かぉぷぅ さん プロフィール

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かぉぷぅさん: なちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ハンドル名かぉぷぅ さん
ブログタイトルなちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ブログURLhttp://ameblo.jp/natural-vegelife
サイト紹介文東京と大阪で旬の野菜や食材を使った料理教室を開催しています。ゆる〜くベジライフを楽しんでいます♪
自由文現在、旦那さんと二人暮らし。
街中の美味しそうな誘惑に負けて、時々ベジライフから脱線してますが、マクロビオティックを基本に、なちゅらる♪にベジライフを送っています。
私の身にいろいろと起こる事件(?)な毎日を、クスッと笑いながら、明るく楽しく暮らしていきたいな☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供150回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2010/04/14 12:04

かぉぷぅ さんのブログ記事

  • 米粉はメーカーにより吸収率が違うのよ。。。
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。米粉のスイーツやパンをレッスンしているとメーカーさんや使用する米粉によって仕上がりが随分と違ってきます。その原因はいろいろとあるのですが、一番の違いは米粉による水分の吸収率。同じ水分量でも生地の仕上がりが全然 [続きを読む]
  • 玄米餅でお善哉♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今日は東京・米粉講座3月の初日。【失敗しない!!米粉パン作り講座 Basic2】を開催しました。レポはまた後日UPするとして(・・・UP出来るかな・・・)、出張前日に作ったスイーツのことを。。。関西で開催中の米粉パン講座 [続きを読む]
  • なすのバルサミコ炒め
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。出張前の本日は体調を整えるための『塩抜きDay』。ここのところ、塩分過多な食事が多かったからか、手足が浮腫んだりするのよねー。この時期に浮腫むことはあまりない(夏は水分過多のせいか、夕方になるとよく浮腫む・・・) [続きを読む]
  • グルテンフリー米粉カンパーニュ、最終試作!!
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今月東京・大阪で開催の『失敗しない!!米粉パン作り講座』3日コース最終回・Advanceクラスでは、グルテンフリー米粉成形パンをご紹介します。その一つがカンパーニュ。先日から試作を重ね、お粉の配合を少しずつ調整 [続きを読む]
  • セロリのナムル・レモン風味
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。露地物の瑞々しいセロリが出回っていますね。春が近いそんなセロリをレモン風味のナムルに。セロリの独特な味にたっぷりのレモン汁が合わさって爽やか〜作り方は簡単。セロリを斜めに切って少量のお塩で軽くもみ水分を絞りま [続きを読む]
  • たっぷり大葉入りつくね
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。昨夜の夕飯はたっぷりの大葉のみじん切りを入れたつくね。大葉の香りとお口の中で広がるお味がとっても美味しい?つくねのタネには【真の米粉のプロを目指す!認定講師養成講座 米粉コンシェルジュディプロマコース】 [続きを読む]
  • グルテンフリー米粉カンパーニュの試作中!
  • こんにちは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今月の『失敗しない!!米粉パン作り講座』は3日コースの最終回。いよいよグルテンフリー米粉成形パンのレッスンとなります。成形パンの基本となるプチパンやその生地をアレンジして作るシナモンロール(私としてはシナモンロ [続きを読む]
  • 魅惑的な世界にハマりました。。。(笑) 人生初の宝塚歌劇観劇!!
  • こんにちは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。米粉講座のレポートもたまりにたまってますが、興奮冷めやらぬうちにレポートを。昨日は久しぶりのOFFで。朝型美人塾の堀内瑠美さんのお誘い(というか、見に行きたい!!と頼んでついてきてもらった感じ?)で、人生初の宝塚 [続きを読む]
  • 鶏むね肉のソテー♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。東京出張後、やっとお家で夕飯を作れました。(昨日は、夕方に突然襲ってきた目の疲れからくる頭痛で撃沈・・・)今夜は旦那はんの好きな鶏肉を使って。鶏むね肉のソテー。鶏むね肉なのに、パサパサせずにしっとり。その秘密 [続きを読む]
  • 明日から東京出張!
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。明日から、米粉スイーツ・パン講座のため東京出張です!去年までは東京在住で関西に出張していたのが、完全に逆パターンとなります。1か月ぶりの東京に、若干緊張気味(笑)つい1か月前まで普通に住んでたのに・・・・・ [続きを読む]
  • 米粉のスパイシーシナモンクッキー♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。新しい米粉(私が使ったことない米粉やサンプルでいただいた米粉)を初めて使う時、私は3種類のスイーツ作っていろいろ確認しています。一つめはクッキー。二つめはパウンドケーキそして三つめが蒸しパン。この3つを作ると、 [続きを読む]
  • いろいろ野菜の豆乳クリームシチュー♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。全国的に寒いですが、我が家周辺は快晴で陽ざしもあり、そう寒さを感じませんでしたけど(笑)それでも夜になるとさすがに冷えて、温かいものが食べたいなーと。(なんだか、光の加減でうまく撮影できませんでしたが・・・)白 [続きを読む]
  • ふぐ6匹を食す! 愛知県篠島・ふぐツアー♪
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaoriです。先日の日曜日、早起きが苦手な私が早朝から新幹線に乗って名古屋へ。(早起きとか早朝とかいう時間帯ではないんですけどね・・・(笑))その目的は、半年以上も前に決まっていた名古屋在住の 丸山綾子さん による丸山ツアーズ(笑)第 [続きを読む]
  • 夕飯のひと品を塩抜き料理で・・・切り干し大根のサラダ♪]
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。先日受講したデトックスベジダイエットセミナーで、塩分を控えるのに有効なのが、一品でも塩抜き料理を用意することと教えていただきました。ガッツリ24時間〜48時間、塩抜きでデトックスするはもちろん効果ありだけど、塵積 [続きを読む]
  • おニュー(笑)のキッチンボード♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。関西に引っ越ししてきて3週間あまり。この週末は東京にいる頃にも何度か我が家の片づけと引っ越し準備の手伝いをしてくれたお友達にわざわざ関東からきてもらい、かなーり新居も片付いてきました(笑)そして先週の土曜日には、 [続きを読む]
  • デトックスベジダイエットセミナー♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。関西に引っ越ししてきて約2週間。少しずつ、少しずつ日常を取り戻しつつあります。(が、部屋のお片付けはちっと進んでおりませぬ・・・??)先日、デトックスベジダイエットセミナー(塩抜き料理)を受講しました。「塩抜き [続きを読む]
  • 自家製福神漬
  • こんにちは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。引っ越ししてきて1週間。やっと自宅でごはんを作れるまでに片付いてきました(笑)正確には、キッチンのコンロ回りだけがそれなりに片付いただけなのですが・・・外食続きでお野菜不足のこの頃、たっぷりのお野菜が食べたくて、 [続きを読む]
  • 新居で初のおうちごはん
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。引っ越ししてきて5日目の木曜日、外食から解放され、新居で初めて夕飯を作ることができました。キッチンボードを新調するため(来週土曜日到着予定)、キッチンで使う道具がなかなか片付かずどうしたものか・・・と思っていた [続きを読む]
  • 新居のキッチン・ガス台下の収納棚を作りました
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。東京・狛江市から兵庫県・西宮市に引っ越ししてきて早5日。未だに段ボールに囲まれた生活をしております・・・なぜなら、新調するキッチンボード(東京で使っていた食器棚は二十数年使用していた年代物のうえ、オーブン [続きを読む]
  • 【ご報告】 関西に引っ越ししました!
  • こんにちは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。ご報告が大変遅くなりましたが・・・。この度、主人の転勤に伴い、東京都狛江市から関西は兵庫県西宮市に引っ越して参りました。これから5年ほど(短くなったり長くなったり・・・するかもしれませんが)、関西在住となります [続きを読む]
  • 少し早めの結婚記念アニバーサリーランチ?
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori です。1月19日が私たち夫婦の9回目の結婚記念日。2008年に結婚したので、9回目で合ってるよね?(笑)昨日は少し記念日には少し早いけど、いつもの六本木・リストランテオステリアへアニバーサリーランチに行ってきました。ここは、私たちの結婚式 [続きを読む]