たいすきい さん プロフィール

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たいすきいさん: 中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ハンドル名たいすきい さん
ブログタイトル中国,タイ料理店を帯広で営むシェフ夫婦のブログ
ブログURLhttp://taisukii.blog32.fc2.com/
サイト紹介文帯広で日本一美味しいタイスキ宴会を目指す中国,タイ料理店 潮華のブログです。嫁もブログアップ。
自由文1961年 北海道 帯広生まれ。帯広北高校卒業後、大阪の辻学園日本調理師学校入学。横浜中華街の重慶飯店に見習いで入社。四川料理を13年広東料理店で3年半修行。タイ料理の弁当売りを営んでいたタイ料理人と知り合い、昼間に自室を厨房がわりに貸してあげた事がきっかけで、タイ料理と中国料理のかかわりに興味をもち横浜中華街で広東料理、東京六本木や西麻布でホテル系屋台系タイ料理も修業。帯広に帰り潮華を開店。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供45回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2010/04/08 21:40

たいすきい さんのブログ記事

  • 北海道帯広市で37℃予報に思わず2度見(^^;;
  • おはようございます^ ^「今日も暑いねー」が 挨拶言葉のようになっている帯広ですが、、今日の予報が37℃と 、、、熱中症対策きをつけましょうねー今日も一日体調に気をつけて お過ごし下さい^ ^Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 帯広の気温36℃予報!そんな日は辛&MVn[r[()
  • 今日はかなり暑い一日になりそうですね〜暑い日におすすめなのはやはり辛い料理(*≧∀≦*)辛味成分の効用のひとつには胃液を分泌させて食欲増進させるという効果があると言われてます!(?? ?? ?)??夏バテ防止に発汗作用のあるスパイス料理がおすすめです! 家常豆腐(ジャーサン豆腐) 自家揚げ豆腐と炸醤(ジャージャン)の 四川豆板醤煮マスターが横浜中華街重慶飯店時代に 修行していたときのメニューが [続きを読む]
  • 潮華無化調オイスターソース
  • みなさん こんにちはー!今日も過ごしやすい気温ですね^ ^さて、さて 潮華でもお料理に使っている無化調オイスターソースが 入荷してきましたよ!(//∇//)忙しいお母さんに人気のオイスターソース簡単調理で助かるんですって☆♪レタスなど 葉物野菜を湯通しして そこにお子さんが自分で 好きにオイスターソースをかけて食べるんだそうです(^^)野菜が苦手な子が野菜沢山食べてくれる1番いい方法だと 喜んでもいましたお母さ [続きを読む]
  • 潮華 今日のおすすめ
  • 今日も暑い一日でしたね!^ ^本日のおすすめは、 雲白肉 ウンパイロー 四川風ゆで豚の甘辛ソースかけです!明日は 第三日曜日ですので お休みになりますm(_ _)mでは、夜の部スタートです 宜しくお願い致します☆♪Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂け [続きを読む]
  • 潮華 昨日の団体様御宴会の料理
  • 昨日の団体様御宴会にご提供させて頂いた おまかせご予約お料理コースの品々です。坦々鍋油淋鶏 ユイリンチー チキンの焼き揚げ 特製甘辛ソースかけ雲白肉 ウンパイロー 四川風ゆで豚の甘辛ソースかけ道産タラと野菜のスチーム ネギ生姜のせFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して [続きを読む]
  • 本日夜の部貸切営業でお願いいたします
  • いつもご利用いただきありがとうございます本日団体様ご宴会の為夜の部貸切営業にて お願いいたしますお昼の部は営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 潮華パクチーコースのひとしな
  • 只今 開催している御予約制 潮華パクチーコースのメニュー十勝産ポーク香港ロースト オレンジ ベジタブルロール パクチージェノベーゼ 潮華original 潮華 パクチーコースの御予約は 0155-27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます( [続きを読む]
  • 潮華5月の定休日のお知らせ
  • 明日からいよいよ5月ですね^ ^ポカポカ過ごしやすい日がありそうですねさて、5月の定休日は下記にてお願いいたします5月3日からのゴールデンウィークもはりきって 営業しますよー店内御予約をおすすめしております御予約電話は (0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー [続きを読む]
  • 潮華の天使の海老のチリソースと甕だし紹興酒
  • 今日はあたたかな一日でしたね夜もふらっといらしてください天使の海老のチリソースと 甕だし紹興酒とても良くあう ひとしな本日も宜しくお願いしますFacebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 潮華 春一番ニラフェア開催中(^ ^)
  • おはようございます今週はあたたかい日も有りましたね!十勝のお野菜も元気に成長してますねさて、潮華では春のパクチーコースフェアに引き続き昨日のかちまいさんの 業界往来にも掲載していただきました小笠原農園さんの丹精込められた今が旬の一番ニラのフェアも開催中です^ ^この企画は毎年楽しみにされているお客様も多く大変人気の企画です4月中はご用意出来る予定ではありますがあくまでも予定になりますので無くなり次第 終 [続きを読む]
  • 潮華 春のパクチーコースフェア開催中
  • 十勝士幌産夢想農園さんのパクチーが 元気に育っています当店のお客様にもパクチーラブの方がたっくさんいます。この十勝の地で育った自慢のパクチーをこの機会に堪能してくださいね大変好評で本当にありがとうございます引き続き今月もパクチーフェア宜しくお願いいたします予約.お問い合わせ潮華(ちょうか)(0155)27-0031 帯広市西10条南9丁目12-2 docomo競馬場通り店様北向かいFacebook潮華ページ にほんブログ村 [続きを読む]
  • 新年度が始まりました!
  • おはようございます(^^)今日から4月 新年度ですね。潮華も新たな気持ちで頑張りたいと思います。(*≧∀≦*)さて、潮華では 行事などの特製弁当をご予約で承っております。四月は何かと行事が多いので すでにお弁当のご予約が入っておりますよ(^^)この機会に是非!ご利用してみてはいかがでしょうか?お問い合わせは(0155-27-0031今日も元気に宜しくお願いいたしますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れ [続きを読む]
  • 四月のお休みのご案内
  • こんばんは!気がつけば今日は3月も最後の日ですね!明日から4月かぁー早いなぁ〜〜さて、夜の部も元気にスタートです!今週末も宜しくお願いいたしますっm(_ _)mそして、四月のお休み下記にて宜しくお願いしますFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhone [続きを読む]
  • 士幌町夢想農園さんにパクチー狩りに行ってきました(^^)
  • おはようございます^ ^先週末、士幌町夢想農園さんにパクチー狩りに行ってきましたよ♪ハウスの中はパクチーの香りでいっぱいパクチーsoupもごちそうになりからだもこころもしあわせになりました今週はパクチーがいっぱいありますよまた、今日からげんきに宜しくお願いしますFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂 [続きを読む]
  • 潮華 三月の定休日
  • こんにちは!2月も後数日で終わりですね(^^)昨日はお休み(第3日曜休)てした今週は今日から元気に営業です。今週も宜しくお願いいたしますm(_ _)m三月の定休日は下記にて お願いしますFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです i [続きを読む]
  • 賄いは これ!
  • こんにちは^ ^今日から週末ですね!楽しい週末をお過ごし下さい今日のまかないはパクチー唐揚げでした♪週末も宜しくお願いいたしますm(_ _)mFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロシクです iPhoneから送信 [続きを読む]
  • 娘からパパへバレンタインチョコ
  • おはようございます(^^)今日はバレンタインDAYですね!我が家でも 子供が作ったチョコレートの匂いがクンクンしてました!どんな形のチョコでも(笑)マスターも大喜び♪今日からまた、元気に宜しくお願いいたします今月のお休みは このあと 19日日曜日と27日月曜日です! 宜しくお願いします!Facebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑ [続きを読む]
  • 潮華から新年のご挨拶
  • 新年あけましておめでとうございます!昨年は 皆さまに 大変お世話になり心より感謝申し上げます。 12月31日は沢山のスタッフさんのお陰で年末恒例年越しオードブルも無事に終了させていただきました 昨年 潮華ではいくつかのイベントをさせていただき そこで生まれたマスター独自のお料理や 四季折々のお野菜を使った旬の野菜料理も更に充実していけたらと思っておりますので本年も何卒潮華を宜しくお願い致します!当店 1月4日夜 [続きを読む]
  • 年末特別体制営業のお知らせ
  • 年内多忙に際しまして お昼の部の営業をお休みさせて いただきますご不便をお掛けして 申し訳ございませんが 何卒宜しくお願い致しますm(__)m年内は12月28日までの営業ですFacebook潮華ページ にほんブログ村 して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ [続きを読む]
  • 潮華パクチークリスマスパーティー(*´∇`*)
  • こんにちは!日に日に寒さが増してくる帯広ですが先週そんな寒さを吹き飛ばすかのように潮華で楽しいイベントをしましたよ☆♪その名も 「潮華でパクチークリスマスパーティー」士幌町の夢想農園さんにお力をお借りしまして全てパクチー料理をご提供しました。なかでも 十勝産ポークのココナッツスープは大絶賛!(*???*)喜んでもらって良かった☆〜(ゝ。∂)私からのささやかなプレゼントは十勝産100%のロールケーキマスターから [続きを読む]
  • 後28羽です(*´∇`*)
  • クリスマスの香港ローストチキンここ数日で注文が増えております!残り今現在 あと 28羽です!お急ぎ下さいねー^ ^12月23日、24日、25日夕方5時よりお渡し クリスマス特別価格にてご提供一羽1950円(税込)電話番号(0155)27-0031Facebook潮華ページ にほんブログ村  して現れる潮華ブログ もう一回 お願いしま〜す( ^-^)旦   ↑          押して頂けるとパワー頂けます(= ´ー`)ノ ヨロ [続きを読む]