jurri さん プロフィール

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jurriさん: ローフード・スクール神戸三宮校☆彡
ハンドル名jurri さん
ブログタイトルローフード・スクール神戸三宮校☆彡
ブログURLhttps://ameblo.jp/jurri-rawfood-kobe/
サイト紹介文神戸の中心・三宮の落ち着いた光注ぐ教室です。ローフードマイスター講座&ロー・スイーツ講習会♪etc.実施しております。
自由文2010年6月ローフード・マイスター1級資格試験合格→7月日本リビングビューティ協会認定校(神戸三宮校)開校。
2009年2月よりナチュラル・ハイジーン&ローフードの食事法をはじめ、短期間でスリム&若返り&健康増進を達成しました。
体験・知識・周りの方の症例などの体験をフルに活かし、キメ細かな対応をしていきたいと思っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供145回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2010/05/12 15:12

jurri さんのブログ記事

  • 半ロー・ミルキーパンプキン・ポタージュ?彡
  • ミルキーでシルキーな半ロー・パンプキン・ポタージュです? (いくつか前の記事の)マンゴーの酵素ジュース&コンフィと、生醤油でほっこり煮込んだ、カボチャの煮物? これを使って。。 ロー・アーモンドミルクでマイルドかつミルキー仕上げにします? とっても簡単ですが、お味は本格的で質といえば、そりゃあもう。。。な世界です☆彡母乳のようにやさしく体になじんで(ハートにも)、いい夢が見られそうです(笑)。 滋味 [続きを読む]
  • 夏柄色?
  • 夏の風物詩(ちょっと出遅れちゃったけど^^;)ベジ・パスタ(イエロー・ズッキーニ) with ロー・ジェノベーゼっす? マイスター講座で習えるメニューです?(ズッキーニはイエローでない可能性大ですが^0^;)見る「涼」。 船の側面に反射した、海面の波模様です☆彡ミナト・コウベ。ご自分の心身の状態をよく知り、常に把握出来て、四季の中でどのように対応していったらいいか、そのコツやコントロール法なども交えて、当校 [続きを読む]
  • ヒヨコ豆のココナッツ・ベジカレー?
  • 夏カレー♪ベジカレー♪ヒヨコ豆のココナッツ・タイ風カレー♪ 玉ネギ、ニンジン、三度豆をはじめ、トマトやマッシュルーム、などいろいろ野菜が入るんですけど、決め手野菜が意外と万願寺とうがらし!!これがあるのとないのとでは、なぜ〜かこのカレーの味の満足度が違うのでЯ。笑+パクチーもこれでもかという位にね、入ってますよ*^0^*♪ヒヨコ豆はあらかじめ土鍋で蒸して、スタンバイしておきます(ターメリック・海塩で茹 [続きを読む]
  • ロー・メロンアイス・シャービック☆彡
  • 地元農家さんのプリンスメロン♪かわいくって、ちょっと試しに。。? 中は赤肉タイプ(側はうっすらグリーン)とても香りがいいです? まずは、半分はそのままフルモニとしていただく?『はい、あ〜〜〜ん?』ほとばしるジューシーさ・・・ あと半分は、果肉もっちりなバナナ&ミントの葉を入れてミルサーへ?(さて、何ができるでしょうか??) ぴこ〜ん☆彡久しぶりに登場の、型*^0^*暑いからね、ちょっとアイスバージョンを思 [続きを読む]
  • いとことイタリアンの外食♪
  • 今年、初めてか2度目(?)くらいの外食です☆彡奈良へお仕事で行った帰りに、従兄弟とイタリアンへ行った際のものです*^^*いとこは2つ上なものの、すでに引退して、悠々自適な生活してるらしく、逆にパリッとしたサラリーマン時代の精悍さは少し失われてたけどね(笑)。この日のクルマはクラシック・ベンツでした♪前菜? ポルチーニをアレンジしていただいたオイル・フェトチーネ?ティラミス?(ま・まさか3個塊も乗ってくる [続きを読む]
  • ★マンゴーの酵素ジュース★
  • この夏は、シングルフルーツでトロピカルを仕込みまして、マンゴーです? 台湾の素敵なマンゴーと出会って、即ピンときて仕込みを決めました☆彡 普通に食べるのも絶対美味しいんですが、酵素ジュースにぴったりだと、ピ〜ンとね(笑) お決まりの通り、上にはおさとうでフタをし、『?』ハートマークを書きます?(真夏なのですぐに溶けてきますが。。)2日後。すでに完成へのプロセス間近な感触が。。☆彡 6日後。もう香り [続きを読む]
  • 体験説明会&3ステップ講座スタート?彡
  • 体験説明会? ?マイスター講座3ステップ(2級・準1級・1級)スタート?続々受付中です?ご自分の心身の状態をよく知り、常に把握出来て、四季の中でどのように対応していったらいいか、そのコツやコントロール法なども交えて、当校では懇切丁寧にアドバイスさせていただいております♪ローフード・マイスター講座へのご参加&お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ にほんブログ村 [続きを読む]
  • 紫のクレオパトラ・サンド豆♪
  • 地元農家さんの、珍しいお野菜シリーズです?紫色の三度豆。その名も『クレオパトラ』。 いかにも、アントシアニン豊富そうな濃い、ディープパープルの色味がワクワクしますね☆彡 ・・そ・れ・が!!やはりというか...茹でるとあっという間にグリーンにチェンジ☆彡紫色の野菜・あるあるシリーズですね^0^シンプルに、オーガニックの白すりごまをふって、生醤油+少しごま油を落としていただきました?ご自分の心身の状態をよ [続きを読む]
  • 桃のブランデー(仕込み中)♪
  • カテゴリ何にしようか迷ったんですけど、素材がオーガニック(実家裏庭?)天然桃ですので、なにげなく「ローフード」に^^ ちょっとまだ早めなものの、すぐに落ちてしまうらしくて、母がまとめて持って来てくれました?(キャッホー!!) 手前の3個はフルモニでいただき、残り11個は、急に閃いて。。珍しくお酒を仕込もう!と思い立ち、まずはホコリを払うためちょっとの間だけ、浸水?充分、フルーティで果肉は柔らかくなっており、 [続きを読む]
  • 続・玄米発酵液の使い道?
  • 去年あたり、玄米を発芽させて作る、『自家製水素水』残りの、発芽したスプラウト状態の玄米ちゃんを、ずっとそのまま2Lペットボトルに放置し、その後の使い道を。。。と言っていた分です♪沖縄産の黒砂糖・海塩を足して発酵液を仕込むことに。。? ちょっと分かりにくいですが、少しスプラウト状の発芽玄米ちゃんが舞っています? 濾して、液体だけのものを使います☆彡 使い道はさまざまで、水で薄めたものをスプレー容器に入 [続きを読む]
  • 清らかなドクダミの水。
  • 清らかなドクダミ・生葉の、生薬的なハーブティ〜?今回、花付きです*^0^*♪ 少しぬるいお湯でゆっくりと、丁寧に抽出します☆彡ご自分の心身の状態をよく知り、常に把握出来て、四季の中でどのように対応していったらいいか、そのコツやコントロール法なども交えて、当校では懇切丁寧にアドバイスさせていただいております♪ローフード・マイスター講座へのご参加&お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ にほんブログ村 [続きを読む]
  • 伯母のmint tea?
  • 仕事から帰宅すると、お花やハーブ、お野菜が届けられていました☆彡(お父さんお母さん、有難う?)てっきりうちの庭のか、、と思いきや、ミントと赤シソは伯母からのもので、右のドクダミが実家裏庭のものみたいです?((*´▽`*)ドクダミに花がついてる*)こちらは実家裏庭のものです。真っ白なアジサイ数本と、ホタルブクロが。。?やっぱり、花はいいですね〜♪翌日..したかったのですが、数日後の午後、やっと時間が出 [続きを読む]
  • 2017梅仕事?仕込み
  • 去年、初めて仕込んで大感動した、自家製梅干し?今年は6月12日にバタバタの最中でしたが、どうにか仕込むことが出来ました*^0^*♪右も左も分からないままに、去年一回やってみて、なんとなく梅干しに必要な情報を感覚で掴んだ気がした私はきっと大丈夫だ!エスプリが大事(心意気♪)と思い、これまた適当に。時間とも闘いつつ、下準備はしっかりと。赤シソと同時に入れちゃうよ?重石もして。。コレでもう、放置のまんま数ヶ [続きを読む]
  • ロー・いちごモンブラン&ミックスベリー講習会?
  • ロー・スイーツ講習会にお越しになりました☆彡いちごが終わらないうちに、ロー・いちごモンブラン講習会、それとミックスベリーの講習会の2本立てにお申込み下さった生徒さんのために、間に合うように(ちょうど家のものがなくなったところだったので・・)ちょうど1週間かけて熟成?ホールのいちごも混ぜて、そのふっくらとした食感に感動しております^^? 他に、トロピカル/レモンの酵素ジュース&コンフィチュールもご試飲 [続きを読む]
  • 麻の実入り酵素玄米。
  • 酵素玄米を炊く際に、ちょっとだけ小豆が足りませんでした。雑穀類は全て使い切ってしまっており、置かないようにしていたので、どうしようかなぁ〜。。?と考えました。和の食材同士、良いかも♪と思ったのが『麻の実』でした☆彡万能で、素晴らしい効果を発揮する言わずと知れた強力ないにしえからの実、麻の実..殻付きのまま入れてみたんですけど、風味が結構出ましたね〜。おコゲもしっかり程良く作り、理想的な炊き上がり [続きを読む]
  • 全粒粉トマト入りお好み焼き?彡
  • いつもながら、お好み焼きは全粒粉でしますが(パン用と同じ強力粉ので)、具材は結構和洋中伊アラビア印宇宙(?嘘)など遊んでますが。トマト入れるの、結構おススメ♪食感の違い、焼き上がっても残るフレッシュ感(ある程度大き目カットで混ぜ込むのがポイント☆彡)のある風味が、粉の風味や他具材とのハーモニーをとりつつ、香ばしくソースとのマッチングもそつなくこなすどころか、次元の違う新しい美味しさを実現。って感じ? [続きを読む]
  • 玄米甘酒で飲むポテトサラダ?
  • (母の玄米甘酒の続きです♪)Ⅲ. "飲む"ポテトサラダのお水の代わりに足して。。?やさしく蒸し、少し冷ました皮付きジャガイモは、こうしてスパイスなどと一緒にミキサーにかけます?舌触りが究極に滑らかな、ラグジュアリーで至福な流動体のマッシュポテト*^0^* あらかじめ用意しておいたサラダ具材のボウルへ流し入れます♪(やっほー!ワクワク。。)玄米甘酒のほんのり控え目な甘さは抜群に合います☆彡酵素が活きてる、 [続きを読む]
  • 玄米甘酒でGS(グリーンスムージー)♪
  • 母の玄米甘酒です?たくさん貰ったので、色んなことに使い、愉しみました^0^♪ Ⅰ. 普通に少し常温の蒸留水で割っていただく。Ⅱ. GS(グリーンスムージー)に、お水の代わりに沢山足して☆彡 (写真が飲みかけでごめんなさい。。)うまし!しかも、「飲む点滴」の最強バージョンじゃないですか?コレはきっと、炎天下などでの立ち仕事の際などに心強いわ☆彡ご自分の心身の状態をよく知り、常に把握出来て、四季の中でど [続きを読む]
  • 自家製味噌の経過☆彡
  • 自家製味噌の途中経過を、こっそりと観察してみた、2ヶ月目のとある日..?(仕込み日・・3/29、2ヶ月後のこの日は5/24です。)フタをしめた内側空間での、ヒミツな空間&密度こそが大切なポイントだと思って、極力そっとしてフタを開けないように同居してきています?それでも、初めてなので、中身がどうなってんだか知りたくもあるので、3週間に1度くらい(かな?)は、一瞬だけフタを少しだけ開いてすぐに閉じる・・ [続きを読む]
  • 松葉茶?
  • スーパーの、地元産物コーナーにて見つけ、即ゲットしていた松の葉です☆彡松は体に良い成分がたっぷりと含まれており、昔から竹や蓬同様に、様々な用途に使われてきた生薬。・・さっそく喜びとともにお茶にて煎じていただくことにしました☆彡一応ぬるま湯に浸けてゴミなどをとります。(松ヤニの良い香りがほんのりと、立ち上ってきます?)そっと沸騰した湯に入れて、湯がいていきます。 数分後、落ち着いて色も茶色っぽくなり [続きを読む]
  • (ヘビロテ)ロー・いちごムース?
  • この春、何度作って食べたか知れない、『ロー・いちごココナッツプリン』(←お名前も自分で忘れかけてる・・^^;)♪この間にも、しっかりいただいておりました?ちょっとスタイリングを遊んでみました*^^*3コに分かれてますが。。。(ほんとうは)いちどきに食したい程、美味です☆彡(あ〜書いていて、またよだれが出そう♪)・・コレはもう、イチゴの季節が終わっても、冷凍ものを入手してでもやらねば!!笑(先日のは)足長ぴ [続きを読む]
  • 全粒粉パウンド・レモン酵素風味♪
  • GWのアースデイ神戸イベントにて購入したといっていた、国産有機無農薬栽培の中力粉を使って、パウンドケイクを焼いていました☆彡具だくさん♪..&しっとりシトロンが薫る、5月にぴったりの爽やか満足テイスト?中力粉・ココナッツ粉・ココナッツファイン・蓮根粉・重曹・(カフェインフリー)スパイスティーミックス・クレームドカシス・EVO・ピーカンナッツ・ドライマンゴー・ドライパイン・ドライパパイヤ・かぼちゃの種・自家製レ [続きを読む]
  • アーティチョークのトマト全粒粉パスタ☆彡
  • これもねー、パントリーの中で、2年前購入時から『いつ?いつ、使うのだ?・・何のメニューになるの?』って、その出番をずっと待ち続けていた、大好き食材の一つ、アーティチョークちゃんの缶詰?(・・って、缶詰の写真忘れました^0^;) 今ちょうど季節なんだけど、なかなか出回らなくて。。(特に若芽の小さいのが香ばしくて柔らかくて最高なのだけど☆彡) で、こちら「も」(=最近期限切れ間近食材を華麗に大変身シリーズ結 [続きを読む]
  • 伯母の菜園からの幸?彡
  • ・・ここしばらくずっと、約1か月遅れの記事更新が続いておりますが^0^;先月、伯母の素敵な菜園から届けられたベジタブル達です?(母を通じて持ってきてくれました♪)トマト・スナップえんどう・紫アスパラガスが伯母の作で、フキ・明日葉・ドクダミは実家裏庭に自生しているもの、下の玉ネギは母のお友達からのギフトです☆彡もう〜、持つべきものは菜園仲間、農家さん、だネ−☆(兵庫県下の農家さん、誰かjurriとお友達にな [続きを読む]
  • 国産全粒粉中力粉で大判焼き?彡
  • 毎年恒例のアースデー・神戸イベントの物販ブースで入手♪九州産の全粒[中]力粉すごい嬉しくて即ゲット。あえて中力粉にしたよ*^0^*これでパンを焼く前に浮かんだのは、大判焼き(=今川焼、回転焼)☆彡ちゃちゃっと野生の勘(笑)で適当なもの混ぜ合わせて、理想的な生地、完成★彡期限が切れそうな、いただきもののあずきドライ缶があったので、お手製あんこも仕込みました?ココナッツシュガーと合わせていますヨ♪(使いやすく [続きを読む]