ぬま さん プロフィール

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ぬまさん: ぬま食堂
ハンドル名ぬま さん
ブログタイトルぬま食堂
ブログURLhttp://numasyoku.exblog.jp/
サイト紹介文2歳児が1人いる、ワーキングマザーです。毎日の自分のお弁当と日々のつぶやき、こどものことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供235回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2010/04/09 10:47

ぬま さんのブログ記事

  • 9/21(木)サンドイッチ弁当
  • サンドイッチ。軽くトーストした食パンでゆで卵、鳥はむ、キャロットラペ、チーズ、レタス、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒、マスタードをサンドイッチ。作るたんびにボリューミーになっていく、サンドイッチ。どこまではさめるのでしょうかねー( ´艸`)レタスサンド大好きなので、お昼がたのしみです。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 9/20(水)ミートソーススパゲッティ弁当
  • ミートソーススパゲッティ、ブロッコリー塩ゆで、トマト、ゆで卵。ミートソースの材料は、合い挽きの挽き肉300g、トマト缶、玉ねぎ小一個、人参小一本、にんにく一かけ、干し椎茸三枚、ローリエ一枚、生のローズマリー少々、塩胡椒、トマトケチャップ。週末に作っておいたものです。志摩さんの作りおきという本で、タイムが使われていたので、家庭菜園でも育ててみようと思ってます。お魚、肉、野... [続きを読む]
  • 9/19(火)ウインナー弁当
  • ウインナー、空芯菜とえのきの塩炒め、にんじんとミニトマトとりはむのゴマドレッシングサラダ、蒸し枝豆、ゆで卵、ごはん、梅干し。楽しかった三連休も終わってしまったー。関東は日曜の夜中の台風の風がすごかったです。お休みの日で心からよかったと思いました。お休み中、子供は夫に任せて家事と本を読んでました。止まらなくなってしまった『特捜部Qシリーズ』。デンマークのハードボイルドなの... [続きを読む]
  • 9/15(金)カップラーメン弁当
  • カップラーメン。今日は子供の夜泣きにつき合わされ、朝からくたびれていたので諦めて、ローリングストックからカップラーメンを持参しました。お弁当といってよいのやらなお昼ですが、おいしかったですよー。3連休の日曜日が雨っぽいので息子の為に昆虫の図鑑を買いました。学研シリーズの図鑑は恐竜と宇宙も自宅にあるのですが、DVDもついていて、スマホアプリをダウンロードすれば立体的に画像... [続きを読む]
  • 9/14(木) ハンバーグ弁当
  • ハンバーグ、ブロッコリーの塩ごま油和え、コールスロー、きゅうりの浅漬け、卵焼き、ごはん、辛子味噌。ずいぶん前に焼いて冷凍しておいたハンバーグがメインのお弁当です。たしか豆腐ハンバーグだったようなきがします…。ごはんも冷凍を温めたもので、今日は温めて作り置きを積めただけ弁当です。今週末は台風なんでしたっけ。家で楽しく遊べるネタを仕込んでおかなくてはー。三歳男子を家に置... [続きを読む]
  • 9/13(水)卵サンド弁当
  • 卵サンドイッチ。卵サラダとレタスがたっぷりのサンドイッチです。志麻さんのレシピ本を昨日読みましたが、この方、日本とフランス料理の学校を出て、フランスで何年間か修行後、日本の有名フランス料理で働くという経歴をお持ちだそうで、頼まれ先の家庭の冷蔵庫の中身と調理器具で、3時間という短時間できっちり丁寧に一週間分の作り置き料理をされるそうです。職人さんは火の通し方が絶妙なんです... [続きを読む]
  • 9/12(火)豚と高菜のフッジリ弁当
  • 豚と高菜のフッジリ。豚こまを一口大にカットし、塩胡椒をして小麦粉をまぶし、オリーブ油を熱して種を抜いた唐辛子を入れて、からい香りがしてきたら、お肉と高菜を炒め、茹でたてフッジリを入れてさらに炒めて、最後にレモンペッパーをガリガリ挽いて仕上げます。最近買ったレモンヘッパー。スパイシーで美味しい!(エスニック苦手な我が家の男性達には不評)予約の取れない伝説の家政婦... [続きを読む]
  • 9/11(月)ウインナー弁当
  • ウインナー、卵焼き、おくらのおかかあえ、、ブロッコリー、ミニトマト、玄米ごはん、辛子味噌。唐辛子味噌は仙台のお土産でいただいたものです。ウインナーと卵焼きのふつう弁当です。週末は天気が良かったですね。息子と夫が虫取りにでかけ、数時間で真っ黒になって帰宅してました。バッタを10匹くらい捕まえたそうです。オエーー(;´Д`)あまりに好きなので、虫がいなくなる... [続きを読む]
  • 9/7(木)玄米おにぎり弁当
  • 玄米おにぎり(鮭)、卵焼き、モロヘイヤのおかか醤油和え、ウインナー、ミニトマト。かごのお弁当があったことを思い出して詰めてみました。モロヘイヤが蓋にについたらいやなので、ラップを軽くかぶせて蓋をしました。あとは寄らないようにお弁当を平行移動させますよー。関東はここ最近珍しく残暑のある朝です。今日はムシムシそうですが、乗り切りましょう!ご訪問、ありがとうございま... [続きを読む]
  • 9/6(水)空芯菜とウインナーのフッジリ弁当
  • 空芯菜とウインナーのフッジリ。空芯菜はほうれん草をしのぐほど栄養価がたかく、灰汁もないので下ゆでも必要なくて使いやすいです。さらに家庭菜園で育てていますが、雑草みたいにとても強いです。現在、量産体制に入りつつあるのですが、料理方法が炒め物くらいしか思いつかないですねぇ。生でサラダにもなるらしいので、それもやってみるか。軽くゆでておひたしもいいかな。ご訪問... [続きを読む]
  • 9/5(火)ホットサンド弁当
  • スライスチーズと海苔、鶏肉を焼いたのときんぴらこぼうを挟んだボリュームホットサンド。ルシピアの美味しい紅茶を淹れて、お昼にしますよー。実は珈琲より紅茶の方がカフェインがたくさん入っているらしいのですが、1日に一杯から二杯はリラックスの為にいただいてます。デカフェの珈琲って苦手なんすよねー。デカフェの緑茶も飲んでみましたが超微妙な味で、あれなら麦茶か水の方が美味しいと思う。... [続きを読む]
  • 9/4(月)焼肉弁当
  • 焼肉、万願寺とうがらしの甘辛いため、ゆで卵、きんぴらゴボウ、茗荷の甘酢漬け、ごはん。鶏もも肉をカットして、昨日の晩から焼き肉のたれにつけておいたものを、グリルで焼くだけ、後は作り置きを詰めるだけの簡単弁当です。もう9月なのかと驚いたら、もう4日!今月も早そうです。土曜日に妊婦検診に行ってきました。赤子は推定1200g。週数くらいの大きさで、心配ないようです。二人... [続きを読む]
  • 9/1(金)焼きそば弁当
  • 焼きそば。残り野菜を使った焼きそばです。やーー、9月かーー。産休まで1ヶ月半になりぼちぼち引き継ぎの話も出てきました。今週から急にお腹も大きくなり、駅の構内で臨月ですか?とおばあちゃんに話しかけられましたw自分でも7ヶ月のわりにはお腹が大きくて、この先どの位大きくなるのか?この先1ヶ月半も通勤大丈夫なのか心配になっている所です。さーーー、週末ですね。土曜日... [続きを読む]
  • 8/31(木)ポテタマチーズレタスサンド弁当
  • ポテトサラダゆで卵チーズレタスサンドイッチ。ポテトサラダは鮭をほぐしたのと、トウモロコシと枝豆入りの特製ポテサラですよー。ポテトサラダに鮭を入れるのが最近のブームです。美味しいですよ。8/31といったら、夏休みの宿題に追い詰められる学生さんがいるのかなーというイメージの日です。(わたしがそうだったのでw)この前、小学生も参加のご飯会で夏休みの宿題の話になりまし... [続きを読む]
  • 8/29(火)サンドイッチ弁当
  • 蒸し鶏たっぷりレタタマサンドイッチ。塩麹漬けの蒸し鶏(ささみ)をはさんだサンドイッチです。マヨネーズと粗挽き黒胡椒、粒マスタードをたっぷり塗ってます。卵の黄身が見えないですね、カット失敗!早朝、ミサイル発射の『国民の保護に関する情報』という黒と赤のTV画面がずーっと映ってましたね。子供を抱えて、TVに釘付けになってしまいました。TVをみて恐ろしい思いをするのは... [続きを読む]
  • 8/28(月)フレンチトーストとサラダ弁当
  • フレンチトーストとサラダ。週末の残りのフランスパンを使って、フレンチトーストを作りました。蒸しささみは塩麹漬けです。実家のフレンチトーストは塩胡椒で味付けがしてあって、ケチャップをつけて食べてたので、外で初めてフレンチトーストを食べたときに驚いたものです。子供の頃、母の卵料理の味付けはぜんぶしょっぱかったので(お醤油味とか)、お寿司屋さんなどの甘い卵焼きは苦手でした。大... [続きを読む]
  • 揚げ物をするのが圧倒的に楽になった話
  • なぜ揚げ物をしたくないのか考えてみましたが、この2点が大きいと思いました・洗い物が面倒・汚れるのでそうじが面倒この2点をクリアさせたら、揚げ物をするのが圧倒的に楽になり、今ではフルタイムの仕事から帰ってからでも、朝でも、余裕で揚げ物できるようになりました洗い物について鉄のフライパンとオイルポットを使うと洗い物が減ってハードルがさがりますいろいろ探してみた結果、一番見た目... [続きを読む]
  • 8/25(金)三色丼弁当
  • 三色丼。上から甘い卵のそぼろ、生姜を利かせたぶたのそぼろ、おくらといんげん豆のおかか和え。ここ何日か暑いですなぁ。しかし、19時には暗くなっていてずいぶん日が短くなってきたようで、秋の訪れを感じます。うちの幼児3歳が風邪をひき咳が出て、ガラガラ声になってます。流行っているようなので皆様もお気をつけて。妊婦というのは免疫力が弱まって、病気し易いらしいのです... [続きを読む]
  • 8/23(水)冷やし中華弁当
  • 茄子の揚げ浸しとそぼろをかけていただく、変わり冷やし中華。麺は卵のある方の具の下に隠れてます。茄子の揚げ浸しは8本分作って、1320カロリーですってーー!とはいえ、揚げた茄子はとろとろで美味しいので、夏に一度は作りたい背徳メニューです。カロリーを気にせず、おいしくいただきます。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 8/22(火)豚の高菜炒め弁当
  • 豚の高菜炒め、パプリカといんげん豆のオムレツ、ゴーヤーと蟹の和え物、ミニトマト、玄米ごはん。下茹でしてあったいんげん豆とパプリカを刻んで溶き卵と混ぜて、オリーブオイルでオムレツを焼き(味付けは塩のみ)、そのフライパンで10%の分量の塩麹で漬けた豚こまにくと高菜を炒めました。高菜を炒めると乳酸菌の酸っぱい、いい匂いがしますね。高菜炒め大好きです。今日は朝からむわっと暑い!... [続きを読む]
  • 8/21(月)玄米おにぎりとむしぱん弁当
  • 玄米おにぎり(鮭)、ウインナーとコーンのむしぱん、茄子と万願寺とうがらしの揚げびたし、ゴーヤーと蟹の和え物。ゴーヤーと蟹の和え物はいつぞやの男子ごはんから、茄子の揚げびたしは栗原はるみさんの親子メニューのお弁当です。昨日歯科に行っていたら、その間に夫と遊んでいた息子3歳が、「もう赤ちゃん産まれたんじゃないかな?」って言っていたそうです。ちょっと行って産んでかえってこれたら... [続きを読む]
  • 8/18(金)ミックスサンドイッチ弁当
  • サンドイッチ。ウインナーとチーズとアスパラガスとトマトとレタスとマヨネーズと粒マスタードをはさんだサンドイッチです。冷蔵庫にある残り物を全てはさんでます。そして今晩は野菜室に残っている夏野菜でカレーをつくる予定。金曜日に冷蔵庫をすっからかんにして、コープデリの宅配を冷蔵庫に入れ、週末は買いだしをして、野菜を茹でたり、作り置きをして、また月曜日から一週間始めるのが通例... [続きを読む]
  • 8/17(木)ラタトゥイユごはん弁当
  • ラタトゥイユ、おくらのおかかあえ、ゆで卵、玄米ごはん。お休み中、ラタトゥイユを大量について作り置きしておいて、よく食べてました。パンやごはんと食べたり、スパゲティに絡めたり。耐熱性皿にゴーヤーの薄切りを敷き、その上にラタトゥイユを載せチーズをかけて、オーブンで焼いた、グラタン風ってのが一番美味しいアレンジでした。6連休して社会復帰ツラいです。かったるいけれど、お弁当を持っ... [続きを読む]