ミドリ さん プロフィール

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ミドリさん: ひとりぼっちランチ
ハンドル名ミドリ さん
ブログタイトルひとりぼっちランチ
ブログURLhttp://bentomid.exblog.jp/
サイト紹介文1人暮らし・40代秘書のオトナ弁当。簡単メニューで美味しそうに見える詰め方を研究中。
自由文ほぼ毎日お弁当を作っています。
ご飯は週に一度炊いて冷凍&前夜におかずをつくります。
凝ったものは作れないのですが、お昼休みが楽しみになるようなお弁当作りを心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供271回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2010/04/12 14:04

ミドリ さんのブログ記事

  • 5/26 おにぎり弁当
  • ・おにぎり・玉子焼き・きんぴらごぼう・海苔チーズ・ミニトマト・キュウリ浅漬けチマチマと残り物を詰め、メインのおかずがないのでせめてごはんをおにぎりに・・・今日はこのあと例のお手伝い先へ行って月末の支払い関係の仕事して、そんでもって17時から打合せ。打合せが17時からってなんだよなぁ〜お手伝い先に行くと、ついつい残業になってしまう。うちはみなし残業だ... [続きを読む]
  • 5/25 豆サラダごはん弁当
  • ・豆サラダごはん  サラダにまめ レモン オクラ・ゆで玉子・きんぴらごぼう・海苔チーズごはんに「サラダにまめ!」という下味のついた煮豆を混ぜ、レモン汁と塩ちょーっぴり、さらにノンオイル胡麻ドレを風味付けにチラリ。オクラとレモンと指でひねった胡麻をトッピング。さっぱりしてるけど豆のおかげで食べ応えはシッカリ^^月・火・水と必死にがんばってなんとか仕事を... [続きを読む]
  • 5/24(水)揚げない唐揚げ弁当
  • ・揚げない唐揚げ・玉子焼き・ピーマン胡麻和え・きんぴらごぼういつもの揚げない唐揚げ、今日はもも肉です。最近鶏肩肉の安売りに遭遇しなくて・・・おろし生姜と醤油に漬け置いてから粉をはたいてグリルでこんがり。明日が締め切りの仕事があってバタバタしております><毎月同じようなこと言ってるけど、間に合うかなーいや、絶対間にあわさないといけないんだけど!... [続きを読む]
  • 5/23 鮭弁当
  • ・鮭・玉子焼き・ゆでオクラ・きんぴらごぼう今朝二度寝して20分寝坊したんだけど、お弁当は昨日のうちに詰めて冷蔵庫に入れてあったのでセーフ!昨日はあちこち歩いたのですが、ずーっと昔に働いていたアークヒルズにも立ち寄りまして。ビル内のお弁当屋さんをのぞいたら同じおじさんが同じお弁当を売っていて、なつかしくて買っちゃいました^^300円くらいの海苔弁。白身魚のフラ... [続きを読む]
  • 5/22 お弁当お休み
  • 今日はお昼をまたいであちこち行かねばならず、お弁当はお休みにしました〜せっかく見に来てくださったのにごめんなさい。せめてうちのベイベーちゃんでも・・・今週は外出がなくても手抜き弁当になるかも。ま、今週は ってことはないか。いつものことか (^^ゞではではこれにてドロン☆今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪にほんブログ村洗濯スポンジ ペ... [続きを読む]
  • 5/19 ホタテの炙りチーズ弁当
  • ・ホタテの炙りチーズ甘辛タレ和え・玉子焼き・ミニトマト・人参のレモンマヨ和え・キュウリの浅漬け以前も作ったホタテの炙りチーズ。フライパンで焼いて、火を止めてからスライスチーズを余熱で絡め、バーナーで炙り、タレをかけました。タレは醤油・みりん・砂糖・おろし生姜・一味唐辛子 の甘辛味。かさにゃろめさんに教えていただいたメニューです^^美味しいよ〜炙りチー... [続きを読む]
  • 5/18 できあいコロッケ弁当
  • ・コロッケ・玉子焼き・人参のレモンマヨ和え・キュウリの浅漬けお総菜のコロッケです^^一人暮らしに揚げものは不経済だから〜 なんつって。コロッケ大好き。キュウリは、浅漬けと書いてますが、切ってだし粉をふっただけ。ピーラーで少し剥いてから乱切りにし、タッパーに入れて市販のかつおだしのもとをふりかけてタッパーごとシェイクして一晩おいたものです。この春、中途... [続きを読む]
  • 5/17 豚とピーマンの塩炒め弁当
  • ・豚とピーマンの塩炒め・ゆで玉子・人参のレモンマヨ和え・ズッキーニソテー特に記すこともないフツー弁当です。なので昨日のお弁当に入れたミニトマトの話。熊本のアンジェレっていう、ラグビーボールみたいな形の種類。食べると塩けを感じるのですが私の味覚がおかしいのかな???いわゆる「塩トマト」って、塩分が多く水分が少ない土壌で育って糖度が高くなったトマトのことを... [続きを読む]
  • 5/16 ししゃも弁当
  • ・ししゃも・ゆで玉子・ミニトマト・ズッキーニソテー・糸こんにゃくの豆板醤炒め・枝豆とガリのまぜごはん冷凍してあったししゃもが主菜ですが私としてはまぜごはんのほうがメイン^^ぬまさんが作ってたのをマネッコして以来、やみつき。夏にぴったりのさっぱり味の混ぜご飯です!ぬまさんはガリからお手製だけど私は市販のガリとコンビニの枝豆で作っちゃってます。さて、は... [続きを読む]
  • 5/15 ハンバーグ弁当
  • ・ハンバーグ・ぐちゃぐちゃ玉子・温野菜冷凍庫から発掘したハンバーグのたねを焼き、(私は生のまま冷凍する派)冷凍食品の温野菜ミックスと、レンチンした玉子。はい!またしても買いだしも作り置きもしてません!ぐだぐだが癖になりつつある・・・ウィークデーには「今週末はあそこ行ってあれやって」とワクワク考えるのにいざ週末がやってくると・・・ネ?ネ?さてはな... [続きを読む]
  • 3月総集編
  • 総集編は翌月中に が、マイルールですがGWだなんだので遅くなってしまいました。3月の総集編です。3/1 メカジキのゆず胡椒焼き弁当 3/2 いんげん肉巻き弁当3/3 ありものちらし寿司弁当 3/6 いわしの梅煮弁当3/7 鮭弁当 3/8 紫蘇サンドイッチ弁当3/9 サバ味噌弁当 3/10 アルファ米弁当3/13 ズッキーニサンドイッチ弁当 3/14 できあい... [続きを読む]
  • 5/12 ハイナンチーファン弁当
  • ・ささみ・ゆで玉子・ミニトマトの塩レモンバジル和え・キュウリの浅漬け・レモン海南鶏飯 ハイナンチーファン シンガポールチキンライス アジアン鶏飯呼び方色々の例のアレです。ささみを「やわらかむねにく」の要領で茹で、そのスープ(生姜入り・塩は薄め)でジャスミンライスを炊きました。あー ジャスミンライス久しぶり。この香り、たまりまへんな〜パクチーがないか... [続きを読む]
  • 5/11 厚揚げと春キャベツの麻婆丼弁当
  • ・厚揚げと春キャベツの麻婆・玉子焼き・茄子と紫蘇の醤油和え・南蛮風人参いつもは白菜で作る厚揚げ麻婆(風)炒め、今日は春キャベツで作りました。春キャベツをごま油で炒め、しんなりしたら厚揚げと、鶏ガラスープ・チューブ生姜・豆板醤のタレを注ぎひと煮立ち。いったん火を止めて、とろみちゃん(顆粒の片栗粉)をふりかけて、混ぜて弱火にして、とろみがついたら出来あがり♪... [続きを読む]
  • 5/10 弁当お休み&カーネーション
  • 本日は母親の通院付き添いのため、お弁当お休みです。いつもは紫蘇サンドイッチを作ってますが今日は予約の時間がいつもと違い、お弁当不要なのです。かわりに?カーネーションのアレンジを持参。昨日の帰りに買って、一晩自宅に置いたのですがハイハイ、はなちゃん触っちゃダメーネコに百合が危険なのは有名ですが(花粉を舐めただけで死に至ることも)カーネーションやバラもNGで... [続きを読む]
  • 5/9 炙り厚揚げチーズ弁当
  • ・炙り厚揚げチーズ・玉子焼き・南蛮風人参・しめじとピーマンのおかか和え炙り厚揚げチーズ、久しぶりかも^^念のため申し添えますと、相模屋さんの「焼いておいしい絹厚揚げ」をバーナーで炙って焦げ目をつけ、チーズをはさんだだけ。会社のデスクにキープしてあるお醤油をたらしていただきます♪連休明けのお仕事はどうでした〜?私はもう、荷物もってパンプスで歩いただけでツライ... [続きを読む]
  • 5/8 鮭弁当
  • ・鮭・玉子焼き・南蛮風人参・ピーマンとしめじのおかか和えもう言うな、と思いつつやっぱり言う。言わせてくれ。連休終わっちゃった〜だる〜いあ〜もう海の日まで祭日なし〜まったくねぇ。いきなり電車は混んでるし、暑いし、参りますなぁ。ゆうべのはなちゃん。明日からはまたお仕事だからね〜いい子でお留守番しててね〜と、おなかの上でカキカキなでなで。さ、粛々... [続きを読む]
  • 5/2 茄子の肉巻き弁当
  • ・茄子の肉巻き・玉子焼き・かぼちゃ煮・ピーマン胡麻和え・キュウリの浅漬け日曜につくりおきしたおかずを詰めただけのお弁当。は〜楽ちん。忙しくて作り置きできないと、結局毎日あれこれ買ったり作ったりせねばならずかえって食事の準備に時間がかかる。まとめて買い物して作り置きしたほうが断然時短なんだけど、わかっちゃいるんだけど、でもやっぱり作り置きするには... [続きを読む]
  • 5/1 野菜の焼き浸し弁当
  • ・野菜の焼き浸し  茄子・ピーマン・かぼちゃ・玉子焼き・黒豆公約通り、野菜弁当です☆茄子は皮目だけごま油を塗りつけるようにして焼き始め蓋をして蒸し焼きにして火を通す感じ。油をスポンジのように吸収しちゃうのでネ。出汁に砂糖と粉山椒を加えたつゆで一晩ひたし朝は詰めるだけのお弁当です。ごはんはキヌアと白米のハーフ&ハーフ。香ばしくて、白米よりごま油と合う気がす... [続きを読む]
  • 4/28 やけくそおにぎり弁当
  • ・おかかおにぎり・具だくさん味噌汁  (大根 ごぼう 人参 シャウエッセン様 )見た目的には昨日のほうがマシかもだけど栄養バランス的には今日のほうがマシ!?1本98円だったので大根だけ買ってきた。あとは冷凍庫にあった半端野菜たちとシャウエッセン様。人参は、花型でくりぬいて冷凍してあったのですが、かえって無惨さを際立たせている気がする・・・あ〜 ついにゴ... [続きを読む]
  • 4/27 おにぎり弁当ふたたび
  • ・俵おむすび・レンチンチーズ入り玉子・シャウエッセン様・キュウリの浅漬けまたおにぎり?野菜は?栄養バランスは?そーれーが どおしーた もんくがあるかぁー♪昨日はもうゆったりと仕事をして、定時に余裕で帰ったのですが10日ぶりに湯船に浸かったら寝落ちしそうなくらいでしてね。野菜はゴールデンウィークになったら食べる。ゴールデンウィークになったら買い出し行... [続きを読む]
  • 4/26 焼きうどん弁当
  • ・焼きうどんきのうスーパーでコレだけ買ってキャベツと豚小間だけの焼きうどん。です。漬かりすぎっぽい味玉と、紅ショウガをトッピング。ふいー とりあえず山場は越えました。あとは通常の業務量なので、ぼちぼちで大丈夫だと思う。ま、まだ気にかかってるところはあるけどネー脳内ではやすみーがひつよおーだ!みんなーがそーいってる!!と、民生くんの声が響いとります... [続きを読む]
  • 4/25 鯖チリビーンズパスタ弁当
  • ・鯖チリビーンズパスタ・温野菜サラダ3分で茹であがる「早茹でペンネ」に冷凍してあった鯖チリビーンズと、冷凍してあったパセリ。そして冷凍食品の洋風野菜ミックスです。おわっとる・・・いやしかし、弁当は詰めることに意義がある!先週からずっとヒーコラいってますけど、ここまでなんとか設定したマイルストーンはクリアしているのです。あと一歩なのです。そしてあと4日でゴー... [続きを読む]
  • 4/24 おにぎり弁当
  • ・おにぎり・味玉・肉団子・キュウリ浅漬けしょぼっ!肉団子はスーパーのお総菜です。月曜からコレかよって感じですが、土日も仕事してたんだよう!!!国別対抗フィギュアのエキシビジョンも観られなかった・・・でも、今大会、我らがばっちょこと樋口新葉ちゃんがようやく、ようやく!!!!本来の演技をしてくれて感激。飛ぶたびにぐんぐん加速して、観衆をひきつけていく。... [続きを読む]
  • 4/21 オムライス弁当
  • ・オムライス・鳥肩肉のケチャップ炒め・ミニトマトのハニージンジャー和え・キュウリの浅漬けチカラ尽きた・・・が、なんとか詰めました!今日は朝だけ会社で作業して、すぐ例のお手伝い先へGO!ようやくネットバンキングの手続きが済んでちょっとは楽になるかな?と思いつつまぁ納付書払いとか税金とかあるし・・・それにしても、もうずいぶんあちらの事務所へも伺っているのに... [続きを読む]
  • 4/20 茄子のソイそぼろ丼弁当
  • ・茄子のソイそぼろ・味玉・ほうれん草胡麻和え・ミニトマトのハニージンジャー和え・キュウリの浅漬けいつもの大豆ミートそぼろと茄子を甘辛く炒め煮にして丼に。あーねむい・・・眠くて眠くて・・・辛いよーデスクでするほうの仕事はステージクリアって感じですが、家でするぶんが眠くて進まなかった><進まないわ、睡眠足りてないわ、って最悪ですね。今朝バタバタして、ゴミ... [続きを読む]