yooochann さん プロフィール

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yooochannさん: ☆ こむぎのへや ☆
ハンドル名yooochann さん
ブログタイトル☆ こむぎのへや ☆
ブログURLhttp://yooochann.blog.fc2.com/
サイト紹介文パン作り大好き! ほぼ毎日パンを焼いています(^ ^)y
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供321回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2010/04/09 09:44

yooochann さんのブログ記事

  • ホップス!
  • ホップ種って2週間おきには継がないと・・・なかなか使えなくて3週間たっちゃったので残り170g全部使ってホップスを!斜めから見るのが一番好き?斜め撮りは訳ありも隠せるけどね。酵母が多いから? もりもりお山!ホップスなのにピキピキいっぱい割れてたぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^_-)-☆にほんブログ村 [続きを読む]
  • 明太フランス♪
  • 久しぶりのハード系セミハードですけど・・・明太フランスを!気泡を気にせず焼いたミニバケ('◇')ゞ3本分・・・はるブレ130g  ホップ種50%カットして中と上にこれでもかと塗りました見た目ぱっちりお土産頂いたこれにマヨ入れただけ!美味しいよ〜♪ぽちっと応援してもらえたらうれしいです!(^^)!にほんブログ村 [続きを読む]
  • いちごジャムと♪
  • いちごジャムを作ったから一緒に食べたくて白パン焼いたのでした。今日の朝食丸ごといちごジャム。いちごをいただいたので半分はジャムに。朝採りなのでそのままも食べたいんだけど花粉症の私・・・今までなったことないのに先週あたりからそのまま食べたら喉の奥がかゆくなるでもジャムにすれば大丈夫なので。美味しかった〜パンを食べすぎてしまう(´∀`*)ウフフぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 白い桜あんぱん♪
  • そろそろ焼かないと・・・去年の桜餡で近所の公園の満開発酵中によくおじゃまするブロガーさんをのぞいたらお二人が焼かれてました。やっぱり桜あんぱんは今ですよね!私は白い桜あんぱん♪餡が見えたり隠れたり・・・白く焼いたのは白パンも食べたかったから一緒にね。コロンコロンおしりパンになるように割りばしでギュ=としたんだけど薄い形だけ(笑)綺麗なおしりってどうやったらできるのかな???割れ間がないと可愛くないよ [続きを読む]
  • 大きくなったクロワッサン
  • 大失敗・・・2次醗酵、もう少しかな???と気を抜いてたらあらら・・・いつもよりは大き目焼こうと生地をカットしたんだけどそれにしても・・・形も崩れたし(;´Д`)はるブレ+リスドオル  酒種18%焼きももう少しと思ったら焦げてかけてるし。ひと月修行を休んだだけなのに、感覚が鈍ってるここまではよかったんだけどね時間かけてこれじゃ落ち込みます↓アーモンドプードルがあったので形の悪いものは隠そう!!!(笑)クロワ [続きを読む]
  • ホップスでミニトースト!
  • ミニっていうより一口トースト?1枚を6つにカットしてトースト!一番下から時計回りでキウイジャム チョコママレードミックスベリージャムマーガリン真ん中が ブルーベリーはちみつこの前ミニの駅で買ったもの、果実入りでした。真ん中がちょっと低くなったホップスもりもりだから良しとしよう!とってもふわふわ〜ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • ベーグルにもきなこ!
  • きなこでベ−グル焼きたくてでも生地に入れるのではなくて上に乗せてきなこきなこさせたくて(笑)はるブレ 酒種20%きなこベーグル、中は粒あんとくるみ抹茶&ホワイトチョコのベーグルも食べたくて2個分の生地を仕込んだのは初めて(*´▽`*)粉量120gずつで2種類の生地を作って4個焼き〜ベーグルは手ごねであまり捏ねなくていいから少量のほうがより簡単!今朝はきなこベーグルキャベツと小松菜&ツナのサラダコーンスープココア [続きを読む]
  • 久しぶりにフーガス!
  • ホップ種仕込みのドライバジル入り生地セミドライミニトマト&玉ねぎ      とベーコンと玉ねぎ&チーズ仕事から帰ったら焼けるように前夜に仕込んで冷蔵庫へ朝出して室温で8時間帰ったらベンチ→成形→発酵→焼成2時間弱で出来上がり〜オリーブオイル塗ってブラックペッパーフリフリしてます!ちょっとしわくて噛みごたえのある生地。腸活始めてからしっかり嚙んで時間をかけて食べるようにしています!(^^)!ぽちっと応援して [続きを読む]
  • くるみパンとノアレザン!
  • 丸ごと小麦30% セミドライイースト 加水(ホップ種+水)くるみパン焼こう!!!でも私はレーズンも入れたい・・・ということで1次発酵後生地の半分にレーズン入れてベンチタイム。ノアレザンはこの形が好き♪くるみは定番花の形今朝はチリビーンズときのこのポタージュ(クノール)ぽちっと応援しもてらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • ロールパンと腸内フローラ改善レシピ!
  • 買いパンは全部フィリング入りだったのでシンプルなロールパンを!買ったジャムつけて食べたいしね♪腸活朝食続いてます!ほうれん草のスープ(クノール)オリゴ糖入りきなこヨーグルトとかぼちゃの南蛮漬け簡単で美味しいのが一番!!!この本から腸内フローラ 改善レシピ [ 辨野義己 ]価格:1404円(税込、送料無料) (2017/3/14時点)ぽちっと応援してもらえたら嬉しいです(*´▽`*)にほんブログ村 [続きを読む]
  • マルシェで買いパン!
  • 今朝こちらに出かけてみました。吉備中央マルシェ">吉備中央マルシェ今月は珈琲とパンフェア一度行ってみたいと思ってたらちょうど今月はパン!!!なら行かなくちゃって車で1時間半・・・9時前に到着奥からの写真手前のほうのパン屋さんは残りわずか少しずつ買って一番奥にあるお店に・・・行列すごい人気で一人で来てるので全然進まなくて諦めました。だから思ったほど変えなくてこれだけマフィンやタルト、イチジクのパンなど・ [続きを読む]
  • きなことバナナで腸活パンケーキ♪
  • ホップ種パンケーキは日曜日が多いけど今日は朝早くから出かける人がいないのでひとりのんびり食べれそう・・・と昨夜から仕込んでました。きなこで食べたかったんですよ〜バナナも焼いたら甘いからメープルシロップかけなくてもいいくらい。でも好きだからかけちゃいましたけど次はきなこベーグル焼いてみようかな・・・ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • ザクザクきなこクッキー!
  • おやつも腸活!ヨーグルトに入れたりパンにトッピングしようと思ってかったきなこ。こちらのレシピをお借りして ザクザク♪素朴なきな粉クッキー by オレンジリングサラダ油をオリーブオイルに変えました。私は手抜き、まとめてカットしただけ焼き上がったときは柔らかいけど冷めたらポリポリザクザク〜美味しい♪簡単だからすぐ作れます!ぽちっと応援お願いします(*´▽`*)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 岩肌の酒種山・・・
  • 岩肌?コンクリート?全粒粉15%  酒種20%全粒粉入れたのに加水はいつも通り・・・ハイ!生地が緩くなりました。だから肌理の粗い側面に。我が家のコンクリート塀みたい(笑)でもねクラムは肌理細かくしっとり〜お山もピキリ今朝はハニートーストに!たまごとわかめのスープ&バナナヨーグルトと。ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • ホップスで腸活朝食!
  • パン焼きお休みしてたからホップ種ほったらかしでした。継いだままで使ってないけど次を継がないと・・・チョコパンの加水にも使ったけどやっぱり食パンですよね〜訳ありのため斜め撮り(笑)先週から腸活っぽいことを始めました。なので今朝はトーストに焼きバナナをのせて!メープルシロップかけた甘い朝食♪コーンスープもね!水分をしっかりとらないといけないのはわかってるけど私の量ってとっても少ないから3食何かしらスープ [続きを読む]
  • 三つ編みチョコパン!
  • 甘いパンが食べたい〜チョコ入れて三つ編みにしよう♪遠くから見たらレーズン?って感じですけどチョコです!これ!不二製油 スイートフレーク カカオ58% 1kg 製菓用チョコレート < 菓子材料 パン材料 チョコレート>_価格:1976円(税込、送料別) (2017/3/4時点)焼くととろ〜り溶けて美味しいのよね(*´ω`*)私の味方。【型】耐熱プラスチック型 新IFトレー小判型 170×65 5枚入り パン型 IFトレー_価格:734円(税 [続きを読む]
  • ハムパンにゆで卵をド=ンとのせて!
  • 地元のパン屋さんに売ってたパンを真似っこ〜ハムパンの形にベーコンのせてゆで卵がド=ンと乗ってるパン!何年も前だからいまでも売ってるかはわかりませんが・・・そう・・・こんなパンがあるっていうので行ったきり(笑)私はハムパンにしてゆで卵を乗せてます。たまごなしもね!お店のはマヨネーズかかってたかな???ゆで卵はね!半熟♪お店のはもっととろとろでたら〜っとたれてきて食べにくいくらいの黄身でした。どうやって [続きを読む]
  • 愛おしい食パン!
  • お久しぶりです。こんなに長くパンを焼かなかったのっていつぶりだろう・・・いろいろあってパンが焼けなくてイライラちょっと前からニーダーの調子が悪かったのですがさあ〜パン焼けるぞ===って仕込んだらあれ????モーターの音はしてるのに羽が回らない仕方ないから出して手ごね。ベーグルしかしないから食パンとなると疲れる・・・このくらいでいいか〜と適当(笑)完成!!!春よ恋100 酒種20%こんなもんだよね〜手捏ね [続きを読む]
  • やっと焼けたオレオベーグル♪
  • 焼いてみたかったんですよ===いや、食べてみたかったんです!約2年前にちょっと入れたのは焼いたことあったんですけど→☆生地にもオレオを練り込んでるベーグルを!最近パンブロガーさんのところでよく見るのでね。完成〜理想通りでいい感じ♪成形後春よ恋100+はるブレ セミドライ赤 加水(酒種+水)成形中ミニのオレオを使いました!大きいのかっても我が家では消費しきれないので・・・私しか食べないオレオベーグル(^^ [続きを読む]
  • あのパンが我が家へ!
  • 昨夜届きました===頼んでいたこのパン!(娘の友達が送ってきた写真)岡山にもお店が!大阪にしかないと思ってたら全国展開されてるんですね・・・しっとりふわふわ〜ランチ用に卵サンド♪端っこ耳のところをトーストで食べたけど生食パンというだけあってすごくしっとり〜やっぱりそのまま食べたほうがいいのかも???ほとんど出かけないところなので自分では買いに行くことはないとおもう・・・一回食べたら大満足('◇')ゞぽ [続きを読む]
  • 今年もバレンタインのお手伝い!
  • もうすぐバレンタイン?スーパーの板チョコ(ミルク)残りわずかになってました。今年も娘のお手伝い。毎年職場の方やお世話になってる方へほんの気持ちだけのチョコレート菓子を作ってます→去年今年はこれ!チョコラスクパンは私が焼いた・・と言いたいけど買いました(笑)私のパンだとカリカリになっちゃうから〜って失敗するかもしれないしね!万人受けはサクサクでしょ?近くのスーパーのどれでも100円パン屋さん♪残ってた5本 [続きを読む]
  • かもめ食堂のシナモンロール!
  • 何パン焼こうかとレシピを見てたらちょうどシナモンロールが!これだ!すっごく久しぶり〜食べたい===ってことで。レシピはこちらの使ってます→ペコリさあ生地を仕込んでシナモンシュガーと思ったらほんの少ししかないだからココアとグラニュー糖を混ぜて・・我慢できずに焼きたてを食べてしまった…夜11時卵にバターたっぷりなのでとてもリッチな生地。美味しい〜♪シナモン?すごーく遠くに感じます(笑)財布が帰ってきた日に [続きを読む]
  • お帰りなさい〜私の財布♪
  • 今日はパンネタがないので私の財布の話財布って長く使うのはよくないとか?5年近く使ってる財布そろそろ買い替えようかな・・でも今の財布は使いやすくて気に入ってて私が唯一持っているブランドもの(笑)やっぱりこれを使いたいな〜って綺麗にしてくれるところを探しました。こちら【革修復どっとコム】とても丁寧な対応で即お願いしました。こんな財布を汚れもあるけど色も剥げてて・・・それがこんなに綺麗になって帰ってきまし [続きを読む]