tea さん プロフィール

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teaさん: もうごはん食べた?普段のおかずと生活
ハンドル名tea さん
ブログタイトルもうごはん食べた?普段のおかずと生活
ブログURLhttp://ameblo.jp/rainyteatime
サイト紹介文普段のご飯の記録です。 休みの日の和食の朝ごはんが大好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供69回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2010/05/05 23:35

tea さんのブログ記事

  • ビーフストロガノフ。
  • 8月5日の昼ごはん・ビーフストロガノフ・アイスティー ビーフストロガノフ。ビーフストロガノフは思い立ったらすぐに作って食べられるから嬉しい。カレーライスよりもさっぱりしているので夏にぴったり、夏休みの子供達のお昼ご飯にもあっと言う間に出来るのでおすすめです。こちらの↓daisyさんのレシピでいつも作っています。 今日はトマトピューレが無かったのでケチャップを少な目に入れて、マッシュルームはしめじです。サ [続きを読む]
  • 新生姜ごはん。
  • 7月22日の朝ごはん・新生姜ごはん・茄子と挽肉の胡麻味噌炒め・トマトウスターソースかけ・煎茶 新生姜の季節には必ずこれを炊き込んだご飯を作ります。新生姜と一緒に焼き油揚げを炊き込んでいます、素朴な味があとを引きます。 新生姜ご飯。味付けは醤油と酒と少々の胡麻油と出汁昆布を具材と一緒に炊き込みます。 茄子と挽肉の胡麻味噌炒め。きょうの料理で茄子と牛肉を味噌・すり胡麻・砂糖・酒・みりんの胡麻味噌ダレで作 [続きを読む]
  • 今日のお弁当、豚肉のくわ焼き。
  • 7月21日のお弁当。・豚肉のくわ焼き 紅生姜・ニラ玉・かぼちゃのかつお節まぶし・胡瓜のナムル 画像を通してみると、なんかゴチャッとしていますねぇ。今朝は何にも考えてなくて、冷蔵庫を開けてバタバタと作りました、かぼちゃが1/4程残っていたのでレンジで柔らかくしサイコロ状に切って醤油とかつお節をまぶしました、かつお節で和えればなんでも美味しくなりますね。 この季節、胡瓜の生は水分が出ると危ないので薄切り胡 [続きを読む]
  • 今日のお弁当、パンの耳が多目のハンバーグ。
  • 7月18日のお弁当。・ハンバーグ(パンの耳が多目。)・具なしナポリタン・モロッコいんげん炒め・椎茸の胡麻味噌だれ焼き 先日のミックスサンドを作った時のパンの耳、マヨネーズやバターが多少付いても捨てるには勿体ないので刻んでハンバーグのつなぎと言うより具にしました。肉の量に負けない位にたっぷり目のパンの耳入りハンバーグ。( ´艸`) WOWOWで毎週土曜日に放送されていた『宮沢賢治の食卓』を観ていました。 [続きを読む]
  • 休日の朝ごはん、ミックスサンド。
  • 7月16日の朝ごはん・ミックスサンドイッチ (甘いたまご焼き ハム きゅうり)・すき昆布煮物(残り物)・紅茶 ミックスサンドイッチ。久々に(本当に何年かぶり!)ミックスサンドを作りました、熱々の紅茶と一緒に食べると美味しいですねぇ。10切の食パンに甘いたまご焼きに胡瓜とハムを挟んでいます。卵は牛乳がなかったので練乳と軽く塩・こしょうしてバターを溶かして強火で焼き、固まりかけたらグルンとひと混ぜして [続きを読む]
  • 今日のお弁当。
  • 7月13日のお弁当・すき昆布煮物(油揚げ 人参)・椎茸のバター醤油炒め・味たまご・魚肉ソーセージ・胡瓜の豆板醤の浅漬け・ふりかけ ウィンブルドンを観ていたら、いつのまにかうたた寝してしまったら試合が終わってた。。。なので今頃ブログアップしております。 あるもので作った昨日のお弁当。常備してある乾物のすき昆布を煮たり、魚肉ソーセージを焼いたらなんとかなりました。私にしては、おかずが色々入っていて豪華版 [続きを読む]
  • 豚肉のソース焼き弁当、3分クッキングより。
  • 7月12日のお弁当・豚肉のソース焼き・かぼちゃサラダ・グリーンアスパラ炒め・味たまご・紅生姜 キューピー3分クッキングは毎日録画して観ています。10分間の料理番組なので気楽からでしょうか、同僚の男性もよく観ているそうです。また、実際に作ってみると案外美味しく出来るらしく喜んでいました。( ´艸`) 今日のお弁当は、以前に放送されてからは何度も作っているもの、小林まさみさんのレシピで簡単で美味しいんですよ。 [続きを読む]
  • 夏の朝ごはん、茄子の油味噌炒め。
  • 7月11日の朝ごはん・茄子の油味噌炒め・肉じゃがオムレツ・胡瓜の即席漬け・味噌汁(豆腐 油揚げ 玉ねぎ)・さくらんぼ・なた豆茶 またまた、お久ぶりです。梅雨の時期ですが、関東地方は夕立すら降りません。しかしながら九州の豪雨による災害には、実家には被害がなかったとはいえ気持ちが落ち着きません。子供の頃に行った甘木の夏の花火大会の楽しい夜を思い出されます、心より被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。 [続きを読む]
  • 休日の朝ごはん。
  • 6月21日の朝ごはん・新じゃがのコンビーフ炒め・味噌汁(えのき茸 蕪 油揚げ)・キャベツの卵とじ・焼き海苔・煎茶 梅雨になって雨が少ないと思っていたら、今日は所によっては道路が冠水する程の雨、なかなか都合が良いように降らないもんです。避難指示が出てる皆さんにお見舞い申し上げます。 新じゃがとコンビーフの炒め。新じゃがを沢山貰いました、コロコロと小さいサイズのじゃが芋をコンビーフと新玉ねぎで炒め煮にし [続きを読む]
  • 梅雨入りの日、ポテトコロッケ。
  • 6月7日の朝ごはん・ポテトコロッケ ヤングコーン 絹さや ドレッシング・残り物がめ煮(人参 干し椎茸 筍 こんにゃく)・味噌汁(エリンギ 厚揚げ ニラ)・冷煎茶 ご無沙汰しています、気づけば6月になりました。本日、関東地方の梅雨入り、どんよりした天気で肌寒かった。 ポテトコロッケ。新じゃがを沢山貰ったので、久々にコロッケを作りました。コロッケは案外手間がかかるおかず、食パンでパン粉も自家製です。ウチ [続きを読む]
  • お弁当、2日分。
  • 5月13日のお弁当・ししゃも(雄)なので、卵が入ってなかった。。。・人参のチヂミ・ピーマンの炒め煮・さつま芋のレモン煮 5月15日のお弁当・牛肉のしぐれ煮・野蕗と油揚げの煮物・たまご焼き(塩味)・さつま芋のレモン煮・胡麻塩 蕪の葉ぬか漬け 5月も中旬になりましたが、天気がくるくると変わって体調を崩す人も多い、来る夏に備えて、ちゃんと食べて体調を整えたいです。 以前、会社で古い映画の話題になりました、 [続きを読む]
  • きょうのお弁当、茶巾たまご。
  • 5月12日のお弁当 ・茶巾たまご・ズッキーニの衣焼き・筍の土佐煮・梅の実ひじき・麦茶(水筒) ゴールデンウィークに帰省してお金を使ったので、今月は頑張って弁当を持っていくつもり。 半分に切った油揚げ(すし揚げ)に卵を入れて楊枝(又はパスタ)で留めて水・砂糖・醤油を煮立てた汁で黄身に火が通るまで煮ます。前日に作っておくと煮汁が油揚げにしみて美味しいし、卵1個でも充分に食べ応えあります。 麦茶が美味しい季 [続きを読む]
  • 今日の朝ごはん。
  • 5月11日の朝ごはん・筍の土佐煮・絹さやと卵とじ・味噌汁・チューブ入り辛子明太子 焼き海苔・煎茶 お久ぶりです、私は元気にしております。今日は汗ばむ程の天気、今日は休みだったので洗濯をしたり冬物をクリーニングに出してすっきりしました。今月は色々と片付けをしようと計画しています、来る梅雨をスッキリと過ごすために。 筍の土佐煮。頂き物の筍、沢山あったので冷凍しておいたものをかつお節で煮ました。採りたてを [続きを読む]
  • 豚肉のくわ焼き弁当。
  • 4月25日のお弁当・豚肉のくわ焼き・たまご焼き・パプリカと塩昆布炒め・アスパラガス・森口漬け 甘辛味で照り焼きにした豚肉のくわ焼き、私はご飯の上におかずがのっている弁当が大好き。4月も下旬になり、暖かい日が多いですが朝晩はまだまだ肌寒いせいか、風邪を引いている人が結構います。季節の変わり目、体調を崩しがちなので注意が必要ですね。 赤・黄・緑があると、やっぱり弁当箱の中が華やかになりますね。 では、ま [続きを読む]
  • ミートボールスパゲッティ。
  • 4月22日の昼ごはん ・ミートボールスパゲティ・梅酒カクテル 今日の昼ごはんはスパゲッティです。ミートボールがいつも通りいびつですが、食べ応えがありました。一緒に梅酒のカクテルを作って飲んだら、眠くて 眠くて。。。その後2時間程ねてしまった。すっかりアルコールに弱くなりました。 では、またね。 [続きを読む]
  • 今日の弁当箱、駿河漆器。
  • 4月20日のお弁当 ・ちくわの磯辺揚げ・丹後しめじとインゲンのお浸し・たまご焼き・さつま芋のレモン煮・ふりかけ 4月になって弁当作りが始まった方も多いでしょうね。私は最近の昼ごはんはコンビニ弁当や外食が多かったので、月半ば過ぎて久々のお弁当です。特別なおかずは無くても、食べ慣れたものは落着きます。 いつもは砂糖と少々のお醤油で煮るさつま芋、レモン汁を入れて煮たら、爽やかな酸味があって美味しいしキレイ [続きを読む]
  • 自家製ホットドック。
  • 4月19日の朝ごはん・ホットドック ソーセージ 玉ねぎカレー炒め マヨネーズ マスタード ケチャップ 自家製いちごジャム バナナ・紅茶 自家製ホットドック。ホットドックのパンが売り切れていたので、今日はパンも自家製です。冷蔵庫で一次発酵しておいて今朝はベンチタイムと二次発酵をして焼きました。めったにパンなんて焼かないけど、ホームベーカリーがあるともっと頻繁にパン作り出来るかな?ホットドッグはもちろ [続きを読む]
  • 豆ごはん。
  • 4月13日の朝ごはん・豆ごはん(うすいエンドウ・油揚げ)・野せりと舞茸の和え物・たまご焼き・お吸い物(永谷園)・煎茶 暖かくなったり、寒くなったり(北海道では雪!)コロコロと変わる天気のせいでしょうか、家の近所の桜はまだ咲いています。ここ数年は見逃していた桜、今年は雨でしたがゆっくりと見られて良かったです。 豆ごはん。うすいエンドウと種類の豆で豆ごはんを炊きました。米粒大に細かく切ったコク出しの油 [続きを読む]
  • きょうの朝ごはん。
  • 4月1日の朝ごはん・人参の卵とじ・トースト バター・カフェオレ 年度末終わって、やれやれというところ。今日はゆっくりめに起きて、豆を挽いて濃い目に入れたコーヒーに温めた牛乳を入れて久しぶりにカフェオレにしました。あとはスライサーで卸したたっぷりの人参で卵とじを作ってカリッと焼いたトーストです。簡単ものでも休日のゆっくり食べる朝ごはんって最高。 では、またね。 [続きを読む]
  • 3月のお弁当記録。
  • 3月のお弁当。 三月があっと言う間に終わってしまった。きょうから4月、駅前の桜の蕾もぷっくりとほころびかけていますが昨日からの寒さで咲くのも様子を見てるよう。 3月のお弁当のアップです。 ・天丼(ふきのとう 新じゃが いんげん 新玉ねぎと小海老のかきあげ)・森口漬け これは、近所の野菜の無人販売をしているお宅で蕗の薹を見つけて嬉しくて天ぷらにしました。煮詰めたタレを作って天ぷらの片 [続きを読む]
  • きょうのお弁当、崎陽軒のシュウマイ。
  • 3月13日のお弁当・崎陽軒のシュウマイ・春菊と焼き椎茸の胡麻和え・たまご焼き・ごま塩 小梅 崎陽軒のシュウマイがスーパーにもあって、赤いシュウマイの箱に惹かれて、つい買ってしまいました。レンジでも出来るんだけど、もっと美味しくなるかなと思って蒸し器で5分蒸して出来上がり。蒸し立てはもちろんですが冷めても美味しく食べられました。 崎陽軒のシュウマイは小ぶりなので二段重ねで入れました。出来あい [続きを読む]
  • きょうのお弁当。
  • 3月8日のお弁当・めかじきフライ・切干し入りたまご焼き・胡瓜の炒めナムル・いぶりがっこ ふりかけ 今日のお弁当はこんな感じ、炒めた胡瓜のナムル、韓国料理の料理本にあったので作ってみました。スライスした胡瓜を塩でもみ胡麻油で炒めてニンニクの代わりにガーリックパウダーを振って仕上げに胡麻をひねって和えます。なんて事ないんだけど、これが意外とおいしかった。 ベジコリアン: 野菜がおいしい韓国 [続きを読む]
  • 初・五目豆。
  • 3月7日の朝ごはん・五目豆(大豆 人参 牛蒡 干し椎茸 こんにゃく 昆布)・キャベツと牛肉の胡麻みそ炒め・味噌汁(新じゃが 油揚げ 春菊)・ヨーグルト 金柑蜜煮・煎茶 五目豆。はじめて五目豆を作りました。煮豆は嫌いではないのに、子供の頃から食卓に上ることが無かったので食べる習慣がないんですね。大豆を茹でて、昆布は水に浸して出汁とりも兼ねて柔らかくし、野菜やこんにゃくは賽の目に切って、昆布の漬け [続きを読む]
  • トースト栗きんとんのせ。
  • 3月2日の朝ごはん・トースト 栗きんとん・コールスロー(キャベツ 人参 コーン)・苺 練乳・コーヒー アップしてなかった朝ごはん。確かこの日は雨の一日、食べてしまいたい栗きんとんをトーストにのせて餡パン風。この栗きんとんは昨年秋に作って冷凍しておいた栗の甘露煮と安納芋で作りました。茹でた安納芋を裏ごしして栗のシロップで甘味を付けて栗を加えて作りました。 トースト栗きんとんのせ。きんと [続きを読む]