tosakin さん プロフィール

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tosakinさん: みかんの木ブログ
ハンドル名tosakin さん
ブログタイトルみかんの木ブログ
ブログURLhttp://tosakin.seesaa.net
サイト紹介文食物アレルギーや病気で食事に制約がある人のための洋菓子店準備ブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2010/05/19 14:34

tosakin さんのブログ記事

  • HSP(Highly Sensitive Person)
  • HSP(Highly Sensitive Person)HSC(Highly Sensitive Child)ひといちばい敏感な人・子この本の紹介記事を読んで「!」と思いまして分厚くて時間がかかったけど読みました。「あ、これ私だー」 笑息子もこの傾向にあるなあと思いまして、さらにこちらも購入。こちらは読みやすかったです^^チェック項目的な事には私はパーフェクトに当てはまり息子は半分くらいかな?あ、でも私は40歳を過ぎたあたりから(適度に)老化した [続きを読む]
  • ドレスケーキ
  • 昨年ご注文いただいた方から、今年もプリンセスのドレスケーキのご注文をいただきました。アレルギーは一年の間にだいぶ改善されたそうでが、娘さんがリクエストしてくれたそうです(*^_^*)イメージのお写真をいただいて、私流のアレンジも入れさせていただいて作りました。卵・乳・麦・豆・ナッツ・コーン不使用。「さつまいものクリームケーキ」の材料に、抹茶だけ追加しています。薄くスライスしたスポンジを5層に重ねて、減農薬 [続きを読む]
  • 東京レッスン*おかあさんの大冒険(後編)
  • 東京レッスンの旅、二日目。えららんさんにわかりやすいところまで来ていただいて(ありがたいです〜)、まずはチャヤマクロビオティックでランチ。もう、おしゃべりが止まりません(*^_^*)玄米ご飯のプレートと、グルテンフリースイーツをいただきました。いつものクセで、ランチ中は挙動不審気味に味や香りなどを分析してしまいました(お恥ずかしいです笑)感じたことをお話して理解共有いただける方は少ないので、それもとって [続きを読む]
  • 東京レッスンの旅*お母さんの大冒険 前編
  • 先日、1泊2日で東京へ行ってきました。初日は吉祥寺のCafeふたつの木さんでのレッスン!2日目はえららんさんとランチ&相互レッスン!!東京は修学旅行でかすった程度の人生2度目。方向音痴で電車にほとんど乗らない生活で田舎の、のんびり暮らしで人混み苦手(^_^;)たどりつけるのか!?からの大冒険となりました。吉祥寺のレッスンはご縁とタイミングがぴったりと合っての企画となりました。CafeのオーナーさまがfacebookやHPで木 [続きを読む]
  • 吉祥寺レッスン後におしゃべり会
  • 2日間のイベント出店「はんどめいど展ひだまり」おかげさまで沢山の方にご来場いただきました。皆様ありがとうございました!初登場の焼き込み苺タルトや米粉パントーストが、予想外の直ぐに完売!嬉しいやら、もうしわけないやら。シャルマンさんの納品日などでまた作りますね(*^_^*)苺のコンポートを焼き込んだタルト(ココナッツ使用、卵・乳・麦・豆・ナッツ不使用)マロンクリームを塗ってトーストした米粉パン(卵・乳・麦・ [続きを読む]
  • 6〜7月*出店・レッスン・おしゃべり会のおしらせ
  • 急に暑くなってきましたね。今年の運動会も暑かった〜!お兄ちゃんは組み体操で前日まで出来なかった逆立ちができました(本番に強いタイプ!)運動得意な娘はリレーの選手でがんばりました(*^_^*)ーーーーー6・7月の、イベント出店・レッスン・おしゃべり会のお知らせです。ご予定にご検討いただけましたら幸いです(*^_^*)◆イベント出店「はんどめいど展ひだまり」6月2・3日 (金・土)9時〜16時農マル園芸吉備路農園いろどり [続きを読む]
  • 吉祥寺レッスン 満席御礼
  • 前回の記事でおしらせしました、東京吉祥寺でのレッスンお申し込み満席になりました。受付終了とさせていただきます。皆様ありがとうございました!ご参加いただく12名+お子様みなさんに楽しんでいただけるよう、準備を進めて参ります!ど、ドキドキですが・・・何着ていけばいいんでしょう笑 [続きを読む]
  • 東京でレッスン
  • 昨日は工房おしゃべり会でした。6名のご参加。小学校低学年・高学年・高校生のママさんもご参加いただけて病院や学校の対応・お買い物情報など、地域のアレルギー事情や先輩ママさんからは修学旅行や部活や受験のことなど、この辺ではまだ多くはない免疫療法をされている方からは細かい様子など時間を大幅にこえて沢山おしゃべりしました。楽しかったです♪また企画しますね。******************加筆:満席になりました***さ [続きを読む]
  • 5月25日工房おしゃべり会
  • ★工房おしゃべり会 参加者募集のお知らせです★5月25日(木)10時半〜12時場所:木の丸洋菓子店工房(町役場近く) 参加費500円アレルギー・治療法・子育て・学校や園・お菓子やお料理のことなどなど、日々のこと、おしゃべりしませんか?卵・乳・麦・ナッツ不使用のお菓子とお茶をご用意します。試作中のお菓子や練習中の米粉パンのお味見もお願いします♪ご希望の方は、お名前・お電話番号・アレルゲン、(あれば知りたいこと [続きを読む]
  • お兄ちゃんのアレルギー近況
  • みなさん こんにちは。まずは木の丸洋菓子店のお知らせです明日5月12日総社市の雑貨屋さんシャルマンさんでお菓子販売日です。12時〜18時クッキーやマフィンなどを持っていきます。ココナッツをメープルシロップやサクサク粉で固めたココナッツ・ロッシェ。http://zakka-charmant.com/私も前半はシャルマンさんにおります。おしゃべりがてらご来店ください(*^_^*)ーーーーーーーさて、5年生になったおにいちゃん。乳製品がOKにな [続きを読む]
  • 5月14日レッスン受付中
  • みなさん こんにちは。連休が終わりましたね〜さみしいような、落ち着いたような、ですね^^黄砂のせいか、最近咳が続きます。みなさんいかがですか?5月14日工房レッスン、昨日より参加のお申し込み受付始めました。今回はかぼちゃマフィンと苺マシュマロです。詳しくはこちらの記事で紹介しています→「五月工房レッスンについて」ご希望の方は お名前、お電話番号、アレルゲンを木の丸洋菓子店HPお問い合わせフォームからお [続きを読む]
  • 販売会終了
  • 4月30日は工房販売でした。連休ということで、遠方のお客様方がご家族でご来店くださり沢山お話させていただきました。冷凍発送でケーキをご注文いただいていたいた事のあるお客様。初めてお目にかかっても初めてではないようででも遠くからわざわざ足を運んでくださる事が信じられないようでもあってそれは子ども達のおかげなんだなぁとしみじみ・・ケーキを作り続けてこんな出会いをいただけること、幸せですね(*^_^*)いつもイベ [続きを読む]
  • 5月工房レッスンについて
  • ★5月工房レッスンのおしらせです5月14日(日)10時〜 (参加ご希望が多い場合は午後の部14時〜も開催します)参加費:4000円(かぼちゃマフィンレッスン受講済の方は3000円)5月は受講生さんからのリクエストで、かぼちゃマフィンと、苺マシュマロの2品レッスンです。(卵・乳・麦・豆・ナッツ不使用です)アレッ子ママさんでもお仕事をされる方が増えていますね。フルタイム勤務で給食代替え、おやつ、塾弁夜食などなど・・食事 [続きを読む]
  • 4月30日販売会について
  • ☆工房販売会のおしらせ4月30日(日)13時〜 今回は連休ということで、遠方のお客様からご来店のご連絡もいただいております。嬉しいです(*^_^*)前回販売した苺タルト、ロールケーキ(チョコ&プレーン)、お花クリームのマフィン、シュークリーム風やエクレア風は今回も作ります。全品、卵・乳・小麦不使用。大半が大豆もナッツも不使用です。18時頃まではお菓子があればあけております。前回はほどよく17時頃に売り切れになりま [続きを読む]
  • シュークリーム風 工房レッスンでした。
  • 昨日は工房レッスンでした。今回は「シュークリーム皮風焼き菓子」のレッスン。皮部分は増粘剤入りのミックス粉をつかった卵・乳・麦・豆・ナッツ不使用レシピ。今回は参加者皆さん大豆OKでしたので、クリームはさつまいもを混ぜた豆乳ホイップを詰めて盛りつけにしました。ご参加いただいた皆さん、応援して下さった皆様、ありがとうございました(*^_^*)午前の部には長年応援いただいた方や遠方からのご参加もあって、レシピや材 [続きを読む]
  • 今後のスケジュール
  • 温かかったり寒かったり、今年の春は気温差がありますね。新年度の慌ただしさや季節の変わり目、体調崩しやすい時期ですね。私も風邪気味です(^_^;)みなさん、お大事にお過ごし下さい先日はシャルマンさんへの納品日でした。ご購入下さったみなさん、ありがとうございました!今後の出店や工房イベントは・・4月16日(日)工房レッスン「シュークリーム風」(午後の部 残席1)4月30日(日)工房販売会 13時〜5月12日(金)シャル [続きを読む]
  • 4月8日シャルマンさん納品日です
  • やっと桜が咲きましたね。我が家の子ども達は今日から新学期。給食もスタートです。今学期も無事過ごせるといいなあ(昨年は息子が持参した代替えを紛失でバタバタくらい。←手提げ鞄にいれた事を忘れていただけ←コラ!)新入学・入園のみなさん、おめでとうございます!不安な事も多いと思います。私もお兄ちゃんが入学した年の4〜5月はぐったりでした。アレルギーの会の先輩ママさんからいただいた言葉、「きっと大丈夫!」その [続きを読む]
  • 4月16日工房レッスン*シュークリーム風
  • 桜がやっと咲き始めましたね。まだまだ寒い日もあって着る物にもなやんだり。皆さんお大事になさってくださいね。★工房レッスン参加者募集開始のおしらせ★「シュークリーム風の皮の作り方」4月16日(日)木の丸洋菓子店工房(岡山県矢掛町)にて午前の部(満席)午後の部 14時〜15時半午前の部はレッスンリピーター様で満席になりましたので午後の部を作りました。午後の部参加ご希望の方は木の丸洋菓子店お問い合わせフォーム [続きを読む]
  • Instagram
  • Instagram はじめてみました。まだよくわかっておりません(^_^;)よかったら、のぞいて下さいね。使いこなしていらっしゃる方、どうぞご指導ください。ID:patisserie.kinomaru先日の冷凍発送ケーキ。お花のケーキのご注文が増えてきました。ありがとうございます(*^_^*) [続きを読む]
  • 販売会終了、次回は4月30日です。
  • 昨日の販売会、無事終了しました。ご来店下さった方、応援いただいた皆様、ありがとうございました。のんびりペースの販売会になりまして、お客様みなさんとゆっくりお話。小さなイートイン&キッズスペースもご利用いただいて、「わ〜?」「おいしーい♪」の笑顔も♪私も楽しい時間でした(*^_^*)これから月一回ペースで販売会など予定しています。皆様のおかげで最近はアレルギーのある人たちにも便利になりましたね。でもまだ情 [続きを読む]
  • 販売会お取り置き承ります
  • 久しぶりの工房販売会まであと3日となりました。3月25日(土)13時オープンです。卒園式や行事ごとと重なってしまい、「行けません〜」のお声も(>_のんびりムードの販売会になりそうです。「いつも売り切れの店」のイメージの方も多いようですが、そこがお商売の難しいところですね。小さなイートインスペースもつくります。おしゃべりがてら来ていただけると嬉しいです♪18時ごろまでは開けておりますよ(*^_^*)お取り置きも承りま [続きを読む]
  • アレルギーフォーラムに行ってきました。
  • 早咲きの桜がちらほら咲き始めましたね。ご卒業やご卒園を迎えられた皆様、おめでとうとございます!ちょっと更新の間が空きました。初めての工房レッスン(米粉クッキー)はおかげさまで無事終了。根っからの小心者で新しい事を始めるのが苦手なため、前日までは緊張で気持ちが悪くなり・・やっぱり中止にしようと(毎度のことですが)ネガティブな事を考えてしまっていましたが、皆さんの応援のおかげで実行できました。ありがと [続きを読む]
  • 3月25日工房販売会します☆
  • 皆様 すこしお久しぶりです。花粉が本格的になってきましたね。我が家も子ども達に症状が出始めました。検査数値の高い息子。いまのところ「薬?めんどいからいいや〜」と言って花粉めがねとマスクで過ごしています。ひどくなってきたら点鼻薬かな。私も数年まえから軽い花粉症です。シーズン初めの時期が一番辛いような?微熱がつづいてだるいです(^_^;)シャルマンさんでの販売会は、焼き菓子が少しのこって終了でした。残ると残 [続きを読む]
  • 3月3日シャルマンさんで販売会
  • ★3月3日シャルマンさんへ納品します★3月3日(金)12時〜 (シャルマンさんは3月から営業時間を12時ー18時に変更されるそうです)3月からは、毎月の第一金曜日に納品させていただくことになりました♪ 今まではクッキーのみでしたが、3月からは納品日には焼き菓子も持って行きます。(*焼き菓子は日持ちがしませんので当日のみ販売です)3日は私も3時頃まではシャルマンさんに居りますので、是非お立ち寄りください(*^_^*)以前 [続きを読む]
  • カットしてお届けもできます
  • みなさん こんにちは。寒い日が続きますね。結婚披露宴用に、ケーキのご注文をいただきました。ご依頼主は花嫁様。ご招待客の中に、アレルギーをお持ちの子ども達がいらして、お料理は式場で対応していただけるものの、デザートはフルーツだけになりそう・・そこでご相談下さいました。お子さんのアレルゲンの確認や式場の対応、持ち込み方など、打ち合わせを重ねました。さつまいものクリームケーキをカットして冷凍してお渡しし [続きを読む]