かぉぷぅ さん プロフィール

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かぉぷぅさん: なちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ハンドル名かぉぷぅ さん
ブログタイトルなちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ブログURLhttp://ameblo.jp/natural-vegelife
サイト紹介文東京と大阪で旬の野菜や食材を使った料理教室を開催しています。ゆる〜くベジライフを楽しんでいます♪
自由文現在、旦那さんと二人暮らし。
街中の美味しそうな誘惑に負けて、時々ベジライフから脱線してますが、マクロビオティックを基本に、なちゅらる♪にベジライフを送っています。
私の身にいろいろと起こる事件(?)な毎日を、クスッと笑いながら、明るく楽しく暮らしていきたいな☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供157回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2010/04/14 12:04

かぉぷぅ さんのブログ記事

  • 東京グルメ、いろいろ♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 先週の金曜日から東京へ。お料理教室の仕事ではなく(まぁ、それにまつわる用事ではあったのですが・・・)、三軒茶屋や上野毛とちょっと普段はあまり行かないかなぁと行ったところでの用事でした。 & [続きを読む]
  • 厚揚げと切り干し大根の南蛮漬け♪
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 来月開催の『ゆるマクロ1Day6月クラス 米粉うどんと米粉のオレンジティー・アップサイドケーキの会』でご紹介する ゆるマクロ料理 もなかなか魅力的! こちらは、厚揚げと切り干し大根の南蛮漬け [続きを読む]
  • ラム酒香る・・・大人味のバナナマフィン♪
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 ゴールデンウィーク明け、いいお天気。明日、『失敗しない!!米粉パン作り講座 1日集中コース』開催のため、本日より富山へ出張です。 その前に。。。オーガニック野菜の宅配便に入っていたバ [続きを読む]
  • 筍と鶏つくねの煮物♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 実家から送ってきた「たけのこ」が毎日の食事に大活躍。生の筍はこの時期のご馳走。食べ過ぎには注意ですけどね・・・(笑) 先日の筍ごはんと一緒に作ったのがこちら。 筍と鶏つくねの煮物 [続きを読む]
  • ナチュラルクリーニングでお洗濯♪
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 お掃除にナチュラルクリーニングを取り入れて3年ぐらい。今や本や雑誌、テレビにも登場して全国で大活躍の 本橋裕恵さん のナチュラルクリーニング講座を受講したのがきっかけでした。 同時に [続きを読む]
  • つまみ菜にハマる(笑)
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 今日からゴールデンウィークでお休みの方も多いのでしょうか?我が家の今年のゴールデンウィークは、引っ越ししてきて早4か月たったのに、まだ一部片付いていない引っ越し用段ボールと格闘の予定(笑)。新 [続きを読む]
  • 筍の鶏ささみの春菊ジェノベーゼ和え♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 月曜・火曜は【真の米粉のプロを目指す!!認定講師養成講座 シニア米粉コンシェルジュ・ディプロマコース】でした。 認定講師養成講座は、2月からスタートしており昨日で第7日目が終了しまし [続きを読む]
  • 旬の味!筍ごはん♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 鹿児島在住の父の実家は、筍に梅、びわにすもも、八朔といろんなものが自然栽培で収穫できます。自然栽培と言えば聞こえがいいけど、要は「ほったらかし農法」(笑)父も親戚も高齢になってきたので余計な手 [続きを読む]
  • 醸した鶏むね肉のチーズ焼き♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 最近、肉々しいお料理の投稿が続いてますが。。。体調的にお肉を欲しているので仕方ないかぁと(笑) 先日のランチに作ったのはこちら。 醸した鶏むね肉のチーズ焼き! 醸した [続きを読む]
  • 怪我の功名?(笑) じゃがいものそぼろ炒め♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 じゃがいもの鶏そぼろ煮を作るはずが・・・・。ボーっとしていて気が付いたら水分が全部とんでいた・・・ これじゃぁ、水溶き片栗粉でとろみつけられないじゃん!! 我が家では、動 [続きを読む]
  • サツマイモのバター醤油煮♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。関西にお引越ししてきてからも、オーガニック野菜の宅配をお願いしています。お野菜宅配便って便利だけど、毎週となると使い切れないうちに、同じお野菜が届いたり・・・。旬のお野菜をお届けしてくれるのであたり前といえば [続きを読む]
  • グルテンフリー! とっても美味しい米粉うどん♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今年度前期の『ゆるマクロ1Dayクラス』でご紹介しようかなーとふと思い立ち、米粉うどんを作りました。小麦粉のおうどんと違って、とっても簡単に出来ちゃいます!その米粉うどんを使って今夜はこちら。梅わかとろろ米粉うど [続きを読む]
  • いんげんの和え物♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。いんげんが好き。旬は6月から8月と言われているので、少しだけ早いかな・・・。いんげんのあっさり豆乳ヨーグルト和え。ソースは、自家製マヨネーズと豆乳ヨーグルトを合わせ酸味を足しています。そこに、塩コショウを [続きを読む]
  • 地味ごはん。丸ごとカボチャのスープ♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。味付けはお塩だけ。それだけで、地味深ーいお味のスープが完成。ポイントは、白ネギをよく炒めてからカボチャをコトコト煮ること。白ネギ炒めの甘みとカボチャのほっくりした甘味が合わさってお塩だけでとっても美味しいスー [続きを読む]
  • 自家製甘酒♪
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。先週末から今週水曜日にかけて、【失敗しない!!米粉パン作り講座 Advance】2クラス、【真の米粉のプロを目指す!認定講師養成講座0期 第3回から5回(米粉パン編)】の開催でした。 その間、平均睡眠時間は3 [続きを読む]
  • ささみチーズフライと中華粥
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。昨日の夕飯。旦那はんの大好物 ささみチーズフライ を。これ、フライだけど揚げてませんの。少し多めの油で揚げ焼きにしています!ちなみに、衣のパン粉は乾燥した米粉食パンで自家製。冷凍庫で眠っていた米粉パンをガーっ [続きを読む]
  • 米粉はメーカーにより吸収率が違うのよ。。。
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。米粉のスイーツやパンをレッスンしているとメーカーさんや使用する米粉によって仕上がりが随分と違ってきます。その原因はいろいろとあるのですが、一番の違いは米粉による水分の吸収率。同じ水分量でも生地の仕上がりが全然 [続きを読む]