jurri さん プロフィール

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jurriさん: ローフード・スクール神戸三宮校☆彡
ハンドル名jurri さん
ブログタイトルローフード・スクール神戸三宮校☆彡
ブログURLhttp://ameblo.jp/jurri-rawfood-kobe/
サイト紹介文神戸の中心・三宮の落ち着いた光注ぐ教室です。ローフードマイスター講座&ロー・スイーツ講習会♪etc.実施しております。
自由文2010年6月ローフード・マイスター1級資格試験合格→7月日本リビングビューティ協会認定校(神戸三宮校)開校。
2009年2月よりナチュラル・ハイジーン&ローフードの食事法をはじめ、短期間でスリム&若返り&健康増進を達成しました。
体験・知識・周りの方の症例などの体験をフルに活かし、キメ細かな対応をしていきたいと思っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供369回 / 366日(平均7.1回/週) - 参加 2010/05/12 15:12

jurri さんのブログ記事

  • スゴイダイズ1)ロー・マヨネーズ編
  • お料理教室サイト『クスパ』さんからのご協力で、これまでにも数々のご提供をいただいてきたのですが、生徒の皆様方にもサンプルをお配りしたりetc.楽しんでいただいております*^^*無調整豆乳『スゴイダイズ』は、全粒粉パスタのクリームソース系をご紹介させていただいた際にたまに使用したりしてきたものですが、本日冷蔵便で届いたばかりのホヤホヤです〜?1本950ml入りの大容量です♪・・今回はタイアップ商品ではないそう [続きを読む]
  • ロー・ベジ太巻き?
  • 昨日のお塩でつくったロー・マヨネーズでロー・太巻きをしました?中に、ロー・マヨネーズで和えた自家製スプラウト・アボカド(ダブル)、キュウリ・にんじん・サニーレタスで超太巻きの完成♪・・前代未聞な太さです@@(これ、お皿がかなり大きいので、写真だとさほど太くはないように見えるのですが、実際バッテラくらいあります!!)いただく時にも、ディップみたいに付けながら『恵方巻き』のごとくまるごと1本、そのままかじり [続きを読む]
  • 御塩♪
  • 天然塩by伊勢湾のもの。希少価値の高いもので、震災が起きる前の年のものです♪由緒や説明ペーパーが入っていて、お塩はほんの少し入っている程度なのですが。これを、ロー・マヨネーズづくりに入れて、味をみようと思い立ちました☆彡(間違えてもパスタを茹でる時にお湯に含ませる用には勿体なさ過ぎる感じ^^)まっすぐな味が出て、他に混ぜ合わせるスパイス類に乗り、大変美味でナチュラルです。舌の感覚をはかるのに使えそうな [続きを読む]
  • 朝食・おやつに...いちごナッツ♪
  • ソークしたナッツに、いちご酵素ジュースやシナモンを合わせます?生果実も合わせてジューシーさプラス!美味美容食です?本日の学食。白ご飯は食べたくないし、チョイスはお蕎麦+小鉢ものになります。みんなと長時間&毎日過ごしてるので、だんだん家族みたいになってきました(笑)。お兄ちゃん役、お父さん役、弟役、従兄役、連れ役、彼氏役(あくまで設定に過ぎない)、いろいろよりどりみどりで。笑・・昨日、晩だというのにエス [続きを読む]
  • ?お誕生日?
  • お誕生日でした?仕事帰りに、イタリアンへ寄って、軽めのコースをいただいてきました?ベジ対応してくださって、色とりどりの鮮やかなお野菜ふんだんに使ってくださいました☆彡デザート前菜サラダパスタ久しぶりの梅田でサンドまで追加(笑)本日の学食メニュー。昨日の晩にTVで見るまで、ひな人形を飾ることをも忘れていました(自分の誕生日なのに。。)。でも、最近毎日2〜30人囃子に取り囲まれているから、一種のお雛様状態 [続きを読む]
  • 万能うま味調味料★にんにくの醤油漬け?
  • 自家製にんにくの醤油漬けです?かれこれ1年近く、浸かっているビンのものですよ?数年前の記事でもご紹介させていただいたものなのですが、香ばしくとても食欲をそそる風味抜群に出るので、隠し味に使ったりetc.重宝するものですよ*^^*お仕事で一番よく話すメンズが料理男子で、家に帰ってから毎日、きちんと結構本格的なお料理をされていて、いつも料理の話題を中心に私とサシで盛り上がれて・・ガールズトークしてるみたいです [続きを読む]
  • 白米での酵素玄米成功中・・
  • 先日、玄米と買い間違えた白米でトライしてみた酵素玄米のその後ですが、とてもうまくちゃんと発酵してきています^^炊いたのは25日で、これが本日4日目の状態です。パッと見の色は、玄米で炊いたものと同じ色合い・濃さですね〜@@(まぁ、それだけアズキとか雑穀の量をコントロールしたからなんですけど、、)今週中には新しい玄米が届く予定で、早くそれで普通に炊きたいとは思っていますけども、何をやっても失敗さえも成功に [続きを読む]
  • リコピンパスタ?
  • 素材の味が活きてる?(夏色だけど…)リコピンパスタです?・・今日は、夕方GS(グリーン・スムージー)をいただくのをすっかり忘れてしまい、先程そのまま置かれてあるボトルに気が付き、目を見開いて驚いてしまいました。昨日のブログで脳が活性化だなんて書いたくせに、ボケボケです(笑)。今日は家での〜 〜 〜んびりと過ごしました。食べるものを作る以外は、ほっとんど何もしてないです。昼寝もしたし、いい感じでニュートラ [続きを読む]
  • 脳細胞活性化してる?
  • 今日もスーツ勤務で、黒カラスたちの中にピンクフラミンゴ1羽が交じっている、という感じで。(女子が恋し〜い!)気が付いたら、別部署の人も加わっていて、四方八方、取り囲まれていて自分の島はいいんだけども、後ろが気色悪いです。(人が背を向けているからといって、好き放題妄想する人のことは、全て分かってしまうから。振り返ったらサッと目をそらす。何かあるのだったら、真正面からきちんと向かってきたらいいのに。ま [続きを読む]
  • 白米で酵素玄米!!?
  • 先週、生活クラブ生協都市生活さんで、買い足した玄米...のつもりが、白米と間違えちゃってたみたい@@酵素玄米を炊こう!と封を開けたら真っ白で、頭も一瞬、お米のように真っ白になりかけてしまいました^0^;5kg・白米ど〜ん。。焦りつつも、酵素玄米は欠かしたくないという思いが、即座にアイデアが浮かばさせ、そのまま自然にいつもと何も変わらない調子で挑んでみました。【白米で酵素玄米】。じゃ・邪道です〜!!;>玄米で [続きを読む]
  • 雑穀使い切りのビーンズリゾット?
  • ヘルシーで味わい深く、あったまるビーンズリゾット☆彡大豆とかひよこ豆ミックスに、ずっとキッチンシンク下で眠りっぱなしだった雑穀を、混ぜられるだけ混ぜてクスクスのようなナイス・リゾットが出来上がりました♪お野菜もタップリ、ニンニク、玉ネギ、にんじん、セロリ、春キャベツの葉の緑の濃いところetc..程良いスープが出てニンマリ*^^*酵素玄米を初めて以来、白米に混ぜて炊くことが皆無になったので、もうすっかり雑穀 [続きを読む]
  • 春めいて...アボカドパスタ?
  • 陽射しがいよいよまぶしい、紫外線の気になるシーズン近づいてきましたね☆彡お天気が良いと、移動性高気圧が発達&活発化するので、西からの色んなものを含んだ風が吹き込んできます。一方で、春一番などの気流までもが起こるうねりを伴ってくると、東からの懸念物質にも留意しておかねばなりません。私はいつも、あれ以後年中、PM2.5の報告マップ(事後報告ですが、傾向は掴めるので)と、上空10m/500m/1500mの大気拡散予測(こちら [続きを読む]
  • 温州みかん&キウイ☆彡
  • 温州みかん&完熟国産グリーンキウイの国産ペアです☆彡キウイは、果物の女王と呼ばれていますが(もう一つ、マンゴスチンも同じく果物の女王)、今の原型は約100年ほど前に改良によってなされた作物です。食べるとお肌ピカピカになれるのですが、代謝が進み、代謝副産物となった後が私的にはイマイチなのです。なんというか、過剰に発酵した酸味のある香りが続く感じがするので、レモンやグレープフルーツなどの柑橘などとはまた [続きを読む]
  • ビタミン・カレー全粒パスタ?
  • 今日もオフで骨休み・デーです?未だ、何かっていうと、作業の手順がぐるぐる頭ん中を回っています^0^;雨でしたが、買い出し・掃除・酵素玄米炊き・蒸留水づくり・デトックス&生野菜たっぷり補給&ゆっくり時間をかけてお食事をする・創作メニューetc.やることは満載なのですが。2人前ぐらいのボリュームの全粒粉パスタも堪能しました☆彡GS(グリーン・スムージー)の後、生野菜サラダもたっぷりといただき、なおもたっぷりのお [続きを読む]
  • サーフ気分☆彡
  • 今日はオフ。ゆっくり二度寝してたら、夢に昨日までの怒涛の作業が出てきて、すぐにでも寝起きで素早く集中して手が動くような、癖にまでなってしまっているというような状況でした(笑)。今日は少しだけ春っぽさを感じる日でしたね。予約を入れていた美容室へ、30分早く行ってしまって(ボケボケ)、待っている間に美しい南国ブルーの海の写真集をたっぷり、1冊分、堪能出来て癒されました☆彡表紙です。ノース・ショアの、こうい [続きを読む]
  • 駆け抜けた1週間。。☆彡
  • 先日のロー・いちごショートケーキ?(あきひめVer.)の、自分用に取り置きさせていただいていた分、やっと今日いただく事が出来ました?・・さすがに市販のスポンジ部分が若干パサついておりますが、クリームなどは非常にフレッシュなままで、作り立てと同じ美味しさで堪能出来ました☆彡本日も、昨日と同じ業務でした。上からの指示に番狂わせが生じており、午前中はペースの速い私が11時半には解放され、「先にお昼行ってきてく [続きを読む]
  • ユズの全粒粉パン☆彡
  • 実家裏山庭に毎年実をつける、香り良いユズで焼いた全粒粉パン?(イ〜イ香り!!)生徒さんにも大変好評なのです♪今日も昨日と同じ業務です。朝、起きると手指がかなり疲弊していて、水ぶくれが出来て痛みを感じるようになっていました。少々熱ももっている感じで、かなり敏感になっててあまり硬いものが触れないという状況だったのですが、今日もその水ぶくれ部分は使わないようにして(水ぶくれが出来たのは、一番酷使していた [続きを読む]
  • 醤油糀?
  • 少し前に、そごう神戸地下の富澤商店さんにてみつけたもの?いろいろなローの創作料理のソースベースや隠し味などに重宝しそうだなって思ったほか、差し当たっては酵素玄米にどれほど合うかを(すでに酵素玄米のお供が第一目的前提で^0^)試してみたかったので、即買いです♪中身はこのように、糀の醤油色そのまんまって感じのビジュアルで。直接舐めると、欠航(←先日東京行きで欠航の痛い目に遭ってから、PC文字も欠航なものだ [続きを読む]
  • 全粒粉ショートパスタ☆彡
  • いつも『i herb』さんでまとめ買いしている全粒粉パスタは、種類が豊富で気に入っています♪これはそのうちのひとつフジッリです?ニュートリショナルイーストをたっぷり、それとターメリックとカレー粉もほんの少し足して、タマネギやガーリックも炒めて、、これはもう食欲は必然的にそそられる。。。というものです*^0^*今日も、昨日と同じ業務。♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂♂ [続きを読む]
  • メイソンジャー式★玄米糀常備菜♪
  • 底の深い密閉容器に、色とりどりのバラエティ豊かなサラダを彩りよく詰めた、メイソンジャーサラダというのをTVで見ました。流行っているのかどうか知りませんが、以前からも透明な美しいガラス器で、ローの凝ったサラダ類を重ねた『ロー・ラザニア』は何度かご紹介させてきていただいているのですけれども、一度にたくさん作って、保存がききながら日々、頻繁にサラダを食べたい人のために。。というようなコンセプトみたいです [続きを読む]
  • ロー・ロールキャベツ?
  • 1月半ばにしていたものです?(なぜか、今ごろのアップになってしまっています*^^*)ロー・ロールキャベツ☆彡というかレタスなんですけどね・・^0^♪食感的にものすごく美味しくてイイのです。ローですからね。中身もロー・ベジミートで素晴らしくマッチング?ソースもオリジナルのロー・バーニャカウダソースをひとひねりしたものと、ロー・フレッシュサワークリームをたっぷりと?お子ちゃま〜働き盛りの男性〜舌の肥えたグル [続きを読む]
  • 東京。
  • 今日は東京でした☆彡予約を入れていたSKYMARKが、出かける5分前になって『欠航』という連絡が入り、急遽新幹線へと変更タクシーに協力して貰って新神戸→のぞみに乗り込みましたが、1時間ほど遅刻してしまいました(汗;)途中、米原あたり〜岐阜を超えるぐらいまで雪深くて、新幹線も徐行運転で20分遅れと言っていてノロノロでしたが、前後で飛ばしてくれたおかげで3分半のディレイでしたが、飛行機と新幹線では大違い [続きを読む]
  • ロー・チョコレート(御礼用に)
  • お世話になっている方々への御礼用として、ロー・スイートチョコレートを作りました*^^*自分の分はこれだけ?(笑)一応これだけ出来ました。多分大丈夫でしょう。父母、そして兄へも送りました♪(自分の分、もう1コ増えた♪右下のまるっこいやつ。)生のカカオが活きている、本物の生チョコ!!食べた瞬間からカカオのパワーが宿るよ?(愛の証♪)・・わたしは思い立ったが吉日みたいな感じで、真夏でもロー・チョコレート作って [続きを読む]
  • いちごのロー・カクテル?
  • 朝食用につくった、ローのいちごカクテルです?昨日、お客様にいただいた大き過ぎるほどの立派な苺たちで、たいせつに愛でながら朝からいただいてみましたよ♪ソーク&ドライしたピーカンナッツに、あまおうの酵素ジュースを合わせます。シナモンもたっぷり入れます?(これがまた最高に(たとえフルーツが何であれ合います)マッチング☆彡)カットしてもまだ充分サイズ感のあるイチゴを合わせて。。グラスに盛れば、世界のどこの一 [続きを読む]
  • ロー・いちごショートケーキ?(あきひめver.)
  • この冬、2度目のロー・いちごスーパー・ショートケーキを仕立て、お客様のもとへと運ばせていただきました♪使用品種は”あきひめ”(兵庫県産)です?画像以上に、大きくて細長く、中は白っぽいので飾り付けなどには使いにくいビジュアルなのですが、そのネガティブさは気にならない程に香り、テイストともによろしゅうございます?素晴らしい・・まさにショートケーキには絶品です。偶然出会えてラッキーな。(お客様の喜ぶ顔が目 [続きを読む]