みゆKitchen さん プロフィール

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みゆKitchenさん: *みゆKitchenのごはん日記* 〜夫は単身赴任中〜
ハンドル名みゆKitchen さん
ブログタイトル*みゆKitchenのごはん日記* 〜夫は単身赴任中〜
ブログURLhttp://miyumama40.blog133.fc2.com/
サイト紹介文家族が笑顔になれるおいしいごはん作り。夫が単身赴任になり節約生活がハードに!単身夫の自炊メニューも。
自由文転勤族のため、ヤドカリ生活中。オットの定年退職後にマイホーム取得が目標です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供209回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2010/05/25 19:27

みゆKitchen さんのブログ記事

  • 家族で焼き肉☆ゆっくり過ごす夏休み
  • 8月15日(火)の晩ご飯・焼き肉オットが帰省中の夏休みの晩ご飯♪ビールが飲みたいということで、焼き肉にしました。焼き肉屋さんに行けば一人3000円位はかかるかと思いますが家でやれば、3人分でも3000円もかかりません。ま、準備や片付けはしないといけませんが・・・。我が家の場合、家族全員で準備&片付けだからいいか。ワイワイ楽しく頂きました。*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-* [続きを読む]
  • テキトー感あふれる普通の晩御飯☆シンプルライフもお腹いっぱい
  • 昨日は久しぶりの平日休みでゆっくりしました。晩ご飯は、テキトーメニューですが・・・。8月10日(木)の晩ご飯・ベーコンとオクラの炒め物・ブロッコリーと卵とカニカマのサラダ・冷奴ベーコンとオクラ、しめじを炒めただけ〜。厚切りベーコンは旨みがあっていいですね。これでも十分メイン料理になります。好きなもんをマヨネーズで和えただけの簡単サラダ。彩りも良くて、ムスメにも好評だったわ。全く気取らない普通のおかず [続きを読む]
  • 猛暑でグダグダ飯☆夏バテ?
  • 8月6日(日)の昼ご飯・カスクートサンド今月に入って、仕事から帰るのが遅くなったり、忙しかったり。晩ご飯は、冷奴とかサラダとかでテキトーに済ませる毎日でブログに載せられませんがな。(滝汗)暑さが激しいので、あまりガスも使いたくないしね・・・。おまけに先日は夏バテか、お腹は下すわ、熱は出るわで・・・。それでも、仕事が休める状況ではなく根性で出勤。でも、仕事が忙しすぎて勤務中は、しんどかったのも忘れてい [続きを読む]
  • 大好き!トマト煮込み☆大学生、まだまだお金がかかるのね・・・。
  • 7月31日(月)の晩ご飯・鱈と野菜のトマト煮込み・オクラとトマトのツナマヨ醤油和え・刺身蒟蒻ムスメもワタシも酸味があるおかずが大好き!昨日は二人の意見が一致しまして、トマト煮込み。ほうれん草が苦手なムスメもこれならよく食べます。パスタにかけても良さそうですね。こちらもムスメっ子にヒットのおかず。トマト×トマトで、おかずが被っているけど我が家的には問題ナッシング。あとは、刺身蒟蒻で簡単に済ませました〜 [続きを読む]
  • 大量のネギ消費メニュー☆掃除片付けは習慣
  • 7月29日(土)の晩ご飯・ネギ焼き風玉子焼き・ ★長いもの青海苔衣揚げ by Mawaru7・オクラとエノキのおかかポン酢和え職場でネギを大量に頂いたので、消費メニュー。ネギ焼きもどきの、玉子焼きです。多分、玉子よりネギの量が多いです。お好みソースと青海苔で、お好み焼き気分♪長芋といえば、子供の頃はとろろでしか食べたことがなかったな〜。こちらは片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてあります。ホクッとした食感がいいですね [続きを読む]
  • もやし入りにら玉☆更新がスローペースになります
  • 7月28日(金)の晩ご飯・ ?もやし入りにら玉? by ゆみ‘sカフェ・ あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ・冷奴ニラ玉って感じじゃなく、ほぼもやしだけど、ベーコンの旨みが出て美味しいです。短時間で簡単にできるのもいいですね。たまに食べたくなってリピしてします。いつものサクサク牛蒡♪これは我が家のお気に入りレシピ。激リピしています。ああ、つまみ食いが止まらん・・・。*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-* [続きを読む]
  • 味付けは焼き肉のタレのみで茄子炒め☆相変わらずの実家
  • 7月25日(火)の晩ご飯・挽肉と茄子とピーマンの炒め物・ リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj・玉ねぎ天週末に実家に帰省をしていまして、お野菜ゲット〜♪畑をやっている方は、「茄子の消費が〜」とか「きゅうりの消費に〜」とかいう言葉を聞きますが野菜を買っている我が家はありがたいです。今回は貰った茄子をピーマン、挽肉と炒めました。味付けは焼き肉のタレのみ。シンプルで簡単ですが、美味しいです♪後は、いつも [続きを読む]
  • 夏ですがあったかメニュー☆働けば光熱費も節約になる
  • 7月21日(金)の晩ご飯・ シチューの素はもういらない!!これでOK by おりひめママ・春雨サラダクソ暑いのに、あったかシチュー。エアコンつけているから、ええやろ的な。(笑)ただ、単純に食べたかったのと、他にメニューを思いつかなかったからです。残った春雨を消費したかったのと、お酢メニューを欲したのでいつもの春雨サラダ。これは、夏らしいかな(笑)いや、これも年中作っているか。*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-* [続きを読む]
  • スゴーい!新商品「スゴーン!」
  • スナック菓子が大好きなみゆKitchenです。特に好きなのがコイケヤさんの商品!今回は、そのコイケヤさんから発売されたスゴーい!新商品 をお試しさせていただきました。新商品の「スゴーン!」をお味見させていただく機会をいただきました。これって、コイケヤさんの定番商品の「スコーン」のスゴイバージョンかしら?そのネーミングと黄金の文字のパッケージから気合を感じます。お味は、「海老まるごと」と「鶏炭火焼」の2種類 [続きを読む]
  • 普通の野菜炒め☆お買い物は能動的に
  • 7月19日(水)の晩ご飯・野菜炒め・ リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj・刺身蒟蒻“あるもん炒めたろ”的な安易な考えの野菜炒め。味付けは焼き肉のタレを使いました。いろいろな調味料を合わせる手間はなく、それでいて味が決まるのがいいね〜。後は、いつもの豆のやつと刺身蒟蒻で簡単に済ませました〜。(ホント、簡単すぎやけど、みんなこんなもんやろ。)*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*- [続きを読む]
  • 簡単♪春雨ピーマン ☆単身赴任オットの食事管理
  • 7月18日(火)の晩ご飯・ 簡単♪春雨ピーマン by みゆKitchen・ カニカマとキュウリとワカメの酢の物 by みゆKitchen・冷奴挽肉と春雨、ピーマンを炒めて焼き肉のタレで味付けしただけの簡単おかず。丁度、カラーピーマンが売っていたので、いろいろな色が入っているものをセレクトしました。カラフルで、見た目がいいね〜。簡単で安上がりなおかずですが、ムスメっ子にヒット。ピーマンが苦手な方でも食べやすいと思います。あと [続きを読む]
  • 鮭の南蛮漬け☆食パン専門店「むつか堂カフェ」
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。7月16日(日)の晩御飯@オットマンション・鮭の南蛮漬け・ 簡単うまうま♪厚揚げの照り焼き by かいはち・ホウレンソウの胡麻和えオット宅に来ると魚料理をリクエストされますが・・・。電磁調理器、しかもフライパンは反っていて使いづらい!焼き魚とかできる状況ではないのです。また、少量パックのお魚もなかなかなくてね。そんな訳で、いつもの鮭の南蛮漬け〜。暑かったので、さっぱりと [続きを読む]
  • ご飯ススム〜厚揚げと豚ひき肉♪☆ビンボー暇なし
  • 昨日は、本当はパートのお休みの木曜日。でも、しばらくの期間、応援で別の場所で勤務です。慣れない場所と仕事でクタクタになった日の晩ご飯は簡単に〜。7月13日(木)の晩ご飯・ ご飯ススム〜厚揚げと豚ひき肉♪ by moj・ 給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物 by みゆKitchen・玉ねぎ天いつもの厚揚げのやつです。挽肉も厚揚げもすぐに火が通るので、あっという間にできるのがいいですね。特別な調味料が必要なわけでナシ、 [続きを読む]
  • ボリュームサラダがメイン☆愚痴吐き
  • 7月12日(水)の晩ご飯・シーザーサラダ・ リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj・刺身蒟蒻サラダがメインですが、何か?ええ、スキなのでいいんです。野菜だけじゃなく、ベーコン、チーズ、玉子とタンパク質も摂れるしね。でも、シーザードレッシングって、カロリー高いのよね。(汗)この頃、このお豆さんばっかりやな〜これも好きなので、しょっちゅう登場していますね。無理にあれこれバリエーションを増やさなくともOK。 [続きを読む]
  • 簡単もやしの卵♪中華あんかけ☆ウォーキングの目的もう一つ
  • 7月11日(火)の晩ご飯・ 簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ・キノコとベーコンのバター醤油炒め・冷奴いつもの玉子ともやしのやつ〜。カニカマもプラスしてみました。安上がりなおかずですが、それだけじゃなくストレートに美味しいです。特別な調味料を使うようなものじゃなく身近なもので作ることができる点もいいですね。きのことベーコンを炒めて、バター醤油で味付け。特別感はないけど、こういう普通のがスキ [続きを読む]
  • 鮭の南蛮漬け☆割高でも少量サイズがいい
  • 昨日はワタシの誕生日でしたが、いつもと変わらない食卓。うん。普通がイチバンだね。7月10日(月)の晩ご飯・鮭の南蛮漬け・オクラとトマトとツナのサラダ・冷奴さっぱりしたものが食べたくて、いつもの南蛮漬け〜。玉ねぎもたっぷり頂いて血液サラサラになったかしら?茹でたオクラとトマト、ツナをマヨ醤油で和えました。夏らしいサラダですね。野菜があまり好きではないムスメもがっついたわ。お子様にも食べやすい組み合わせ [続きを読む]
  • 鱈と野菜のトマトソース煮込み☆我が家的誕生日は・・・。
  • 7月9日(日)の晩ご飯・鱈と野菜のトマトソース煮込み・冷奴・刺身蒟蒻鱈の切り落としがたくさん入っていたパックが安かったので。小麦粉をまぶし焼いて、ほうれん草、しめじ、玉ねぎも炒めトマトソースで煮込みました。ほうれん草が苦手なムスメっ子も、これなら食べるのよね。残った分は、今朝、ムスメっ子がパスタにかけていたわ。魚や野菜が苦手なお子様も、これなら食べやすいと思います。後は盛るだけの冷奴と刺身蒟蒻で簡単 [続きを読む]
  • 茄子のミートソース炒め☆収納すればするほど片付かない
  • 7月8日(土)の晩ご飯・茄子のミートソース炒め・ 給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物 by みゆKitchen・ リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj夏になると毎年登場する茄子ミート。茄子のほかにピーマン、玉ねぎを炒め、レトルトのミートソースを絡めました。お皿に盛って、とろけるチーズをかけてレンチン。もちろんパスタにのせても、ご飯にかけてもOKです。お子様にも喜ばれる一品だと思いますよ〜。*-*-*-*-*-*-*-*- [続きを読む]
  • 肉みそキャベツ☆レシピ掲載のお知らせ
  • 昨日はパートが午後勤務でしたが、お腹を空かせたムスメっ子が、早めに調理に取り掛かってくれていました。(↑ただ単に、お腹が空いていたからなのですが)帰宅したら、ほぼできていたのでワタシは楽ちん♪いつも、こうだったらいいのにな〜。7月6日(木)の晩ご飯・ 肉みそキャベツ by moj・ リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj・ ツナ玉糸こんにゃく by oNACHIKOoいつもの肉みそキャベツ〜。安上がりですが、ご飯に合う [続きを読む]