yooochann さん プロフィール

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yooochannさん: ☆ こむぎのへや ☆
ハンドル名yooochann さん
ブログタイトル☆ こむぎのへや ☆
ブログURLhttp://yooochann.blog.fc2.com/
サイト紹介文パン作り大好き! ほぼ毎日パンを焼いています(^ ^)y
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供309回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2010/04/09 09:44

yooochann さんのブログ記事

  • 奇跡の角食が焼けた!
  • 奇跡!なんということでしょう〜あきらめてたホワイトラインができました!!初よ恋100 セミドライイースト 加水(水+酒種)もう十何年もパン焼いてるけどこんなにきれいな食パンが焼けたのは初めてです!どうした?何が起こった?全然わかりません・・・これで焼いたから?【シリコン加工】食パン型1斤(勾配無し)【majimayaオリジナル】特殊なブリキ鋼板仕様価格:1490円(税込、送料別) (2017/4/28時点)買ってから山しか焼い [続きを読む]
  • 話題のパン〜ミニスナックゴールド!
  • マイブームのパンが話題に!ミニスナックゴールド">ミニスナックゴールドマツコさんが食べてるの見て私も食べたい===って!焼きました!!はるブレ 酒種20%今回はもちろんショコラシート無し!→ありはこちらでもチョコ味も外せないのでチョコチップをトッピングしちゃった。バターの折り込み作業で時間がかかるから仕事から帰って生地が出来上がってるように朝酒種で仕込んで出勤昨日は室温が20℃前後だったのちょうどいいか [続きを読む]
  • 平日なのに朝からパンを焼いたわけ・・・
  • 今朝は目が覚めたとたん「あ゛====」って忘れてました!!!昨夜今日仕事から帰って焼こうと生地を仕込んでたのに冷蔵庫に入れるのを!お風呂から出てTV見てたらすごい眠気・・・もう寝よう〜って('◇')ゞ室温で9時間酒種で仕込んでたのでちょっと過発酵ぎみぐらいでセーフ(笑)これが食べたくて。ロングウインナーボートはるブレ+全粒粉 酒種20% ピーチポークウインナーいつもの倍の長さ・・・でかっ!焼き立てかぶりつ [続きを読む]
  • ショコラシートでクロワッサン!
  • ショコラシートでのうずまきパンが調子よく焼けてるので→☆チョコマーブルクロワッサンに挑戦!クロワッサン焦げてるんじゃないですよ〜三つ編みデニッシュ(チョコチップ)切り株デニッシュ(アーモンドスライス)成形めんどくさがりはこれを買うソントン ショコラシートSN 600g_ <折込シート>価格:551円(税込、送料別) (2017/4/23時点)冷めたてを恐る恐るカット外はパリパリ〜中はしっとりふんわり〜ヾ(≧▽≦)ノとっても [続きを読む]
  • セミハードな生地であれとこれ!
  • 抹茶は好きだけどパンの需要が我が家にはないのでめったに焼かなかったけど・・・私が今抹茶味にはまってて♪ってちょいもちにしたいからセミハードでね。抹茶と合わせるものではまってるのがホワイトチョコ。ホワイトチョコだけはチョコ好きでもちょっと苦手。でも抹茶パンと合わせたらすっごく美味しい(笑)だからこれ!チョコチップ入れてねじねじ〜形も可愛いし食感も好き?はるブレ ホップ種30%この前の抹茶あんバターが美味 [続きを読む]
  • 伸びなかった訳・・・
  • 今度は酒種で全粒粉山!春よ恋100 70%  全粒粉30%  酒種20%伸びませんでした・・・全粒粉入れたら加水を増やすんだけど多すぎた。なので生地がゆるゆる〜だから伸びず肌も荒れ荒れ・・・見た目はおブスちゃんでも中は美人♪きめ細かくてしっとりふわふわ〜こちらはカットして少しだけお嫁に出します。応援よろしくお願いします!(^^)!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 全粒粉入りホップ山
  • 毎日ほの榎さんから頂いたパンを食べてます→☆だから私のパンは焼かなくていいのよね!この時とばかりにお届けパンを焼きました。キタノカオリ70% 全粒粉30% ホップ種30%お山もピキリました〜毎年自家製ママレードとお味噌をいただく娘の同僚のお母さまへ私も毎年パンでお返し。ホップ種仕込みは初めてかも???そのままのお届けはクラムが綺麗になってるか不安・・・でもいってらっしゃ〜い(@^^)/~~~ぽちっと応援してもら [続きを読む]
  • リスドォルでベーグル!
  • サプライズ便が届く前に焼きあがったベーグルリスドォル 酒種20%美味しいパンとシフォンケーキを送ってくれたほの榎さんがリスドォルで焼いてたので私も・・・いつも国産強力粉でしか焼いてないから準強力粉では初めて!食べるのが楽しみ〜だけど自分のよりいただいたパンを先にべ食べたいから冷凍庫へお湯に砂糖入れるの忘れたけどツルピカニに焼けました('◇')ゞそしてそしてシフォンの次は食パンをいただきましたよ!すごくし [続きを読む]
  • 嬉しいサプライズ!
  • 昨夜宅配便が届きました。誰かなにか注文してた??と思って出ると私の名前を確認されて私宛???送り主を見ると、びっくり〜ほの榎さんからでした!!送るよ〜の連絡もなく大きな紙袋のサプライズ♪なになに???と開けてみるとじゃ〜ん!!!こんなにたくさんブログで見てて美味しそう〜食べたい!って言ってたシフォンコーヒーマーブルと紅茶2ホール(言いかたあってる?)も!!!そしてやっぱり見てた通り丁寧な仕事で焼か [続きを読む]
  • 抹茶パンであんバターサンド♪
  • やっと作れました〜この形のあんバターサンド!!!いつも美味しそうなパンを焼いてるペロさんのまねっこ。美味しそう〜作ってみたい==って思ってたんです。私は抹茶で!あんパンと言ったら包むか巻くかしか思いつかなかった私はこの形に一目ぼれです。何か違う???って写真撮った後確認したらバターの置き方だった黒豆もあったのでホイップクリームとのサンドも!最近毎日更新できてないけど応援お願いします('◇')ゞにほんブ [続きを読む]
  • 3カ月ぶりのコムシノア
  • ほんと角食を焼かなくなっちゃったわ・・・ホワイトラインを目指して修行なんて言ってたのはいつだったか思い出せないくらい。酒種とホップスのお山が美味しくて〜なんてのは逃げの言葉綺麗に焼けないから山に逃げてるのよねって3カ月前にも言ってたかも(笑)でもでもリクエストされたので仕方なく近くで見たらあちこちぷくぷくしております。どうして角食がいいかというとラピュタパンを作りたいからだそう・・・なんだ?ラピュ [続きを読む]
  • どうした?ホップス!
  • どうした?どうした?最近ホップスがピキるんです(笑)キタノカオリ  ホップ種50%  冷蔵発酵仕込み酒種山はいつもピキるんだけどホップスは全然ピキらなかったのになぜ???何も変えてないのに不思議(笑)ピキってくれたほうが嬉しいんだけど原因不明だからね。パン焼きってこれだから面白い。へたっぴ焼いて凹むことも多いけど素人だからこその毎回違うパンが焼けてしまうという面白さ。ホントは毎回同じ物が焼けるようになり [続きを読む]
  • あんこさんのマルチグレインベーグル!
  • すっごく久しぶり。私しか食べないベーグルだから・・・美味しいのにね。2個にレーズン入れてみた・・けどどれかわからない(笑)昨夜仕込んで朝一で焼きました。その後運動かねてアウトレットに行きました。みなさんお花見に行ってるのでしょうね・・・思った以上に少なかったです。帰ってからおひとり様ランチ!腸活のため作りおき野菜とスープ続けてます。むっちり食感最高!!残りは冷凍庫で今週のランチ用に待機。ぽちっと応援 [続きを読む]
  • 一つだけのメロンパン
  • ず〜っとメロンパンが食べたかったんだけど忙しくてクッキー生地つくる気力もなかった。冷凍庫にクッキー生地が1個分だけ残ってたような・・とごそごそあった!!! うずまきクッキー生地 食べられないように別のところへ隠しておいてひとりにやにやしながら食べました(笑)ぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • チョコシートでうずまきパン♪
  • ふんわり高さのあるうずまきパンが焼けました!いつもはバターを折り込んでデニッシュするんだけど今回はバターなし。チョコの折り込みシートだけ〜ソントン ショコラシートSN 600g_ <折込シート>価格:551円(税込、送料別) (2017/4/7時点)菓子パン生地捏ねてて何パンにしようかな?ってだから・・・砂糖の量もデニッシュより少ないので全部にチョコチップのせてカメリヤ250g(5個分) セミドライイースト冷めたらアイシン [続きを読む]
  • ホットドッグ!
  • 久しぶりです・・・娘からのリクエスト(笑)キャベツはカレー味で炒めてケチャップはウインナーの下が我が家の定番この型に入れて焼くと成形下手でもきれいに焼けます('◇')ゞ【型】耐熱プラスチック型 新IFトレー小判型 170×65 5枚入り パン型 IFトレー_価格:734円(税込、送料別) (2017/4/6時点)ぽちっと応援お願いします!(^^)!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 酒種で全粒粉食パン!
  • 気が付けば酒種継いで半月以上ほったらかしてた・・・食パン焼こう!!そういえば自家製酵母はいつも白い食パン。全粒粉入れてみよう〜と。春よ恋100 200g 全粒粉100g  酒種20%ピキリました!!!生地が緩くなったから心配したけどお山もきれい♪ハニーバタートーストサクッと香ばしくて美味しいよ〜♪ぽちっと応援しもらえたらうれしいです!(^^)!にほんブログ村 [続きを読む]
  • ミルクフランスとあれも!
  • この前焼いたセミハードが美味しかったから〜→☆今度はこれが食べたくてミルクフランスはるブレ200g(4本分) ホップ種50%大好きなの〜でも自分好みの食感に焼けないからほとんど焼いてなかったのよね。でもでも前回大成功だったのでミルククリームで食べたいってねこっちが好きな人のために明太フランスも!前回は明太バター+マヨ  今回は明太マヨ+ガーリックぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • いちごのパンケーキ♪
  • 先週の日曜日は休日出勤したので今日はのんびりゆっくりしています。やっぱり春はいちごでもフレッシュじゃないですけど・・・ホップ種仕込み今年は花粉症がひどいな・・と思ってたらフレッシュで食べたら喉の奥がかゆくなってそれ以来食べてません。だから丸ごといちごジャムにして食べてます。たっぷりのホイップと美味しい〜ぽちっと応援してももらえたらうれしいです(^_-)-☆にほんブログ村 [続きを読む]
  • Wゴマベーグルできなこも!
  • 全粒粉食パンが思いのほか売れ行きが良くて完食!2日はもたすつもりが・・・昨日帰ったらパンがないという帰りが遅かったんだけどパン焼かないと・・・買えばいいのに??って思いますよね〜でもそこはパン焼きの意地で頑張る(笑)またまた時短のセミドライイーストでベーグルに!白黒Wゴマ入り生地左・・・粒あん入りきなこ中・・・ミックスチーズ右・・・ゴマオンリーで今朝はどれにしようかと悩んだ結果きなここの粒あんとの組 [続きを読む]
  • 全粒粉でバタートップ!
  • 仕事が忙しくて毎日残業中だから夜パン焼く時間が取れず・・・ホップスをチビチビと食べてたけどなくなっちゃったので時短で焼けるバタートップに!カメリヤ200g+全粒粉100g セミドライイースト久しぶりにぱっくりきれいなクープ♪この成形ストレスフリーでしょ?(笑)それに発酵も早いしね。今日のランチツナサンド!ふんわりしっとり美味しかった(´∀`*)ウフフ来週になったらゆっくり焼ける時間が取れるかな・・・・仕事& [続きを読む]
  • ホップス!
  • ホップ種って2週間おきには継がないと・・・なかなか使えなくて3週間たっちゃったので残り170g全部使ってホップスを!斜めから見るのが一番好き?斜め撮りは訳ありも隠せるけどね。酵母が多いから? もりもりお山!ホップスなのにピキピキいっぱい割れてたぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^_-)-☆にほんブログ村 [続きを読む]
  • 明太フランス♪
  • 久しぶりのハード系セミハードですけど・・・明太フランスを!気泡を気にせず焼いたミニバケ('◇')ゞ3本分・・・はるブレ130g  ホップ種50%カットして中と上にこれでもかと塗りました見た目ぱっちりお土産頂いたこれにマヨ入れただけ!美味しいよ〜♪ぽちっと応援してもらえたらうれしいです!(^^)!にほんブログ村 [続きを読む]
  • いちごジャムと♪
  • いちごジャムを作ったから一緒に食べたくて白パン焼いたのでした。今日の朝食丸ごといちごジャム。いちごをいただいたので半分はジャムに。朝採りなのでそのままも食べたいんだけど花粉症の私・・・今までなったことないのに先週あたりからそのまま食べたら喉の奥がかゆくなるでもジャムにすれば大丈夫なので。美味しかった〜パンを食べすぎてしまう(´∀`*)ウフフぽちっと応援してもらえたらうれしいです(^^♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • 白い桜あんぱん♪
  • そろそろ焼かないと・・・去年の桜餡で近所の公園の満開発酵中によくおじゃまするブロガーさんをのぞいたらお二人が焼かれてました。やっぱり桜あんぱんは今ですよね!私は白い桜あんぱん♪餡が見えたり隠れたり・・・白く焼いたのは白パンも食べたかったから一緒にね。コロンコロンおしりパンになるように割りばしでギュ=としたんだけど薄い形だけ(笑)綺麗なおしりってどうやったらできるのかな???割れ間がないと可愛くないよ [続きを読む]