研究員 さん プロフィール

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研究員さん: パンラボ
ハンドル名研究員 さん
ブログタイトルパンラボ
ブログURLhttp://panlabo.jugem.jp/
サイト紹介文パンの研究所「パンラボ」。パンの実験と脱線。単行本『パンラボ』(2012.1.25発売)3刷目。
自由文◎パンラボアカウントで担当編集・小出がツウィッティーン。http://twitter.com/panlabo ブログよりもさらに早いパンラボリアルライフをお届け中。FacebookにはブログにもTwitterにも掲載されていない極秘写真を公開中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供70回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2010/05/10 20:39

研究員 さんのブログ記事

  • パンの漫画2チンプラお渡し会・追加試食情報
  • パンの漫画2・さすらいのクロックムッシュ氏編の発売を記念して行われる、堀道広・チンプラ制作お渡し会の追加情報です。 ムッシュ池田浩明プレゼンツ農家パン・弥栄窯の太田光軌さんのパンのご試食 本書に2話連続で登場してくれた「農家パン・弥栄窯」の太田光軌さんが今回、特別にパンを提供してくれることになりました。 太田さんは、自ら小麦を育て、小麦を挽き、その小麦でパンを焼く農家パン屋(ペイザン・ブーランジュ [続きを読む]
  • パンの漫画2 猫とムッシュ氏
  • 堀道広の裏4コマ       ↓ パン偏愛紳士のムッシュ氏のベシャメルソースが溢れ出た11篇のパンとパン屋とパン職人の物語 & 堀道広の新聞4コマ「パンのじかん」 特製チンプラホルダーお渡し会は7月16日。詳細はこちらで。 パンの漫画2(Amazon) パンの漫画1も好評発売中 [続きを読む]
  • パンの漫画2発売記念 本とチンプラお渡し会 先行予約
  • 「パンの漫画2 さすらいのクロックムッシュ氏編」の発売を記念して、本とチンプラをセットでお渡しする会を開きます。 & こちらでも紹介しましたが、クロックムッシュ氏の土台に、その場で堀道広さんが似顔絵を描き制作します。この世で1つだけのムッシュ氏、ムッシュ嬢をこしらえるというわけです。 堀道広「チンプラ」というのは、「チン!するプラ板似顔絵屋」の略です。みなさんの似顔絵のクロックムッシュ氏キーホ [続きを読む]
  • パンの漫画2発売記念のチンプラ・イベントのお知らせ
  • パンの漫画2(漫画・堀道広 原作・池田浩明)が7月14日に発売されます。 その発行を記念して、7月16日(日曜日)に「クロックムッシュ氏に変身チンプラ・イベント」を行います。 パンの漫画2をお買い上げの方に堀道広さんがその場で似顔絵を描いて、それをその場でチンプラにして、プレゼントしようというプレミアムなイベントです。 チンプラの見本です。キーホルダーにもなってます。 池田浩明の似顔絵を描いてま [続きを読む]
  • パンの漫画2 いよいよ発売
  • パンの漫画が大好評だった 堀道広さんの新作「パンの漫画2」がもうすぐ発売です。 パンの漫画2さすらいのクロックムッシュ氏編 漫画 堀道広原作 池田浩明 クロックムッシュ氏の大冒険漫画に、堀道広さんの4コマ「パンのじかん」が挟み込まれます。前回大好評だった池田浩明の即興セッションも盛り込まれ、ただいま鋭意制作中です。 7月にイベントを考えてます。まだちゃんと発表できませんが、堀道広さんがそのイベ [続きを読む]
  • パンに呼ばれて
  • スーパーのパンコーナーでは、新作探しと季節限定もの探しをすることが多いけれど、ときどき、スルーしがちなパンと目が合うときがある。 銀チョコロールいちごスペシャルカニパン このあたりとときどき目が合う。いつもそこにいる普遍的人気を誇る、クラシカルなパン。ただ味もわかっているので、新しいもの好き、限定好きでミーハーな自分は、ついつい後回しにしがち。だから、目が合ったときは欲しているときと判断して、買う [続きを読む]
  • 堀道広さんと内田有美さんの展示会
  • 堀道広さんと内田有美さんの展示会のお知らせです。 現在〜5月21日相模原市のstudio fujinoにて開催されている「8」という展示会に、パンの漫画やパンラボキーホルダーでお馴染みの堀道広さんの作品も展示されているそうです。今週日曜日までの展示だそうです。 それに関連して、20、21日に開催される藤野ぐるっと陶器市にて、チンプラ絵師でもある堀道広さんが似顔絵チンプラを開催するそうです。日時は21日10時〜17時ま [続きを読む]
  • レポートこちらです→空想サンドウィッチュリー発売記念イベント
  • 単行本『空想サンドウィッチュリー』発売記念イベントが、4月22日、原宿のレフェクトワールで開かれました! イベントに先だって1週間展示されたメイキングオブ。西山逸成さんが撮影した制作の裏側、ハゲヅラなどの小物を展示。 エレベーターのドアが開くと、空想サンドウィッチュリー店長・池田浩明がお出迎え。 おみやげ兼チケットとして配られた、ポリ茶瓶(正式名称はじめて知った)。駅弁の章に登場。ぱんとたまねぎさんが [続きを読む]
  • パン魔法教室vol.1
  • 食パンをもっとおいしくする99の魔法 『パン魔法教室』vol.1in WINESHOP & DINER FUJIMARU(浅草橋)木邨 有希さんとともに 池田がパン屋3軒をまわりパンを買い集める。そのパンに合う料理を木邨有希さんが作る。食後にはパンの食べ方の魔法を木村さんに聞く。 楽しく食べて、パンの魔法をお持ち帰りするイベント「パン魔法教室」の第1回が浅草橋ワインショップフジマルで行われた。 ボネダンヌ、コメット、ブーランジェリーレカ [続きを読む]
  • こどもの日
  • 明日はこどもの日。空想サンドウィッチュリーでも「こどもの日」をテーマにサンドイッチを作り、配りました。 上段左から・春キャベツと新たまねぎのスープ・ハチミチ味のキャロットラペとツナサラダのフォカッチャサンド・カレーとごま風味のエビフライサンド中段左から・ホットドッグ・ハンバーガー・タルティーヌ/スペイン風オムレツの自家製ケチャップ添え下段真ん中・ポテトサラダのブリオッシュ詰め・チョコレートのプリン [続きを読む]
  • 熊本復興応援 小麦畑ツアー 訪問地ご案内
  • 新麦コレクション「熊本復興応援 小麦畑ツアー」で訪ねる場所を紹介します。 熊本県菊池市「ろのわ」東博己さんの畑小麦・米・雑穀を有機栽培する農家です。ブラフベーカリーやパンデュースなど有名ベーカリーで小麦が使用されています。昨年4月に企画されていた小麦畑ツアー。直前に熊本地震が起こり、実施を断念いたしました。東さんは笑って「大丈夫ですよ」とおっしゃっていましたが、田んぼが液状化したり建物が損壊するなど [続きを読む]
  • 熊本復興応援 小麦畑ツアー
  • 新麦コレクションの企画で熊本小麦畑ツアーを行います。地震の被害がもっとも大きかった阿蘇にも行きます。福岡の大人気店パンストックの平山哲生シェフ、パンラボ池田浩明も同行いたします。 5月22日(月)日帰り福岡発↓菊池市で有機栽培を行う「ろのわ」東さんの畑(小麦のお話を聞いたり、製粉を体験したり)↓阿蘇・パンダイゴ(地震で休業を余儀なくされていましたが、5月に復活!)↓昼食・パンダイゴでバーベ [続きを読む]
  • パンは呼んでいる
  • パンは呼んでいる 漫画・山本あり やっぱりパンが好き世界ぱんぱかパンの旅ロンドン編、北欧編などで人気を博している山本ありさんの最新作「パンは呼んでいる」が5月18日に発売されます。 パンに呼ばれるがままに世界中へ!フランス・ドイツ・イギリスフィンランド・デンマーク中国(アモイ)・台湾アメリカ(ニューヨーク・サンディエゴ・サンフランシスコ)メキシコ・キューバその数なんと13カ国! おそらく、 [続きを読む]
  • 空想サンドウィッチュリー展開催中
  • 「空想サンドウィッチュリー」(西山逸成+池田浩明)発売を記念をして、現在、レフェクトワールにて、空想サンドウィッチュリーで、実際に使われた小道具、写真などを展示した空想サンドウィッチュリー展が開催されてます。 「空想サンドウィッチュリー展」単行本『空想サンドウィッチュリー』の制作で実際に使用された屋台の展示、ロケ風景や料理の写真、さまざまな小道具も展示いたします。日時:4月16日(日)〜22日( [続きを読む]
  • アートな切手展VOL.8
  • *まさこぱん* 春の散策のおすすめ あたたくなって来てパン屋さんへ行くのも足取り軽くウキウキ?春は身も心も軽くなる。ちょっと足を延ばしたくなったパン好きさんにおすすめなのが代々木ヴィレッジ。施設自体がおもしろくて😊一階のパン屋さんをのぞいたら二階へ。 今パンイラストレーター秋山ちゃんyoko-akiyama.netも参加しているおいしいそうなイベント開催中。 「アートな切手展Vol.8〜4月12日はパンの日」2017 [続きを読む]
  • 新麦コレクション2017賛助会員募集&レッスン企画発表!
  • パンラボ池田浩明が理事長を務めるNPO法人新麦コレクション。「もっとおいしくて安全な小麦があふれる未来」へ向け、小麦生産者、ベーカリー、製粉会社、流通業者、そして消費者がつながりあう団体です。小麦が自然の作物であることを知っていただくために、さまざまな活動を行っております。消費者の方、家庭でパンを作る方向けの活動が「賛助会員」です。 賛助会員の特典・レッスンやイベントへの先行予約・特別割引・メルマガ「 [続きを読む]
  • 魔法教室1名募集
  • 4月12日に開催される パンラボpresents『パン魔法教室』vol.1in WINESHOP & DINER FUJIMARU(浅草橋)木邨 有希さんとともに で、キャンセルが出ましたので、1名様を再募集させていただきます。(応募は締め切らせていただきました) 詳細はこちらでお願いします。http://panlabo.jugem.jp/?eid=2099 [続きを読む]
  • まぼろしのサンドウィッチュ展
  • 11月23日 東京に54年ぶりに雪が降った日に空想サンドウィッチュリー、最後の撮影が行われました。場所は埼玉は岩槻の久伊豆神社。テーマは「おせち」。 おせちをテーマにした「空想」に現実がその上を行くような「空想(雪)」をほどこしてくれた。たいそうドラマチックな撮影を経て、「空想サンドウィッチュリー」は完成しました。 空想サンドウィッチュリー 発売のタイミングに池田浩明が関わっていた「世界を [続きを読む]
  • 『空想サンドウィッチュリー』発売記念イベント
  • 単行本『空想サンドウィッチュリー』掲載のサンドイッチ弁当を実際に食べていただくイベントを行います! 『空想サンドウィッチュリー』に登場するサンドイッチを写真でご覧になった方は「食べてみたい」と異口同音に発せられます。読者さまに驚いてもらおうと渾身の力を込めて作られるサンドイッチ。あまりに作るのが大変で、西山シェフは撮影後「二度とやりたくない(笑)」といつもつぶやいておりました。ですが、ついに! 神秘 [続きを読む]
  • 大阪&福岡 列島縦断ツアー 続報
  • 列島を縦断して行う2つのトークショー。そこで食べられる特別なパンの内容が見えてきました。 3/13大阪ロフトプラスワンでの「3/13はサンドイッチデー!トークライブ」(ホストはプラン9のヤナギブソンさん)。注文してから作られるあたたかいサンドイッチのアイデアを求められました。なにか大阪らしい、そして誰も食べたことのないサンドイッチはないか?カレーパンをサンドするのはどうだろう。使用するのは、下町の名店「グロ [続きを読む]
  • 「チャリティー製パン講習会」のお知らせ
  • 4月27日、チャリティ製パン講習会が行われます。東北大震災後、山?豊シェフの呼びかけに、伊原靖友シェフ(ツォップ)、井上克哉シェフ(オーヴェルニュ)が立ち上がり、連続講習会が開催されてきました。15回目となる今回は、人気店ネモベーカリー&カフェの根本孝幸シェフ、「国産小麦の母」と呼ばれる札幌在住のパン講師・森本まどかさんがゲスト出演。ぜひお越しください。 1 実行委員及び講師根本 孝幸 氏(nemo Bakery & [続きを読む]
  • 魔法教室開催
  • パンラボpresents『パン魔法教室』vol.1in WINESHOP & DINER FUJIMARU(浅草橋)木邨 有希さんとともに おいしく食べて、楽しく飲んで、パンの食べ方のヒントも持って帰れる『パン魔法教室』、記念すべき第1回は、フジマルの木邨 有希さんをゲスト講師に迎えます。パンラボ池田浩明が選ぶ「いまみんなに食べてほしいパン」4種を持ち込み、木邨さんがそれに合う料理を作る。楽しく食べたあとは、木邨さんのトーク。この日の料理の [続きを読む]
  • 大阪、福岡でトークショー
  • たまたまですが、列島縦断ライブツアー的になりました。よろしくお願いいたします。 3月13日 大阪ロフトプラスワン3/13はサンドイッチデー!トークライブ 【出演】 ヤナギブソン(ザ・プラン9) 池田浩明(パンラボ主宰)詳細・申し込みhttp://www.loft-prj.co.jp/schedule/west/60465 3月17日 福岡ブックスキューブリック『おかしなパン』発売記念トークショー 【出演】池田浩明(パンラボ主宰)山本ゆりこ(菓子・料理研究家) [続きを読む]