ぬま さん プロフィール

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ぬまさん: ぬま食堂
ハンドル名ぬま さん
ブログタイトルぬま食堂
ブログURLhttp://numasyoku.exblog.jp/
サイト紹介文2歳児が1人いる、ワーキングマザーです。毎日の自分のお弁当と日々のつぶやき、こどものことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2010/04/09 10:47

ぬま さんのブログ記事

  • 7/19(水)焼肉弁当
  • 鶏肉グリル、ブロッコリーのごま油和え、トマト、きんぴらゴボウ、ゆで卵、ごはん、梅干し。焼肉のたれに漬け込んだとりもも肉をグリルで焼きました。タレはAmazonで評価が良さそうだったので買ったもの。スタミナ源のたれです。ほのかににんにくが効いて、甘口でおいしかったです。昨日exciteブログがメンテナンスで更新できなかった分のお弁当も。かぼちゃとベーコンのグラタン... [続きを読む]
  • 7/14(金)ししゃも弁当
  • シシャモ、タルタルサラダ、ブロッコリーの塩ゆでとミニトマト、ごはん。口に串が刺さってなかったので、叫ばないししゃもです。そしてゆで卵とピクルスと小ネギのタルタルサラダです。きゅうりのビクルスを入れると、タルタル感が一気にでますね。タルタルソースが好きなので、常備しようと思いました。今朝、メダカの入ったケースをひっくり返し、大量の水とメダカが床に流れ出すという、アク... [続きを読む]
  • 7/12(水)タンドリーチキン弁当
  • タンドリーチキン、ゆで卵、地区級、きゅうりとミニトマトのドレッシング和え、ごはん、梅干し。一口大にカットした鶏もも肉をヨーグルトと塩胡椒で漬け、カレー粉と小麦をはたいて焼いた、タンドリーチキンがメインです。やる気出ず、やっと作ったお弁当の写真を取り込んだスマホを自宅に忘れ、この時間のブログアップとなりました。ぼーっとしてたようです。ジョブズさんやオバマさんが、余計な... [続きを読む]
  • 楽天マラソンでポチしたもの
  • 楽天セールですね。ヴィッセル優勝のポイントアップキャンペーンもあったので、軽く参加するつもりが、しっかり買ってしまいそうです。このソープ置き、お風呂場で試しに使ってみたらものすごく良かったので、洗面所用にリピ買い。ぴたっと置けて、水に濡れてヌルヌルして溶けることもなく快適です。上と同じ店舗にて、子供のボールとかお砂場遊びセットやお風呂の玩具を入れると良さそうなので、とりあえず... [続きを読む]
  • 7/11(火)冷やし中華弁当
  • 冷やし中華。とりはむとキュウリたっぷりの冷やし中華。ごまだれですよ。前週末、コストコへ行って卵が入っていない、ハンバーガーのバンズを発見したので、ハンバーガーを自作しました。ハンバーガー屋さんにずっと行きたかったのですが、息子の卵アレルギーの為に入れなかったのです。中身のハンバーグは牛挽き肉に塩胡椒のみ!唯一の注意点は挽き肉を練るときに温まらないように、氷で手を冷やすこと。... [続きを読む]
  • 7/10(月)スパサラ弁当
  • スパゲティサラダ。一晩水に浸けて、沸騰したお湯に入れて2分という水漬けパスタと、コストコのカット野菜とハムとゆで卵という、月曜日から超手抜き弁当です。昨晩、いろいろ考えてたら眠れなくなってしまい、これはまずいと水にスパゲティを漬ける事だけはやっておいたのでした。九州豪雨、大変ですね。昨今の日本では、今や何十年一度といわれる災害が毎年起きているような状況です。今... [続きを読む]
  • 7/7(金)青じそスパゲティ弁当
  • 青じそスパゲティ。ワタナベントウさんでおみかけして、いつか作ろうと思っていた青ドレスパゲッティです。茹でて水で締めたスパゲティに茹でたキャベツとワカメ、鯖の水煮缶をほぐして混ぜてます。会社で青じそドレッシングをかけて食べる予定です。買い物に行かない生活10日目。ついに昨日買い出しにいこうと思ったのですが、今日コープデリから生鮮食品が届くのでその内容を見てからにしようと、とどま... [続きを読む]
  • 7/6(木)麻婆豆腐丼弁当
  • 麻婆豆腐丼、切り干し大根の酢の物、トマト。昨日、ミドリさんのお弁当が美味しそうだったので真似して麻婆豆腐丼。麻婆豆腐はカルディの麻婆豆腐の素で作ってあります。軽く水を切ってカットした豆腐にこの素をかけて電子レンジで加熱するだけ、とても簡単になのに、麻の辛さと粗挽き山椒の本格的な麻婆豆腐が出来上がるのです。200円くらいで2〜3人前とコスパも良いです。昨日、夫が接待でいなかっ... [続きを読む]
  • 7/5(水)ほっけの塩焼き弁当箱
  • ほっけの塩焼き、切り干し大根とキュウリの酢の物、トマト、しらす入り卵焼き、ごはん、梅干し。ほっけは昆布茶を薄くかけて締めたあと、焼く前に軽く塩をふってます。切り干し大根は10分水で戻して、絞り、食べやすい大きさにカットし、キュウリの千切りと、お酢と醤油で和えてます。切り干し大根とキュウリにたくさん含まれるカリウムは、水分を体外に排出してくれる作用があるそうで、むくみ対策に。... [続きを読む]
  • 7/4(火)牛すじカレー弁当
  • カレーライス。下処理して冷凍してあった牛すじを使って、牛すじカレーを作りました。こどもがいるので辛いカレーが作れない問題は、甘口のルーで作って、後から好みでチリを振る事で解消しました。けっこうからいです。食材買わない生活8日目ですが、今のところあまり苦労もしてません。コープデリから必要な食材は届いてるのと、家庭菜園でぼそぼそと穫れる野菜が大きいと思うのですが、買い物... [続きを読む]
  • 7/3(月)とりの黒酢照り焼き弁当
  • とりと茄子の黒酢照り焼き、しらすいり卵焼き、レタスとキュウリ茄子の浅漬け、ごはん、梅干し。皮を取ってしまったので、照っていませんが、黒酢、酒、味醂、醤油で照り焼き、そのフライパン片隅で茄子も一緒に炒めました。週末は歯科と美容師と自分のメンテナンスしてました。今日暑くなるみたいなのに、髪に矯正をかけたおかげで結べなくてツラいっす。梅雨時期は手入れが楽なように縮毛矯正をかけて... [続きを読む]
  • 6/30(金)焼きそば弁当
  • やきそば。残り野菜を使って焼きそばです。スマホを自宅に忘れて、一日遅れの土曜に投稿です。昨日はプレミアムフライデーでしたが、どんな過ごし方をされましたか?私は普通の月末金曜でしたよ。捨てる女という本を読んだのですが、客観的に自虐もまじえながら人間らしく悩みながら断捨離していく様子に共感できます。おもしろかったなー。この作者の方、断捨離の合間に旦那さんとも離婚され... [続きを読む]
  • 6/29(木)タンドリーチキンサラダとおにぎり弁当
  • タンドリーチキンサラダ、お赤飯おにぎり。 冷凍庫で少量凍り付いていた鶏もも肉に、ヨーグルトと塩とカレー粉を揉み込んで、なんちゃってタンドリーチキンです。それと実家でもらい、冷凍してあったおにぎり。まだカチンコチンですが、保冷剤がわりにも良さそうですね。食べる前に電子レンジで温めようと思います。先週、キッチンの整理をしていて、食品の在庫が多すぎる!!と感じたので、最低限の生鮮食品以... [続きを読む]
  • 6/28(水)キャベツと豚ののソースカレー炒め弁当
  • キャベツと豚のソースカレー炒め、ブロッコリーの塩ごま油和え、にんじん春雨サラダ、茹で卵、ごはん。豚肉は塩胡椒カレー粉で下味をつけて先に炒めて置いて、キャベツとエリンギを塩胡椒、カレー粉、ウスタソース、醤油少々で炒めて、最後にお肉を炒め合わせました。カレー粉とソースの香りが食欲をそそります。いい表現じゃないかもしれませんが、カップ焼きそばのキャベツみたいな味に。チープな感じ... [続きを読む]
  • 6/27(火)ウインナー弁当
  • ウインナー、卵焼き、ブロッコリーの塩ごま油和え、ミニトマト、人参春雨タイ風サラダ、ごはん、梅干し。人参はスライサーでカットして塩をしておき、春雨はお湯で戻してざるにあげ一口大にカット、ビーナツはすりばちでつぶします。ナンプラー、ごま油、砂糖、レモン汁を混ぜてドレッシングを作り、人参がしんなりして来たらを水をしぼりピーナツと春雨と合わせ、ドレッシングで和えます。人参と春雨のタ... [続きを読む]
  • 6/26(月)茄子とピーマンの味噌炒め弁当
  • 茄子とピーマンの味噌炒め、目玉焼き、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん。一見ガパオ風ですが、茄子とピーマンとインゲン豆の味噌炒めと目玉焼きです。いつもの味付けは酒、塩、砂糖、味噌なのですが、今回ちょっとお酢を入れてみたら、甘酢炒めのようになってしまいました。入れすぎちゃったかも?なんだかイメージと違くなりましたが、冷やして食べても美味しい味噌炒めですよ。今週は雨模様... [続きを読む]
  • 6/23(金)カレーライス弁当
  • カレーライス。寝不足だと仕事や家事もはかどらないので、夜に子供と一緒に21時半に寝て、5時起き生活になりました。今朝は、撮り溜めたドラマなどをみながら、カレーを作って氷をはったたらいに鍋ごと突っ込んで冷やして、冷蔵庫にしまうところまでしてきました。帰ったら楽だ〜!金曜だしなにもしたくないわ〜。土日は片づけ祭りの予定です。皆様も良い週末を!ご訪問、ありがと... [続きを読む]
  • 6/22(木)冷やし中華弁当
  • 冷やし中華。麺は固めに茹でて、一口大にくるくる丸めて、詰まってます。タレは別ぞえで、食べる前にかけます。ごまだれですよ。最近はもっぱらレインブーツまたの名を長靴を畑仕事に使っていて、泥汚れがひどく、洗うのも面倒なので、押入の中で眠っていた、ドクターマーチンを引っ張り出して雨用靴にしてしていまいました。さすがのマーチン!雨にもちっとも負けません。会社にはいていくのは... [続きを読む]
  • 5/21(水)炒飯弁当
  • 昨日の餃子の余った餡と、以前自宅で韓国焼き肉をして余ったチシャ味噌とこれまた余ったエゴマを醤油漬けしておいたものを使って、炒飯を作りました。日韓中合同炒飯ですね。お取り寄せした焼き肉セット。すっごくおいしかったです。エゴマやサンチュも新鮮シャキシャキ。お肉も柔らかくて、たれや味噌も良い味でした。ステックきゅうりやサンチュを追加して、野菜たっぷりで食べました。... [続きを読む]
  • 6/20(火)ウインナーとほうれん草のソテー弁当
  • ウインナーとほうれん草のソテー、ゆで卵、ミニトマト、水菜のお浸し、ごはん、梅干し。ウインナーをゆでて冷凍しておいたほうれん草とオリーブオイルでソテーし、水菜はさっとゆでて、白だしでお浸しに。 週末持ち越しの食材で、早朝から野菜をたくさん刻み、餃子のタネを作りました。今冷蔵庫で寝かしてあるので、帰宅したら包んで、晩御飯は餃子です。息子(もうすぐ3才)は餃子が大好きなので、大... [続きを読む]
  • 6/19(月)豆腐ハンバーグ弁当
  • 豆腐ハンバーグ、ゆで卵、ミニトマト、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん、梅干し。週末は新たな収納グッズや棚を購入して、棚の組立と入れ替え作業と整理に明け暮れ疲労困憊でなにもする気が起きなかったので、月曜日の早朝から豆腐ハンバーグを作る羽目になってしまいました。(正味期限の関係で)作り置きも何にも出来なかったなぁー。さ、月曜日がんばりましょう!ご訪問、ありがと... [続きを読む]
  • 6/16(金)焼きそば弁当
  • 焼きそばと目玉焼き。キャベツたっぷり焼きそばです。あまりにも入れたので、お弁当箱に入らなくなってしまい、はみ出した分は夫と息子の朝ご飯の一部となりました。うおーー、もう金曜日!そして6月の半ば過ぎ!!今年も半分過ぎつつあるなぁ。週末は無印良品週間で、ポリプロピレンのボックスを買ってきて、キッチンの整理をします。今更感もありますが、丈夫でいいですよね。丈夫過ぎて使... [続きを読む]
  • 6/15(木)ウインナーと焼き空豆のお弁当
  • ウインナーと焼き空豆、卵焼き、サニーレタスときゅうりのやみつきサラダ、ご飯、梅干し。作り置きの空豆の塩ゆでをオリーブオイルと塩胡椒で、フライパンで焼きました。サニーレタスは洗ってひとくち大にちぎって、きゅうりもカットして、塩と昆布茶で揉んでしばらく置いておくと水がでてしんなりするので、水を切りさらに胡麻油を揉み込みます。この方式ですと、レタスもたくさん食べられますよ。... [続きを読む]