tosakin さん プロフィール

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tosakinさん: みかんの木ブログ
ハンドル名tosakin さん
ブログタイトルみかんの木ブログ
ブログURLhttp://tosakin.seesaa.net
サイト紹介文食物アレルギーや病気で食事に制約がある人のための洋菓子店準備ブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/05/19 14:34

tosakin さんのブログ記事

  • 東京でレッスン
  • 昨日は工房おしゃべり会でした。6名のご参加。小学校低学年・高学年・高校生のママさんもご参加いただけて病院や学校の対応・お買い物情報など、地域のアレルギー事情や先輩ママさんからは修学旅行や部活や受験のことなど、この辺ではまだ多くはない免疫療法をされている方からは細かい様子など時間を大幅にこえて沢山おしゃべりしました。楽しかったです♪また企画しますね。***************さて、今日は東京でレッスンのご案内で [続きを読む]
  • 5月25日工房おしゃべり会
  • ★工房おしゃべり会 参加者募集のお知らせです★5月25日(木)10時半〜12時場所:木の丸洋菓子店工房(町役場近く) 参加費500円アレルギー・治療法・子育て・学校や園・お菓子やお料理のことなどなど、日々のこと、おしゃべりしませんか?卵・乳・麦・ナッツ不使用のお菓子とお茶をご用意します。試作中のお菓子や練習中の米粉パンのお味見もお願いします♪ご希望の方は、お名前・お電話番号・アレルゲン、(あれば知りたいこと [続きを読む]
  • お兄ちゃんのアレルギー近況
  • みなさん こんにちは。まずは木の丸洋菓子店のお知らせです明日5月12日総社市の雑貨屋さんシャルマンさんでお菓子販売日です。12時〜18時クッキーやマフィンなどを持っていきます。ココナッツをメープルシロップやサクサク粉で固めたココナッツ・ロッシェ。http://zakka-charmant.com/私も前半はシャルマンさんにおります。おしゃべりがてらご来店ください(*^_^*)ーーーーーーーさて、5年生になったおにいちゃん。乳製品がOKにな [続きを読む]
  • 5月14日レッスン受付中
  • みなさん こんにちは。連休が終わりましたね〜さみしいような、落ち着いたような、ですね^^黄砂のせいか、最近咳が続きます。みなさんいかがですか?5月14日工房レッスン、昨日より参加のお申し込み受付始めました。今回はかぼちゃマフィンと苺マシュマロです。詳しくはこちらの記事で紹介しています→「五月工房レッスンについて」ご希望の方は お名前、お電話番号、アレルゲンを木の丸洋菓子店HPお問い合わせフォームからお [続きを読む]
  • 販売会終了
  • 4月30日は工房販売でした。連休ということで、遠方のお客様方がご家族でご来店くださり沢山お話させていただきました。冷凍発送でケーキをご注文いただいていたいた事のあるお客様。初めてお目にかかっても初めてではないようででも遠くからわざわざ足を運んでくださる事が信じられないようでもあってそれは子ども達のおかげなんだなぁとしみじみ・・ケーキを作り続けてこんな出会いをいただけること、幸せですね(*^_^*)いつもイベ [続きを読む]
  • 5月工房レッスンについて
  • ★5月工房レッスンのおしらせです5月14日(日)10時〜 (参加ご希望が多い場合は午後の部14時〜も開催します)参加費:4000円(かぼちゃマフィンレッスン受講済の方は3000円)5月は受講生さんからのリクエストで、かぼちゃマフィンと、苺マシュマロの2品レッスンです。(卵・乳・麦・豆・ナッツ不使用です)アレッ子ママさんでもお仕事をされる方が増えていますね。フルタイム勤務で給食代替え、おやつ、塾弁夜食などなど・・食事 [続きを読む]
  • 4月30日販売会について
  • ☆工房販売会のおしらせ4月30日(日)13時〜 今回は連休ということで、遠方のお客様からご来店のご連絡もいただいております。嬉しいです(*^_^*)前回販売した苺タルト、ロールケーキ(チョコ&プレーン)、お花クリームのマフィン、シュークリーム風やエクレア風は今回も作ります。全品、卵・乳・小麦不使用。大半が大豆もナッツも不使用です。18時頃まではお菓子があればあけております。前回はほどよく17時頃に売り切れになりま [続きを読む]
  • シュークリーム風 工房レッスンでした。
  • 昨日は工房レッスンでした。今回は「シュークリーム皮風焼き菓子」のレッスン。皮部分は増粘剤入りのミックス粉をつかった卵・乳・麦・豆・ナッツ不使用レシピ。今回は参加者皆さん大豆OKでしたので、クリームはさつまいもを混ぜた豆乳ホイップを詰めて盛りつけにしました。ご参加いただいた皆さん、応援して下さった皆様、ありがとうございました(*^_^*)午前の部には長年応援いただいた方や遠方からのご参加もあって、レシピや材 [続きを読む]
  • 今後のスケジュール
  • 温かかったり寒かったり、今年の春は気温差がありますね。新年度の慌ただしさや季節の変わり目、体調崩しやすい時期ですね。私も風邪気味です(^_^;)みなさん、お大事にお過ごし下さい先日はシャルマンさんへの納品日でした。ご購入下さったみなさん、ありがとうございました!今後の出店や工房イベントは・・4月16日(日)工房レッスン「シュークリーム風」(午後の部 残席1)4月30日(日)工房販売会 13時〜5月12日(金)シャル [続きを読む]
  • 4月8日シャルマンさん納品日です
  • やっと桜が咲きましたね。我が家の子ども達は今日から新学期。給食もスタートです。今学期も無事過ごせるといいなあ(昨年は息子が持参した代替えを紛失でバタバタくらい。←手提げ鞄にいれた事を忘れていただけ←コラ!)新入学・入園のみなさん、おめでとうございます!不安な事も多いと思います。私もお兄ちゃんが入学した年の4〜5月はぐったりでした。アレルギーの会の先輩ママさんからいただいた言葉、「きっと大丈夫!」その [続きを読む]
  • 4月16日工房レッスン*シュークリーム風
  • 桜がやっと咲き始めましたね。まだまだ寒い日もあって着る物にもなやんだり。皆さんお大事になさってくださいね。★工房レッスン参加者募集開始のおしらせ★「シュークリーム風の皮の作り方」4月16日(日)木の丸洋菓子店工房(岡山県矢掛町)にて午前の部(満席)午後の部 14時〜15時半午前の部はレッスンリピーター様で満席になりましたので午後の部を作りました。午後の部参加ご希望の方は木の丸洋菓子店お問い合わせフォーム [続きを読む]
  • Instagram
  • Instagram はじめてみました。まだよくわかっておりません(^_^;)よかったら、のぞいて下さいね。使いこなしていらっしゃる方、どうぞご指導ください。ID:patisserie.kinomaru先日の冷凍発送ケーキ。お花のケーキのご注文が増えてきました。ありがとうございます(*^_^*) [続きを読む]
  • 販売会終了、次回は4月30日です。
  • 昨日の販売会、無事終了しました。ご来店下さった方、応援いただいた皆様、ありがとうございました。のんびりペースの販売会になりまして、お客様みなさんとゆっくりお話。小さなイートイン&キッズスペースもご利用いただいて、「わ〜?」「おいしーい♪」の笑顔も♪私も楽しい時間でした(*^_^*)これから月一回ペースで販売会など予定しています。皆様のおかげで最近はアレルギーのある人たちにも便利になりましたね。でもまだ情 [続きを読む]
  • 販売会お取り置き承ります
  • 久しぶりの工房販売会まであと3日となりました。3月25日(土)13時オープンです。卒園式や行事ごとと重なってしまい、「行けません〜」のお声も(>_のんびりムードの販売会になりそうです。「いつも売り切れの店」のイメージの方も多いようですが、そこがお商売の難しいところですね。小さなイートインスペースもつくります。おしゃべりがてら来ていただけると嬉しいです♪18時ごろまでは開けておりますよ(*^_^*)お取り置きも承りま [続きを読む]
  • アレルギーフォーラムに行ってきました。
  • 早咲きの桜がちらほら咲き始めましたね。ご卒業やご卒園を迎えられた皆様、おめでとうとございます!ちょっと更新の間が空きました。初めての工房レッスン(米粉クッキー)はおかげさまで無事終了。根っからの小心者で新しい事を始めるのが苦手なため、前日までは緊張で気持ちが悪くなり・・やっぱり中止にしようと(毎度のことですが)ネガティブな事を考えてしまっていましたが、皆さんの応援のおかげで実行できました。ありがと [続きを読む]
  • 3月25日工房販売会します☆
  • 皆様 すこしお久しぶりです。花粉が本格的になってきましたね。我が家も子ども達に症状が出始めました。検査数値の高い息子。いまのところ「薬?めんどいからいいや〜」と言って花粉めがねとマスクで過ごしています。ひどくなってきたら点鼻薬かな。私も数年まえから軽い花粉症です。シーズン初めの時期が一番辛いような?微熱がつづいてだるいです(^_^;)シャルマンさんでの販売会は、焼き菓子が少しのこって終了でした。残ると残 [続きを読む]
  • 3月3日シャルマンさんで販売会
  • ★3月3日シャルマンさんへ納品します★3月3日(金)12時〜 (シャルマンさんは3月から営業時間を12時ー18時に変更されるそうです)3月からは、毎月の第一金曜日に納品させていただくことになりました♪ 今まではクッキーのみでしたが、3月からは納品日には焼き菓子も持って行きます。(*焼き菓子は日持ちがしませんので当日のみ販売です)3日は私も3時頃まではシャルマンさんに居りますので、是非お立ち寄りください(*^_^*)以前 [続きを読む]
  • カットしてお届けもできます
  • みなさん こんにちは。寒い日が続きますね。結婚披露宴用に、ケーキのご注文をいただきました。ご依頼主は花嫁様。ご招待客の中に、アレルギーをお持ちの子ども達がいらして、お料理は式場で対応していただけるものの、デザートはフルーツだけになりそう・・そこでご相談下さいました。お子さんのアレルゲンの確認や式場の対応、持ち込み方など、打ち合わせを重ねました。さつまいものクリームケーキをカットして冷凍してお渡しし [続きを読む]
  • イベント販売終了 ありがとうございました!
  • おとといと昨日は2日連続でのイベント販売でした。初日は2個残して終了、2日目は午前中で完売でした。沢山の方にご来場いただいて賑やかなイベントでした!木の丸洋菓子店のお菓子を目指して朝から並んで下さった方、ありがとうございました(*^_^*)小心者&インフルエンザでどうなることかと思いましたが、皆さんの応援のおかげで無事終える事が出来ました。お客様や出店仲間の皆さんやスタッフの皆さんと沢山お話させていただいて [続きを読む]
  • 回復!
  • インフルエンザの急襲が過ぎて、息子と主人がようやく今日から社会復帰です。長かった〜咳の出やすい娘にうつったら大変と恐れていましたが、一番元気 笑ほっとしました。私は熱は出ないものの、ずっとしんどくて。元気に学校に向かう息子をみてやっと私も元気が出てきました。体調が悪いと気持ちも沈みがちになりますね(^_^;)今週の金・土曜は2日連続のイベント出店。(「はんどめいど展ひだまり」 総社市農マル園芸吉備路農園 [続きを読む]
  • 娘 友チョコ
  • もうすぐバレンタインですね〜主人と息子はインフルエンザですが、娘は「チョコ作っておともだちにあげたーい♪」と元気です。隔離中のお父さんとお兄ちゃんと遊べず寂しそうなので、昨日は2人で買い出し&チョコ作りしました。ホワイトチョコを溶かして簡単にテンパリング小さめに切ったマシュマロとグラノーラを混ぜてカップにいれて固めました。テンパリングは私がして、チョコを割る、マシュマロを切る、混ぜるは娘。カップに [続きを読む]
  • 写真いただきました(ドレス&お花ケーキ)
  • 先日ご注文いただいたドレス&お花ケーキのお客様が、飾り付けをした写真を送って下さいました(*^_^*)かわいいー♪素敵に飾り付けて下さいましたお人形部分は、写真用の印刷用紙にイラストを印刷→切り抜いて両面貼り合わせ→爪楊枝をピック代わりにつけてセットされたそうです。なるほど〜素敵なアイディアですね♪食べるのがもったいない〜とじっと眺めてから、ご家族皆さんで美味しく食べて下さったとのこと!ありがとうござい [続きを読む]
  • 原点を思い出して
  • 今日は少々ブラックです(^_^;)みかけて気になった、とあるパンケーキのレシピ。「この材料でこの油脂量だと・・ああなるんじゃ?」予想どおりに堅く焼き上がり、何かと細かい(ややメンドイ)性格の息子は食べにくいとご立腹ブツブツ言いながら半分残しました。(しくしく)娘はバターや豆乳ホイップやチョコソースをたっぷりつけてアレンジを楽しんでました。一応プロですので、レシピを見るだけで、おおよその味や制作者の意図が [続きを読む]
  • 息子の段ボール工作(甲冑)
  • 親バカ投稿でございます 笑工作好きの息子、小さい頃から色々と作っています。保育園〜小学校低学年のころは、レンジャーのお面、ライダーのベルトやマスクなどなど。昨年は学校でのこぎりの扱いを教わって、家でものこぎりやトンカチなどで木工も始めました。弓矢と矢(段ボールは貫通する威力 汗)や、強力ゴム鉄砲などを昨年の夏はよく作っていました。昨年は歴史や武将に興味を持ち始め、大河ドラマあたりからすっかり虜。年 [続きを読む]