世界のSommelier さん プロフィール

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世界のSommelierさん: 本厚木イタリアン、ワイン オンベリーコ公式ブログ
ハンドル名世界のSommelier さん
ブログタイトル本厚木イタリアン、ワイン オンベリーコ公式ブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/ombelico/
サイト紹介文本厚木のイタリアンとワインバー・オンベリーコの新着ブログです。ワインやお料理のご紹介をしてます
自由文ソムリエが送る日々の出来事など・・・
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/04/23 00:54

世界のSommelier さんのブログ記事

  • 春の便り
  • こんにちはオンベリーコです。本日は、ほそなーがーい貝ちゃんが入荷!そう、マテ貝でーす。今回はワイン蒸しでご提供致します。 そして静岡県産桜エビさんも入荷中でーす。 こちらは甘長唐辛子のペペロンチーノでお出ししております。 今週末はご予約がゆったりしておりますのでお待ちしております。 〜お知らせ〜今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日、火曜日 [続きを読む]
  • 冷たいパスタ!
  • 暑いですねー大矢です。そろそろ冷たいパスタもいいですね! 家ではあまりの暑さにソーメンを食べましたよ。なんで「プリプリ海老と完熟トマトの           冷製フェデリーニ」 はいかがでしょうか! そして今週の金曜日はご予約で満席、 週末はゆったりしております。では今週も宜しくお願いします。 〜お知らせ〜今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し&nbs [続きを読む]
  • 今度はグリーリアで!
  • 暖かな金曜日、大矢でーす。ご予約がキャンセルが出た為本日 もテーブル席がございます。(なんと15名団体が・・・)またまた春らしく福岡県産筍ちゃん、今回は「グリーリア」で!バターソテーもOKです のでお好みで。そしてホワイトアスパラ君(半熟卵のソース) もそろそろ終わりになりますのでお早めに。 そして桜風味のパスタも御座います。 〜お知らせ〜今月よりお得な4000パーティープランを&n [続きを読む]
  • 春の香り
  • 寒い火曜日オンベリーコです。桜が満開ですのでそんな春パスタを作りました。「海老と春キャベツのクリムーソース・桜の香り」桜の葉をクリームソースに浸透させ風味を 出してますクリームとの相性は抜群ですよ。 葉の味わいも十分出てますので この季節にどうでしょうか! 雨降りの火曜日お待ちしております。 そして今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日 [続きを読む]
  • 平日・日曜日、お得なパーティープラン!
  • こんにちはオンベリーコ・大矢です。 今月よりお得な4000パーティープランを ご用意しております。但し 日曜日、火曜日〜木曜日限定利用 祝祭日前日、金曜、土曜日はご利用できません。 通常、お料理+飲み放題プランはお一人様5000(税込み) ですが2時間飲み放題、2時間半まで お一人様4000(税込み) 内容は◆彩り前菜の小さな盛り合わせ ◆乾杯に合わせた冷たい前菜 [続きを読む]
  • 筍だー!
  • 雨降りませんでしたねー、オンベリーコです。本日は新筍が入荷しましたので焦がしバターソースで提供します。「新筍のアルブーロ・アーモンドの香り」そしておつまみで「牛タンのリエット・クロスティーニ、白トリュフ風味」 赤ワインでどうぞ!今週末はご予約がゆったりしてますのでお待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.h [続きを読む]
  • 24日金曜日は・・・
  • あったか〜、オンベリーコです。本日金曜日は貸切りパーティーですので 22:00以降通常営業致しますので 宜しくお願いします。 土曜、日曜日はガラガラヘビですのでお待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 17日金曜日以降は・・・・
  • 暖かな金曜日、オンベリーコです。本日金曜日はテーブル席、キャンセルがでましたので 若干ご用意できます。連休中は月曜定休以外通常営業 しておりますので宜しくお願いします。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 10日金曜日は・・・
  • 卒業式ですねー、オンベリーコです。本日10日金曜日は21:00まで貸切りパーティーです。 終わり次第通常営業致しますのでよろしお願いします。(週末はOKです) *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • お弁当&貸切りのお知らせ
  • 本日はお弁当からのスタート!オンベリーコです。来週もご予約を頂戴し嬉しい限りでございます、ご予約もしくは内容はホームページに記載しておりますので宜しくお願いします。 そして3月の10日(金)24日(金)貸切りパーティーになりますので 22:00以降の営業となります。 では本日の金曜日お待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。 [続きを読む]
  • 春のお豆!
  • 暖かい日が続くといいですね!大矢です。そんな日のお料理をご紹介でーす。「豆類のパルミジャーノレッジャーノがけ」色々な豆類をボイルしシンプルにチーズをかけて 召し上がってください。 そしてアスパラのフラマンドルソースや 椎茸のお料理など春っぽくなってきました。 ではでは本日金曜日お待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下い [続きを読む]
  • 歓送迎会シーズンですね!!
  • そろそろ歓送迎会のシーズンですね!当店はポチポチ送別会のご予約が入ってきました。(有難い)こんな機会にオンベリーコでイタリアン盛り合わせパーティーはいかがでしょうか!!(4名様より) 1スタンダードコース・¥3000税別、お一人様(4名様より盛り合わせ)冷前菜2種類、温前菜2種類、自家製パン、お魚料理、お肉料理、〆のパスタ。それに、飲み放題プランも有り!お料理と飲み放題で¥5000税込みですよ [続きを読む]
  • 本日金曜日、雪ですねー!
  • 雪、雪,雪な金曜日、大矢です。今週のお料理ご紹介、まずは兵庫県産ホタルイカが 入荷しましたのでフリットでお召し上がりください。寒いのでイイダコのトマト煮込みはどうでしょうか!そして椎茸のサルシッチャやらアボガドの料理、魚介を煮込んだラグーディペシェのパスタソースも仕込んでおります。 さらに好評の生パスタ「トンナレッリ」も再度入荷してます。雪ですが本日もお待ちしております。*歓送迎会、パーテ [続きを読む]
  • 金曜日生パスタ入荷!
  • 本日、横浜サローネ&浅草・開化楼のカラスさんプレゼンツ低加水生パスタ「トンナレッリ」が入荷しました。 水分を抑えたパスタはソース系で合わせると相性が抜群ですよ。では金曜日お待ちしております。*歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 2月最初のお料理、ご紹介だー
  • こんにちはオンベリーコです。2月が始まりました、まだまだ寒いですねー。 そんな時は体に良い「アボガド」を食べましょう!! てな感じで今週のお料理ご紹介。 まずは「生ハムとアボガドのアルフォルノ」 いわゆるチーズがけのオーブン焼きです。 これはめちゃうまいでっせー!! そして「肉厚椎茸のサルシッチャ詰めのサルタータ」こちらはソーセージ具の肉詰め焼きです。 椎茸の焼き汁がた [続きを読む]
  • ピッツァでーす。
  • こんにちはオンベリーコです。たまーにピッツァが食べたくなる時ありますよね!オンベリーコのクリスピーな生地で召し上がってみては いかがでしょうか。 シンプルなマルゲリータやプレーンのクワトロフォルマッジ(4種のチーズ)などなど御座いますのでビールやワインでがぶがぶ行っちゃいましょう。 では本日もお待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパー [続きを読む]
  • ホットワイン仕込み
  • 寒くなりましたのでホットワイン仕込みました。甘さは控えめにしました。 クローブとジンジャー入りで 温まってくださいませ。それとスペックの生ハムで合わせても 美味しいですよ!!では本日もお待ちしております。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押し [続きを読む]
  • 本日は生牡蠣でーす。
  • こんにちはオンベリーコです。このところ体調が悪く お料理のご紹介が出来ませんでした。 今は万全に戻り、元気でお客様を迎えようと 大量の生牡蠣を入荷!本日は岩手県産真牡蠣をさっぱりレモン、オイル とプッタネスカフレッダで提供します。 2個で¥800ですので美味しい白ワインでどうぞ。 そして風が強くさむーいのでカリカリに焼いた海老を ポレンタ粉に乗せたズッパ仕立てもいかがで [続きを読む]
  • 年末年始の営業のお知らせ
  • 〜年末年始営業のお知らせ〜こんにちはオンベリーコです。本日26日(月)はお休み(今月初の休みなもんで)年末は30日(金)まで営業新年は4日(水)から通常営業。(31日〜3日まで休業)20年ぶり、アレッシィのシェーカーと再会と共にふりふりしてお待ちしております。なんちゃってバーテンダーより! *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper [続きを読む]
  • 15年目に突入
  • 当店は本日を持ちまして15年目に突入します。小さなオンベリーコから始まったこのお店、神さんと二人、喧嘩しながら・・・そして色々なシェフに助けてもらい今日があります。皆様有難うございます、体が丈夫で入り限り頑張ります。かな *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押 [続きを読む]
  • クリスマスディナーコースは2日間です。
  • こんにちはオンベリーコです。 今年のクリスマスディナーコースのご案内。 24日(土)25日(日)の2日間。 このコースには発泡酒ワンドリンク、自家製パン コーヒーor紅茶付きです。 税込みお一人様 7560 〜Antipastio〜 真蛸のソプレッサータ  北海道産雲丹とジャガイ芋のブディーノ 〜PrimiPiatti〜 真鱈白子のグラティナータ &nbs [続きを読む]
  • 今週の状況
  • こんにちはオンベリーコです。今週はパーティーが続き貸切りの曜日がございます。7日水曜日、10日土曜日です。 いずれの曜日も21:30からは通常営業となりますので 宜しくお願いします。 *歓送迎会、パーティー等のご予約は当店のホームページ、ホットペッパーをご参照下いませ。(下記)http://www.hotpepper.jp/strJ000798094/ にほんブログ村 ぽちっと押してください! [続きを読む]
  • 解禁ですよ、ボジョレー
  • ボジョレーヌーヴォー解禁デース。深夜ですけど・・・今年は3種類ご用意しております。左からノーマルな「アントワーヌ・シャトレ」 ヴィラージュの「ドメーヌ・ブリア」 そしてビオな「ドミニク・ローラン」。 さて今年はどうでしょうかねー。 そしてこんなお料理と合わせてみてはどうでしょう、「燻製塩漬け豚と3種の豆類でラグーディファジョーリ」。 レンズ豆、ヒヨコ豆、白インゲン豆を3種の触感 [続きを読む]
  • さむーいですねー。
  • さむ〜いですね、オンベリーコです。そんな時は牡蠣グラタンはどうでしょうか! 広島県産の牡蠣はぷっくりして美味しいですよ。 「広島県産牡蠣のグラティナータ」。 本日は生牡蠣も御座います。 そして「イイダコのラグー・パスタ」や 「マッシュルームのアルフォルノ・トリュフの香り」。 ニョッキはジャガイモで仕込んであります!! では金曜日お待ちしております。 *年末に向けアル [続きを読む]