mamaくん さん プロフィール

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mamaくんさん: 野菜ソムリエmamaくんのブログ
ハンドル名mamaくん さん
ブログタイトル野菜ソムリエmamaくんのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/vege-sommelier/
サイト紹介文食育・ビューティーな要素も入れ野菜ソムリエとして手描きPOPなど色んな分野で野菜果物を楽しんでいます。
自由文野菜ソムリエ ジュニア食育マイスター ベジフルビューティーセルフアドバイザー 2児の母として
日々のお料理 パン作りを楽しんでいます。
嬉しいコメントをいただく野菜果物の手描きPOPや大好きな手芸〜フエルトで作った小物は八百屋さんで活躍中。野菜果物のPRのお仕事の様子、様々な角度から
子供達と食を楽しんでいる日々の様子も紹介中です。 よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供280回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2010/04/04 08:38

mamaくん さんのブログ記事

  • そうめんかぼちゃPOP と甘酒
  • 朝から大雨です??電車も遅れが!奇跡的に一本早いのに乗れるラッキーも起こりました昨日作ったPOPそうめんかぼちゃ つかった事がある方には伝わりますが見たこともない方には言葉で説明しても へーってなるくらいでイメージがつたわりにくいそういう時は写真があればこーいう感じねって!わかりやすくイメージを伝えることで初挑戦のお客様も出来そうな気がする〜買ってみるわって流れができます今日も大丸梅田店にて、奈良野菜 [続きを読む]
  • オクラの花と板わさ
  • 今日からお仕事開始ですいつもの電車は学生さんが多いのでまだおやすみモードで空いています乗り換えもスムーズ!ラッキーな1日のはじまり昨日は娘とお買い物ウオーキング!5キロコース。学校にはキレイなオクラの花が咲いていました。オクラのお花 食べるとネバネバで美味しいんですよねー初めて食べた時は感動しました!ゴーヤももう採ってあげてーってのがたくさんあって気になりましたマツコのテレビで練り物特集をみてめっち [続きを読む]
  • 自家製しば漬けでおにぎり!ベランダのプチベール
  • 梅干しを作って嬉しい事〜梅酢を活用できます子供の頃から好きなしば漬けきゅうり なす みょうが 生姜も入れたら良かったな。刻んでおにぎりに。ちょっと食べたら余計お腹空く系〜暑くてジメジメした日 食欲ない日にもコレはいいです 酸味が食欲増進近所の八百屋さんで見つけた露地物みょうが。ハウスのものと違ってパンチがきいています!しば漬けしばらく楽しめそうです朝はベランダのプチベール収穫ケールみたいになってきてい [続きを読む]
  • お手玉作りとパンケーキタワー
  • 今日はちょっと涼しくて過ごしやすいです!作り方すら忘れたお手玉。つくってみました中身の重さはだいたい40グラムらしいです。100歳のおばあちゃんはコレは重いなーとか感覚でわかっています!手のひらにのせてあげて掴む遊びとか〜懐かしそうでした子供達も揃ったお昼は親子三代〜パンケーキツアー!母と娘で前に食べに行って多すぎて無理だろうと諦めたパンケーキタワーをみんなで食べましたスモークサーモンの入ったクレップ [続きを読む]
  • ある日のお家居酒屋
  • お盆休みで子供達もゆっくりですテレビで国分くんが食べていた奈良大和伝統野菜ー紫とうがらし!さっと炒めてお醤油とお酒でイカもバター炒めに??チョリソーにピーマンに色々トッピングしてピザも。バジルが美味しかったのでやっぱり追加しましたおうちぬか漬け。泉州水茄子。みずみずしくて美味しいごく浅〜く漬けたものが食べたいとのリクエストで本当に浅目ですが水茄子らしさを楽しめます!甘みを感じられる位の漬かり具合で [続きを読む]
  • 貴陽プラムと和栗豚でひんやり麺
  • 大好きな貴陽プラムが出回っています!やっとお買い得な貴陽プラムに出会えました酸味と甘味のバランスが抜群です!いい感じに熟していてほどよく柔らかく最高八百屋さんの後娘と長居公園に運動不足解消に行って流れて来るミスチルの歌を聴きながら涼みましたいつも通り走っている人 お仕事帰りの人公園はいつも通りですが生演奏が聞こえてきてラッキーでしたお昼は豚しゃぶをのせてひんやり麺暑い時は梅干しも美味しい♪オカベの [続きを読む]
  • 初めまして!キャットニップとジェラート屋オオジ
  • 初めましての野菜に出会うとわくわくします丹波あかり農園さんのキャットニップこんな葉っぱ。ミントに似ていますが触った感じが違います。ふわっと柔らか。ねこちゃんにとってはマタタビのような役目もするようでハーブティーにも使ってみます。よく眠れるらしいです!いつもすぐ寝るので効果はわかりづらいかもしれませんがこちらはミント。すごい元気です!キャットニップもスッキリする香り。何かに似ている香りがするのに何か [続きを読む]
  • ドライ大和当帰葉が活躍♪おじや。
  • 食べ過ぎ注意報の私と運動不足注意報の娘と昨日の夜は6キロくらい歩きました日差しがない分楽チンですタイマーをしていた炊飯器が炊飯中にフタが開いていたというハプニングがあり芯が残ったへんなご飯になったのでおじやにしました。鶏肉のスープでたいて見事復活しょうがやにんにく ねぎたっぷり。そして仕上げに大和当帰葉をトッピング!ドライにしておいてよかったです。根っこは漢方でもお馴染み当帰芍薬散この当帰。ぽかぽか [続きを読む]
  • 宮崎県産佐土原なす 皮を使って作ったリボン♪
  • 今日もギラギラ太陽が〜。息子は合宿へいっぱい吸収してきてほしいです!私は運動不足を解消して晩ご飯にそなえますお茄子の皮で可愛いリボンが出来ました和紙のような仕上がりです宮崎県産佐土原なす。去年初めて食べて以来ファンですごま油で焼いたり蒸したりレンジでチンしたり。とろーっとした舌触りがお気に入り。生姜醤油にもよく合います。皮は若干かたいです。シマシマ模様にむいた皮は干して娘のお誕生日のメニュー冬瓜の [続きを読む]
  • 渋いお誕生日メニュー♪バターナッツプリン
  • 大阪はやっと台風の影響は薄らいできましたが昨日は雨風ともに長かったです。塾もお休みになりみんな揃ってお誕生祝いが出来ましたバターナッツを使ってプリンを作りましたJKのリクエストとは思えない納豆山芋焼きー。スペシャルバージョンで油かすとツルムラサキも入っています。赤い丸オクラ 柔らかいです!色を活かすには生でモロヘイヤ オクラ2種類 みょうが なす梅和えです。暑い日に食べたい一品。お肉とピーマンも炒めまし [続きを読む]
  • 西日本居酒屋イベント〜てんしば!&桃‼?大統領
  • 今日も暑い一日スタートです山梨の大統領〜名前からしてすごいですうんといい山梨さん! ネーミングセンスがすごい桃。塾帰りの息子には大好きな梨!水ナス〜〜100円で売っていましたお尻みたいで可愛い甘い香りに包まれ切り口はこんな感じ。この桃を食べてしまったら他の桃美味しく思えなくなるかもと思う甘さでした大好きないちじくも朝採り完熟〜プチプチ感とこの甘さが美味しい娘が幸せそうに食べますてんしばのイベントに私の [続きを読む]
  • 手作り紫蘇ふりかけ〜〜♪綺麗な色になりました!
  • 今日も暑そうです大丸梅田店にて奈良野菜の販売をさせてもらいます!遊びに来てください梅干しを作った時のしそでふりかけ。要らないものは入っていません!色素もつかわず自然の力でこんなにいい色にベランダで干してカラカラ。仕事中にお日様もがんばっていてくれました。あかり農園さんの柔らかく香りのいい大葉と梅干しとしそコラボ。ご飯にのせてみたい気持ちをこらえきれずに。私の人生の中でいちばんすごい赤しそ。益田農園 [続きを読む]
  • パプリカで縁取りたまご ゴーヤのサクサク揚げ
  • 今朝は涼しくよく眠れましたスッキリ奈良でお仕事〜がんばりますパプリカを縁取りにしたたまご!朝ごはんにぴったりですたまごを流し込む時に少し白身だけで底の部分を焼くいておいて残りのたまごを流し込むとパプリカからたまごがどわ〜〜っと出てくる心配なし枝豆ととうもろこしを混ぜたご飯。炊き上がったご飯に後から混ぜるパターンです。コンソメと塩こしょう。野菜の味が引き立ちます!パプリカとゴーヤ ベランダで干しまし [続きを読む]
  • 梅第二弾干しました!コロッケオンステージ
  • 今日は大丸梅田店にて試食販売させてもらいます先週に引き続き長野県産ゴールドラッシュ!の予定です♪昨日は母と歌舞伎座へ。コロッケオンステージ〜お芝居も笑いありジーンとくるところあり楽しかったですモノマネはやっぱりすごい!ロボットの動きもどーなっているのかわからないけどホントにロボット??帰りに母に豚まんを買ってもらいコロッケさん等身大パネルと写真撮ったり久しぶりにゆっくり親子の時間でしたお天気の間に [続きを読む]
  • 採りたて枝豆。畑からすぐお鍋へ。いちじくPOP
  • 昨日はPOPを届けに奈良へマルシェや道の駅でいちじくと共に魅力を伝えられたら完熟いちじく大好き!娘も大好き〜〜今年もいっぱい食べたい枝豆採ってくるわ〜〜って抜いてこられました産毛すごー。みんながお仕事している間に枝豆ちょきちょき。塩茹でと万願寺風ししとう〜甘とう美人しょうゆ味。彩彩のお姉さん作 パプリカのチーズ焼き枝豆入り。娘ちゃんもちょきちょきお手伝いありがとう!プリップリの枝豆。採れたてすぐ調理な [続きを読む]
  • POPがお店に♪嬉しいです^ ^
  • ご縁あって奈良のスイーツ販売 彩彩さんの彩りトマトゼリーとパプリカ豆乳プリンのPOPに関わらせてもらいました!早速店頭に。暑い日にぴったり〜〜甘いもの苦手な方にもオススメしたいです。運動後のデザートにも身体にしみわたるそしてパプリカ豆乳プリン寺田農園さんの肉厚パプリカが効いています。やさしい甘さのプリンとシャキシャキのパプリカ。こちらも夏バテ気味の方にもオススメ。タンパク質も野菜もとれます!大和当帰葉 [続きを読む]
  • とうもろこし食べるスープ
  • 今朝は日差しは少しやさしいです奈良へ向けて出発?乗り換えがスムーズにできるかが重要なポイント美味しいとうもろこしでスープを作りました。ほぼとうもろこし。とうもろこしの甘さをしっかり感じます。コンソメと牛乳を少し。塩胡椒で味をととのえました。つぶつぶを残して 食べるスープにレタス50円でした!ベビーリーフと厚揚げをこんがり焼いたもの。ゆずの香りのドレッシングを少し。お肉続きだったのでさわら〜〜!シンプ [続きを読む]
  • でんさんで美味しい1日♪
  • 楽しくて美味しい お好み焼きでんさん楽しい時間を過ごしました!ネギいっぱいビールもすすむホルモンてりてりのソースたまりません益田農園さんのしそをつかったしそチューハイ色きれい!スッキリ〜〜!夏にぴったり。野菜がいっぱい食べられるのがうれしいでんさん。阿蘇のアスパラもジューシー。もぎたてとうもろこしも!お世話になっている寺田農園さんのトマトや浅岡さんのなすのチーズ焼きもミシュラン一つ星 源兵衛の中谷さ [続きを読む]
  • もぎたてとうもろこし 喜八洲のみたらし
  • 今日は昼から平均年齢60オーバーの女子会デザートは久しぶりに喜八洲のみたらし。おばあちゃんも喜んでいます!独特のかたち。お店で好きな焦げ目に焼いてもらえます!焦げ目つよいのがすきですが時間置くと苦くなりますーと店員さんが教えてくれたので普通にしましたさばの入ったお寿司や息子のすきなツナマヨも。ワインの途中で素敵なお知らせが入りもぎたてとうもろこしいただいてきました!とうもろこしは鮮度が落ちやすいから [続きを読む]
  • 梅 干しています!色の違いにびっくり
  • 夏休みが始まり〜〜夏期講習がはじまり仕事前に朝昼晩3食分仕上げるミッションが増えました暑いので傷まないように工夫夜の分は冷やして冷蔵庫に入れとくバージョン!豚しゃぶサラダ。そして梅も干していい感じです!こちらは奈良県産の改良内田梅皮がうすい小ぶりです。市販の紫蘇をつかって漬けた方です。もう1つは南高梅〜〜こちらは種がちいさく肉厚。皮も柔らかく触ると本当に柔らか??ぷにぷにです驚くのはこの色。益田農 [続きを読む]
  • 夏野菜いっぱいオムレツ
  • 今日も暑かったですね〜〜!なすのフォーラムに参加させてもらいましたがGoogleマップ先生に任せて歩いたら目的地行きすぎてたり汗いっぱいかきましたが充実した1日でした暑い時こそ元気になるご飯が食べたいパプリカ コーンも入れてみました!とうもろこし大好きなのですでにたくさん食べていますがプリッとした歯触りのコーンが好きですあっ!これ好きっって思うものに出会うとすごいテンションあがります。オムレツにはケチャッ [続きを読む]
  • 暑い日はざるラーメン♪コリンキーをのせて!
  • 今日もまた暑い1日になりそう〜最高気温が体温みたいでお昼ご飯は冷たいものの出番が増えそうです生で食べられるカボチャ コリンキーの色が鮮やか!切る時もかたくないし便利です!奈良野菜のコーナーでも人気ですきゅうり キャベツ ルッコラ 醤油麹につけておいたささみ。麹の力でパサつかずしっとりざるラーメン 具をのせすぎてみえないですけどこんな感じです。乾麺タイプ♪そして夏休み目前〜仕事の日のおやつ対策紅はるかを焼 [続きを読む]
  • お気に入りのお酒とナッツいっぱいバジルペースト
  • 昨日は子供達はお祭りに母は仕事の帰りに癒しスポットにお刺身と日本酒は最高♪ウイスキーはあんまり好きではないですがはじめて美味しいと思ったものに出会いましたすごい迫力のおじいちゃんの写真付きの箱から出てきたジャックダニエル No.4とかかれた見慣れぬ青い縁取りのラベル。まろやかで香りがすごい〜これまで飲んだウイスキーの中で一番好きです??日本酒は安定の青煌〜〜絶対頼みますそして今日はバジルペーストを作り [続きを読む]
  • 薬膳ハーブ 大和当帰葉で佃煮とハーブ酒
  • 朝からギラギラ太陽〜??今日は大丸梅田店にて試食販売させてもらいます!昨日は薬膳ハーブ 大和当帰葉で佃煮作りました!おじゃことごま 塩昆布と一緒に甘辛く。大和当帰葉には冷えを防ぎ血行をよくして女性ホルモンの分泌を正常に保つ〜〜などなんだか嬉しいこともかかれていますスムージーやサラダにも使われています!薬膳ハーブとしても使われることから焼酎に漬けてみました。爽やかな香りしています!炭酸で割っても美味し [続きを読む]
  • 和風ハーブ 大和当帰葉
  • 初めましての野菜に出会った時はドキドキわくわくします先日初めて食べた 大和当帰葉奈良の五條市にある益田農園さんが作られています!当帰と聞くと漢方で聞いたことあるっておもいましたが根っこはもちろん葉っぱもたべれるそうです。元気がいいしっかりめの葉っぱ。香りはセロリ?せり?パクチー?なんか知っている感じの香りがします。スーッとする爽やかな感じも。薬膳でもつかわれるようでお茶にされることも。冷え性対策の [続きを読む]