あんび さん プロフィール

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あんびさん: 函館の和食 旬暦ひだか
ハンドル名あんび さん
ブログタイトル函館の和食 旬暦ひだか
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/anbi225
サイト紹介文函館の五稜郭公園裏で和食処を営んでいます。
自由文お店の新商品などの紹介に加え、個人的なお気に入りのお店や商品の紹介をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供182回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/04/18 19:29

あんび さんのブログ記事

  • 今週の華弁当と日替わり
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 肉巻き  焼き鮭  大根きんぴら チキンソテー  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 ステーキ丼 と そば水 店休日木 豚串カツ と ハンバーグ金 彩り弁当(幕の内風)月 海鮮焼きそば昨日の台風は 函館の西を通過したので 一時的に雨も風もすごかったですね避難勧告もあちこちで発令さ [続きを読む]
  • すじねぎ焼き  しんたろう
  • 梁川町の我が家から 丸井今井さんに向かう小路は食べ物屋さんがたくさんあります友人のやってる「谷ふじ(寿司)」とか やはり友人がバイトしてる「トレール」、おでんが有名な「富茂登」 ステーキハウスは最近別の店になったなぁさらにちょっと入ると 函館随一の人気居酒屋「魚まさ(いつもおせわになってます)」もありますそんな通りの元ブティックだったところに 今月初めにオープンしたのが「大坂鉄板焼 しんたろう」大 [続きを読む]
  • 1ピースのアンパンマンジグソー完成
  • 孫の喜ぶ顔を思い浮かべながらの制作は楽しいですねぇカットはジグソーという機械を使います30年近く前に買った年代物まだまだ使えますジグソーで切り取って バリを取って 角を磨いて ダボを打って 縁取りをしたら完成あ! これは縁取りする前のじゃった (完成品の写真を撮ってないか〜初めてこの手の玩具で遊ばせるとき よくやりがちな間違い全部抜いて「さぁ〜 入れてごらん」これダメ〜〜〜出来るわけありませんやっ [続きを読む]
  • 今週の華弁当と日替わり
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 切干大根と小松菜の胡麻和え  牛すじの煮凝り  秋刀魚の味噌煮 高野豆腐の天ぷら  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 生姜焼き と うどん水 牛すき焼き木 海鮮フライ金 彩り弁当(幕の内風)月 日替わりはありません先月 日替わりランチの献立の方針を変えて 料理人が考案した新メニ [続きを読む]
  • カヌーに行くはずが・・・
  • 昨日の函館地方はいい天気で 絶好のカヌー日和だったんですが ガラス屋の方にさらに注文が入りそうだったので 今のをさっさと片付けねば ということになりやむなく中止まぁ 五十肩の方も芳しくなかったというのもありましたけど(泪腕は上がるんですが 急に動かしたり 後ろにひねるとダメ最近は 指先にもややしびれがありますので 神経が圧迫されてるのかなぁ今年はゴルフもあきらめておりやすバックスイングでも痛いし  [続きを読む]
  • 今週の華弁当と日替わり
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 ソイの南蛮漬け  棒棒鶏  根菜と豆のサラダ おでん  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 甘海老天丼 と そば水 店休日木 鶏のから揚げ と 焼き秋刀魚金 彩り弁当(幕の内風)月 焼きナポリタン僕がブログをさぼっているときは まぁあれです ガラス屋の仕事が立て込んどるときなんで [続きを読む]
  • サザン亭
  • 函館の本町にある「サザン亭」我が家はマンションなので BBQができませんたまに 無性にBBQをやりたくなる時があり そんな時は「サザン亭」さんにおじゃましてますBGMはもちろん サザンのみさぁ 焼くぞ!焼肉屋と大きく違うのが 肉だけじゃなく 海鮮ものも多いってとこかな基本 自分で焼きますチンチロリンハイボールもチャレンジ!偶数だったので 半額!青森飲み比べセットも よかったですぜ北海道、新潟もありやす烏賊 [続きを読む]
  • 今週の華弁当と日替わり
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 焼き魚  こんにゃくキンピラ  南瓜の寄せもの 一口カツ  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 ツナ入り豆腐ハンバーグ水 鉄鍋あんかけ炒飯木 じゃが芋のクリームコロッケ金 彩り弁当(幕の内風)月 博多風焼きラーメン今朝のアラート びっくりしましたね起きて間もないときだったのですが [続きを読む]
  • NHKBS あてなよる を観てて
  • 我が家のテレビは 毎晩7時になると NHKBSに切り替わるようにセットしてあります「とうちゃこ」を観るためにセットしたのが最初だったのですが 「こころ旅」がないときでも 面白い番組が多いのですよその中の一つが 「あてなよる」料理研究家の大原千鶴さんが 一つの食品にテーマを決めて あれこれ作ってくれ それに合うアルコールを ソムリエの若林英司さんが提案これが旨そうなんだなぁ (アテも酒も昨日のテーマは  [続きを読む]
  • のどが痛いとき
  • 風邪をひいているわけではないのだけれど 声が出ないんだなぁ昨晩なんぞは ガラガラ声Maxで まるで「天龍源一郎」wのどスプレーとかやってみたけどあまり効果なしうちはお袋が気管支炎⇒老人性喘息 だったんで それを引き継いじゃったかなぁ最近 寝てて唾液の「誤嚥」をやることがたまにあるんですよね痛みはないので とりあえず様子見極力薬も飲みたくないので ヨーロッパ式でいきますかw咳やのどの痛みがひどいときの [続きを読む]
  • 今週の華弁当と日替わり
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 秋刀魚の甘露煮  きりたんぽ風田楽焼き  セロリの西京漬け 竹輪のカレー風味チーズ揚げ  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 白身魚年輪焼き水 生姜焼き丼木 はんぺんフライ  焼きベーコン射込み金 彩り弁当(幕の内風)月 海鮮塩焼きそば [続きを読む]
  • メンクイ
  • 先の土日 やっと晴れたかと思ったら 今日はまた雨困ったもんです朝ごはん ソーメンでしたあれ?いつもと違ううんまいなぁ これやっぱりな揖保乃糸でした無名のやっすいやつとは違いますねぇ昔 どっかのそうめん喰って「こりゃ旨い!」と思ったのがあったなぁどこだ?三輪素麺だったかな??ググると・・・三輪素麺は奈良県か違うなぁ淡路島?いや小豆島・・・そう小豆島じゃったググると  でた〜  島の光・・・(っぽい  [続きを読む]
  • 食パンでカレーパン
  • 食パンをいただきました切ってないやつ  函館では「角食」っていいますけど どうやら北海道と兵庫だけみたいですある程度食べ進んで 今朝残ってたのがこれそういやぁ もらったレトルトカレーがあったな (もらいものばっかりこういうの作ってみよう!まんずは中身をくりぬいて カレーを投入意外にもレトルトカレー1個分が入りましたよ (右がくりぬいた部分)んでこいつをオーブントースターに入れ 焼けるまで Amazonの [続きを読む]
  • 今年の函館の8月は寒い
  • ここ1週間 函館は 最低気温は20度を下回っており 最高気温も21度前後です夕方出かけるときは パーカーを羽織ったりしてますねこれからの天気も 来週末ぐらいにやっと 最高気温が25度をうわまりそうなぐらいで 最低気温はやはり20度をずっと下回りそうですこのまま秋になっちゃうのかなぁ問題は農作物の出来ですねこれだけ日照時間が少なくて 雨でじとじとしてたら 虫がわいたり 成長が遅れたりするのではないで [続きを読む]
  • 糠漬け食べてますか〜?
  • 先日 糠漬けの効能にちょいと触れてみましたが みなさん 糠漬け食べてます?最近 栄養失調の人 増えてるみたいですよ貧困からくるものではなく 要は 栄養摂取が偏りすぎての栄養失調なんです糠漬けは ミネラル分が豊富で 足りないのはビタミンの一部なんですが それは漬け込む野菜で摂取できるので とっても体にいい食品です塩分が気になる方ーちゃんとした塩を使いましょう精製塩なんぞを使うから 血圧が上がるんです [続きを読む]
  • 岩内でランチといえばいつもここ
  • ニセコでの楽しいラフティングを終え 岩内に戻った我々は 近くの温泉でひとやすみその後 二晩続いてのBBQの後 恒例の家族対抗「人生ゲーム」で大盛り上がりをしたのでありました「人生ゲーム」燃えますよ〜翌朝 のんびりと過ごし チェックアウト後 近くのパークゴルフでひと汗流した後 岩内に来たときはいつもここでランチ(ってかまだ2回目ですけどw)8人だったので予約したかったけど 予約はできませんとのこと行っ [続きを読む]
  • ニセコでラフティング
  • ここにきて ガラス屋の方の注文でバタついておりやすお盆期間は ひだかが大忙しなので 昨日までにすべて完成・・・の予定がまた注文が入った (何とか頑張ろさて いい加減 ニセコの話を終わらせとかないとなぁニセコのラフティングは 春と夏ではコースが違います今までは 連休明けの雪解け水がたっぷりの春コースばかり今回は 比較的穏やかな 夏コースです手打ち蕎麦「いちむら」のすぐ近くにある「Good Sports」を初め [続きを読む]
  • ニセコの夏を満喫 昼食編
  • 岩内を拠点として あちこち遊びまくる今回の旅行メインは ニセコですニセコは 体験型観光に力を入れているおそらく何をやっても今一番面白いところだと思います今回 我々がチャレンジしたのはラフティング(ゴムボートで川下り)ですが、他にも ダッキー(1〜2乗りの川下り用ゴムボート) キャニオニング(ウエットスーツとライフジャケットのみで川を下る) 登山にトレッキング ジップライン(木々の間や谷をワイヤーロ [続きを読む]
  • 寿都-永澤商店-岩内「アリスの里」
  • 寿都の日本海食堂を出まして岩内に向かうわけですが この途中の永澤商店で食料調達ですここは 後志利別川の河口付近にありますミニスーパーでもありますが 海産物や果物に力を入れてるお店です寿都方面から 長いトンネルをいくつか超えた出口すぐにありますからお見逃しなくそこで買った「らいでんスイカ」ほとんど皮がない!白いところがない!!ぶ〜〜〜〜ち あまい!!!こんなに甘いスイカは初めてでした小ぶりでしたが  [続きを読む]
  • 岩内へ行く途中の寿都の「日本海食堂」
  • 今回 娘の夏休みにみんなが予定を合わせ 岩内・ニセコでキャンプをすることになりました娘は一足先に函館に来て あれこれ食べまくり 婿殿が合流したところで 岩内に向けて出発!ノンストップでいけば 函館から3時間程度でしょうか太平洋側の長万部から 日本海側の寿都まで30分こちらは海の幸が豊富なんです〜前回来た時臨時休業だった「日本海食堂」   やってます国道沿いなのでわかりやすいですよメニュー運転手は・・ [続きを読む]
  • 今週の華弁当と日替わり  今月のおかざり
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 インゲン胡麻和え  牛すじ煮凝り  獅子唐すり身真薯 ソイのチーズ焼き  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 じゃが芋のガレット オーロラソース水 店休日木 冷やし中華風はるさめ  鶏からのせ金 彩り弁当(幕の内風)月 やきそばクンポー炒め 夏野菜の辛味噌添え8月になりましたので [続きを読む]
  • うに〜〜〜
  • 仙台在住の娘が 夏休み帰省するというので 大好きな雲丹を用意しておきました朝市で懇意にさせていただいているお店に無理を言って 「殻付き」を割って食べやすくしてもらった状態でわはははははは 笑いが止まらん当然 ミョウバンなんぞは使っておりません本当の生うには 甘いんです苦みや薬臭いのはミョウバンのせいですからねわたくしめは 生で一房(?)いただき 残りは軽く焼いてみました基本 何でも焼いたほうが好き [続きを読む]
  • 久々の吉田商店
  • なんか休みになるとスープカレーを食べてる気がするなぁスープカレーの発祥は札幌で 函館は札幌ほどポピュラーではありません特に年齢が高くなると 「カレーはルー  自宅のが一番」という方が少なくありませんん? そういえば 我が家で夜にカレーを食べた記憶があまりないなぁ夜は 飲む=つまみ というおかず構成になるからでしょうねぇ昨日は 会社は休みだったんですが 例によって例のごとく ガラス屋の仕事が入ってま [続きを読む]
  • 贅沢な朝食
  • 函館には いわゆる魚市場や青果市場以外に 駅前に「朝市」(主に観光客向け) 新川に「自由市場」(業者+市民) そして 市内いたるところに市民向けの 「廉売」というミニ市場があります私の住む梁川町(梁川は榎本武揚の号)からほど近いところに 「中島廉売」なるものがあります夕方になると投げ売りの開始どんどん値が下がっていくし 「これ買って 揚物にしな。 うまいよ」って調理方法まで伝授してくれるw昨日は  [続きを読む]
  • 今週の華弁当と日替わり  本日 土用の丑の日
  • 今週の華弁当(税込993円)写真はイメージです・華弁当献立 肉巻き  秋刀魚の湯葉巻き  ほうれん草お浸し 色々時雨煮  お造り 御飯 味噌汁 香の物・お昼はコーヒー飲み放題ですv・・今週の日替わり (税込756円)火 本格カレー ロースカツ添え水 甘エビ天丼 と ラーメン木 ツナ入り豆腐ハンバーグ金 彩り弁当(幕の内風)月 生姜焼き と 鶏から丑の日〜〜〜 料理人は早朝から準備に大わらわといっても [続きを読む]