結婚2年半で買いためたけど作ってない料理本のレシピ全制覇を目指して料理素人が一念発起。失敗ばっかり?
主婦の自覚のない主婦です。結婚2年半を振り返ると一応作ってはいたはずなのだけど手料理という手料理をつくり重ねた実感がない。一方、本棚には買いためた本が積み重なっている。というわけで持っている本のレシピの全制覇を目指して一念発起、どんどこ作っていこうという料理素人の記録です。
一人部活動は誰にほめられなくとも続ける物です。 火曜日のランチ ★あげ鶏のネギソース掛け 10分でごはんp70 あげものって、パン粉つけない場合小麦粉まぶすか片栗粉まぶすかだとおもうんだけど、私は断然片栗粉派かも。特にソースかけるときは、ソースを吸ってもっちりさくさくという歯...
月曜はランチのみ。不測の事態でディナーにありつけず。 ★牛肉、タマネギ、ピーマンのこっくり味噌いため 10分でごはんp70 おいしい!レタスをしいてどんぶり風に。牛ではなく豚でしたが十分おいしい 味噌の味とタマネギのあまみがお肉にあうわ〜
だいたい週末は全部外食だから今週はこれでつくりおさめか? 自分一人のランチ、がんばって作ったらうまかった 昼 ★鶏の梅風味丼 タニタ p89 ちょっと手間をかけたどんぶり。これはおいしい。味噌と梅の調味料につけ込んだ鶏肉に味がしみて、かつレタスが全体をさっぱり仕上げてくれる。...
木曜のランチはソーメンチャンプル。 夜は外食続き〜 ★そうめんチャンプルー もう一軒おつまみ横町p87 これはおいしかった!そうめんにごま油のハーモニー。具は長ネギに加えて油と相性のいい残り物のなすもつかってみたけどこれがまた正解〜。鶏のスープのもとをいれるのも味が出ておいし...
どうせ揚げ物をするなら2種類やっつけよう!てことで豚と鶏両方あげてみた。 夕飯 ★鶏の唐揚げ おつまみ横町p91 ★薄切りの肉をくるっと巻いてとんかつ 10分でご飯p40 ・豆腐とトマトのカプレーゼ風15分でおつまみp32 鶏の唐揚げは料理酒がなかったから家にあったたんたかた...
火曜はどんぶりものを作ってみた。 ネバネバ丼だ ただ、どのレシピからもってきたのかわからなくなってしまった〜〜やっぱ作ったらすぐにブログにのっけないとだめだわー あとで調査しよう ☆納豆おくらネバネバ丼
あー夜は夜でがんばってつくったぞ あわよくば店屋物くらいの気持ちだったけど。 夜 ★上原ボイルドチキン お料理しましょp14 ・レタスとのりのサラダ お料理しましょp14 ・ツナ缶マヨ焼き もう一軒おつまみ横町p179 ☆なすみそ炒め おつまみ横町p169 ★えびの梅肉和...
残念ながら土日とまったく手作り料理ナーシ だれた週明けはさっそく手抜きの気分だったけど、ぐっと我慢してがんばってつくりました でも昼は一品 ☆鶏肉とタマネギの甘辛鍋 p161 もう一軒おつまみ横町より 甘辛味がお豆腐と鶏肉にマッチしてていいかも〜 いや〜しかし自分だけのため...
えー木曜金曜は禁酒の休肝日というのを死守したわたし。 ちゃんとごはんつくったけどビール飲みたいのをぐっとがまんしてペリエ一気飲み 夜 ★えびのピリ辛こってりマヨいため 15分でおつまみp28 ☆大根とじゃこのサラダ 15分でごはんp60 ☆なすの塩揉み もう一軒おつまみ p11...
遅めの朝に残念なチョコクロワッサンを食べてから少々やる気減。 しかしおなかはそんな事情関係なくすくのである。 そんな訳で、しぶしぶながらまた手作り軽ランチをクッキング。わたしってばえら〜い 昼 ★ゆで豚とキュウリのキムチあえ p66 ☆くずし豆腐のじゃこかけ p60 『10分...
一晩おいたパンを食べたらあんまおいしくないよ〜 昨日作ったチョコクロワッサン、本日朝食に食べてみたけど全然ふわふわじゃないしだめ 私のレベルでは(&あのレシピだと????いやーそうじゃないよね。多分私の腕前ですわ)できたてほやほやでしか食べれないということが分かりました。 朝クロ...
またやってみた。パン。 3時のおやつにパンですがな。手作りの!!! 私いつのまにこんなホームメードラブリー妻みたいなのになったんだ??? 自分で自分の状況に笑った ☆クロワッサンp66 ★チョコ入りクロワッサンp68 クロワッサンって噂通りバター沢山はいってんだなー でも焼き...
今日は目が覚めたら9時だった。 もっともっと早起きしたかったのに〜〜でもこういう体調のときもあるよね なんだか最近食べ物のことばかり考えている気がしてならない。 もう少し他のことにも目をむけにゃ〜 ここ最近食い過ぎ泣けがあるので、朝兼昼は軽めに。 ☆みょうがと貝割れのおかかま...
最近太り気味の旦那と私の夕飯は白米なしの、おつまみ三昧・〆はおそばの昨晩のお夕飯。 夕飯 ☆変わり冷やっこ5種(うち2種)p136 ☆ゆでオクラのおかか和え p120 ☆ゆでなすのごま味噌和え p122 ★えびの黒酢いため p89 ★豚肉の味噌漬け焼き p73 ☆越前風おろし...
普段食べないパンを自分でつくってまで食べたせいか、胃もたれ。 神様が普段やらないことをやるものではない。食べるのもつくるのも〜と言ってるのか? しかし胃がもたれつつおなかがすくという皮肉な現象で、しかたなくキムチ雑炊をつくる。 本当はもっとノルマをこなしたかったのだけど、無理し...
無駄に朝早く目が覚めたのでパンに挑戦。 朝 ・プチパン (『おうちでふんわり焼きたてパン』p10 ☆ツナマヨコーンパン (同上 p76) ツナマヨは昨日使ったツナの残りを活用。コーンはないからはぶいてしもうた。 そもそも普段パンは食べないけど甘いパンよりおかずパン好きなので...
今日のランチは3つのノルマを達成 もっと朝早くに起きる生活になれば、朝も昼も作れるのに〜 生活習慣を改善せねば 昼 ・混ぜ混ぜオムライス (『基本の洋食』p32) ・わかめの中華スープ (『体脂肪計タニタの社員食堂』p71) ・豆腐とトマトのシンプルサラダ (『15分でおつまみ...
今日は夕飯が外食なので、ランチに腕をふるう(?) もういいかげんいいだろうと思いつつかわらず横町シリーズを見ていると、おそうめんのレシピ発見。 ランチには軽くてちょうどいいかも!と思ってたら、シリーズの1冊目、2冊目ともに似たようなそうめんレシピがあった。 こりゃーいっぺんに...
土曜日のランチは鶏スープ湯豆腐をつくる。 レシピは相変わらず『もう一軒おつまみ横町』から。この本がなぜ活躍するのかというのは、もちろんつくりやすさと手軽さもあるけど、材料の索引があって、もってる材料からレシピを逆引きできるのが大きい。どの料理本もおなじような索引を付けてくれたら...
金曜日は昼/夜と予定ありだったので、朝しかレシピをこなせるタイミングがない! てことで、軽めのレシピをこれまた大活躍中の「おつまみ横町」と「おつまみ横町もう一軒」からセレクト。 この本、かなりつかえるわ〜 朝食レシピ ☆卵納豆そば ☆もやしときゅうりのごま和え ☆しらすとみょう...
今日はランチ&ディナーで、全 6品達成〜 両方の食事ともひとりごはんだったので、昨日に続きまたまたおつまみ横町本第二弾大活躍! この本、独り身でいろんなものをちょこっとずつ食べたい人に有用です。 ちょこっとずついろいろ作れるし、おつまみだから量も少なめレシピ。一人暮らしの女子(...
ところで持ってる料理本レシピ全制覇ってどの程度の本が対象なのか。 我が本棚をひっくり返して並べてみました。 そしたら全17冊もあった。 全部で何レシピあるのか考えたくない。考えない。邁進するのみ! さあ今日の自分の昼ご飯、この中のどれかでつくるぞ〜 Le Creuset...
今日はR(旦那)が夕飯がいらないということなので、自分の分だけ。 デブを解消すべく軽いものにしよう!というのでおつまみ本を参考に3品簡単なものですませました。 ☆豆腐と水菜のかりかりジャコサラダ(p29) ・たたききゅうりのポン酢和え(p100) ・白身魚のカルパッチョ(p18...
初日、もちろん買い立てのタニタ本使います! この本、買ってから気づいたのだけど旬のものをおいしく食べるためにも、月別にメニューが分けられてる。あと、「定食」レシピだから一つのページで主菜、副菜、汁物がセットで紹介されてて、各定食が合計500KGカロリー内っていう便利&ヘルシーな...
最近デブ気味の私とR(旦那)にぴったりのレシピ本を発見。 その名も「体脂肪計タニタの社員食堂 500kcalのまんぷく定食」。 毎日子憎たらしい数字を打ち出す我が家の体脂肪計はこれまたタニタ製。そのタニタさんが出す料理本となると効果の一つもあがるのではないか。即お買い上げ。 ...
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