Sake芯 さん プロフィール

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Sake芯さん: 日本酒専門店Sake芯のお酒・器・時々料理
ハンドル名Sake芯 さん
ブログタイトル日本酒専門店Sake芯のお酒・器・時々料理
ブログURLhttp://sake-sin.blog.so-net.ne.jp/
サイト紹介文日本酒好きが高じて酒屋を始めました。蔵元さんの話、日本酒の味、器、料理などを、ゆるりと書いています。
自由文日本酒好きが高じて日本酒専門店を開店いたしました、日本酒専門店Sake芯です。当店では、お客様に薦めるには、まず自分が飲んで美味しいと感動したお酒でなければ、お客様に自信を持って薦められないと考え、厳選したお酒を取り揃えています。当店で取り扱う日本酒は、果物のような甘味や柑橘類のような酸味を持った、エレガントでスタイリッシュな都会的な味わいの「いまどきの日本酒」を取り揃えております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供164回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2010/05/17 15:17

Sake芯 さんのブログ記事

  • 開栓後1年経っても劣化しないで旨い、風の森は驚異の日本酒
  • 風の森 純米吟醸 山田錦と雄町 笊籬採りを飲んでいます。笊籬採りの純吟山田錦は昨年の2月に入荷し開栓して試飲に供していたもので、その後ほぼ1年マイナス5度の氷温庫に保管しておいたものです。かすかに生老ね傾向は味の奥に感じられるのですが、ほかに劣化が無いのに驚きますね、そして旨い!少し温まってくると艶を帯びた甘味が素晴らしいです。家庭用の冷蔵庫ではこうはいきません、マイナス5度の環境が成せるワザです [続きを読む]
  • 今年も1年有難うございました
  • 今しがた2016年の営業が終わりました。日本酒はこのところ毎年人気が高まり、この1〜2年で日本酒を飲み始めましたと言われるお客様が増えていると感じています。一昔前とは隔世の感があります。私が酒屋を始めた7年前は日本酒など誰も見向きもしない斜陽なお酒でした。それが今や各地に日本酒に関するイベントが催され大変な賑わいを見せています。日本酒を見直すきっかけは東日本大震災により打撃を受けた蔵元を助けるため [続きを読む]
  • 2017年1月の定休日
  • 2017年1月の定休日 1日〜4日(正月休み)10日(火曜日)11日(水曜日)17日(火曜日)18日(水曜日)24日(火曜日)25日(水曜日)  ※営業時間は午後1時から午後6時までとなっております。※完全予約制とさせていただきます。 少人数しか入れませんので、満席の場合せっかくご来店いただいても入店できない場合がございます。必ず事前のご予約をお願いいたします。サロンスタイルの一客一亭のおもてな [続きを読む]