かぉぷぅ さん プロフィール

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かぉぷぅさん: なちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ハンドル名かぉぷぅ さん
ブログタイトルなちゅらる♪ ベジライフ♪♪
ブログURLhttp://ameblo.jp/natural-vegelife
サイト紹介文東京と大阪で旬の野菜や食材を使った料理教室を開催しています。ゆる〜くベジライフを楽しんでいます♪
自由文現在、旦那さんと二人暮らし。
街中の美味しそうな誘惑に負けて、時々ベジライフから脱線してますが、マクロビオティックを基本に、なちゅらる♪にベジライフを送っています。
私の身にいろいろと起こる事件(?)な毎日を、クスッと笑いながら、明るく楽しく暮らしていきたいな☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供156回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2010/04/14 12:04

かぉぷぅ さんのブログ記事

  • 旬の味!筍ごはん♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 鹿児島在住の父の実家は、筍に梅、びわにすもも、八朔といろんなものが自然栽培で収穫できます。自然栽培と言えば聞こえがいいけど、要は「ほったらかし農法」(笑)父も親戚も高齢になってきたので余計な手 [続きを読む]
  • 醸した鶏むね肉のチーズ焼き♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 最近、肉々しいお料理の投稿が続いてますが。。。体調的にお肉を欲しているので仕方ないかぁと(笑) 先日のランチに作ったのはこちら。 醸した鶏むね肉のチーズ焼き! 醸した [続きを読む]
  • 怪我の功名?(笑) じゃがいものそぼろ炒め♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。 じゃがいもの鶏そぼろ煮を作るはずが・・・・。ボーっとしていて気が付いたら水分が全部とんでいた・・・ これじゃぁ、水溶き片栗粉でとろみつけられないじゃん!! 我が家では、動 [続きを読む]
  • サツマイモのバター醤油煮♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。関西にお引越ししてきてからも、オーガニック野菜の宅配をお願いしています。お野菜宅配便って便利だけど、毎週となると使い切れないうちに、同じお野菜が届いたり・・・。旬のお野菜をお届けしてくれるのであたり前といえば [続きを読む]
  • グルテンフリー! とっても美味しい米粉うどん♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今年度前期の『ゆるマクロ1Dayクラス』でご紹介しようかなーとふと思い立ち、米粉うどんを作りました。小麦粉のおうどんと違って、とっても簡単に出来ちゃいます!その米粉うどんを使って今夜はこちら。梅わかとろろ米粉うど [続きを読む]
  • いんげんの和え物♪
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。いんげんが好き。旬は6月から8月と言われているので、少しだけ早いかな・・・。いんげんのあっさり豆乳ヨーグルト和え。ソースは、自家製マヨネーズと豆乳ヨーグルトを合わせ酸味を足しています。そこに、塩コショウを [続きを読む]
  • 地味ごはん。丸ごとカボチャのスープ♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。味付けはお塩だけ。それだけで、地味深ーいお味のスープが完成。ポイントは、白ネギをよく炒めてからカボチャをコトコト煮ること。白ネギ炒めの甘みとカボチャのほっくりした甘味が合わさってお塩だけでとっても美味しいスー [続きを読む]
  • 自家製甘酒♪
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。先週末から今週水曜日にかけて、【失敗しない!!米粉パン作り講座 Advance】2クラス、【真の米粉のプロを目指す!認定講師養成講座0期 第3回から5回(米粉パン編)】の開催でした。 その間、平均睡眠時間は3 [続きを読む]
  • ささみチーズフライと中華粥
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。昨日の夕飯。旦那はんの大好物 ささみチーズフライ を。これ、フライだけど揚げてませんの。少し多めの油で揚げ焼きにしています!ちなみに、衣のパン粉は乾燥した米粉食パンで自家製。冷凍庫で眠っていた米粉パンをガーっ [続きを読む]
  • 米粉はメーカーにより吸収率が違うのよ。。。
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。米粉のスイーツやパンをレッスンしているとメーカーさんや使用する米粉によって仕上がりが随分と違ってきます。その原因はいろいろとあるのですが、一番の違いは米粉による水分の吸収率。同じ水分量でも生地の仕上がりが全然 [続きを読む]
  • 玄米餅でお善哉♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今日は東京・米粉講座3月の初日。【失敗しない!!米粉パン作り講座 Basic2】を開催しました。レポはまた後日UPするとして(・・・UP出来るかな・・・)、出張前日に作ったスイーツのことを。。。関西で開催中の米粉パン講座 [続きを読む]
  • なすのバルサミコ炒め
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。出張前の本日は体調を整えるための『塩抜きDay』。ここのところ、塩分過多な食事が多かったからか、手足が浮腫んだりするのよねー。この時期に浮腫むことはあまりない(夏は水分過多のせいか、夕方になるとよく浮腫む・・・) [続きを読む]
  • グルテンフリー米粉カンパーニュ、最終試作!!
  • こんばんは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今月東京・大阪で開催の『失敗しない!!米粉パン作り講座』3日コース最終回・Advanceクラスでは、グルテンフリー米粉成形パンをご紹介します。その一つがカンパーニュ。先日から試作を重ね、お粉の配合を少しずつ調整 [続きを読む]
  • セロリのナムル・レモン風味
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。露地物の瑞々しいセロリが出回っていますね。春が近いそんなセロリをレモン風味のナムルに。セロリの独特な味にたっぷりのレモン汁が合わさって爽やか〜作り方は簡単。セロリを斜めに切って少量のお塩で軽くもみ水分を絞りま [続きを読む]
  • たっぷり大葉入りつくね
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。昨夜の夕飯はたっぷりの大葉のみじん切りを入れたつくね。大葉の香りとお口の中で広がるお味がとっても美味しい?つくねのタネには【真の米粉のプロを目指す!認定講師養成講座 米粉コンシェルジュディプロマコース】 [続きを読む]
  • グルテンフリー米粉カンパーニュの試作中!
  • こんにちは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。今月の『失敗しない!!米粉パン作り講座』は3日コースの最終回。いよいよグルテンフリー米粉成形パンのレッスンとなります。成形パンの基本となるプチパンやその生地をアレンジして作るシナモンロール(私としてはシナモンロ [続きを読む]
  • 魅惑的な世界にハマりました。。。(笑) 人生初の宝塚歌劇観劇!!
  • こんにちは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。米粉講座のレポートもたまりにたまってますが、興奮冷めやらぬうちにレポートを。昨日は久しぶりのOFFで。朝型美人塾の堀内瑠美さんのお誘い(というか、見に行きたい!!と頼んでついてきてもらった感じ?)で、人生初の宝塚 [続きを読む]
  • 鶏むね肉のソテー♪
  • こんばんは。東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。東京出張後、やっとお家で夕飯を作れました。(昨日は、夕方に突然襲ってきた目の疲れからくる頭痛で撃沈・・・)今夜は旦那はんの好きな鶏肉を使って。鶏むね肉のソテー。鶏むね肉なのに、パサパサせずにしっとり。その秘密 [続きを読む]
  • 明日から東京出張!
  • こんにちは。 東京・大阪で、お野菜たっぷり&身体にやさしい 米粉とゆるマクロのお料理、スイーツ、米粉天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaori(かぉぷぅ) です。明日から、米粉スイーツ・パン講座のため東京出張です!去年までは東京在住で関西に出張していたのが、完全に逆パターンとなります。1か月ぶりの東京に、若干緊張気味(笑)つい1か月前まで普通に住んでたのに・・・・・ [続きを読む]