みゆKitchen さん プロフィール

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みゆKitchenさん: *みゆKitchenのごはん日記* 〜夫は単身赴任中〜
ハンドル名みゆKitchen さん
ブログタイトル*みゆKitchenのごはん日記* 〜夫は単身赴任中〜
ブログURLhttp://miyumama40.blog133.fc2.com/
サイト紹介文家族が笑顔になれるおいしいごはん作り。夫が単身赴任になり節約生活がハードに!単身夫の自炊メニューも。
自由文転勤族のため、ヤドカリ生活中。オットの定年退職後にマイホーム取得が目標です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供272回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2010/05/25 19:27

みゆKitchen さんのブログ記事

  • オット宅でもいつもの水炊き☆お花見はまだ先
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。昨日は、お出かけをしていて、帰宅をしたのは夕方。晩御飯は、「鍋でいいよね〜。」といつものパターン。3月26日(日)の晩御飯@オットマンション・水炊きワタシがいようといまいと、変わり映えのしない内容ですね。(笑)でも、一人より二人で、おしゃべりをしながら食べると美味しいよね〜。*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*転勤を予想して [続きを読む]
  • 大きなおとうふ入りの和食スープを体験
  • 一人ランチや、ちょっと小腹が空いたときに、お湯を注ぐだけで、すぐに飲めるカップスープがあるとウレシイですね。buzzLifeの「大きなおとうふ入りの和食スープを体験」に参加しています。「日清食品株式会社」さんの「 旨だし膳 おとうふの豆乳仕立てスープ」をお試しさせていただきました。 >> 旨だし膳 おとうふの豆乳仕立てスープのHPコーンポタージュやクラムチャウダーといった洋風スープや春雨スープ、カップの味噌汁な [続きを読む]
  • 天ぷらのボリュームに驚き!福岡のおすすめのうどん屋さん
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。一昨日、いきつけの天ぷら屋さんに行くと、大行列で諦めたんです。で、昨日、オットが「天ぷらのリベンジに、うどん食べにいこ!」と。「え〜っ!!! なんで、うどん?!」福岡は豚骨ラーメンだけでなく、うどんも有名ですが、香川県出身のワタシとしては、あの、コシがない、やわやわなのはダメ!さぬきうどん以外、うどんとは認められません。でも、オット曰く、「天ぷらが美味しくボリュ [続きを読む]
  • オット宅でもフツーの晩御飯☆シニアライフの準備
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。3月24日(日)の晩御飯@オットマンション・鯛のお刺身・ 簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め by moj・ホウレンソウとベーコンの炒め・いわし天オットもワタシも一人ではお刺身を買う機会がありませんので。「たまには、いいか〜」とお買い上げ。オットのリクエストで、いつものサクサク蓮根♪安定の美味しさです。ほうれん草が安かったので、ベーコンと炒めました。こういう普通っぽいの [続きを読む]
  • オット宅でもいつものメニュー☆転勤発表☆光の道
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。連休だからという訳ではなく、「もう、いい加減、転勤あるやろ。」と覚悟をし、この休みは、家探しや引っ越しの段取りのつもりで仕事を休んでいました。結婚してからは3年〜3年半で転勤を繰り返してきたんです。で、今の福岡勤務は3月末で4年半。オット 「もう、いい加減飽きたわ・・・。」と。ワタシも、今後の生活設計もあるし、ムスメの就職の問題もあるので、ここ半年位は、そろそろ決着 [続きを読む]
  • 鱈とほうれん草のトマト煮込み☆臨時出費は商品券で
  • 3月16日(木)の晩ご飯・鱈とほうれん草のトマト煮込み・ 簡単うまうま♪厚揚げの照り焼き by かいはち・白菜とベーコンのスープほうれん草が苦手なムスメっ子ですが、トマト煮込みにすると食べてくれます。ま、ほうれん草の青臭さが無いからですかね。肉々星人だけど、魚でも文句なし!ホント、トマト系の料理スキやな。激リピしている厚揚げのやつ〜。片栗粉をまぶして焼くと、表面がカリッとしていいですね。甘辛なタレが絡んで [続きを読む]
  • クリスケット de フルーツサンド☆春の訪れ
  • 3月16日(木)の朝ご飯・クリスケット de フルーツサンドレシピブログの「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん」に参加中です。★クリスケット de フルーツサンド★【材料(1人分)】 ・デルソーレ 甘くないデニッシュ クリスケット 1個・桃缶 適量・クリームチーズ 大さじ2〜3【作り方】 1.桃缶を食べやすい大きさにカットする2.クリスケットを横半分に切り、600Wの電子レンジで20秒温める。3.2にク [続きを読む]
  • 鰤の照り焼き☆就活ってお金がかかる
  • 3月12日(日)の晩ご飯・鰤の照り焼き・ カニカマとキュウリとワカメの酢の物 by みゆKitchen・ あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ普通の鰤の照り焼き〜。中学の家庭科の授業で作った時は、菊花蕪も添えたっけ。でも、自分ではそういうことはせんな〜(笑)肉々星人のムスメっ子も、切り身だと食べやすいし、甘辛な味付けもスキみたい。いつもの酢の物〜。今回はカニカマバージョンで。いつものサクサク牛蒡〜。牛蒡を洗う [続きを読む]
  • シンプルなものを欲した日☆何事も足りないぐらいが丁度いい
  • 3月5日(日)の晩ご飯・鰹のタタキ・ リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj・ほうれん草のお浸しカラダがお魚を欲したのよね。それも、ゴチャゴチャ手を加えた物より、シンプルなものを。シンプルな魚料理と言えば、生でしょっ!他のお刺身は値段にビビって買えず・・・。お手頃価格の鰹のタタキにしました。好きだからいいのよ〜。いつものお豆さん!大豆は煮るよりこちらの方がスキだな〜。簡単で美味しいので激リピしてい [続きを読む]
  • やっぱ手作りが美味しい!麻婆豆腐☆雛祭りですが・・・。
  • 3月2日(木)の晩ご飯・ 定番☆美味しい♪麻婆豆腐 by みゆKitchen・中華春雨サラダ・味噌汁たま〜に食べたくなる麻婆豆腐!生姜やネギをみじん切りにする工程が面倒なのですがお家で手作りをすると、やはり美味しいですね♪ワタシは合わせ調味料に少し味噌を入れるのですが、そうすると家庭的なホッとするお味になります。オットは、いつも素を使って作りますが、ワタシは使う気がせんな〜。これも、時々食べたくなる我が家の定番 [続きを読む]
  • 新生湖池屋の「KOIKEYA PRIDE POTATO」
  • このところは、スーパーやコンビニに行くと沢山の種類のお菓子が!でも、スナック菓子と言えば、やっぱりポテチがスキだな〜。その中でも特に好きなのが湖池屋のやつ!その湖池屋さんが、昨年10月に「新生 湖池屋」として生まれ変わったとか。原点に立ち、未来へ踏み出す、新生 湖池屋を象徴するものとして誕生したのが「KOIKEYA PRIDE POTATO」だそうです。フライドと“PRIDE”をかけたのね。(笑)「秘伝濃厚のり塩」「松茸香る [続きを読む]
  • コーンたっぷりオムレツ☆ガラーン冷蔵庫
  • 昨日からムスメっ子がオットのところに遊びに行っています。まあ、普段からバイトだの何だので、お互いバラバラ生活ですが・・・。居ないと思うと、のびのびできるのはナゼでしょう(笑)2月24日(金)の昼ご飯・コーンたっぷりオムレツ・味噌汁ムスメっ子はコーンが苦手。普段の食卓には登場しません。そこで、一人ご飯の時は、ここぞとばかりにワタシが食べたいもん!これでもかっ!というぐらいコーンが入ったオムレツです。ち [続きを読む]
  • 玉子のチリソース☆クックパッドニュース掲載のお知らせ
  • 2月19日(日)の晩ご飯・玉子のチリソース・ ピーマンと厚揚げの豆板醤炒め by まんまるまうちゃん・かぼちゃの煮物何だか無性にチリソースのおかずが食べたかったんです。チリソースと言えば、エビチリが代表的かと思いますが、我が家のムスメっ子はエビが苦手・・・。またエビは高い!そんな訳で炒り卵にチリソースをかけました。学生時代に中国料理店でアルバイトをしていた時にランチメニューにありまして人気だったんです。淡 [続きを読む]
  • シシャモの甘辛☆レシピブログ掲載のお知らせ
  • 昨日の朝ごはんは菓子パンで済ませたんです。そうすると、お昼は無性に、魚や緑色の野菜などをカラダが欲しまして。やっぱり、足りないものを補おうとするのかな〜?そんな訳で、仕事の出勤時間まで余裕がないのに、ちゃんと作った昼ご飯。2月15日(水)の昼ご飯・シシャモの甘辛ダレ・ほうれん草とベーコンの炒め物・味噌汁シシャモに小麦粉をまぶして焼き、醤油、味醂、酒を合わせて煮切ったタレに絡めました。給食でこんな感じ [続きを読む]
  • 牡蠣&鱈フライ☆【マンション購入まで】やっと話し合いがスタート
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。2月12日(日)の晩御飯@オットマンション・牡蠣&鱈フライ・ホウレンソウの胡麻和え・コーンスープムスメっ子は牡蠣が苦手。そして、惣菜の牡蠣フライは美味しそうに思えない。そんな訳で、オットと二人の時は牡蠣フライを食べるチャンス!広島産の牡蠣は大粒だけど1パックに5粒しか入っておらず・・・・。鱈フライもプラスしました。オットマンションのキッチンは電磁調理器。もちろん、て [続きを読む]
  • お刺身食べ放題☆初めての歌舞伎
  • 福岡のオットマンションに滞在中です。昨日は、オットとチャリでお出かけ。お昼はリーズナブルでお腹いっぱいになることができるお店へ。以前に、お友達に教えてもらった、お刺身食べ放題の居酒屋さんでランチです。オットがブログ記事を見て、行きたがっていたので再訪です。(女性が多いし、一人では入りづらいということでしたので)平日は一人1000円ですが、土日祝日は1200円。男性は常に1500円です。それでも、お刺身、サラダ [続きを読む]
  • 二人で作る、いつものご飯☆作り置きはしません
  • 昨日はムスメっ子と晩ご飯。久しぶりに、普通っぽい食卓になりました。(←普段、どんなんだよ!)もちろん、メニューは、我が家の定番ばかりです・・・。ええ、変わり映えはしません。2月9日(木)の晩ご飯・ 肉みそキャベツ by moj・春雨サラダ・ 簡単うまうま♪厚揚げの照り焼き by かいはちメイン料理ですが、ほぼキャベツ(笑)お肉は少しですがいいんです。カラダがお酢を欲したので。いつもの春雨サラダ〜。片栗粉をまぶし [続きを読む]