都華いちご販売お手伝い
  • 今日は寒いのかと思っていたけど外で動いているとそーでもなく暑くなりました難波ネギ〜繊維が柔らかく強いぬめりと濃厚な甘さが特徴!ネギをしっかり食べるおかずにしました難波ネギとちくわ エリンギをオイスターソース お酒 少しみりんをいれて炒めました!仕上げに韓国七味!難波ネギってこんな姿です。香りも強くてネギ好きな方には特に知ってもらいたいかんじです。おそばにも使ってみたいです!根っこすごいそして今日は淀 [続きを読む]
  • いちごのチャームとピンバッチ
  • ホワイトデー私には関係ないけど息子はせっせとケーキを作っていますがんばれー! お米が残りわずかな事に今朝気づき精米してきましたこれで安心。ご飯ないとさみしいいちごの季節なのでいちごのチャームに挑戦!裏側に向いても大丈夫なように〜断面を描いてみました。ピンバッチも作ってみました!お花も添えてみたり。思ったものをそのイメージ通りに作るって難しい?ここを頑張ってできた時の喜びに仕込んでいた大麦の牡 [続きを読む]
  • もっちもち米粉入りレーズンパン
  • 昨日はいいお天気で気持ちよかったです!パンをまた焼いてみましたレーズンパンいっぱい入れました!米粉入りなのでもっちもち。でも膨らみにくいですイメージはもっと高さがでるものだったけどもっちもちで美味しかった〜〜って感想ももらったしまた次のパン焼いてみようかな。あまりにお天気がよかったので公園までいきました。往復18キロ春だ〜〜キレイに咲いていますすごい脚長効果この歳になってボール蹴ったりなわとびしたり [続きを読む]
  • 焼いたパンとクレソンのスープ♪大麦麹でだし醤油麹実験中
  • ポカポカいいお天気♪お出かけ日和ですねパンを焼いてクレソンのスープとクレソンと玉ねぎ ジャガイモがなかったので残りご飯でとろみをつけました!クレソン大好き?ゆめのかいちご!クリームチーズと一緒にはさみました。不安定お出かけ日和だけど仕込み作業熊本県さんの大麦麹〜愛用のかき醤油と昆布をたしてだし醤油麹を仕込んでみました!大麦麹で作るのは初めて。どんな出来になるでしょうか実験中麦にも色んな種類があるん [続きを読む]
  • 粘土で思い出のハンバーガー作り
  • 今日は少しひんやりです。休日らしくのんびり最近粘土で作りたいものがたくさんあります。本物のハンバーガーで作ったことがあるカスタマイズハンバーガー!フルーツトマトやフリルアイス葉っぱを挟んで。その思い出のハンバーガーをかたちに。ナゲットもつけてみました。トマトとチーズはなかなかいい感じに玉ねぎもちょこっとはさみ出来上がり。蓋がスライドして開くので小物も少し入れられます他にももっと完成度をあげて作りた [続きを読む]
  • つるつる〜〜大和の葛うどん 紅芯大根のおろしをのせて
  • 昨日は風が強くて寒かったけど冷たいおうどんを食べました!紅芯大根でつくったおろしが少し春っぽく感じます!寒いのに冷たいの…それはこのうどんが葛入りだったので。ツルッとした食感を楽しむのは冷たい方がいいなかなぁと思ったからです吉野葛が入っているのでのどごしもよくつるつるっとしているので食べやすいです子供達が予想以上に美味しいと食べました!温かい麺にしてものびた感じがしなさそうな印象ですおかずは母がつ [続きを読む]
  • 淀屋橋odonaマルシェ〜寺田農園さんの古都華とクレソン♪
  • 今日も娘がお休みで主婦の1日体験の日朝から自転車でひとっぱしりお買い物へ!その後残り物でお昼ご飯をすませ本日のお楽しみ〜〜odonaマルシェへ。寺田農園さんの古都華いちごは100歳のおばあちゃんも大好きいろんなイチゴ食べるけどこれ美味しい〜〜って。そしてクレソンも大好き行列できるのも納得!行列ができてもスムーズに買えてよかったです先日おばあちゃんがあまりに美味しそうにゼリーを食べてくれたので今回はデコポン [続きを読む]
  • 自家製いっぱいパスタとふきのとう味噌
  • 今日は朝から娘と自転車でお出かけして来ました〜〜!すごい風で思ったより体力つかいましたパンを買いに行き公園で食べて商店街でコロッケ食べてほのぼの15キロくらいのコースだったのでコロッケ食べて消費カロリーはチャラでしょうか帰ってから作ったふきのとう味噌父が送ってくれた野菜の1つ春のほろ苦さ〜子供達にはまだわかる美味しさではないかもしれないけどこんな味ってことを知っておいてもらおうと思います春ですねー! [続きを読む]
  • 懐かしさいっぱいライブ&デコポン でこちゃんゼリー
  • 大好きなデコポンとでこちゃんを使ってゼリーを作りました子供達に間違いなく人気!デコポン でこちゃん リンゴ入り柑橘好きなおばあちゃんがすごい美味しそーに食べてくれてよかった左からデコポン でこちゃん きよみでこちゃん味が濃くて美味しかったですアナ雪をみながらせっせと皮むきめんどくさいけど喜んでもらえたからよかっためずらしく映画館でみたアナ雪〜〜曲もたくさん聴いていたので色んなことが思い出されちょっと懐 [続きを読む]
  • 世界一美味しいすし太郎♪
  • 昨日はひなまつりでした予想通り菜花はすごくたくさん売れました!ひなまつりの食卓に合いそうな春の野菜達もいつも以上に注目されよかったです大丸にお買い物に来てくださった皆さまありがとうございます!我が家のひなまつりはどうなるのかあれこれ迷い作るタイミングが難しいのであきらめモードでしたが娘のおかげで素敵なひなまつりになりました家について10分で完成やったー!娘がGoogleとクックパッドをつかいこなし錦糸卵 [続きを読む]
  • おひなさまに春の幻野菜〜のらぼう菜!紅菜苔も素敵!
  • ひなまつりですね春を感じますね!大丸梅田店のマルシェコーナーの看板を作りました。今日から春バージョンです幻の春野菜とも言われるのらぼう菜。菜の花に似てるけど苦味がなく食べやすいお野菜です!紫の茎は紅菜苔。こちらも茎の食感もいいお野菜。ほんの少しぬめりがあります。今日は試食用に昆布和えを作りました。おひなさまの時期はなば菜も品薄。高騰〜そんな時はのらぼう菜もオススメ。苦味もないのでなばなの大人の美味 [続きを読む]
  • わさわさのサラノバレタスとツナ
  • 木曜日ってよく雨が降ります気合をいれて出発昨日の晩ご飯はビンチョウマグロが安くなっていたのでツナのスープ煮を作りました!シーチキン ツナ缶っていいお値段がするけど家でしたらいっぱいできますツナマヨ好きな息子にはもうないの?!とは言わせない存在感のあるのはサラノバレタス一株になっているので株をあえて外さずわさわさ状態でお皿に乗せ自分たちで収穫して食べるスタイルです2010年のブログにもサラノバレタスの事 [続きを読む]
  • 粘土で松波キャベツ 玉ねぎ お好み焼き
  • 今日から三月〜〜早いです色々したい事しないといけない事(笑)ありますが楽しみながらやっていきます粘土でつくったもの松波キャベツ 玉ねぎキャベツも玉ねぎも切り口がこだわり。細かすぎてつたわらないお好み焼きも作ってお肉がんばったけど見えない変えたいポイントはまだまだあるけど全力で作りました今日も楽しい1日になりそう素敵な1日を [続きを読む]
  • 射手矢農園キャベツ収穫祭〜スペシャルなお料理
  • 今日はポカポカ〜〜畑にいても全然寒くなかったです!射手矢農園キャベツ収穫祭に参加させてもらいました待ち受けにしたいくらいの写真です何回食べても本当に美味しい〜なんでこんなに違うのかな。芯まで美味しい松波キャベツ彩音という品種に切り替わる季節一面に広がる射手矢農園のキャベツ畑。キャベツの美味しさはもちろんですが生産者さんの人柄にあれだけの人が集まるのだと思います〜〜!何百人?!松波キャベツをつかった [続きを読む]
  • ハッピーバースデーおばあちゃん〜100歳★
  • 今日はステキな1日でした!私のおばあちゃんの100歳のお誕生日自分が100歳まで生きるイメージないですがお祝いする立場としてもなかなか100歳のお祝いの席を一緒できる事はないと思いますおばあちゃんお誕生日おめでとうみんな揃ってお祝いできる事はみんなの幸せでもあります!写真を撮っていることに気がつくとシワを伸ばして少しでもキレイに写ろうとするお茶目なおばあちゃんです!あったかいお赤飯 、鴨、そら豆、えび、など [続きを読む]
  • 菌活〜〜酒粕の魅力
  • 今年に入って発酵食品お楽しみ生活を続けています大好きな酒粕の講座に参加させてもらいましたFood+1の皆さま楽しい企画をありがとうございます!粕汁大好き!粕には板粕 ばら粕 ふみこみ粕と色んな種類がありそれぞれの特徴があること。私はお酒が好きなのでいつも香りの良いものを選んでいました。アルコール度数も高いってことで息子には嫌われるわけです今回使ったのは板粕。いつもは粕汁かぁとテンション下がり気味の息子で [続きを読む]
  • 甘酒&酒粕ラスク
  • 今朝は大阪も雪がパラパラ〜税務署にきましたがすでに混み混みいつ終わるかな〜〜甘酒をつくり続けていますがお菓子に使ってみました!甘酒ラスクお砂糖の代わりに濃厚甘酒をつけてやいて少しだけグラニュー糖かけました。見た目はあまりかわらないけど酒粕プラスバージョンカリカリにできました!甘酒の優しい甘さでお砂糖を入れて作ったものよりいい感じです酒粕もまだまだ使い道がありそうな。今度講座にいくので楽しみです昨日 [続きを読む]