農場長 さん プロフィール

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農場長さん: 農場長のぼやき日記
ハンドル名農場長 さん
ブログタイトル農場長のぼやき日記
ブログURLhttp://hirakyu.exblog.jp/
サイト紹介文(株)ざおうハーブという蔵王のハーブ農家の日常です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供132回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2010/05/14 11:13

農場長 さんのブログ記事

  • 第55回ゆるトーーク〜カレーを食べに行きます
  • 毎月第1月曜はゆるトーーク。ただ集まって話をする会です。今月は別件の用事があったので、8/2に開催しました。今回は大河原のケララキッチンさんへみんなで行きました。大河原の商業施設フォルテにある南インド料理屋さんです。シェフは以前大使館で料理をしていたような人だそうです。みんなでちょっとずつ味見してみました。美味しかったです。揚げるものの皮にもスパイスが練り込まれていまれ... [続きを読む]
  • 農業委員の任期終了
  • 先月の7/19をもって蔵王町農業委員の任期が終わりました。2011年から2期6年やりました。今まで選挙による公選制だったのですが、法律で今度から首長による任命制に代わり、蔵王町では公募して集まった人達を選考委員会で選ぶという形だったんですが、私は選考から外れました。勉強にはなっているけど、自分が役に立てている自覚はなかったので仕方ないかな(^_^;)いち農業者として事業を展開... [続きを読む]
  • 富谷のil mio campo(イルミオカンポ)で食事
  • 先日、妻の誕生日で、富谷のil mio campo(イルミオカンポ)さんに家族で行ってきました。一皿一皿すごい手間かかってるのを感じるんですが、それでいて素材の風味はしっかり活かされていて、すごいバランス感覚のもと成り立っているお料理という印象です。いちいち美味しい。中学生の娘も絶賛。とても幸せな時間を過ごせました。一皿目のお料理は青いトマトをレモンバーベナのゼリーで閉じ込めたもの... [続きを読む]
  • バジルが元気
  • 今年はバジルが元気。ここ数年梅雨に病気が発生して全滅する事が続いていたので、この時期元気にしているのは久しぶりですね。薬が良かったのか、今年はカラ梅雨だったからかはわからないので、来年もうまくやれるようなら自信持てるかな。その時期あると思うんですけど、ひょっとしたら枯れるかもしれませんってばかり言ってたからw今ならバジル摘みできます。【ざおうハーブホームページ】h... [続きを読む]
  • アンチョビとディルとドライトマトでパスタ
  • 庭に植えてたフェンネルが育ったので、刻んでニンニク、アンチョビ、キャベツ、ドライトマトと一緒に炒めてパスタにしました。ちょっとフェンネル多すぎた(^_^;)半分で良い。葉のコンディションによっても香り違うから一概に言えないんですけど、硬い葉を使ったのでだいぶ風味が濃い〜感じになりましたね。ディルと比べて風味が熱で飛びづらいので炒めたりするのはフェンネルの方が使いやすい。ディル... [続きを読む]
  • 三春ハーブ花ガーデンでハーブ講座
  • 7/22に三春ハーブ花ガーデンさんでハーブ講座を開催しました。今回のテーマは夏を涼しく過ごすモヒートとアイスハーブティー。ハーブを水ポットに入れて1日置いて作った水出しのハーブティーと、氷で急冷したハーブティーの飲み比べと、モヒートの作り方の体験と試飲をしました。水出しで作ると時間がかかるのと、時間がかかると抽出される風味の比率が上がるので、急冷して作ったのと風味が変わってき... [続きを読む]
  • 第54回ゆるトーーク
  • なんだかこまごまとやる事多くて頭が回らずブログ更新が久々になってしまいました。毎月第1月曜はゆるトーーク。ただ集まって話をするだけの会です。最近何かしら作って食べてるパターンが続いてましたが、原点回帰で今回は持ち寄りお茶菓子でトーク。今回は少人数だからこそ話せる話って感じでしたね。色々話したけど、フリータイムをもっと有効に使わねばって感じかな〜玉浦屋さんで販売してい... [続きを読む]
  • 第55回FB映画部inミライトス「大空港2013」
  • 毎月第4金曜は映画部の日。月替わりプレゼンターおススメの映画をみんなで観てテキトーな感想を語る会です。会場となっていたミライトスオフィスが移転する事になり、このオフィスでやるのは最後。引越し完了の前日でガラガラのオフィス。何もないので壁をフルに使って大画面になりました。今回の映画は「大空港2013」三谷幸喜監督でwowowドラマ用に撮られたものらしいんですが今はアマ... [続きを読む]
  • 綴cafeのお披露目会
  • 7/1にミライトスさんがオープンする綴(つづり)cafeのお披露目会が土曜にあったので参加してきました。オーナーの鈴木圭介さんがやりたい事プレゼンもしてたんですけど、いっぱいあり過ぎてなんだかわからないwいずれ情報が整理されたウェブページができるんでしょうからそれを見れば良いかな。ミライトスさんはとにかくつながりが広くて、ちょっと考えただけでも、ざおうハーブの他、竹鶏ファーム、塩... [続きを読む]
  • ヒラードの結婚お祝い会
  • 先週の金曜に、蔵王の貸別荘を会場にアトリエデリスさんの料理で、身内(両親と兄弟)でヒラードの結婚お祝い会を開催しました。結婚したのは3ヶ月以上前なんですが、すぐに繁忙期に入ってバタバタしてて、ようやく顔合わせ。パエリアの写真撮るの忘れた。シェフの料理は相変わらず美味しいですね〜農業委員会の飲み会と重なってそれ終わってからの参加で、そっちで2人前くらい食べてから(若手には多い... [続きを読む]
  • 小林祐希選手を囲む食事会
  • 先日、サッカー日本代表候補で現在オランダのヘーレンフェーンに所属している小林祐希選手を囲む食事会が、大崎市のビストロ足軽さんを会場に開催され、ヒラードと一緒に参加してきました。大崎を拠点にしているデザイン会社のブルーファームさんが小林選手と繋がりを持っていてオランダに食材を送っているらしく、今回は小林選手が生産現場を見たいという事で、現地視察をコーディネイトして最後に地元食材とその生産者を... [続きを読む]
  • みんなで綴cafeのハーブ花壇作り
  • 今度ミライトスさんがファイブブリッジが入居している北目町のHSGビルの1階を使ってカフェを新たにオープンします。お店の名前は綴cafe(つづりカフェ)。7/1にオープン。ミライトスさんは宮城県内を中心としたメーカーのブランディングに携わってパッケージデザインやウェブデザインをしている会社で、ざおうハーブのハーブティーを使った蔵王咲き茶も商品化して販売しています。カフェは携わっている会社の... [続きを読む]
  • 第53回ゆるトーーク〜パエリア作ります。
  • 毎月第一月曜はゆるトーーク。ただ集まって話をする会です。今回はパエリアを作りました。参加人数多かったので、2回作りました。1回目はフライパン、2回目は土鍋。素材を炒めた油をお米に吸わせて炊くだけなので、土鍋でもできるんですよね。炊き具合がちょっと違ってきますけど。炊飯器でもできます。炊飯器だとおこげができないかもしれないけど。思ったより仕込みに時間かか... [続きを読む]
  • 蔵王ハーブまつり開催
  • 5/27、5/28と蔵王ハーブまつりを開催しました。イベントラッシュでバタバタしてて今頃の報告(^_^;)土曜の午前は雨模様でイマイチでしたが、それ以降はまあまあのお天気。カモミールも見頃でした。今回はバンドメンバーのよっちゃん農場さん出店。よっちゃんなんばんの他、シュウマイ、タケノコご飯、タケノコ入りの肉まんを販売。ハーブまつりという事で今回はハーブ... [続きを読む]
  • 第54回FB映画部inミライトス「淵に立つ」
  • 毎月第4金曜はFB映画部。月替わりプレゼンターが選んだ映画をみんなで観てテキトーな感想を語る会です。今回は池内さんセレクトの「淵に立つ」なんでも池内さんのお知り合いが監督やってる作品なのだとか。一人娘を持つ夫婦の所に、刑務所から出て来た旦那の古い知人がやってきて、旦那は何の相談もなしに自分の工場で雇って、同居する事を決めて、共同生活が始まるんだけど、徐々に家族がおかしくなって... [続きを読む]
  • バジルをつんでパスタ作ってみました。
  • いよいよ明日明後日はハーブまつりです。バジル摘み用のバジルもそれなりに育ってきました。さっそくにんにくとオリーブオイルでペーストを作って、それをパスタとあえてみました。塩とペーストのみでやってみましたが、それでも十分美味しかったですね(^^)【ざおうハーブホームページ】http://www.zaoherb.com/Facebookやっている方は「いいね!」お願いします(... [続きを読む]