ぬま さん プロフィール

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ぬまさん: ぬま食堂
ハンドル名ぬま さん
ブログタイトルぬま食堂
ブログURLhttp://numasyoku.exblog.jp/
サイト紹介文2歳児が1人いる、ワーキングマザーです。毎日の自分のお弁当と日々のつぶやき、こどものことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供233回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2010/04/09 10:47

ぬま さんのブログ記事

  • 5/25(木)鱈と新じゃがのスープとおにぎり弁当
  • 鱈と新じゃがのスープ、梅干しおにぎり。鱈と新じゃがを煮てコンソメを入れてスープに。残り野菜を諸々入れて、野菜たっぷりです。会社の同僚が、カーテンを開けたままで、レースのカーテンのみで夜寝ているそうです。自然の朝日が入って、徐々に目覚めていくので、寝過ごしもなくてすっきり起きられるらしいのです。我が家もそれを真似してみましたよ。私はプラシーボ効果もあるんでしょうが... [続きを読む]
  • 5/23(水)ほっけの塩焼き弁当
  • ほっけの塩焼き、ピーマンの焼き浸し、カリフラワーのカレーマリネ、ごはん、梅干し。生ほっけに塩をして、フライパンで焼いてます。同じフライパンでピーマンも焼き、熱いまま白だしに浸します。今朝、黒のワイドパンツをはいていたら、夫にそういうの最近巷で流行っているみたいだねと声をかけられました。そして「それはボンタンっていって、ドカンっていう種類のずぼんなんだよ。」とご丁寧に教えて... [続きを読む]
  • 5/22(月) とりはむピカタ弁当
  • とりはむピカタ、カリフラワーのカレーマリネ、ズッキーニのソテー、ごはん、梅干し。とりはむははちみつと塩胡椒を揉み込んで、炊飯器で保温調理したのでプリプリですよ。小麦粉をはたいて、塩胡椒、粉チーズで味付けした、卵液を絡めてフライパンで軽くやいて、ピカタを作りました。週末は冷蔵庫の修理とこどもの衣替えのみ終了しましたが、自分の洋服の衣替えや断捨離ができませんでした。なんと週末は... [続きを読む]
  • 5/19(金)焼きうどん弁当
  • 焼きうどん。週末は衣替えをしましょー。ついでに洋服の断捨離も。それと冷蔵庫がピーピーエラー音がして自動製氷機が作動しなくなり、修理を頼んでいるので、冷蔵庫の掃除をがっちりしようと思ってます。そろそろ冷蔵庫も十年目なので買い替えなのか?もう少しもってくれるとよいのですが…。 皆様もよい週末を♪ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 5/18(木)タンドリーチキン弁当
  • ダンドリーチキン、わかめとちくわのきんぴら、ネギ入り卵焼き、このの塩ごま油和え、ミニトマト、ご飯、梅干し。一晩、ヨーグルトと塩胡椒、にんにく薄切りで漬け込んだ鶏胸肉に、カレー粉と小麦粉をはたいて焼きました。夫の帰りが遅いので、ほぼ毎日、こどもの保育園のお迎えから寝かしつけまで、ワンオペなのですが、家事の合間に無理やり作らされた、ネプチューンオオカブトのおりがみをごらんくださ... [続きを読む]
  • 5/17(水)塩麹豚とクレソン炒め弁当
  • 塩麹豚とクレソン炒め、ネギ入り卵焼き、ミニトマト、ごはん、梅干し。10%の塩麹でつけておいた豚こまを、クレソンと炒めました。家庭菜園で育てているクレソンが大きくなりすぎて、生で食べるには苦くなりすぎてしまったのですが、油で炒めたり、茹でてゴマ和えにするにはちょうどよいのです。今週は湿気があって、薄ら寒くていやですね。東洋医学の食養生では、豆類は体の余分な水分を排出する手助け... [続きを読む]
  • 5/16(火)二色そぼろ弁当
  • 卵ととりのそぼろ、ごはん、ルッコラのゴマ和え、ミニトマト。そぼろ弁当久しぶりなので、お昼がたのしみです。アリのままでいたいという昆虫ドキュメンタリー映画を観せたら、息子がすっかりかぶとむしにはまってしまいました。大人がみても面白いですよー。はとこからもらった、かぶとむしフィギュアと風呂に入ったり布団に入ったりする毎日です。たくさん昆虫の絵本も図書館で借りて読んでま... [続きを読む]
  • 5/15(月)牛すじカレー弁当
  • 牛すじカレー。週末、たくさん牛すじを仕込みました。たっぷりのお湯で煮ては水替え、煮ては水替えを4回くらい繰り返し。1/3をカレーに使い、2/3を小分けして冷凍しました。これでいつでも牛すじ料理できちゃうぞー!カレーにたくさん牛すじをつかったつもりでしたが、煮込んだら溶けて半分以下になってしまいましたが、とろけるカレーができました。さて、金曜日の息子2歳の卵の負荷テ... [続きを読む]
  • 5/11(木)塩麹鶏とねぎ焼き弁当
  • 塩麹鶏と長ねぎ焼き、塩麹人参の卵とじ、ルッコラとしめじのゴマ和え、ごはん。昨日買い出しにいき、仕入れた鶏もも肉を一口大にカットし、10%の分量の塩麹にもみ込み、一晩寝かせました。長ねぎと焼いて、はい!おいしい!常備菜の塩麹人参をさっと炒めて、卵でとじました。人参が甘いので卵は塩のみの味付け。粉チーズを入れでも美味しそうだったかな。これで、常備菜を使い切れました。... [続きを読む]
  • 5/10(水)青梗菜とウインナー炒め弁当
  • 青梗菜とウインナー炒め、ネギ入り卵焼き、ルッコラとしめじのゴマ和え、人参の塩こうじ和え、ごはん、梅干し。水曜日にしてはやくもネタ切れ。お弁当になにをいれようか、冷蔵庫の前で悩んでしまいました。今日は買い物にいかなくっちゃあ。梅干しはGWに叔父の家に遊びに行ってもらってきた、お手製のもの。お弁当によいサイズの小梅でうれしいです。大切に食べようっと。ご訪問、ありがとう... [続きを読む]
  • 5/9(火)子持ちシシャモフライ弁当
  • シシャモフライ、ルッコラとしめじのゴマ和え、人参の塩麹和え、卵焼き、ごはん。シシャモフライは半調理品で楽天で買いました。揚げるだけなのでらくちん、そしてすごーく美味しいのです。こどもの食いつきも良いです。友人に聞いたのですが、シシャモは天ぷらも美味しいそうですよー。こんど、やってみよ。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 5/8(月)ウインナーのピリ辛ケチャップ炒め弁当
  • ウインナーのピリ辛ケチャップ炒め、ネギ入り卵焼き、ルッコラとしめじのゴマ和え、人参の塩麹和え、ごはん、梅干し。ウインナーはケチャップと豆板醤でピリ辛にしてます。人参は加熱後、オリーブオイル、塩麹、粗挽き黒胡椒で和えてます。大型連休後の月曜日ですねぇ。かったるい気分を吹き飛ばすべく、好きなものをたくさん入れたお弁当をつくりました。乗り切ろう大型連休後の一週間。ご訪問... [続きを読む]
  • 5/2(火)ケチャップライス弁当
  • ケチャップライス、目玉焼き、白瓜の浅漬け。ウインナー二本と新タマネギのみじん切り、青葱たっぷり入りのケチャップライスです。目玉焼きに隠れちゃってますねー。昨晩のことなのですが、子供がはなしてくれそうにないので、「お母さんトイレいってきてもいい?」とお伺いをたてたら、「かーちゃんはだめだけど、替わりにとうちゃんがトイレに行ってきて。」と言ってました。あいにくですが、かーち... [続きを読む]
  • 5/1(月)レモンチキン弁当
  • レモンチキン、わかめときゅうりの酢の物、卵焼き、ミニトマト、ごはん。 昨日のバーベキューのお肉の残りで、鶏もも肉にすりおろしにんにく、レモン汁、酒、塩、粗挽き胡椒を揉み込んだ、レモンチキンです。朝の情報番組で新社会人の初給料の話題がでてました。ほとんどの子たちが、まずは親に報告するんだとか。私はどうだったかなぁ?ずいぶん昔のことで忘れてしまったのですが、両親にちょっと... [続きを読む]
  • 4/28(金)焼きうどん弁当
  • 焼きうどん。残り物のキャベツや水菜のナムルなと残り物を入れた焼きうどん。ベーコンが一枚しかなかったので、卵入れたりなんだりしていたら、ものすごくボリュームがでてしまって、ふた閉めるのがやっとでした。ごま油とお塩、かつおの顆粒だしで、色白の焼きうどんちゃんです。昨日、楽天payで支払いをした話をしましたが、今回の無印良品週間でかってよかったものをご紹介。コ... [続きを読む]
  • 4/27(木)鯵のまぜごはん弁当
  • 鯵のまぜごはん、水菜のナムル、ミニトマト、卵焼き。ミドリさんがまぜごはんを作られていたなぁと思い出し、鯵の干物が半身だけ残っていたので、混ぜご飯を作ってみました。鯵をほぐして、白胡麻、梅干し、ガリと混ぜました。紫蘇があればさらによかったな。無印良品週間始まりましたねー。5月8日までだとか。わたしは楽天カードと楽天モバイルを使うくらいの、楽天ヘビーユーザーなの... [続きを読む]
  • 4/26(水)沼サンドと大根入り中華風シチュー弁当
  • 沼サンド、大根入り中華風シチュー。沼サンドと、刻み生姜たっぷりの中華風シチューのお弁当です。シチューは鶏ガラスープと塩胡椒で味付け。バターでこくを出して、片栗粉でとろみをつけています。最近、年取って図々しくなったのか、仕事でミスしても落ち込まなくなりました。やっちゃったことはしょうがないから、次回からは絶対ないように気をつけようと、ミスを無くす方式を仕事に組み込む事... [続きを読む]
  • 4/25(火)めかじきの照り焼き弁当
  • めかじきの照り焼き、卵焼き、ミニトマト、ちくわ入りコールスロー、たけのこの土佐煮、きゅうりのぬか漬け、ごはん。気仙沼の上物のめかじきですぜ!お昼が楽しみです。春というかもう日差しは初夏ですね。通勤が気持ちよいです。会社ではないどこか違うところにいきたいなー。(っておもいながら、現在通勤ラッシュの真っ只中)ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 4/24(月) 豚の生姜焼き弁当
  • 豚ロースの生姜焼き、おくらのお浸し、たけのこの土佐煮、ゆで卵、ミニトマト、ごはん。昨日は天気が良かったので、ミニトマトの苗の植え付けとパクチーの種撒きをしました。パクチーは虫も付かないしよく育つので、家庭菜園にぴったんこだと思います。買うと高いんですよねー。パクチー嫌いの夫が仕入れた情報によると、パクチーを食べていると虫にも刺されにくくなるんだとか。体臭がパクチーになるっ... [続きを読む]
  • 4/21(金)焼きうどん弁当
  • 焼きうどん。5/1玉くらいのこっていたきゃべつや、長ネギなど、全て入れた、冷蔵庫お掃除焼きうどんです。すっきり。もう金曜日、そして20日もすぎてしまった〜。早いなぁ。今日1日がんばって、よい週末を迎えましょう♪我が家は日曜日はトマトの苗を植えようっと。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 4/20(木)たけのこと豚の塩炒め弁当
  • たけのこと豚の塩炒め、卵焼き、きゅうりのぬか漬け、ミニトマト、ごはん。週末、湯がいたたけのこがまだまだあるので、すりおろし生姜とにんにくちょっぴりと胡麻油で、おにくと炒めました。味付けは塩のみ、おにくは豚こまで塩こうじをもみ込んでます。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 4/19(水)たけのこごはん弁当
  • たけのこごはん、ほうれん草のゴマ和え、ミニトマト、ゆで卵、塩こうじ豚ソテー、きゅうりのぬか漬け。電子レンジでごはんを温めたくて、ずっとプラスチックのお弁当をつかってましたが、そろそろ暖かいを通り越して暑くなってきたので、まげわっぱの出番です。久しぶりだなぁ〜。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 4/17(月)タンドリーチキン弁当
  • タンドリーチキン、たけのこの土佐煮、ほうれん草のゴマ和え、ゆで卵、きゅうりの糠漬け、ごはん。鶏もも肉を一口大にカットして、ヨーグルトと塩、胡椒に一晩漬け、水分を拭き取り、カレー粉小麦粉をはたいて、フライパンで焼きました。今年は不作と聞いてましたが、たけのこの大きいのを八百屋さんで見つけたので、買ってきました。@980円今までは鍋の大きさと相談して選びますが、去年寸胴を購入した... [続きを読む]