ぬま さん プロフィール

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ぬまさん: ぬま食堂
ハンドル名ぬま さん
ブログタイトルぬま食堂
ブログURLhttp://numasyoku.exblog.jp/
サイト紹介文2歳児が1人いる、ワーキングマザーです。毎日の自分のお弁当と日々のつぶやき、こどものことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供234回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2010/04/09 10:47

ぬま さんのブログ記事

  • 2/24(木)ぶたと大根のこってり煮弁当
  • ぶたと大根の煮物、卵焼き、ミニトマト、春菊のごま和え、ごはん、きゅうりのぬか漬け。今日は新しいお弁当箱です。二段式なので、どちらにごはんを詰めるかということから悩み、いつもよりもずいぶんと時間がかかってしまいました。上の段にごはん下の段おかずにしましたが、重ねると上のお弁当箱の底が汚れますよね?やっぱり食べるとき拭くのかなぁ?なんか汚れないテクがあるのかなぁ。お弁当歴1... [続きを読む]
  • 2/22(水) ごぼうの肉巻き弁当
  • ごぼうの肉巻き、卵焼き、春菊のごまあえ、ミニトマト、ごはん、梅干し。ごぼうの肉巻きはしょっぱめだったので、甘い卵焼きを作りました。ごま和えのあえ衣を多めに作って、ビンに入れて置いてあるので、野菜を茹でればすぐごま和えを作れるのです。時間のない時も素早く一品作れるので、自家製ごま和えの素、便利ですよー。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 2/21(火)とうふハンバーグ弁当
  • とうふハンバーグ、ブロッコリーとチーズ入り卵焼き、ミニトマト、春菊のごま和え、キュウリのぬか漬け、ごはん、梅干し。とうふハンバーグはこどもの自家製幼児用冷食から拝借しました。とうふを凍せた後解凍し、絞ってかすかすになるまで水切りし、牛豚合い挽き肉とあわせ、玉ねぎとにんじんと茹でた大根の葉っぱも入ってます。塩胡椒、醤油、オイスターソースで味付け。ご訪問、ありがとうござ... [続きを読む]
  • 2/20(月) ウインナーとほうれん草のフジッリ弁当
  • ウインナーとほうれん草のフジッリ。週末のお昼に多めに作ったソースと多めに茹でて、おいておいたフジッリを合わせただけ弁当。朝茹ででも一日前に茹ででも、お昼食べるときは同じくらいののび加減なので、出来るだけ手を抜きたい月曜日の朝です。なぜだかばたばたしてしまいます。さー、今日も暖かいようですね。頑張りましょー。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 2/17(金)トマトのミネストローネとぶどうぱん弁当
  • トマトのミネストローネかぼちゃのニョッキっぽいもの入り。HBのぶどうぱん。不人気のかぼちゃサラダに小麦粉を混ぜてニョッキっぽいものをつくりました。いいアイディアかと思いきや、茹で上がったブツは、ふにゃふにゃで、すいとんともニョッキともつかない、ヘンな食べ物に。責任を持って、自分で昨日今日で食べきります。小麦粉の量が足りなかったかもしれん。。。HBのぱんは塩麹入り。... [続きを読む]
  • 2/16(木)えのき茸のにくまき弁当
  • えのき茸のにくまき、さつまいものクリチ和え、ブロッコリー、トマト、ごはん、梅干し、人参のぬか漬け。えのき茸のいしづきを切り落とし、豚バラ肉で巻いて焼きました。味付けは、醤油、味醂、酒。年をとると月日がたつのが早く感じるのは、同じことを繰り返しているからだそうですね。もうすぐ春だからか、いろいろ始めてみたい気持ちがムクムクでてきましたよー。最近始めたのは、朝ごはんに人... [続きを読む]
  • 2/15(水)とりささみのカレー粉焼き弁当
  • とりささみのカレー粉焼き、ブロッコリー入り卵焼き、ミニトマト、にんじんのぬか漬け、ごはん、梅ぼし。開いて10%の塩麹に一晩つけたとりささみに、カレー粉と小麦粉をはたいてフライパンで焼いてます。卵焼きはブロッコリーのみじん切りととろけるチーズ入り。昨日から登場したぬか漬けですが、楽天の漬け物やさんのぬかどこセットを使ったものです。しっかりパックされた状態で届き、開けてみたら、... [続きを読む]
  • 2/14(火)豆ごはん弁当
  • 豆ごはん、鳥と長ネギの照り焼き、ブロッコリーとゆで卵の粒マスタード和え、人参のぬか漬。2歳の息子が大好きなそらまめくんシリーズの絵本があるのですが、内容はそらまめくんやグリンピースくん、サヤエンドウさん、ピーナッツくんが朝起きて、遊び疲れてそれぞれのさやをベットにして眠る。というとても牧歌的な内容のお話。昨晩は息子と一緒に、さやからグリンピースを取り出し、米と水と塩と昆布をか... [続きを読む]
  • 2/13(月)ウインナー弁当
  • ウインナー、さつまいものサラダ、ミニトマト、ブロッコリーの白和え、ゴボウの胡麻和え、ごはん、梅干し。2才の息子、白和えを口に入れたとたんにウエーンと泣き、まったく食べませんでした。そういえば、おかゆなど0才の時から全く受け付けず、離乳食をほぼ食べないままに固形物から食べ始めたなぁ。工夫して作っても3ヶ月は、毎食すべて拒否されて、当時はすごくつらかった。どうやら食感が嫌だっ... [続きを読む]
  • 2/10(金) 菜の花とチーズソースのフジッリ弁当
  • 菜の花とチーズソースのフジッリ。菜の花とウインナーを炒めて、ハインツのチーズソースと合わせてます。昨日は息子の体調不良でお休みしてました。幸いに風邪でしたが、小学校、幼稚園では下火になったインフルエンザも、保育園でまた流行りだしたようです。クラスで一人かかったらおしまい。すぐ蔓延するらしく、まるでゾンビのようです。恐ろしい〜。金曜日、今日を乗り切りましょう。... [続きを読む]
  • 2/8(水) 牛丼弁当
  • 牛丼、菜の花の辛子和え、ゆで卵。今シーズン初の菜の花。やすくなっていたので買ってきました@198円家族の中で私しか菜の花を食べないので、下茹でしておいて、こつこつお弁当で食べようと思います。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 2/7(火)とりつくね弁当
  • とりつくね、ひじき煮、ミニトマト、ほうれん草とゆで卵の粒マスタード和え、ごはん、梅干し。とりつくねは冷凍して水切りした豆腐入り。ほうれん草とゆで卵の粒マスタード和えは、ミドリさんの真似っこです。粒マスタードは初めて買ったメーカーのもので、酸っぱくてなかなか減らなかったのですが、野菜とあえるとちょうど美味しかったです。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 2/3(金)鱈のチーズ焼き弁当
  • 鱈のチーズ焼き、ブロッコリーの塩ごま油和え、ミニトマトとツナコーンのマヨネーズ和え、つきこんにゃくのきんぴら、昆布の佃煮、ごはん。鱈は塩胡椒してと小麦粉をはたき、フライパンで両面焼き付けた後、チーズを乗せて蒸し焼き。昨日は所要でお休みをしたので、月曜日の気分でしたが、なんと今日は金曜日!!得した!ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 1/31(火)ぶたとターサイのオイスターソース炒め弁当
  • ぶたとターサイのオイスターソース炒め、ゆず大根、ゆで卵、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん、梅干し。ぶたとターサイの炒めものは、オイスターソース、醤油、みりん、酒、塩胡椒で味付け後、水溶き片栗粉でとろみ付け。みじん切りの生姜がたっぷり入れてます。今日も寒いらしいですが、日も長くなってきたし、花粉も出てきたそうで、春も近いのかな。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 1/30(月)ウインナー弁当
  • ウインナー、ブロッコリーの塩ごま油和え、ゆで卵、ひじきの煮物、ゆず大根、ごはん、梅干し。隣の区画の人がまいた種が飛んできて、我が家の借りている区画の畑に、勝手に生えてきた大根で作ったゆず大根です。何も世話をしてないどころか、種も蒔いてないので、なんとなく盗んだような後ろめたさを感じます。が、しかしうまい。何本も生えてきてるので、鍋にしたり、カクテキっぽい漬物を作... [続きを読む]
  • 1/26(木)ぶたとブロッコリーのカレー炒め弁当
  • ぶたとブロッコリーのカレー粉炒め、ミニトマト、ゴーヤーの佃煮、ゆで卵、ごはん。ぶたこまは塩麹漬けにしておいたものに、小麦粉をふってカリカリにやいてます。軽く塩ゆでしたブロッコリーと炒め合わせ、最後にカレー粉をふりました。 発掘したゴーヤーの佃煮は4、5か月くらいまえのものです。そして寝坊して慌てていたので、お弁当が傾いて写ってます。去年の年末くらいから、早起きするために... [続きを読む]
  • 1/25(水)焼きビーフン弁当
  • ケンミンの焼きビーフン。ケンミンの焼きビーフンのCMって、昔から怖い印象がありますよね。「おかあちゃん、ケンミンの焼きビーフンにピーマン入れんといてなーっ」てやつとか、「ケンケンミンミンケンミンミン」って歌いながら迫ってくるやつとか。大人になってから初めて焼きビーフンを食べましたが、油を使わなくても調理できたり、野菜もいっぱい使えて、CMのイメージとちがう、ヘルシーで... [続きを読む]
  • 1/24(火)サンドイッチとスープ弁当
  • サンドイッチとポトフ。鳥ハムとチーズと卵焼き、にんじんサラダのサンドイッチと、トリハムを茹でたスープで作ったポトフです。卵焼きはマヨネーズとお砂糖と牛乳を入れて、ふわふわにしました。鳥ハムは1%の塩と砂糖をすり込み、一晩寝かせて、塩抜きなし。茹で汁でおいしいスープがでましたよー。ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 1/23(月)まぜごはんおにぎり弁当
  • まぜごはんおにぎり。作り置きのだいこん葉と油揚げ煮のおにぎりです。いつもおにぎり単品を持って出勤すると、へしゃげてしまってたのですが、おにぎりケースはべんりですねー。今日みたいな柔らかめのおにぎりも運びやすい!さらにたためると便利だなー。二日酔いでしたが、おにぎりを食べたら、やっと復活しました。これから一眠りしまっす。おやすみなさーい!ご訪問、あ... [続きを読む]
  • 1/19(木)ウインナー弁当
  • ウインナー、ブロッコリーの塩ごま油和え、紫大根のレモンマリネ、ししとうの佃煮、さやいんげんの卵とじ、もやしのナムル、ごはん、梅干し。ウインナーを炒め、そのフライパンで茹でて置いた、さやいんげんを卵とじにしました。味付けはシンプルに塩のみ。昨日は来月に退職されるお姉様と外にランチにいってきました。その方は定年退職されるのですが、私もこどもの様子次第では、退職するかもしれない... [続きを読む]
  • ほんとうにおすすめの保育園グッズ
  • わたしは、2014年生まれの男子を0才から保育園に預けて働いていています。フルタイムですが、3年間は1時間短縮勤務予定。我が家は埼玉県の2LDKの賃貸住、夫婦2人+2歳半幼児の3人暮らし。実家は関東ですが微妙に遠く高齢なこともあり、手助けはほぼしてもらってません。そんな共働き夫婦が便利に使っている、保育園グッズを紹介します。これがないとしにます。まじで。1日にお手拭... [続きを読む]
  • 1/17(火)焼鯖弁当
  • 焼鯖、春菊の胡麻和え、紫大根のレモンマリネ、ブロッコリーの塩ごま油和え、にんじんの梅煮、ごはん、梅干し。週末、作り置きをたくさん作りました。野菜料理のレパートリーをたくさん増やす!を今月の目標に掲げております。あっという間に1ヶ月経過してしまうので、月頭に目標を書き出して、月末に振り返りをしてます。そういうのって、PDCAっていうんですってねー。ご... [続きを読む]
  • 1/16(月)白菜と鶏肉のクリーム煮弁当
  • 白菜と鶏肉のクリーム煮、ちりめん山椒おにぎり。白菜と鶏肉のクリーム煮はやさしい味で、めちゃうまです。鶏ガラスープを使い、最後にバターを落として、片栗粉でとろみつけ。下にリンクをはってますが、レシピ通りの分量で作ると大量に出来上がりますよー。さむいですねーー。今週もがんばりましょう!ご訪問、ありがとうございました! [続きを読む]
  • 1/13(金)焼きうどん弁当
  • 焼きうどん。残った(残した)食材で焼きうどん弁当です。 豚バラとほうれん草、玉ねぎ、卵。塩胡椒とだしのシンプルな味付けです。ワタシの鞄、やたら重たいのですが、最近、ハリーポッターを持ち歩いているからでしたー!一気に読む時間がなくて、ちょこちょこ隙あらば読みたいのです。一冊読み切った後は、その映画を観てます。今は炎のゴブレットを読んでます。たのしい!ハリーポッタ... [続きを読む]