Andy さん プロフィール

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Andyさん: 野菜ソムリエPro.AndyのBlog
ハンドル名Andy さん
ブログタイトル野菜ソムリエPro.AndyのBlog
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/vegefruart-andy
サイト紹介文たった1粒のタネから伝える奈良・吉野の“アラサー男子野菜ソムリエ”の野菜男子&農ボーイライフをご紹介
自由文奈良・吉野の“アラサー男子野菜ソムリエ”・Andyのブログ。野菜&果物のパワーを、たった1粒のタネのころからさかのぼってお伝えしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2010/05/20 20:56

Andy さんのブログ記事

  • 「杉本農園」さんの桃「白鳳」
  • 吉野・下市町で、ハーブで村おこしをされている「ハーブの里・平原」。実は美味しい桃もあります。それが、杉本農園さんの桃。写真は「白鳳」標高がおよそ400mもある高地で育てられている為、朝晩の気温差があり、市販と比べて、出回る時期はやや遅れますが、一般的な白鳳より甘みがタップリで、香りが豊かでジューシー。しかも果肉はち密、結構詰まっていてボリュームがあるのに、ペロリと食べてしまいます♪で、こちらの桃を使っ [続きを読む]
  • 竹本農園さんのブドウ「ブラックビート」
  • 「フルーツファーム・タケモト(竹本農園)」さんのブドウ「ブラックビート」「ブラックビート」は、「ピオーネ」と「藤稔」の間に誕生したブドウ。紫の大粒ブドウから生まれた、真っ黒に近い皮のブドウです。果肉はしっかりしていて、甘みが強く酸味はほとんどありません。しかも後味が見た目以上にサッパリしてます(^^)因みに、紫色の大粒ブドウといえば「アントシアニン」が多く含まれている事で有名ですが、もう一つ、脳の疲れ [続きを読む]
  • 辰誠園さんのさくらんぼ「佐藤錦」
  • さくらんぼといえば「佐藤錦」。国内最高級のさくらんぼといえば「佐藤錦」。という方も多いはず。ボクは一般的な佐藤錦のイメージとして、酸味にややインパクトがある感じがするのですが、辰誠園さんの佐藤錦は酸味がまろやか。しかも甘みとのバランスが絶妙で食べ応えもあります。※写真は結構完熟してます。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下さればありがたいです↓〜 [続きを読む]
  • 辰誠園さんのさくらんぼ「ナポレオン」。
  • 辰誠園 辰巳さんのさくらんぼ「ナポレオン」。結構昔から存在している品種。今、定番の「佐藤錦」などの品種はこのナポレオンから誕生してます。甘みと酸味のバランスが良く、酸味がアクセントとなっていてしかもジューシー。しっかりした食感です♪****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下さればありがたいです↓〜にほんブログ村 野菜ソムリエにほんブログ村 半農生活 [続きを読む]
  • 辰誠園さんのさくらんぼ「紅香」。
  • 辰誠園 辰巳さんの辰誠園 辰巳さんのサクランボ「紅香」。2009(平成21年)にデビューした品種です。あんまり見かけない品種ですね〜♪普通のさくらんぼより大粒で、甘みが強く酸味も少なめ。果汁が多く、しかもタネが小さいので、1個あたりが割と食べ応えがあると感じますね。辰誠園さんところは完熟収穫されてますので、一般的なものよりもより食べ応えと濃厚だけどさっぱりした甘みが特徴のように思えます。***************** [続きを読む]
  • 辰誠園さんのさくらんぼ「紅秀峰」。
  • 辰誠園 辰巳さんのサクランボ「紅秀峰」。佐藤錦よりも高級と言われている「紅秀峰」糖度は20度以上。25度を超えるモノも!甘味タップリで濃厚、果肉はシッカリしていて歯ごたえもあり、果汁タップリ!酸味が少ないのに思ったよりしつこさは少なくサッパリして、めちゃおいしかったです。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下さればありがたいです↓〜にほんブログ村 野菜 [続きを読む]
  • 辰誠園さんのさくらんぼ「紅きらり」
  • 辰誠園 辰巳さんのサクランボ「紅きらり」。見た目は朱色が強めの赤色。鮮やかです。口にすると、さっぱりした甘みが口に広がり、酸味が少なめ。割と噛み応えがあります。しかも辰誠園さんの紅きらりは、色が鮮やかだけでなく、見た目はどっしりした、実がつまってるといった感じがします♪****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下さればありがたいです↓〜にほんブログ村 野 [続きを読む]
  • 辰誠園さんのさくらんぼ「紅さやか」
  • 辰誠園 辰巳さんのサクランボ「紅さやか」。もともとから外側、中身の色が濃いめで、完熟すると赤黒くなります。辰誠園さんは完熟させてから収穫してますので、かなり色が濃いです。アメリカンチェリーよりも色が濃いです。でも、口にするとビックリ。一般的にはこの品種はやや酸味がありながら甘みとバランスがとれた味なのですが、辰誠園さんのは、結構濃厚ながらもさっぱりした甘み、そしてさっぱりした酸味が丁度良く食べやす [続きを読む]
  • ナント種苗見学会(3)
  • 「ナント種苗見学会」の続きです。続いて、大根の展示場へ。実にいろいろな種類があります。また、標高の違った地域別、同じ標高でも都道府県別の作り比べのデータも展示されてました。標高の高い地域に適した品種。低い地域に適した品種。そしてさしみのツマに向いている品種、おでんに向いている品種、いろいろあります。でも、一般的には青首大根はどんな品種でも「青首大根」でしか流通されない。ナントさんもココは悩みどころ [続きを読む]
  • ナント種苗見学会(2)
  • 新品種のトマトでハナシが盛り上がった後は、カボチャ、半結球レタスなどが植えられたハウス。出迎えてくれたのは、ぶら下がったカボチャたち〜。「すずなりバタ子さん」(バターナッツの一種)「こなゆきひめ」(白皮カボチャの一種)「すずなりかぼちゃん」(坊ちゃんカボチャの一種)など、実1つ1つに番号がふられていて1株から何個実っているかも展示されています。こちらはキュウリ。コールラビ。野菜ソムリエの皆さんすっ [続きを読む]
  • ナント種苗見学会(1)
  • 6/30(金)、野菜ソムリエコミュニティ奈良で「ナント種苗株式会社 農場特別見学会」を行いました。このイベントは昨年に続いて2回目。今年は奈良県以外に大阪、京都、滋賀、そしてはるばる福井から野菜ソムリエが大集合!総勢18名の野菜ソムリエさんが参加しました。ナント種苗さんでは、いまやおなじみとなりました生で食べれるカブ「もものすけ」、紫色の白菜「紫白菜」農林水産大臣賞受賞したスイカ「羅皇」をはじめ、メロン [続きを読む]
  • 大収穫。
  • 6/18(日)。“大収穫”の野菜ソムリエコミュニティ奈良の畑作業!まず、玉ねぎを収穫。普通の玉ねぎ、赤玉ねぎ、そして、「ケルたま」という品種を育ててましたが、てんこ盛りの収穫でした!続いてジャガイモを収穫。こちらはキタアカリ、メークイン、アンデスレッド、シャドークイーンの4種類を植えましたが、大収穫!しかもキタアカリの収穫量は何と!15kg(*゚∀゚*)更にミニトマト、甘長トウガラシなどを収穫しました。その後、 [続きを読む]
  • 「辰誠園」の辰巳さんところへ見学。
  • 先日、とある農家さんと20年ぶりの再会が出来ました!その農家さんは、吉野は下市町梨子堂地区の「辰誠園」の辰巳嘉直さんなぜ、20年ぶりかというと、辰巳さんは地元の農協にお勤めの頃、ボクが中学生でした。辰巳さんもコダワリの果樹農家さんで、その1つ、さくらんぼも作っておられます。極力農薬と化学肥料を必要最低限に抑え、糖度は20度を超えます。中にはなんと、25度を超えるものも。糖度27度!だろうと言われている「紅秀 [続きを読む]
  • 菊井果樹園さんの「南高梅」
  • 時期は終わりになろうとしていますが、梅の話題を。菊井果樹園さんの有機JAS認定「南高梅」。独自のオカラ堆肥を使い、農薬を使わず育てられた梅は、ボリューム感を感じ、産毛が生えそろっているのにツヤがあります。ちなみに、梅ジュース、梅シロップを作る際、フォークや串で梅に穴をあけますが、菊井さんの梅は穴あけ不要です。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下され [続きを読む]
  • 竹本農園さんのサクランボ畑を見学させて頂きました
  • さて、ボクのブログのカテゴリー「吉野下市もんの野菜果物」で、フルーツファーム・タケモト(竹本農園)さんのサクランボをご紹介しておりますが、15日、畑を見学させて頂きました。サクランボ畑は、約30年前に国の事業で山を開墾した畑地に位置しています。赤土の傾斜地で寒暖の差があり、柿やスイカなどが作られています。しかも、厳選した有機肥料と、冬季に作る秘伝の配合肥料で土作りをされています。また、洗わずそのまま口 [続きを読む]
  • FMなばり83.5 6月は…。
  • 6/9(金)FMなばり83.5「野菜ソムリエAndyのベジフルtime」の出演日でした。この日は快晴。途中で、奈良は宇陀、榛原にある、とある直売所に寄ったら、長谷寺(ボクのパワースポットです)近くの農家さんと、偶然、4年ぶりの再会!そしてFMなばりに到着♪全国放送となって、2回目。今日は、これからが旬の「ナス」のお話と、野菜ソムリエアワード全国大会のご報告と発表した内容をお話しさせて頂きました。お聴き下さいました皆さ [続きを読む]
  • 竹本農園さんのさくらんぼ「ダイアナブライト」
  • コチラは「ダイアナブライト」というさくらんぼ。下市町は竹本農園さんのさくらんぼです。佐藤錦、紅秀峰より超!高級。生産量も少なく、しかも一瞬の時期しか出回りません。もとからキレイに色づかない種類ですが、食べるとビックリ!甘くてしかもジューシー。桃を食べてるような感覚です。奈良・吉野でもまず見かけないかも…。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下されば [続きを読む]
  • 竹本農園さんのさくらんぼ「紅秀峰」
  • と、いう訳で、下市町のエコファーマ、竹本農園さんの「紅秀峰」。 食べた感じはメチャしっかり。噛んでるうちに濃厚な甘味となんともいえない香りが口の中に広がります。土づくりにこだわっているせいか、普通のさくらんぼよりシッカリした印象を受けます。なお、竹本農園さんのお問い合わせはコチラです↓フルーツ ファーム タケモト「竹本農園」 〒638-0035 奈良県吉野郡下市町栃原2329付近 TEL&FAX(直売所):0747-52-1817 ma [続きを読む]
  • 丹生川上神社下社 例祭に行ってきました!
  • 6/1(木)地元、下市町にある日本最古の水の神様「丹生川上神社下社」の例祭に参加してきました。30分くらい前に着いたのですが、駐車場は7割がた埋まってました( ・∇・)境内では、ハーブの里・平原地区のキリッと冷えたレモングラスのハーブティーの試飲とハーブティーの茶葉の販売も行われていました。で、なんと、野菜ソムリエアワード全国大会の審査員の方とも偶然再会♪例祭は、1時間程。また、この日は普段は入ることが出 [続きを読む]
  • 産経新聞にご紹介頂きました。
  • 先日、5/18(木)に開催させて頂きました、野菜ソムリエといく!エゴマツアーの様子が、産経新聞奈良版にご紹介頂きました。当日取材下さいました産経新聞の記者さん、ありがとうございました。****************************************◆◆ブログランキングに参加中◆◆〜 して下さればありがたいです↓〜にほんブログ村 野菜ソムリエにほんブログ村 半農生活 [続きを読む]
  • 淡路玉ねぎを楽しむ会に参加してきました。
  • 5/28(日)野菜ソムリエコミュニティ兵庫主催「淡路玉ねぎを楽しむ会」に参加させて頂きました。場所は神戸にある「ジャルディーノリンシエメ」http://www.localplace.jp/t100152036/まずは淡路島で長年有機農業の指導をされている、笹田美次さんのお話を聞かせて頂きました。笹田さんのお話はユーモアも交えながら、しかもココロこもった分かりやすいお話でした。そのあと、淡路玉ねぎを使ったメニューのフルコース♪が登場。玉葱 [続きを読む]