ミドリ さん プロフィール

  •  
ミドリさん: ひとりぼっちランチ
ハンドル名ミドリ さん
ブログタイトルひとりぼっちランチ
ブログURLhttp://bentomid.exblog.jp/
サイト紹介文1人暮らし・40代秘書のオトナ弁当。簡単メニューで美味しそうに見える詰め方を研究中。
自由文ほぼ毎日お弁当を作っています。
ご飯は週に一度炊いて冷凍&前夜におかずをつくります。
凝ったものは作れないのですが、お昼休みが楽しみになるようなお弁当作りを心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2010/04/12 14:04

ミドリ さんのブログ記事

  • 9/22 鳥つくねバーグ弁当
  • ・鳥つくねバーグ・玉子焼き・きんぴらごぼう・キュウリの浅漬け・カイワレとわかめと糸こんにゃくの醤油マヨ和え冷凍しておいた鳥つくねバーグと作り置きのおかずでちゃちゃっと。最近買ってよかったものキングジムのオレッタ(このネーミングwww)A4の紙を三つ折りにして持ち運ぶためのフォルダーです。お手伝い先へ行くときや、お届け物のときなど「書類を持ち運ぶ」時は、... [続きを読む]
  • 9/21 いわしの生姜煮弁当
  • ・いわしの生姜煮・玉子焼き・きんぴらごぼう・ゆでオクラ・カイワレとわかめと糸こんにゃくの醤油マヨ和え連休中に圧力鍋で仕込んで冷凍しておいたいわしの生姜煮。写真だと、黒くてよくわからない物体ですが(笑)目分量で煮たら、あやうく焦がすところだったー蓋を開けたらほとんどつゆが残ってなくてびっくり。圧力鍋で空焚きしたら怖いことになりそう・・・タイマーかけてキッチンを離... [続きを読む]
  • 9/20 ローストビーフ丼弁当
  • ・ローストビーフ丼・玉子焼き・きんぴらごぼう・しめじの醤油炒め・茹でオクラ今日は豪華!ローストビーフ丼。グラム189円の輸入牛だけど。カイワレを添えて、醤油と柚子胡椒で食べまーす♪弁当にするには赤い・・・か?まぁ涼しいし、会社ついたら冷蔵庫にINするから大丈夫でしょう^^(ごはんはキヌアなので、冷えていても美味しく食べられる)室温に戻した牛もも肉の塊に、塩コ... [続きを読む]
  • 9/19 やわらか胸肉弁当
  • ・やわらか胸肉・玉子焼き・しめじの醤油炒め・きんぴらごぼう・茹でオクラ三連休終わっちゃいましたね〜今年のシルバーウイークはちっとも輝いてない。なんとかフライデーより、土曜日に重なった祭日は振替休日にする施策を!この三連休は、有意義な引きこもりをテーマに、早寝早起きしました!毎朝10kmRUN、家事もバッチリ☆本もたくさん読めて充実したお休みだった〜やっ... [続きを読む]
  • 9/15 帆立の生姜焼き弁当
  • ・帆立の生姜焼き・海苔玉子ロール・茄子とししとうの生姜炒め・南蛮風にんじん・いんげんの胡麻マヨ和え疲労のたまった金曜日は、帆立でタウリン補充〜気持ちの良い秋晴れの朝、と思いきやまた騒がしいことが起きたようで・・・そのうち「はいはいミサイル、はいはいJアラート、ワロスワロス」とか慣れてしまうのかねぇ。・・・ほんとに落ちてきたらどうなっちゃうんだろう。思考停止。... [続きを読む]
  • 9/14 ソイそぼろ丼弁当
  • ・そぼろ丼 (大豆ミートのそぼろ・オクラ・玉子)・なすとししとうのピリ辛醤油炒め・人参の南蛮炒め・いんげんのごまマヨネーズ和えミンチタイプの大豆ミートを、おろし生姜・中華あじを入れたスープで煮ながら戻し、砂糖・醤油で味付け、最後にごま油を数滴。そぼろに関しては、もう、一生大豆ミートでいい!と思う。戻しながら煮ながら味付けしちゃうので手軽だし、最初からパラパラ状態な... [続きを読む]
  • 9/13 海苔鮭弁当
  • ・鮭・玉子焼き・茄子の甘辛あん・ししとう炒め・人参の胡麻ドレ和えなんか鮭の色が薄いような・・・ちゃんと銀鮭を買ったはずなのに。まさか秋鮭を間違えて買ったんじゃないよね?色が濃くて身の引き締まった高級な紅鮭より、アブラっぽくてチープな銀鮭が好きなんだけど、とりあえず、秋鮭は嫌い。あれはナイ。一度、ネットスーパーでお安くなっていたので買ったんだけど、まず色が薄... [続きを読む]
  • 9/12 やわらかむね肉弁当
  • ・やわらかむね肉・玉子焼き・人参胡麻ドレ和え・ししとう炒め・茄子の甘辛あんうう・・・写真がどんより暗い>< 雨の朝はダメですねーお日様の力は偉大だ。茄子はレンチンしてからフライパンにうつし、醤油・砂糖・生姜のタレにとろみをつけたあんで絡めました。お味はいいんだけど、これまた色が悪い。さて、はなちゃん。今日は姫というより女王様風?ベージュのラグ、いいわ... [続きを読む]
  • 9/11 本日お弁当おやすみ
  • 今日のランチは外食の予定でお弁当はお休みです。先日のドタバタで、もうちょっと同僚とコミュニケーションとろうと思ったのでネ〜たまにはお付き合いしようと。もう退職して一生会わないと思うけど、ほんと、ああいう人とは初めて会ったな〜1の真実と9の嘘、みたいな。一種のサイコパスなんだろうな。最初のころ、よく私にも「猫ちゃん元気ですか」とか話しかけてきたんだけど仕事中... [続きを読む]
  • 9/8 インゲンの肉巻き弁当
  • ・インゲンの肉巻き・玉子焼き・キンピラごぼう・空芯菜の塩炒め・フジッコの金時豆胡麻和えを作った時に、味付けせずに冷凍しておいたインゲンで肉巻き。あとは昨日の残りです。今朝は直行でおつかい行ってから出社して、これからお手伝い先へ行って、銀行じゃ!今日は雨降らないらしいから助かるーおっと忘れちゃいけない、はなちゃんフォト。昨日に続いてねむねむ状態。スヤァ... [続きを読む]
  • 9/7 鳥つくねバーグ弁当
  • ・鳥つくねバーグ・玉子焼き・空心菜の塩炒め・きんぴらごぼう・フジッコの金時豆昨日、食材がないーと嘆きましたが買い出しに行ってまいりました!いつもはないなりに何とか作るのがマイパターンですけどこんな時もある^^鳥のひき肉と絹ごし豆腐をつくね、だし粉とおろし生姜で味付けし、片栗粉を混ぜ混ぜ。つなぎが弱いので焼いてもふにゃふにゃですが、一晩冷蔵庫に入れておくと冷えて... [続きを読む]
  • 9/6 セブンのイカ天弁当
  • ・セブンアンドアイのイカ天・ゆで玉子・インゲンの胡麻和え・茄子と紫蘇の生姜醤油和え・フジッコの金時豆いよいよおかずがなくなってきました!冷凍食品さまのお出ましじゃい。冷凍庫の肉魚ストックもなく、作り置き野菜おかずもなく…今日は買い物行くかなーいつも冷凍庫に買い置きしてある、胸肉や鮭すらないもんなーさて、はなちゃんゆうべは私の腹の上で寝てた。3.7〜3.... [続きを読む]
  • 9/5 鯵とガリの混ぜご飯弁当
  • ・鯵とガリの混ぜご飯・ゆで玉子・いんげんの胡麻和え・茄子と紫蘇の生姜醤油和え・ししとう炒め・海苔チーズ・フジッコの煮豆焼いてほぐした鯵の干物と新生姜の甘酢漬けで混ぜご飯。トッピングに煎りごまをパラリ。あとはチマチマとあるものを詰めました。ゆで玉子がど真ん中で目玉みたい・・・失敗したー今朝は暑くもなく寒くもなく、湿度もほどほどで秋ですなぁ。夜は冷え... [続きを読む]
  • 9/4 麻婆豆腐丼弁当
  • ・麻婆豆腐丼・ゆで玉子・ししとう週のアタマ、のっけから手抜き弁当です~レンチンしていただきます^^昨日バタバタして、買い出しに行った時間が遅かったせいで肉も魚も野菜も全然いいのが残ってなかったのだ〜月曜の朝から雨とは、気分が下がりますなぁ。私が出社したときはほとんど降ってなかったけど、今はけっこうな降りっぷり。傘を持たずに駅から小走りで走る人が多かった〜曇り... [続きを読む]
  • 9/1 防災の日アルファ米弁当
  • ・アルファ米(尾西のチキンライス)・玉子焼き・オクラ・黒豆・茄子の味噌煮・しば漬けいつもブログをご覧くださっている皆様なら予想済!とおっしゃるでしょうけど^^9/1は防災の日なので、備蓄しているアルファ米でお弁当です。防災に取り組み始めたばかりのころは、パスタや無洗米を主食に考えていたのだけど、マンションの場合、停電すると水も止まるので、鍋を洗う水がも... [続きを読む]
  • 8/31 あぶらかれい味醂漬け弁当
  • ・あぶらかれい味醂漬け・玉子焼き・ゴーヤの佃煮・人参サラダ・ピーマン胡麻和えネットスーパーで1切れ90円だったので買ってみた。あぶらかれい味醂漬け・・・とりあえずグリルしたけどめっちゃ崩れやすいので、ご飯の上に乗っけました。味見してないのでドキドキ^^今日は終日雨ですってね〜びんぼう会社なので、入金状況を見ながら月末払いをしていくのですがネットバンキングで... [続きを読む]
  • 8/30 豚ロース丼弁当
  • ・豚ロースグリル・ゆで玉子・茄子の味噌煮・ゴーヤの胡麻和え・人参サラダ以前買った「お肉やわらかの素」が使い切れていなかったので豚ロースに揉みこんで焼いてみた。これ、ほんとにお肉が柔らかくなる。柔らかくといっても、ぷにゃぷにゃになるのではなく、繊維がサクっと噛める感じというか。梨だれとどっちが好きか比べてみます^^さて、はなちゃん。同僚が、お友達のおう... [続きを読む]
  • 8/29 茄子のソイそぼろ丼弁当
  • ・茄子のソイそぼろ・ゆで玉子・ゴーヤの佃煮・人参サラダ・ピーマン胡麻和え大豆ミートを鶏ガラスープの素を入れたお湯で戻し、おろし生姜・砂糖・醤油で煮て薄切りにした茄子を加え、ごま油をチョロリ。うーん茶色い弁当だ(笑)昨日はなんとかお手伝い先の承認をゲットし、14時半だったけど、「勝負!」とばかりにダッシュで銀行を二か所まわり、郵便局・コンビニからの納付書払いも... [続きを読む]
  • 8/28 鮭弁当
  • ・鮭・ゆで玉子・ゴーヤの胡麻和え・人参サラダ・茄子の味噌煮お米の在庫が残り少ないため、キヌアとハーフアンドハーフにしたヘルシーご飯になっております^^雑穀米も好きなんだけど、お弁当には白いご飯の方が見栄えがよいと思うのよね~週末は新しいテレビが届きました。白いテレビで40インチ、で探したらAQUOSしかなかった。テレビ放送はちっとも観ず、早速U-NEXTを1ヶ月... [続きを読む]
  • 8/25 オムライス弁当
  • ・オムライス・洋風野菜ミックス(冷凍食品)手抜き弁当~冷凍してあったサイコロにんじんと、冷凍してあったシャウエッセン様と、冷凍ごはんをレンチンして、顆粒コンソメ・おろし生姜・ケチャップで味付け。炒めてないのでカロリーオフ。そして玉子1個を玉子焼きフライパンで薄焼きにして、おりたたんで乗っけて、ケチャップとパセリをトッピング。ああー お手伝い先の社長さん... [続きを読む]
  • 7月総集編
  • 昨日に続いて月間総集編でーす7/3 すきやきおにぎり弁当 7/4 ふたたびおにぎり弁当7/5 麻婆豆腐丼弁当 7/6 レタスサンドイッチ弁当7/7 キュウリサンド弁当 7/10 手抜きパスタ弁当7/11 オムライス弁当 7/13 茄子のやきびたし弁当7/14 鳥つくねバーグ弁当 7/18 やわらかむねにく弁当7/19 シャウエッセン弁当 7/20 茄子そぼろ丼弁当... [続きを読む]
  • 6月総集編
  • いろいろあって放置していた月間総集編をUP。6/1 茄子の南蛮漬け弁当 6/2 海苔鮭弁当 6/5 アジの紫蘇巻き弁当 6/6 いわしの梅生姜煮弁当6/7 茄子の甘酢炒め弁当 6/8 ししとうのベーコン巻き弁当6/9 やわらかむねにく弁当 6/12 揚げない唐揚げ弁当6/13 アジと新生姜の混ぜごはん弁当 6/14 塩サバ弁当6/15 鮭弁当 6/1... [続きを読む]
  • 8/24 やわらかむねにく弁当
  • ・とりむね・レンチン玉子・ズッキーニソテー・もやしと豆苗のナムル風・しば漬け今日はやわらかーくできた鶏むね肉の低温調理。塩や生姜で下味をつけていませんが、柚子胡椒でいただきます♪(下味をつけないのは茹で汁をはなちゃんにさしあげるため)豆苗は半分にカットしてざるにあげ、さっと茹でたもやしをゆで汁ごと加えて、中華だしとごま油で味付け。混ぜるうちに豆苗はしんなりして、... [続きを読む]
  • 8/23 茄子と牛小間の醤油マヨ炒め弁当
  • ・茄子と牛コマの醤油マヨ炒め・玉子焼き・ししとう炒め・しば漬け漬物を除くと3品弁当~玉子焼きは昨日の残りだし、ししとうは茄子・牛を炒めたフライパンを洗わずそのまま焼いただけ。いや~お手伝い先の社長さんの承認をいただきたいのに先週の金曜から連敗中。。。月曜日はあちらで終日作業をしていたんだけど、外出中で「事務所戻るの、20時過ぎになる」→そんなに待てなくて諦... [続きを読む]
  • 8/22 鯵のまぜごはん弁当
  • ・鯵と新生姜の混ぜごはん・玉子焼き・茄子とししとうの焼き浸し・いんげん胡麻和え・海苔チーズ焼いてほぐした小さい鯵と、新生姜、いりごまの混ぜご飯です。鯵と生姜に塩気があるので、味付け不要。焼き浸しは甘いお出汁で。今日はちと蒸し暑くなるようなので、さっぱり目のお弁当になりました。赤いおかずがない!というときには、この春慶塗のお弁当箱が便利です~いただきものなの... [続きを読む]