ラーメン好き さん プロフィール

  •  
ラーメン好きさん: ラーメン好きの雑記
ハンドル名ラーメン好き さん
ブログタイトルラーメン好きの雑記
ブログURLhttp://ameblo.jp/bbshin-ame/
サイト紹介文ラーメンのことだけでなくアルビレックスのとこ、音楽のことなど幅広く書いていこうと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2010/05/09 01:52

ラーメン好き さんのブログ記事

  • 横浜家系ラーメンのぶ家@新潟市江南区
  • 江南区、奥村家横越店の跡地にオープンjした「横浜家系ラーメンのぶ家」 奥村家の姉妹店にあたるので、新店というよりはリニューアルオープンと言った方が正しいかもしれません。 奥村家といえば、やはりコレ 家系豚骨醤油の「ラーメン」 動物系白湯スープに醤油ダレ、鶏油に太麺といった正統派家系スタイルです。麺は細麺に変更可能ですが、やっぱりこれ系なら太麺ですよね 美味しかったです! 横浜家系ラーメンのぶ家について [続きを読む]
  • 背脂ジョニー 麺屋 愛心 古町店@新潟市中央区
  • 新潟市中央区にある「麺屋 愛心 古町店」 古町店限定の新メニュー「背脂ジョニー」 燕三条系背脂ラーメンを思わせる一杯です。 淡い煮干し出汁の金色煮干中華とは対照的に、ガツンと煮干しが効いたスープです。濃い醤油と強い煮干し出汁、たっぷりの背脂とインパクト抜群な背脂醤油ラーメンでした。 以下のブログ記事に期間限定の明太あんかけ玉子とじについても記載してあります。 期間限定明太あんかけ玉子とじについてのブロ [続きを読む]
  • 札幌MISO特製チャーシュー麺 Ramen おこじょ@新潟市西区
  • 新潟市西区にある「Ramen おこじょ」 こちらのお店では、かつてない程の熱さを誇る一杯が人気を博しています。 札幌MISO特製3種のチャーシュー麺 提供前にバーナーで丼を熱することで上がる火柱のパフォーマンスも人気の一つです。その効果もあり、凄まじいまでの熱さとなっています。 濃厚な味噌風味と生姜の風味、そして香ばしさ、極太麺の迫力など、インパクト抜群の一杯に仕上がっています。機会があれば是非お試し下さ [続きを読む]
  • 麺処 拾弐@新潟市中央区
  • 古町の新店「麺処 拾弐」 場所は、閉店してしまったあぁ博多人情跡地です。 メニューの一番右の「辛味噌ラーメン」 定番スタイルの野菜味噌ラーメンです。 濃厚系ではなく、あっさりスープに味噌で濃厚感を出すタイプかと思います。 具材豊富でお腹いっぱいになりました。 麺処 拾弐について [続きを読む]
  • 麻辣担々麺 中国酒家 風雅@新潟市中央区
  • 新潟市中央区にある「中国酒家 風雅」 こちらは、四川飯店で修行したという店主がやっているお店です。店内には陳健一とともに撮影した写真も飾ってありました。 麻辣担々麺 四川山椒のシビとラー油等の唐辛子系のカラが効いたスープです。こういった中華系の刺激的なものが、近年流行のカラシビへと繋がっていったのでしょうね。刺激的なスパイシー感の中にもコクと旨味を感じさせるスープでした。とても美味しかったです! 中国 [続きを読む]
  • 魚沼市のお勧め店情報 「みつや」
  • お勧めラーメン店情報が寄せられました。 今回のお店は「みつや」です。 こちらのお店は、背脂醤油スープにモチモチ太麺と新潟に多いスタイルのスタンダードな一杯を提供しています。シンプルなスタイルですが、味のクオリティは高かったですね。 そんな「みつや」について、寄せられた情報はこちら ↓↓↓ みつやへの投稿情報 [続きを読む]
  • 話題の新店「角中うどん」がオープン!
  • 人気ラーメン店「荒川ラーメン魂あしら」「麺作赤シャモジ」「豚シャモジ」の姉妹店「角中うどん」が2月よりオープンします。 今回はプレオープンイベントに行ってきました。(29、30日の2日間 招待客限定) 肉つけうどん 背脂入りの煮干し醤油味のつけうどんでした! 担々麺とうどんの融合! 黒カレーうどん 正統派から創作系まで幅広いメニューを取り揃えています。これは、再訪の予感たっぷりです。 美味しかったです [続きを読む]
  • 生姜醤油ラーメン たいち@新潟県長岡市
  • 長岡市の「たいち」 去年の10月に半球ドーム型の店舗から上記の写真の形の店舗にリニューアルオープンしました。 このお店といえば、やはり生姜醤油ラーメンです。 正油らーめん 生姜が効いた醤油味の強いスープは美味しいですね〜 味が良く染みたチャーシュー、ほうれん草、海苔などのトッピングはスープと良く合います。 モッチリ系の麺とスープの相性もバッチリでした! たいちについてはこちら [続きを読む]
  • 新年あけましておめでとうございます
  • 2017年となりました。といっても、もう1月3日ですけどね。 昨年は色々とラーメンを楽しませて頂きました。今年も様々なラーメンとの出会える事を楽しみにしております。 ちなみに、メインのサイトは日々更新を頑張っていましたが、こちらのアメブロの方は、サボリ気味となっていました。毎日とはいかないまでも、「これは」というラーメンは掲載していきたいなと思っています。 ところで、年末に昨年1年間の食べ歩きの中で [続きを読む]
  • チャーシューメン 麺しょう@新潟市東区
  • 新潟市東区の「麺しょう」チャーシューメン昔ながらのアッサリな味わいの一杯です。以前はおもだかやに似ていると感じた時もあったのですが、久しぶりに食べてみると、結構違うと感じました。こちらは、よりオーソドックスでシンプルな味わいのあっさりラーメンで、動物系とタレの旨味主体に感じました。美味しいあっさりラーメンだと思います。麺しょうについて [続きを読む]
  • 支那そば おもだかや 竹尾店@新潟市東区
  • 新潟市東区の「おもだかや 竹尾店」支那そばあっさりスープでメチャクチャ美味しいです。新潟市民にとっては、古くから慣れしたんだ昔ながらの懐かしい味の一杯ですよね。若い方などはご存知ないかもしれませんが、数十年前はこちらのお店が新潟のいたるところにあり、今で言うところのだるまやグループの様な隆盛を誇っていました個人的には弁天インターから駅に行く途中の左側にあったお店が好きでしたね。おもだかや 竹尾店につ [続きを読む]
  • 西区のつかのまが閉店!
  • 新潟市西区のつかのまが閉店とのことです。閉店についての詳細はこちら良いお店だと思っていたのでとても残念です。当ブログでも限定メニューや新商品、クーポンの告知、また、雑誌への寄稿など、美味しいラーメンを提供している事を皆様に知ってもらおうと思って頑張っていましたが、今一歩、力が及ばなかった様です。幸い、閉店までまだ時間がありますので、最後に美味しい鶏ラーメンを食べたいという方は、残りに期間に行ってみ [続きを読む]
  • ぽんつく@新潟市江南区
  • 新潟市江南区、横越にオープンした「ぽんつく」醤油ラーメンあっさりで甘めな醤油スープです。ショウガがほんのり効いていると書いてありましたが、甘みと醤油味が強く、ほとんど分かりませんでした。サッパリ系が好きな人に向いている一杯かもしれませんね。ぽんつくの詳細 [続きを読む]