やまべ日本橋 さん プロフィール

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やまべ日本橋さん: チョイ悪オヤジの一念ほっき ! ?
ハンドル名やまべ日本橋 さん
ブログタイトルチョイ悪オヤジの一念ほっき ! ?
ブログURLhttp://yamabe10.blog58.fc2.com/
サイト紹介文北海道の苫小牧で、皆さんに美味しい寿司を食べてもらおうと、一念ほっきで頑張ってます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/04/09 14:04

やまべ日本橋 さんのブログ記事

  • 1969年クラウン2ドアハードトップ
  • 今晩は。今日は定休日!…でも外はまだ明るくて、米の汁の時間にチョット早すぎます。暗くなる前に先日お客様が大事走らせているクラウンをトヨペット…懐かしですねぇー(1969年製造 ナンバーも1969)ライオン顔と言われたフロントマスクが…後ろ姿もスッキリ!チョイ悪オヤジに…シートがレザーで4速MT…アクセルを踏んだらレサーの気分になりそうな!この角度から見たスタイルが良いですねぇーチョイ悪オヤジもこの角度から [続きを読む]
  • 高級ブランデーが祖父を祖母と…?
  • こんにちは。昨日(11日)今日(12日)と当店の月に1度の連休の日!昨日は朝早くから孫の恵庭南高校の入学式に行って来ました。うれしさと睡魔がマッチングした快い入学式でした…?お二人の先生に(剣道部と担任の先生)に孫を宜しくお願いしますと御挨拶を。しかしチョイ悪オヤジ、初めてご挨拶で孫の祖父をですを……孫の祖母ですと…やっぱりチョイ悪オヤジは”そぼ”くな寿司屋のチョイ悪オヤジでした入学式の前日にチョイ悪 [続きを読む]
  • 北海道鮨商組合の会議に行って来ました。
  • 先日定山渓温泉ふるかわに泊まり次の日は東京ドームホテル札幌に直行!今年初めての「北海道鮨商生活衛生同業組合」全道理事・支部長合同会議に出席して来ました。苫小牧 チョイ悪オヤジの名札が議題の資料が1〜103時間の会議に熱い熱い意見が!そして青年部が発足し若い力が!北海道鮨商組合は今年も頑張ります…とチョイ悪オヤジは奮起しております。懇親会の始まる前の静けさ…と思いきや始まると毎回楽しい時間を過ごさしても [続きを読む]
  • 飲み会は、ぬくもりの宿ふる川へ…
  • 札幌の飲み会は、定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」へ 同級生(サマ奥、キミちゃん、チョイ悪オヤジ)で行って来ました。いい湯だね!いい料理だね!いい接客だね!大満足でしたチョイ悪オヤジのおすすめの宿は、登別温泉「滝乃家」さん!ふる川さんも、チョイ悪オヤジのおすすめの宿の仲間入りをしました食事のお部屋に…キミちゃんの息子さんは、ふる川の一流料理人!最後にデザートとスパークリークワイン大サービスの料理とお [続きを読む]
  • 〇〇〇北海道に…
  • 先日、北海道では人気のあるじゃらんの〇〇〇北海道から14日・15日に、当店のほっきグラタンのテレビの取材がありました…けど残念ながら、当店は定休日(14日)に臨時休業(15日)で、チョイ悪オヤジは札幌で飲み会に次の日は会議でいません…残念!しかし16日に料理だけの取材にチョットだけくるそうなので毎週土曜日の夕方6時30分の〇〇〇北海道を放送を見て下さい。※放送日は3月25日だそうです。そこで今日は、当店の人気のヤ [続きを読む]
  • イチゴとデコポンをありがとうございます。
  • はーるよ こい はーやく こい♪この歌もすぐそこまでやって来た苫小牧です。しかし…冬の嵐が(米の汁)がチョイ悪オヤジのお腹を直撃!そんな訳でバランスボールに乗って頑張っている毎日です先日飲み友のご夫婦から大きくて甘くてジュウシーなイチゴを頂きましたイチゴの大きさにチョイ悪オヤジの指が…そして、室蘭のお客様から熊本のデコポンを頂きましたお酒もチョコも果物も大好きな僕は、バランスボールでバランスをとり [続きを読む]
  • 去年の10月「全国すし連福島大会」をチョコッと
  • すぐにブログの更新をと思いつつ、忙しくて出来なかった去年の10月の「全国すし連福島大会」をチョコッと千歳空港→仙台空港→空港駅→仙台駅→→仙台駅新幹線「やなびこ 134号」に…時間があったのでホームでビールの立ち飲みそこへ、隣のホームに北海道新幹線がホォー〜素敵!ほろ酔い気分で福島駅に到着宿泊のホテルにチェックインして大会会場へ…(このホテルに帰って来たのは次の日の夜中の2時でした)大会式典が始まり来賓 [続きを読む]
  • セブン…可愛いネイル!
  • 忙しい週末を短い足で走り回っていたチョイ悪オヤジですが…今日から米の汁を飲みますよぉー〜(毎日飲んでますけど)お客様で飲み友のセブンイレブンのオーナーご夫婦です。セブン〜♪セブン〜♪ウルトラセブンのテーマ!懐かしいですねぇーそして可愛い奥さんのネイルです…セブンイレブン良い気分もし、チョイ悪オヤジの爪にネイルをしたら…とろに平目にうにイクラなどなど、特上握り1人前になりそうな [続きを読む]
  • 田子ノ浦部屋親方(横綱稀勢の里の親方)ご来店!
  • 2〜3日前は暖かく、昔の歌「♪もーすぐ春ですねぇー〜♪」の鼻歌を〜昨日の昼過ぎから「♪雪がふるー〜♪」を↓そして、店は満席状態なのに雪の嵐の中をチョイ悪オヤジは、飲み会に(これも仕事)…先週の金曜日に田子ノ浦部屋親方がご来店!第72代横綱「稀勢の里」の親方です。当店のスタッフが「親方は、身体の割りに顔が小さい」と「オイ!俺は、身体の割りに顔はでかいぞ」…そんな話題で笑いとお酒がすすみました笑いの中を皆 [続きを読む]
  • じゃらんの4月号にホッキグラタンとチョイ悪オヤジが
  • この時期としては朝から暖かな日でしたが、やっぱり北海道!だんだん寒さが…チョイ悪オヤジの心にもでも、もう少し頑張れば暖かい米の汁が待っています先日、じゃらんの4月号の当店のホッキグラタンとチョイ悪オヤジの笑顔の撮影がありましたこの前のNHKは、全国放送でしたがマバタキしたら僕の画像は夢だっかも じゃらん4月号(北海道版)は虫メガネを用意した方がいいかもしれませんが [続きを読む]
  • 鯛に苫小牧の真ゾイが”ソイ”寝
  • おはようございます。白い息も最近は少なめに ちょっとだけ寒さが緩んで来たような気がします…でも、春はまだまだ遠くに…暖かい熊本の天草からジェット機で、チョイ悪オヤジに訪ねて来た天然鯛1,9キロ!品がある顔でチョイ悪オヤジ見たいなんだこいつは品が…苫小牧の荒海で今朝捕まった真ソイ2,3キロ!疲れたと天然鯛に”ソイ”寝それから風呂にお風呂の浸かりすぎでふやけて…美味かったです [続きを読む]
  • コープさっぽろの「ちょこっと」のマツカワを神経〆に!
  • 日曜日のNHKのうまい!は、まばたきしたらしたら…チョイ悪オヤジの姿が見えなかったみたいです。しかし、お客様の可愛いおじょうさん達は、バッチリ!次の日の月曜日には、「コープさっぽろ」の「ちょこっと」との取材があったので苫小牧水揚げ1番のマツカワを買いました!松笠見たいな鱗がキレイでしょう仕入れ価格キロ9,500円!地元ですが…値段はチョー高値!今がマツカワが獲れない時期で札幌ではキロ1万円以上…活〆にし [続きを読む]
  • ほっき王子とがじょうさん…僕は、映画に…
  • 昨日サマ奥と映画を2本見て来ました目的は「海賊よばれた男」でしたが時間が合わずそれならば「ドクター・ストレンジ」を見るぞ!とフロントの可愛いお嬢さんに、「君の名は…?」と聞いたら…「君の名は。2枚で2,200円です(夫婦割引)」…チョイ悪オヤジ入場券握りしめ「君の名は。」を見て来ましたよぉしかしチョイ悪オヤジ映画の世界に心が深く入り込み…次の映画「恋妻家宮本」も心が深く。笑いあり、又涙も…皆さんも身も心 [続きを読む]
  • トラフグのコース料理
  • 朝から忙しい日曜日でフル回転!夜も満席で…6時からはフグのコース料理がアチャー…でも、チョイ悪オヤジお腹をふくらまして頑張りましたトラフグ刺身。チョイ悪オヤジが切ると何故か厚い途中からチョイ悪オヤジも参加してごちそうになりました湯引き身とぶつ切りを…ひれ酒に火をフグの香りと米の汁の美味しさがコラボ!鍋も…白子焼きも…トラフグじゃなくサバフグのから揚げトラフグが当店のシャリとマッチン グー…旨すぎ! [続きを読む]
  • ヤマベ1号の新車が納車しました。
  • 今日は!先日ヤマベ1号の新車がやって来ました。(1号と2号があります)看板の電話は、77771号のナンバーは、3737!このままパチンコ屋さんに行ったら3と7のオンパレードかもそして夜はお決まりの祝い酒を一人でまずは芋の汁で…プハー…沁みますねぇー大好きなカキ酢(厚岸)お酒がすすむ真タチの天ぷら!「誰かー〜チョイ悪オヤジに米の汁を」やっぱりこの色、香りがたまりませんねぇ―〜☆昨日のNHKの「うまい!」チョイ悪オ [続きを読む]
  • チョイ悪オヤジも仕事をしています!
  • チョイ悪オヤジも仕事をしています法事の会食の刺身です。高級な時鮭(トキシラズ)のヅケの握り!山ワサビとネギと時鮭の甘さが…チョイ悪オヤジのホッペが落ちそうに特上寿しです。平目の昆〆に牡丹海老、そして自慢の〆サバ!美味しい根室のウニ!天然赤身に醤油漬けのイクラ!これだけお刺身があればチョイ悪オヤジ…米の汁を3合は飲めそうな♪いや、もっともっと飲めそうな☆2月5日(日曜日)NHK総合テレビ(朝6時15分)う [続きを読む]
  • 2月(如月)限定コースが今日から!
  • 今晩は!1月のチョイ悪オヤジの米の汁…ノルマがまだ終わらないのにもう今日から2月(如月)に…↓↑今月は頑張りまっせ!2月の限定コース(3,700円税別)が今日からデビューしました。・本日のお通し・カニと帆立の茶碗蒸し・当店名物のヤマベ(ヤマメ)のから揚げ・知床地鶏豆乳鍋・銀鮭の素焼・もずく酢とじゅんさい・握り(本鮪、サーモン、ほっき、真いか、甘海老)・お吸い物・デザート・チョイ悪オヤジの愛情もタップリ入っ [続きを読む]
  • 活平目の昆布〆をどうぞ
  • 今晩は。お客様が部屋に何組かご来店しておりますが、カウンターとテーブル席のお客様がご来店する前に今日の仕入れた活の平目を昆布〆にしました軽く塩振り。昆布を、お酒でしめらしたキッチンぺーパーで昆布を上と下に。そして冷蔵庫で寝かして出来上がり。平目の昆布締めの握りついでに、日本海のヤリイカの握りも…身は本ワサビで耳は山ワサビでゲソは当店自慢のタレで…どうぞ召し上がれ [続きを読む]
  • 雪も温泉も米の汁も↑
  • 思ったより、雪・雪・雪の草津温泉「大阪屋」さんに着きました。サマ奥が雪と湯げで…湯畑も雪と湯げで…そして草津名物湯もみを見学湯もみショー良かったですよ!部屋に戻り「名湯草津の湯」に浸かりチョイ悪オヤジは茹で豚にあまり気分が良いので部屋食の写真撮るのも忘れ、米の汁で気分は上々間もなくチョイ悪オヤジは夢の中へ [続きを読む]
  • 一泊二日草津温泉の旅無事帰って来ました。
  • こんにちは忙しい一泊二日の草津温泉もなんとなく満喫(米の汁をバケツ…お腹いっぱい)したような?目が覚めて外見ると雪・雪・雪!シティーボーイのチョイ悪オヤジ雪の中をオシャレな靴でバスターミナルまで歩けそうもないので朝10時にタクシーの予約を(草津→長野草津口までJRバスで700円タクシーで約6,000円↓米の汁が…)草津→長野草津口→上野米の汁も泡の麦茶も飲まずに上野に着きました駅前のアメ横は人・人・人…外国 [続きを読む]
  • お久しぶりでーす
  • 新年明けましておめでとうございます?まことに遅ーいご挨拶で…すんまへん年が明けてからも、仕事と米の汁に追われる日々がつづいておりますが16日、17日、18日と当店の正月休みを頂きましたそしてサマ奥と草津温泉に行って来ました!新千歳AM8時→羽田9時45分着→浜松町→上野12時12分発(特急草津号)→長野原草津口14時41分着→バスが2台とも満席で30分以上待つのことタクシーで草津温泉にレッツゴーつづきは…? [続きを読む]
  • STVラジオのランラン号が!
  • 毎日が忙しいチョイ悪オヤジです…でも、休肝日が無いこの頃です↓先週の11月2日に「STVラジオ」のランラン号が苫小牧日本橋へやって来ました。どっから見てもちょー派手なランラン号!11月1日〜3日まで苫小牧鮨組合の「すしの日」全国的には、11月1日です。2日、3日は外れ券無しの三角くじが240本!ランラン号のお嬢様に一番最初に引いて頂きました…中生寿司をゲット!いよいよ生放送本番前の緊張が…?生中継が終わり両手に [続きを読む]