タルトシトロン さん プロフィール

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タルトシトロンさん: 地味弁でどうよ!
ハンドル名タルトシトロン さん
ブログタイトル地味弁でどうよ!
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/cdx19950sky
サイト紹介文なんちゃってグルテンフリー実践中のため お弁当作り再開してます〜♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供22回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2010/04/23 19:42

タルトシトロン さんのブログ記事

  • カルボナーラ〜藤野真紀子先生のcooking〜♪
  • 2か月ぶりの先生の教室!今月は超美味しい先生のカルボナーラ!嬉しいなぁ〜\(^▽^)/でも最初に作るのは豚ひれ肉を贅沢に使ったポトフ!この美味しそうな野菜のスープと一緒に何と炊飯器の保温モードで煮込みます!超簡単でおもてなしにもピッタリなレシピ!!フライパンで作るガルニも美味しそう〜そして前菜の海老のカクテルは山芋入りのヘルシー料理〜カクテルソースにはこのえぞ山わさびが贅沢〜カルボナーラは先生がマー [続きを読む]
  • カリフォルニア・キュイジーヌ〜スヌ子先生の料理教室〜♪
  • スヌ子先生・・・先月カリフォルニアを旅して・・・そりゃ〜もう食い倒れの美食紀行♪そして酔いどれのワイン紀行だったのは分かり切っていますが(笑)早速旅行からインスピレーションを得た特別レッスンを開催しましたよ〜(^^)v何はともあれ到着するとおやつが供され何やら白くて冷たくて甘くて美味しい!!すっごい手の込んだデザートのような味わいでしたがただ桃味のヨーグルトを凍らせたものでした!こういうところが先生の [続きを読む]
  • 牛ヒレ肉のパネ〜藤野真紀子先生のcooking
  • 藤野真紀子先生のcookingレッスン!今月も内容充実!まずは・・・炒めたたっぷりの玉ねぎを乗せたタルトフランベ!オーブンで焼いていきます〜そしてデトックス効果のあるスープペイザンヌ・・・お野菜たっぷり〜(^O^)時間をかけて煮込んだら粗くつぶします!ここで味付け前のスープが出てきて試飲!塩も何も入れないのに滋味深く美味しい!この後パルメザンチーズで味付けデザートのプロフィットロールは斬新にもアイスクリームデ [続きを読む]
  • なんとなく北米〜スヌ子先生の料理教室〜♪
  • 先週行ったばかりですが・・・昨日また行ってしまいました!!スヌ子先生の料理教室〜(^^)vなぜなら・・・昨年習い損ねた先生の超人気講座なんとなく北米が開催されたから〜(^O^)夜開催だったので仕事終わりに向かいました毎回レッスン前に供されるおやつ!黒糖のカステラでしたが空腹だったので一気に完食!今回はこのワイルドライスが良く分かったかも!意外と簡単にできる〜と思いました!美味しい冷凍パイシートを教えてもらっ [続きを読む]
  • おなじみ素材でエスニック〜スヌ子先生の料理教室〜☆
  • 本日6月8日でございますので本来ならば野菜スイーツ倶楽部の開催日!しかし全く関係のない料理教室レポをアップする私・・・(笑)今日はスヌ子先生のレッスン日だったのだ〜(^^)v毎回最初に供されるのが珍しいお菓子!今回は長野県の玉だれ杏しかし遅刻した私は食べる余裕がなくお持ち帰り!我が家の冷蔵庫に収められたため味は分からず・・・(´;ω;`)ウッ…簡単なレシピの説明のあとレッスン開始!まずこのライム汁と玉ねぎで [続きを読む]
  • フロマージュポップオーバー〜藤野真紀子先生のcooking〜
  • 昨日行きました!藤野真紀子先生のcookingのクラスへ♪最初に出てきたのは大きなキャベツ〜(*_*)これ・・・フランスのサヴォイという種類!!実は超お高い!!(笑)一度茹でたら、はがしてザルに広げものすご〜く丁寧に臭いを取ったサーモンを重ねますそして布巾に包んで煮る!!で、煮ている間にレッスンはサクサク進み!この型を使ってポップオーバーを!焼きます!ほら超膨らんでる!!以前から先生のポップオーバー習いたいと [続きを読む]
  • 花見御膳×変わりダネ日本酒〜スヌ子先生の料理教室〜♪
  • 本日、スヌ子先生のレッスンに行ったのでブログを更新しよう!と始めたところで急に思い出したんですが、先生また新しくご本を出版されて…先月「酔いどれ大宴会」という記念の会に参加させていただいたので、その様子もアップすれば良かったなぁ…でも、もう1ヶ月くらい経っちゃったので…新しい本だけここで紹介しますね!超簡単に作れるおつまみの本ですが、もちろんご飯のお供にもなる料理が沢山載ってます!もしも書店で見か [続きを読む]
  • 白身魚のプロバンス風〜藤野真紀子先生のcooking〜♪
  • 今月も行けて嬉しい私…藤野真紀子先生のcookingのクラスです♪この日は先生は超多忙!なので新幹線並のスピードで説明を聞くとすぐに試食タイム!(笑)まずはチョップドサラダとコーンフリッターダイス状に刻んだたっぷりの野菜と、洋風お好み焼きといった雰囲気のコーンフリッター…見た目も美しいです!この日のメインはこれかな?白身魚のプロバンス風取り分けて頂きます!先生の料理はものすごく丁寧なので、これもただオーブ [続きを読む]
  • 白身魚のプロバンス風〜藤野真紀子先生のcooking〜♪
  • 今月も行けて嬉しい私…藤野真紀子先生のcookingのクラスです♪この日は先生は超多忙!なので新幹線並のスピードで説明を聞くとすぐに試食タイム!(笑)まずはチョップドサラダとコーンフリッターダイス状に刻んだたっぷりの野菜と、洋風お好み焼きといった雰囲気のコーンフリッター…見た目も美しいです!この日のメインはこれかな?白身魚のプロバンス風取り分けて頂きます!先生の料理はものすごく丁寧なので、これもただオーブ [続きを読む]
  • 生ハムのアミューズ〜藤野真紀子先生のcooking〜♪
  • バタバタ状態で先月はお休みした藤野真紀子先生のcookingクラス今月は実家に向かいつつ・・・寄り道的雰囲気で行って参りました〜(^^)v春のイメージのコンポート皿が素敵すぎて目が釘づけ!そして毎回珍しい食材が出てきますが・・・今回はこのポモーというリキュールが!!リンゴのブランデーであるカルバドスをややマイルドにした感じかな??こちらの青森産の有機リンゴも使い珍しいリンゴのスープを作ります!cookingのクラス [続きを読む]
  • 生ハムのアミューズ〜藤野真紀子先生のcooking〜♪
  • バタバタ状態で先月はお休みした藤野真紀子先生のcookingクラス今月は実家に向かいつつ・・・寄り道的雰囲気で行って参りました〜(^^)v春のイメージのコンポート皿が素敵すぎて目が釘づけ!そして毎回珍しい食材が出てきますが・・・今回はこのポモーというリキュールが!!リンゴのブランデーであるカルバドスをややマイルドにした感じかな??こちらの青森産の有機リンゴも使い珍しいリンゴのスープを作ります!cookingのクラス [続きを読む]
  • 江戸前イタリアン〜スヌ子先生の料理教室〜♪
  • 5ヶ月ぶりの参加です!スヌ子先生の料理教室♪今回は新年のせいか江戸前…なのにイタリアン!(@_@)江戸前とイタリアンを先生がどんな風に合体させるのか?伺う前から楽しみでした〜(^O^)鴨肉!大きい!これはお肉の部分は煮込んでパスタのソース…大量の脂も蓮根のソテーに使います!珍しい豆乳のフランも素敵!牡蠣の洋風茶碗蒸しって感じかな?シンプルな味付けなのに牡蠣から出汁が出て美味しいの!時節柄ご家庭でも残ってる? [続きを読む]
  • 江戸前イタリアン〜スヌ子先生の料理教室〜♪
  • 5ヶ月ぶりの参加です!スヌ子先生の料理教室♪今回は新年のせいか江戸前イタリアン!江戸前とイタリアンを先生がどんな風に合体させるのか?伺う前から楽しみでした〜(^O^)鴨肉!大きい!これはお肉の部分は煮込んでパスタのソース…大量の脂も蓮根のソテーに使います!珍しい豆乳のフランも素敵!牡蠣の洋風茶碗蒸しって感じかな?シンプルな味付けなのに牡蠣から出汁が出て美味しいの!時節柄ご家庭でも残ってる?蒲鉾と大根の [続きを読む]
  • フォークオン 藤野真紀子先生のcooking〜♪
  • 随分お休みしています…(T-T)昨日、ほぼ4ヵ月振りに藤野先生の教室に行ったので、これはアップするべきかなぁ?と思ったので更新させて頂きます…m(__)m先生は先月ベトナムを旅したとのことで今回のレッスンはベトナム料理…フォークオンというのはつまり牛肉の生春巻きのことでたっぷりのお野菜やお肉をこの生春巻水付け器??を使って巻いて巻いて頂きます!美味しすぎてペース配分も考えずにお代わりした私…(笑)パーパッチャ [続きを読む]
  • フォークォン 藤野先生のcooking〜♪
  • 随分お休みしています…(T-T)昨日、ほぼ4ヵ月振りに藤野先生の教室に行ったので、これはアップするべきかなぁ?と思ったので更新させて頂きます…m(__)m先生は先月ベトナムを旅したとのことで今回のレッスンはベトナム料理…フォークォンというのはつまり生春巻きのことでたっぷりのお野菜やお肉をこの生春巻水付け器??を使って巻いて巻いて頂きます!美味しすぎてペース配分も考えずにお代わりした私…(笑)パーパッチャーは白 [続きを読む]
  • なすのラザニアや帆立のピラフ〜藤野真紀子先生のcookingレッスン〜☆
  • 藤野真紀子先生のcookingレッスン今月は帰省中の実家から向かいました〜お盆明けでお休みの方が多いかしら?と思いましたがいつもながらの大盛況〜今回はタブーレ・・・つまりクスクスと乾燥ポルチーニが珍しいかな??ポルチーニは熱湯で戻して使います〜これを使ってキノコのラグーお肉は全く入らないお野菜たっぷりのヘルシーメニューそして帆立のピラフの贅沢なこと!毎回レッスン料の割には高価なワインが出ると思っていたら [続きを読む]
  • 住友会館で素敵ランチ〜☆
  • 地下鉄六本木一丁駅直結の泉ガーデン内豪華な生花で飾られた専用の入り口を進み透明エレベーターで都会の景色を見ながらぐんぐん昇り〜向かうは住友会館個室です!ここ・・・一般の人は入れない・・・住友系のしかも役員とかじゃないとダメ??よく分かりませんが行きました!!(笑)東京タワーも見えるね!じゃ、やっぱ泡で乾杯〜メニューには書いてありませんでしたがアミューズじゃが芋のヴィシソワーズ鶏レバーのシュー包み桃 [続きを読む]
  • 住友会館で素敵ランチ〜☆
  • 地下鉄六本木一丁駅直結の泉ガーデン内豪華な生花で飾られた専用の入り口を進み透明エレベーターで都会の景色を見ながらぐんぐん昇り〜向かうは住友会館個室です!ここ・・・一般の人は入れない・・・住友系のしかも役員とかじゃないとダメ??よく分かりませんが行きました!!(笑)東京タワーも見えるね!じゃ、やっぱ泡で乾杯〜メニューには書いてありませんでしたがアミューズじゃが芋のヴィシソワーズ鶏レバーのシュー包み桃 [続きを読む]
  • 味彩 悠(あじさい ゆう)墨田区菊川〜☆
  • さてさて大量の野菜スイーツを持って出かけたのは!墨田区菊川の味彩 悠さんほ〜今宵は貸し切りですか!こちらのお店6月に開店したばかりでまだネットでも検索できませんでもすっごく美味しいお店!突き出しは鴨ロースと卵焼きとさつま芋のレモン煮一つ一つが丁寧な仕上がりこれは期待できるぞ!と思いつつ生ビールをグラスでいただき焼茄子のとろろあん雲丹が贅沢に乗ってます〜お造りもキレイねぇ〜じゃ、冷酒なんぞいただきま [続きを読む]
  • 味彩 悠(あじさい ゆう)墨田区菊川〜☆
  • さてさて大量の野菜スイーツを持って出かけたのは!墨田区菊川の味彩 悠さんほ〜今宵は貸し切りですか!こちらのお店6月に開店したばかりでまだネットでも検索できませんでもすっごく美味しいお店!突き出しは鴨ロースと卵焼きとさつま芋のレモン煮一つ一つが丁寧な仕上がりこれは期待できるぞ!と思いつつ生ビールをグラスでいただき焼茄子のとろろあん雲丹が贅沢に乗ってます〜お造りもキレイねぇ〜じゃ、冷酒なんぞいただきま [続きを読む]