さくらふぁみいゆ さん プロフィール

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さくらふぁみいゆさん: さくらふぁみいゆ通信@神戸市北区!
ハンドル名さくらふぁみいゆ さん
ブログタイトルさくらふぁみいゆ通信@神戸市北区!
ブログURLhttp://sakurafamile.blog58.fc2.com/
サイト紹介文お米をつかった米粉パンのパン教室〜さくらふぁみいゆ〜のブログです。神戸市北区、三田市近郊で開催中!
自由文米粉パン教室 さくらふぁみいゆの公式ブログです。神戸市北区、三田市近郊でパン教室を開催しています。自分でつくった出来たて米粉パンの、もっちり、ふっくらとした食感は癖になる事間違いなしです。パン教室や米粉についての情報、その他日々の出来事などをアップしていきますので、よろしくお願いします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/04/25 02:45

さくらふぁみいゆ さんのブログ記事

  • メロンパン(紫芋パウダー入)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。秋のレッスンメニューの試作をしました。ほんのりお芋の甘さが感じられる紫芋パウダーを生地とクッキー生地に入れてメロンパンを作りました。紫芋パウダーの量を控えたので、色は少し薄くなってしまいましたが、ふわふわの生地、サクサクのクッキー生地に焼きあがりました9月単発レッスン募集中米粉(グルテン入)でパン作り、できたてパンも召し上がっていただけますパン作りがはじめての方も [続きを読む]
  • 米粉生地 冷蔵庫へ
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。米粉生地は冷蔵庫で一晩寝かせてから朝に焼くことはできないの?と聞かれたこともあり、ミニ食パンで試作していました。米粉生地(グルテン入)を成型して型に入れます。その後、一晩冷蔵後で寝かせて、朝に発酵器に入れてから焼きました。こちらが、朝焼いたミニ食パンですふんわりもっちり米粉パンに焼きあがりました9月単発レッスン募集のお知らせ米粉(グルテン入)でのパン作り、 [続きを読む]
  • 米粉100%生地でピザ作り
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。米粉100%生地でピザを作りました発酵させて、ふんわりもっちり生地のピザに焼きあがりました子供たちのランチに。おいしい〜と食べてくれました(^^)9月単発レッスン募集のお知らせ米粉(グルテン入)でのパン作り、できたてパンも召しあがっていただけますパン作りがはじめての方も気軽にどうぞご参加ください(^^)1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作 [続きを読む]
  • グルテンフリー食パン
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。8月はレッスンもお休みさせていただいて、時間に少し余裕ができたので、グルテンフリーの食パンを試作しました材料は米粉(100%)、ドライイースト、砂糖、塩、水、米油です。生地がやわらかいので、型に流し入れて焼きました。作り終えたのが夜だったので、翌朝に試食。主人や子供たちにも食べてもらい、おいしい〜と言ってもらえました焼き時間などもう少し見直して、教室でもレッ [続きを読む]
  • うどん作り
  • 神戸市 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。次女うどん作りに挑戦粉は「日清製粉 手打ちうどんの小麦粉」を使いました。作り方は、粉の裏面に書いているのを参考に。<材料>粉 300g、水145〜150cc、食塩15g、打ち粉(小麦粉)適宜粉に食塩水を入れてよく捏ねて、ジップロックに生地を入れてねかせました(30分以上)次女頑張って捏ねました再度捏ねて、また生地を20分以上ねかせます。次は、打ち粉をしてめん棒で3mmの厚さに [続きを読む]
  • 創作ぱん工房 麦の庵(春日野道)
  • 神戸市米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日、「創作ぱん工房 麦の庵」で主人が買って来てくれたパンですライ麦生地に中には餡が入っていました。ライ麦食パンです。ライ麦がたくさん入っていて、プチプチした食感、少しもっちりした生地で、おいしいかったですブラックペッパーが効いているベーコンエピです「創作ぱん工房 麦の庵」兵庫県神戸市中央区脇浜町3-5-3 ジャルダン神戸102号9月単発レッスン募集のお知らせです。 [続きを読む]
  • 9月単発レッスン募集のお知らせ
  • 神戸市米粉パン教室さくらふぁみいゆです。9月単発レッスン募集のお知らせです。もっちりふくっらした米粉パンを作って、できたてパンを召しあがっていただけますパン作りがはじめての方も気軽にどうぞご参加ください(^^)1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。メニューは、ハーブフォカッチャ、平焼きチーズパンです焼きたてはバターのいい香りハーブバターも作っていただけます( [続きを読む]
  • 9月単発レッスンのお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。9月単発レッスンのお知らせです。メニューはハーブフォカッチャ、平焼きチーズパンです。9月レッスン募集の日程は8月上旬ブログにてお知らせいたします。レッスンにご参加いただけるのをお待ちしております(^^)※8月のレッスンはお休みさせていただきます。 [続きを読む]
  • ベーコンエピ、ピザ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月最後のレッスンになりました。メニューはピザとベーコンエピです。生地にトマトジュースを入れて、米粉パン作りをしていただきました。ベーコンエピが焼きあがりましたご試食ですソースにもトマトジュースを使っています。Nさん、レッスンにお越しいただき、ありがとうございました。9月お会いできるのを楽しみにしております(^^) [続きを読む]
  • 7月単発レッスン(ベーコンエピ、ピザ)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月単発レッスンはトマトジュースを使ったパン作りをしていただきました。メニューはピザとベーコンエピです。ベーコンエピは、発酵後、ハサミで切り込みを入れていきます美味しそうに焼きあがりましたご試食ですピザソースにもトマトジュースを使っていますKさん、Mさんレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。9月にお会いできるのを楽しみにしております(^^) [続きを読む]
  • トマト生地のベーコンエピ、ピザ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月単発レッスンをしました。メニューはトマト生地のピザとベーコンエピです。Fさん、Kさん、Sさんがレッスンにお越しくださいました。トマトジュースを入れた生地を手ごねしていただき、ピザを作りました。ベーコンエピは、こちらで用意した生地で成型からしていただきました。ベーコンエピが焼きあがりました〜ご試食ですピザソースはトマトジュースを使って作りました。美味しいと言って [続きを読む]
  • 7月単発レッスン(ベーコンエピ、ピザ)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月単発レッスンをしました。メニューはトマト生地のベーコンエピとピザです今回はトマトージュースを使ったパン作りをしていただきました。発酵後、生地をハサミで切ります美味しそうに焼きあがりましたトマト生地のピザですサラダとご試食ですTさん、いつもレッスンにご参加いただき、ありがとうございます。また9月にお会いできるのを楽しみにしております(^^) [続きを読む]
  • 出張米粉パン講座
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。先日、米粉パン講座をさせていただきました。メニューはライ麦パン、桜葉の豆パンです。桜葉の豆パンは生地を手ごねしていただき、ライ麦パンはこちらで用意した生地を成型していただきました。ライ麦パンは米粉生地にライフレークを入れています。ライフレークのプチプチとした食感も美味しい〜と言っていただけました桜葉の豆パンも焼きあがりました〜桜葉パウダーを入れた生地にうぐいす豆を [続きを読む]
  • 出張米粉パン講座
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。米粉パン講座をさせていただきました。メニューはライ麦パンと桜葉の豆パンです。桜葉の豆パンは手ごねをしていただき、ライ麦パンはこちらで生地を用意して、成型からしていただきました。はじめて手ごねされる方もいらっしゃいましたが、パン作りをお楽しみいただけて、よかったですご試食です〜綺麗にサラダを盛り付けしていただきました〜<ライ麦パン>生地にライフレークを入れて、クープ [続きを読む]
  • ライ麦バンズ、ハムオニオンブレッド
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。6月単発レッスンにKさん、Fさん、Sさんがご参加くださいました。メニューはライ麦バンズ、ハムオニオンブレッドです。暑いなか電車でお越しいただいたので、レッスンもゆっくりさせていただきました。手ごねも少しお手伝いしながら捏ねてもらいました。ライ麦バンズが焼けましたお酢をつかったドレッシングにサラダ、ご試食ですハムオニオンブレッドですこちらはお持ち帰りされました。暑い [続きを読む]
  • 6月単発レッスン(ライ麦バンズ、ハムオニオンブレッド)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。6月単発レッスンをしました。メニューはライ麦バンズとハムオニオンブレッドですライ麦バンズは、けしの実をトッピングして焼きました。サラダと一緒にご試食です〜ハムオニオンブレッドも焼きあがりました。オニオン、マヨネーズ、チーズのトッピングが美味しい〜と言っていただけましたKさん、Oさんレッスンにご参加いただき、ありがとうございました。ご自宅でも米粉パン作りをお楽しみい [続きを読む]
  • 6月単発レッスン(ハムオニオンブレッド、ライ麦バンズ)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。6月単発レッスンをしました。メニューはハムオニオンブレッドとライ麦バンズです。ライ麦バンズは米粉生地にライ麦粉を入れて、けしの実をトッピングしました。ハムオニオンブレッドは生地にハム、チーズをのせて、焼成前にオニオン、マヨネーズ、チーズをトッピングしました。かぼちゃ、エリンギ、トマトのサラダと一緒にご試食していただきました〜Tさん、Nさんレッスンにお越しいただき、あ [続きを読む]
  • 米粉パン 7月単発レッスン募集のお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。7月単発レッスン募集のお知らせです。1種類は手ごねをしていただき、もう1種類は、こちらで用意した生地で作っていただきます。パン作りがはじめての方もどうぞ気軽にご参加くださいメニューは、トマト生地でベーコンエピとピザを作ります<ベーコンエピ>生地にトマトジュース(砂糖、食塩無添加)を使って、ベーコンエピを作ります。トマト生地とベーコンがあいます焼きたてはカリッと美味し [続きを読む]
  • トマトジュースを使って。。。
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。トマトジュースを使ってパンを作りました1種類はベーコンエピです。トマト生地にベーコンも美味しいです〜(^^)ベーコンエピは成型も楽しいですもう1種類はピザを作りました。トマトは美肌、むくみにも効果があると言われているので、トマトジュースを使ったパンを試作していました7月にレッスンをさせていただく予定です。日程はブログにて近日中にお知らせいたします。気軽にご参加いただけ [続きを読む]
  • 5月単発レッスン(胚芽パン、桜の豆パン)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。5月単発レッスンをしました。メニューは胚芽パン、桜の豆パンです。今回は胚芽パンを手ごねしていただきました。胚芽パン焼きあがりました〜ご試食です〜桜の豆パンも焼きあがり、お持ち帰りされました。こちらのパンは桜葉パウダーを入れた生地に、うぐいす豆を入れていますKさん、Sさんレッスンにご参加いただき、ありがとうございました。来月もお会いできるのを楽しみにしております(^^)5 [続きを読む]
  • 6月単発レッスン募集のお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。6月単発レッスン募集のお知らせです。メニューはハムオニオンブレッド、ライ麦バンズです。ハムとチーズの生地にオニオン、マヨネーズ、チーズをトッピング。パウンド型で焼きます生地にライ麦を入れて、けしの実をトッピングします。ライ麦をいれますが、酸味もなく食べやすいパンです日 時:14(水)10:00〜13:00      21(水)10:00〜13:00 [続きを読む]
  • きな粉パン、ライ麦パン
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。4月単発レッスンのメニューはきな粉パンとライ麦パンでした。きな粉パンは、いつもより少し難しい成型になりましたが、みなさんにお楽しみいただけて、よかったです〜きな粉パンの発酵が終わり、きな粉を振ります美味しそうに焼きあがりました(^^)ライ麦パンは型を使わずに、丸く成型して焼きました4月単発レッスンにご参加いただいた皆様、ありがとうございました(^^) [続きを読む]
  • 4月単発レッスン(きな粉パン、ライ麦パン)
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。4月単発レッスンをしました。メニューはきな粉パン、ライ麦パンです。きな粉パンはきな粉クリームを生地で包みます。仕上げに、きな粉を振って焼きました。ライ麦パンはライフレークを生地に入れて焼きました。パンが焼きあがり、ご試食していただきました〜ライ麦パンです〜きな粉パン、みなさん上手に成型されてかわいく焼きあがりました〜Fさん、Kさん、Sさんレッスンにご参加いただき、あ [続きを読む]
  • 5月単発レッスン募集のお知らせ
  • 米粉パン教室さくらふぁみいゆです。5月単発レッスン募集のお知らせです。メニューは桜の豆パン、胚芽パンです。<桜の豆パン>桜葉パウダーを入れた生地に、うぐいす豆を巻いて作ります。うぐいす豆の甘さと生地に桜葉パウダーを入れているので、ほんのり塩味のパンです。<胚芽パン>生地に小麦胚芽を入れたパンです。小麦胚芽にはビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。サンドイッチにしていただいても美味しい [続きを読む]