オクサマです♪ さん プロフィール

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オクサマです♪さん: 畑人への道/農家さんはじめました
ハンドル名オクサマです♪ さん
ブログタイトル畑人への道/農家さんはじめました
ブログURLhttp://ameblo.jp/okusama2010/
サイト紹介文千葉県で脱サラ新規就農した「ひよっこ農家」だ〜りんを応援する残業サラリーマンのオクサマのブログです
自由文2009年5月。。いきなりだんなさまにサラリーマンを辞めて農業をしたいと言われた。
2011年6月。。無事に農家さんはじめました。そんなだ〜りんを応援するオクサマの毎日と元野良猫チャーさんのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供135回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2010/05/06 11:11

オクサマです♪ さんのブログ記事

  • ふどう色づく、いちぢくてヨーグルトバーク
  • ふどうが色づき始めました一粒づつ熟すのね。先日収穫した大きないちぢくトマトとブラックベリーと一緒にバルサミコ酢でサラダヨーグルトバークにもトッピングアサイーボウルにも入れよう自家製の果実で毎日ニコニコです [続きを読む]
  • 庭の一部にコンクリートを。
  • もともとは、ラズベリーの花壇を作った場所。笹が凄くて、ラズベリーは負けちゃった(;^_^A したが石ので刈り払い機もいれずらくて。雑草がストレスなので、ここをコンクリートで埋めます。とりあえず草刈り。こんなんが出てきた(;^_^Aオクサマたちがやるのはココまで。あとは、プロに任せますイロイロ出てくるなぁ。水平とって、枠組までしたらランチです外に食べに行くというので、汗だくで疲れているはずなので、移動しない方 [続きを読む]
  • 夏野菜たくさんの農家めし
  • 久しぶりに我が家の農家めし。きゅうりは3種盛りで。自家製のきゅうちゃん、ぬか漬け、ピーナッツ味噌和え。ラタトゥイユ、鶏肉の塩焼き、とうもろこしのグリル、ヒゲの素揚げ、茄子のグリルはトマトとバジルを挟んで。夏野菜てんこ盛り(≧∇≦)きゅうちゃんは週末に作ったものたくさん出来たのでご近所にもおすそ分け。今朝も庭のトマトがたくさん熟してました今夜はとまと素麺にしようかな。 [続きを読む]
  • トマトの収穫が始まりました
  • オクサマの畑庭トマトの収穫が始まりました毎日ザルに一杯ガスパチョにしたりカプレーゼやカルパッチョなかなか食べ切れません冷やし中華や、タコとトマトのサラダはニンニクと塩とオリーブオイルラタトゥイユのチーズ焼きも当分とまと祭りが続きます [続きを読む]
  • 花壇の草刈り
  • 暑い連休でしたいまやらないで、いつやるのっ!と頑張って花壇の草刈り。もっと早くやれば楽なのに(;^_^Aいやぁ、すっきり。ついでに、麦藁マルチも敷いてみた黒蝶ダリアが大株になってきましたたくさん花が咲いています。ブルーサルビアと千日紅を植えましたピンクがかわいい。いちぢくの花壇もハーブの花壇もすっきり!オクサマぐったりです。 [続きを読む]
  • 鬼怒川ライン下りと、天然水かき氷
  • 暑いのでライン下りがしたかったの。やっぱり川下り涼しい〜っ(≧∇≦)戻るバスを待つ間、休憩食べたかった、日光天然水のかき氷松月氷室!昨日は1時間待ちで諦めたのにこんなとこで食べられるとは!とちおとめ〜(≧∇≦)帰りは宇都宮のみんみんに寄って宇都宮 餃子で検索したらここが、人気だったので。かなりリーズナブルだ〜りんは、まぁまぁと。オクサマは宇都宮に寄らなくても良かったかなと。天龍の方が全然美味しいな [続きを読む]
  • 日光、鬼怒川温泉へ
  • 急に月曜日に休みがとれたので10月に行って良かった鬼怒川温泉へ先に日光に寄って。さんフィールドの湯葉御前以前食べたとき、美味しくてだ〜りんに食べさせたかったの。@1800円なり。やっぱり美味しい輪王寺でご祈願その後、鬼怒川温泉へいきなり足湯やっぱりこの時期は暑いです(;^_^A宿泊は山楽和室3部屋、6+6+10畳で広いエアコンついて快適アメニティを入れる巾着はお土産にかわいいです。 [続きを読む]
  • 梅仕事2017
  • 今年の梅仕事我が家の梅、900g福井の無農薬農家さんから送ってもらった梅、6kg野田琺瑯のホワイトストッカーと漬物樽につけました翌日には水が上がってきましたどこかで合体させて赤紫蘇いれよう [続きを読む]
  • はなよめ収穫/ブラックベリー収穫始まる
  • 水曜から出張なので土曜まで、持つと思えずはなよめ、収穫鳥にやられたのは、そのままに。虫にやられたのを含めて20くらいあったかな きれいな桃が大小で110個くらい痛みがあるのが30弱傷んだものは傷んだところを取ってコンポートをつくります。これが、美味しいんだよなぁっ(≧∇≦)ぶどうはまだまだ。ブラックベリー今年初収穫450gなりあぁ、楽しいっ(≧∇≦) [続きを読む]
  • 梅収穫
  • 我が家には梅の木が一本しかありません。しかも日陰だから実がつかないの。やっと今年もう一本の木を定植しました。少しだけ収穫。熟するまで待って落ちちゃったら悲しいから早いけど収穫しました。結構大粒*(^o^)/*900g、念願の自分の梅での梅干しができそうです赤紫蘇も出来てきたしねっ(≧∇≦)桃もそろそろ。もう少し摘果しても良かったな。摘果の桃が追熟したのでスムージー三昧、美味しいですっ(≧∇≦)マイブームのヨ [続きを読む]
  • 米粉パン教室最終回
  • 米粉パン教室、4回目最終回は、どんな米粉でもパンができる作り方を教えてもらいました(≧∇≦)センセーが焼いていてくれた米粉パンで、沼サン!ガスパチョと、ガーリックトースト&ラペいろんな米粉の違いをチェックみんな違うの!面白いなぁ。。で。アルファ化していない米粉がプラスされていない米粉でパン作り糊になるものを作る、作り方。出来たっ(≧∇≦)ちょっとへこんじゃったけど!一斤できました〜*(^o^)/*サンドイ [続きを読む]
  • マクロビオティック米粉の玄米タルトを焼く
  • 米粉を使った玄米タルトを焼きましたタルト生地には米粉と片栗粉、ナッツが入っています。フィリングは豆腐ベースで。玉ねぎと玄米を炒めたものをトマトソースで味付けて。いやね。簡単なんだけどタルトベースを焼くのに15分タルト焼くのに40分しかも冷ました方が美味しいんだけど。めっちゃ時間がかかってしまった(;^_^Aだ〜りんには好評でした(≧∇≦)タルト生地にナッツ、効いてるな [続きを読む]
  • ヨーグルトバーク再び
  • ヨーグルトバークが簡単で美味しかったので。桃のジャムとキウイとアメリカンチェリーをのせて うん!美味しいっ(≧∇≦) 桃は摘果。ちょっと遅かったかな。桃のジャムを炭酸で割ってこれも美味しいっ(≧∇≦)くびわは、トマトのそばで、のんびり。 [続きを読む]
  • ヨーグルトバークをつくりました
  • アメリカで人気のヨーグルトバークつまりは、フローズンヨーグルト?ギリシャヨーグルトにハチミツをいれて凍らせたもの。オクサマはヨーグルトを水切りして作りましたこれが簡単で、めっちゃ美味しいの。ヨーグルトにブラックベリーソースを加えてピンクにして上にブラックベリージャムとアメリカンチェリー、キウイを乗せて。冷凍庫で一晩カッチカチで切りずらい{(-_-)}これが、めっちゃ美味しいの!!しかもローカロリーこの夏 [続きを読む]
  • 粉山椒をつくる
  • 育ちすぎて、タネが大きくなってしまった、山椒収穫して茹でてアク抜いて冷凍してたけど。煮てもタネが口にあたるので放置してました。思いたって粉山椒に。冷凍した実山椒を解凍して乾燥ここからが大変。チマチマとタネを外す。1時間半でこんな感じ先は長いな{(-_-)} [続きを読む]
  • 卵乳製品不使用スコップケーキをつくる
  • 甘いものが食べたくて。夕飯と平行してスィーツつくり。ベースは農園のナンブコムギ。クリームは豆乳と葛と寒天で。フツーに卵も乳製品も使わずマクロビ仕様真ん中にもキウイとクリームを挟んで出来上がりが24時。。こんな夜中に。。。。。一口だけ食べよ〜っ(≧∇≦)最近くびわが、すっかりリビングで寛ぐように。かわいいなぁ。。相変わらず触らせてくれませんが。・°°・(>_<)・°°・。 [続きを読む]
  • ネギ、すいか定植
  • ずっと庭に植えたかったネギやっと植えました。残り苗だから曲がっちゃってる(;^_^A坊主しらずは、1本が何本にも増えるらしい手前は普通のネギネギは手間がかかるなぁ。。やっと定植できた、すいか。ここは日陰になるからもしかしたら、厳しいかも。芽がでたニンニクを植えたもの小さいけど、ちゃんとニンニクになってるこれは、嬉しい。 [続きを読む]