世界のSommelier さん プロフィール

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世界のSommelierさん: 本厚木イタリアン、ワイン オンベリーコ公式ブログ
ハンドル名世界のSommelier さん
ブログタイトル本厚木イタリアン、ワイン オンベリーコ公式ブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/ombelico/
サイト紹介文本厚木のイタリアンとワインバー・オンベリーコの新着ブログです。ワインやお料理のご紹介をしてます
自由文ソムリエが送る日々の出来事など・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/04/23 00:54

世界のSommelier さんのブログ記事

  • 本日メヒカリ入荷
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】046−227-0002ちょっとララポートに仕入れに行ったら 人大杉、大矢です。本日は「メヒカリ」さんが入荷しましたので ビールの衣で作ったフリットはいかがでしょうか。 では本日土曜日お待ちしております。*お席のみ予約、歓送迎会、パーティー等のご予約はホットペッパー、ぐるなび、食べログ公式ホームページをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper [続きを読む]
  • 辛いパスタor冷たいパスタ
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】046−227-0002こんにちはオンベリーコです。暑いですので辛いパスタはいかがでしょうか!「ンドゥイヤ(カラブリア地方の辛いサラミ)とパプリカのアラビアータ・ペンネ」 辛みは調節できますよ。 そして冷たいパスタは!!「じっくり殻ごと煮込んだ毛蟹の冷製フェデリーニ・贅沢な一皿」 殻ごとトントン叩いて旨味を抽出してますから 濃厚な仕上がり。 ではで [続きを読む]
  • 本日は真蛸!
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】046−227-0002こんにちはオンベリーコです。暑ーい金曜日ですね。今週末はまだお席が準備出来ますので宜しくお 願いします。さっぱりとした前菜のご紹介。「真蛸のテッリーナ」いわゆるテリーヌ。蛸をやわらかくなるまで煮てゼラチンで冷やし固めレモン オイルの土台で仕上げています。こんな日にどうでしょう!では今週末 お待ちしております。 *お席のみ予 [続きを読む]
  • 今週よりグランドメニューが変わります!!!
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】046−227-0002こんにちはオンベリーコです。今週からグランドメニューが入れ替わります。冷たいパスタやらカボチャのニョッキやら鴨のパイ包み焼きなどなど・・・ですので本日月曜日お休みを頂き火曜日より お待ちしております。 尚、今週の予定は土曜日は満席を頂いておりますので 宜しくお願いします。*お席のみ予約、歓送迎会、パーティー等のご予約はホッ [続きを読む]
  • 本日金曜日は貝ですよーー。
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】暑いですねー、オンベリーコです。本日は岩手県産「岩牡蠣」が御座います。冷たいソース、プッタネスカフレッダ(黒オリーブ、トマト、アンチョビ、ニ ンニク)でどうぞ。 そして宮城県産「ムール貝」も入荷しています。オーヴァンブロン(白ワイン蒸し)で召し上がり下さい。 後、桜エビのピッツァも有りますので本日金曜日お待ちしております。*お席のみ予 [続きを読む]
  • 初々しいコーン
  • こんにちは、オンベリーコです。そういえば、プレフラですよねー、 ほとんど関係無いんですの大矢でーす。 本日は皮付きヤングコーンが入荷しました。ささっとグリーリアで。 初々しいコーンが美味しいですよ! そして真子カレイもいらっしゃいますのでアルブーロ(バターソテー)で提供します。 では本日金曜日お待ちしております。 *お席のみ予約、歓送迎会、パーティー等のご予約はホットペッパー、ぐるなび、食べログ公式ホー [続きを読む]
  • 暖かな金曜日!
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】こんにちは、オンベリーコです。本日は開化楼さんの手打ちパスタ、トンナレッリ(低加水パスタ)も入荷!お好みのソースで召し上がってください!! そしておつまみで「真蛸のアリオリソース」や 桜エビのパスタなど色々御座います。週末はゆったりしてますのでお 待ちしておりまーす。 *お席のみ予約、歓送迎会、パーティー等のご予約はホットペッパー、ぐ [続きを読む]
  • 今週の状況は・・ゆったりでーす!
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】こんにちはオンベリーコです。本日は「マグロ頬肉」が入荷しましたので香草オイル漬けのオーブン焼きで 提供します。 そしてクレソンが大量に入荷しましたので 「クレソンジェノベーセ」ソースでお召し上がりください。 週末はゆったりとした感じなのでお待ちしております。 *お席のみ予約、歓送迎会、パーティー等のご予約はホットペッパー、ぐるなび、食べ [続きを読む]
  • ゴールデンウイーク中明日水曜日以降は・・・
  • ワインとイタリア料理のお店神奈川県厚木市【OMBELICO オンベリーコ】こんにちはオンベリーコです。ゴールデンウイーク中、明日水曜日はお席は満席です。それ以降ご予約はゆったりしてますのでお待ちしおります!!そして本日は北海道産雲丹が入荷でーす。生パスタトンナレッリのクリームソースはいかがでしょうか。 スパゲッティーニでも美味しいのでどちらでも。*歓送迎会、パーティー等のご予約はホットペッパー、ぐるなび、 [続きを読む]
  • ゴールデンウイーク中の営業のお知らせ
  • 暑ーいゴールデンウイーク、オンベリーコです。期間中の営業は明日月曜日はお休み、 火曜日以降は通常営業しておりますので 宜しくお願いします。祝日は深夜1時までなのでお早めに!! そして本日は開化楼さんの 手打ちパスタ、トンナレッリ(低加水パスタ)も入荷!豚腿肉のラグーと一緒にどうぞ。 そしてクレソンとマッシュルーム、キューイのサラダもさっぱりな感じで御座います。ではでは本日日曜日 お待ちしております。 *歓 [続きを読む]
  • 春の便り
  • こんにちはオンベリーコです。本日は、ほそなーがーい貝ちゃんが入荷!そう、マテ貝でーす。今回はワイン蒸しでご提供致します。 そして静岡県産桜エビさんも入荷中でーす。 こちらは甘長唐辛子のペペロンチーノでお出ししております。 今週末はご予約がゆったりしておりますのでお待ちしております。 〜お知らせ〜今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日、火曜日〜木曜日限定利用 祝祭日前日、 [続きを読む]
  • 冷たいパスタ!
  • 暑いですねー大矢です。そろそろ冷たいパスタもいいですね! 家ではあまりの暑さにソーメンを食べましたよ。なんで「プリプリ海老と完熟トマトの           冷製フェデリーニ」 はいかがでしょうか! そして今週の金曜日はご予約で満席、 週末はゆったりしております。では今週も宜しくお願いします。 〜お知らせ〜今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日、火曜日〜木曜日限定利用 祝 [続きを読む]
  • 今度はグリーリアで!
  • 暖かな金曜日、大矢でーす。ご予約がキャンセルが出た為本日 もテーブル席がございます。(なんと15名団体が・・・)またまた春らしく福岡県産筍ちゃん、今回は「グリーリア」で!バターソテーもOKです のでお好みで。そしてホワイトアスパラ君(半熟卵のソース) もそろそろ終わりになりますのでお早めに。 そして桜風味のパスタも御座います。 〜お知らせ〜今月よりお得な4000パーティープランを&n [続きを読む]
  • 春の香り
  • 寒い火曜日オンベリーコです。桜が満開ですのでそんな春パスタを作りました。「海老と春キャベツのクリムーソース・桜の香り」桜の葉をクリームソースに浸透させ風味を 出してますクリームとの相性は抜群ですよ。 葉の味わいも十分出てますので この季節にどうでしょうか! 雨降りの火曜日お待ちしております。 そして今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日 [続きを読む]
  • 平日・日曜日、お得なパーティープラン!
  • こんにちはオンベリーコ・大矢です。 今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日、火曜日〜木曜日限定利用 祝祭日前日、金曜、土曜日はご利用できません。 通常、お料理+飲み放題プランはお一人様5000(税込み) ですが2時間飲み放題、2時間半まで お一人様4000(税込み) 内容は◆彩り前菜の小さな盛り合わせ ◆乾杯に合わせた冷たい前菜 [続きを読む]
  • 筍だー!
  • 雨降りませんでしたねー、オンベリーコです。本日は新筍が入荷しましたので焦がしバターソースで提供します。「新筍のアルブーロ・アーモンドの香り」そしておつまみで「牛タンのリエット・クロスティーニ、白トリュフ風味」 赤ワインでどうぞ!今週末はご予約がゆったりしてますのでお待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.h [続きを読む]
  • 24日金曜日は・・・
  • あったか〜、オンベリーコです。本日金曜日は貸切りパーティーですので 22:00以降通常営業致しますので 宜しくお願いします。 土曜、日曜日はガラガラヘビですのでお待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 17日金曜日以降は・・・・
  • 暖かな金曜日、オンベリーコです。本日金曜日はテーブル席、キャンセルがでましたので 若干ご用意できます。連休中は月曜定休以外通常営業 しておりますので宜しくお願いします。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 10日金曜日は・・・
  • 卒業式ですねー、オンベリーコです。本日10日金曜日は21:00まで貸切りパーティーです。 終わり次第通常営業致しますのでよろしお願いします。(週末はOKです) *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • お弁当&貸切りのお知らせ
  • 本日はお弁当からのスタート!オンベリーコです。来週もご予約を頂戴し嬉しい限りでございます、ご予約もしくは内容はホームページに記載しておりますので宜しくお願いします。 そして3月の10日(金)24日(金)貸切りパーティーになりますので 22:00以降の営業となります。 では本日の金曜日お待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。 [続きを読む]
  • 春のお豆!
  • 暖かい日が続くといいですね!大矢です。そんな日のお料理をご紹介でーす。「豆類のパルミジャーノレッジャーノがけ」色々な豆類をボイルしシンプルにチーズをかけて 召し上がってください。 そしてアスパラのフラマンドルソースや 椎茸のお料理など春っぽくなってきました。 ではでは本日金曜日お待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下い [続きを読む]
  • 歓送迎会シーズンですね!!
  • そろそろ歓送迎会のシーズンですね!当店はポチポチ送別会のご予約が入ってきました。(有難い)こんな機会にオンベリーコでイタリアン盛り合わせパーティーはいかがでしょうか!!(4名様より) 1スタンダードコース・¥3000税別、お一人様(4名様より盛り合わせ)冷前菜2種類、温前菜2種類、自家製パン、お魚料理、お肉料理、〆のパスタ。それに、飲み放題プランも有り!お料理と飲み放題で¥5000税込みですよ [続きを読む]
  • 本日金曜日、雪ですねー!
  • 雪、雪,雪な金曜日、大矢です。今週のお料理ご紹介、まずは兵庫県産ホタルイカが 入荷しましたのでフリットでお召し上がりください。寒いのでイイダコのトマト煮込みはどうでしょうか!そして椎茸のサルシッチャやらアボガドの料理、魚介を煮込んだラグーディペシェのパスタソースも仕込んでおります。 さらに好評の生パスタ「トンナレッリ」も再度入荷してます。雪ですが本日もお待ちしております。*歓送迎会、パーテ [続きを読む]
  • 金曜日生パスタ入荷!
  • 本日、横浜サローネ&浅草・開化楼のカラスさんプレゼンツ低加水生パスタ「トンナレッリ」が入荷しました。 水分を抑えたパスタはソース系で合わせると相性が抜群ですよ。では金曜日お待ちしております。*歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 2月最初のお料理、ご紹介だー
  • こんにちはオンベリーコです。2月が始まりました、まだまだ寒いですねー。 そんな時は体に良い「アボガド」を食べましょう!! てな感じで今週のお料理ご紹介。 まずは「生ハムとアボガドのアルフォルノ」 いわゆるチーズがけのオーブン焼きです。 これはめちゃうまいでっせー!! そして「肉厚椎茸のサルシッチャ詰めのサルタータ」こちらはソーセージ具の肉詰め焼きです。 椎茸の焼き汁がた [続きを読む]