Yuki-tchen さん プロフィール

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Yuki-tchenさん: おうちビストロ − Yuki-tchen
ハンドル名Yuki-tchen さん
ブログタイトルおうちビストロ − Yuki-tchen
ブログURLhttp://ameblo.jp/yuki-tchen/
サイト紹介文1才と4才の2人姉妹の、お料理&お菓子作りが大好きな働くママです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/06/04 20:59

Yuki-tchen さんのブログ記事

  • 3才のお誕生日パーティー * ケーキ & プレゼント編
  • 2017.4.29.1日遅れの、はるちゃん3才のお誕生日会、デザートタイム お誕生日ケーキは、はるちゃんリクエストの「イチゴと白いクリームのケーキ!」はるちゃんのお誕生日会に間に合うように、ケーキスタンドをゲットろうそくフー!の前に、プレゼントタイム去年はお誕生日自体、本人がよくわかってなかったけど、今年はしっかりリクエストが来ました!美女と野獣の、ベルのドレスが欲しい!と直接着せたら「痒い!」と言うから [続きを読む]
  • 3才のお誕生日パーティー * お料理編
  • 2017.4.29.SAT4月28日に3才のお誕生日を迎えたはるちゃん。当日は金曜日だったから、土曜日のお昼にお誕生日会をしました最強instaでよく見かけるパーティーの壁デコレーション 私もやってみたくて初チャレンジ今回は金曜夜中にケーキ仕上げるので精一杯だったから、今回はお惣菜にも少し助けてもらいましたローストビーフを買ってきて、紫玉ねぎとベビーリーフ、スナップエンドウ、ミニトマトでサラダ仕立てに。こちらは、小 [続きを読む]
  • はるちゃん、3歳になりました★
  • 4月28日、はるちゃん3才になりました!お誕生日の朝。最近反抗期でなかなかカメラを見て笑ってくれないはるちゃん。にらめっこすると、いい笑顔を見せてくれることが判明!「にーらめっこしーましょ! あっぷっぷ!」と言った瞬間、ブフッ!と笑ったお姉ちゃんのほのちゃんの鼻から、マンガのような鼻水が!!!みんなで大笑いした朝でした保育園に行くと、「今日はるちゃんお誕生日なの!」と会う先生みんなに言っていたそ [続きを読む]
  • スフレチーズケーキ と、 イースターのお土産
  • instagramを見ていると、度々目にするスフレチーズケーキ。綺麗な焼き色の表面を見ると無性に食べたくなり。。ほのちゃんが熱を出した病み上がりの先週末、外に連れ出せなかったから一緒に作りましたきめ細かく焼きあがって、ふわシュワ〜子どもたちにとっては、初めてのスフレチーズケーキ。一緒に作ったから、ウキウキしながら食べ初めたほのちゃんビミョ〜な顏。もういらないだってま、私も子どもの頃はチーズケーキ嫌いやった [続きを読む]
  • イースターパーティー 2017
  • 2017.4.10.お友達のかおりさんと、お持ちよりイースターパーティー準備してきたイースターエッグのポテサラには、100均で雰囲気の合いそうなハートピックを見つけたから刺してみたら、やっぱ可愛いくなったそれから、Afternoon Teaで見つけた、パステルカラーのミニスプーンも??キャロットラペとトンプソンのサラダは、Lindtのイースターエッグチョコを添えて。可愛いけど、チョコはいかにも海外チョコの独特の香りで私は食べら [続きを読む]
  • 持ち寄りイースターパーティー * 準備編
  • いつも幼稚園ママ友と素敵なおうちパーティーをされているかおりさん。 「私もやってみたい!」と言ってみたところ「やったことないけど、イースターやってみません!?」と。 イースターって、卵とウサギのイメージがあるぐらいでよく知らなかったけど、急遽4日後の開催で、とにかくやってみることに! 私がお食事担当。かおりさんはスイーツ担当。 金曜まで毎日仕事。土曜お昼の開催ってことで [続きを読む]
  • 今年最後のマカロニグラタン
  • お友達が遊びに来てくれた翌日の夕ご飯DEAN & DELUCA でお洒落デリを買ってきてくれて、私は鯛のポワレとバーニャカウダだけ作って完敗でも、おやつのオレンジケーキがまだお腹に残っていてあまり食べられず、持ってきてもらったデリが残ってしまい。翌日の夕ご飯で美味しくいただきましたサブおかず作らなくっていいって、ラクちーん♪4月だけど意外に寒かったこの日、今期最後のマカロニグラタン。ハフハフうまーお友達が連れて [続きを読む]
  • スリム型で、オレンジパウンドケーキ
  • 2017.4.2.SUNお友達が遊びに来てくれることになったから、前日夜にパウンドケーキを焼きましたオレンジミンスと、オレンジの皮のすりおろしを入れて、コアントローシロップをたっぷり含ませて一晩。。そして翌朝、オレンジのグラスアローをたらたら〜子どもたちがお昼寝している間に、お茶の準備そして、遊びに来てくれたお友達は。。スムースチワワのシュンちゃんいつもお昼寝してる時間だから、眠くてウトウト。。お友達もケーキ [続きを読む]
  • 焼き菓子いろいろ?
  • 3月半ばかな!?子どもたちと一緒に生地作りをして、プレゼント用に焼き菓子色々焼きました確か、ほのちゃんの溶連菌後の身体の痒みで外に連れ出せなかった週末に。。レシピは、去年のバレンタインで作ったものから。★ バニラビーンズのマドレーヌ★ 黒糖シナモンショコラのマドレーヌ抹茶のパウンドケーキ。黒豆甘納豆を入れて焼きました。抹茶グリーンが綺麗な、ホロホロ食感のケーキですそれから、冷凍庫に常備して [続きを読む]
  • フラワーペタルでステキ写真?
  • 製菓材料&道具販売のcottaさんと、ステキな造花販売のeastsidetokyoさんのコラボプレゼントで、綺麗なブルーの造花をいただきました!フラワーペタルというそうで、結婚式のときのフラワーシャワーなんかにも使われるもの。これを使って写真を撮って、instagramに投稿するという企画でしたラッピングした、抱っこキティーちゃんクッキーと一緒に。結婚式のプチギフトみたいなイメージになった!背景黒バージョンは、締まってカッコ [続きを読む]
  • 抱っこキティーちゃんクッキー
  • 2017.3.25.今日は4月3日。4月だー!新年度だー!!ほのちゃん今日から保育園の年長グループ。118センチ、名実ともに、保育園でいちばんノッポになりました!はるちゃんも3年目の保育園キャリア。イヤイヤ期全開中です!会社は6末決算だし、新入社員配属は7月だしで、仕事は新年度感はないものの、月初スタート?? クッキーの型抜きがしたいしたいと言い続けていたほのちゃん。ダイソー行ったら、抱っこクマならぬ、抱っこキ [続きを読む]
  • 彩り野菜の柚子胡椒ナムル * スパイス大使
  • 【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】ハウス食品さんの、粗切り柚子こしょうを使ってナムルを作りました。ナムルというとニンニクが定番だけど、柚子こしょうもいつもと少し違った風味でまた美味しい♪柚子こしょうのピリッとした辛さに、甘いコーンを合わせて食べやすく。◆材料(4人分)ほうれん草 1束人参 4センチ程度コーン缶 1/2缶ツナ缶 1/2缶●醤油 小1●柚子こしょう 小1●胡麻油 [続きを読む]
  • 道明寺の桜餅 と、 ハンカチの想い出
  • 2017.3.16.THU先週末、去年買って半分残ってた道明寺粉の賞味期限が近づいていたので、桜餅を作りましたそして、新たに買った餡が今度は冷蔵庫にドーンと残ったりするんだけど基本的には口溶け滑らかなこし餡大好きな私ですが、桜餅だけは粒あん派!道明寺のツブツブには、粒あんのほうが食感が合う気がして。桜のいい香りと一緒にいただきました下に敷いてるハンカチ、12年程前にいただいて綺麗だからとずっと残していたまんまに [続きを読む]
  • 2017*ホワイトデー
  • 2017.3.12.SUN3月14日はホワイトデー?毎年ホワイトデーの頃、年に1回夫がお菓子作りをしてくれます(*´∀`*)美味しいから、毎年コレをリクエスト。ヘーゼルナッツとリコッタチーズのチョコレートケーキ。粉を使わないから、すっごいホロホロその中に、ところどころツブツブ残る香ばしいヘーゼルナッツがまた美味しくて?今年は、ハンドミキサーの音を聞きつけるとすっ飛んでやって来て「はるちゃんもやりたい!!!」と騒ぎ立て [続きを読む]
  • 2017年 ひな祭り
  • 2017.3.4.一家全滅ノロが去ったと思ったら、2月27日からはるちゃんが胃腸炎。ようやく保育園行けると思ったら、次はほのちゃんが熱。そして私も月初。。と、落ち着かなかった3月頭。3月3日は諦めて、4日の土曜日夕食でひな祭りのお祝いをしました散らし寿司は、大人は扇形、子どもは花形で??ひし餅、、みたいな蒲鉾。それから、花煎餅、雛あられを添えて。菜の花の練りごま辛子あえ。こちらは、スパイス大使最終月ミッションで作 [続きを読む]
  • キャベツの無水煮と鱈のムニエル * スパイス大使
  • 【レシピブログの「アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理」モニター参加中】 甘く柔らかなキャベツの煮込みに、ふっくら香ばしい鱈のムニエルを添えて。 キャベツの無水煮には、煮込みの相棒ローリエで爽やかな香りを。 生臭さの強い鱈は、フェンネルで臭み消しを。 ハーブの香りが強いと子どもウケが悪いこともあるけど、子どもも大喜びで食べていました 野菜を [続きを読む]
  • いちごのフレジェ
  • 2月20日は、母の誕生日。 平日の月曜なので、前日の日曜にケーキでお祝い。 フレジェを作りました。 フランスでは、「苺の木」という意味をもつフレジェ。春の訪れを告げるケーキだそうです そして、このフレジェのムスリーヌクリーム(バターカスタード)をクレームシャンティ(生クリームホイップ)に替えたケーキが、日本人の愛するいちごのショートケーキ。 バターカスター [続きを読む]
  • cottaさんのinstagramで紹介いただきましたー!
  • instagramで『#きらきらバレンタイン』のハッシュタグをつけてインスタ投稿したところ、何と、cottaさんのインスタでリポストしていただけましたー! ↓★cottainstagram★びっくり!!そして、やはりcottaさん。いいね??の集客数が凄い、、、!2000超えこんな美しい写真ばかりの中に自分のお菓子写真が並ぶなんて、、、宝物写真この後『#うきうきスプリング』のタグに変わったから、バレンタインタグのラスト写真に選んで [続きを読む]
  • 2017 Valentine's Day ? 手作りボンボンショコラ
  • 2017.2.14.Happy Valentine's Day!子どもが寝た後、毎晩夜なべして挑んだボンボンショコラ。箱詰めがまた、ワクワクするよねどのショコラをどう並べようかな〜って悩む幸せ端っこの切れ端で長方形のも。これはこれでカッコいい今回は、最後のトリュフ作りを小3の女の子にレッスンしながらだったから、苺粉糖なんかも使って可愛らしい仕上がりに中のガナッシュフレーバーは5種類。* コーヒーガナッシュ × ミルクチョコ* 苺ガナッ [続きを読む]
  • ①いちごミントのボンボンショコラ
  • 【レシピブログの「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」モニター参加中】 明日はいよいよバレンタイン。 5日間、夜な夜な続いたチョコレート作りが終わりました! 2/15が投稿期限なので、まずはモニターレシピから ハートのビターチョコをパリッと噛むと、中からとろ〜り、甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールとガナッシュ? ドライのスペアミントを使っているので、甘い中にも仄か [続きを読む]
  • 2017 チョコ作り開始! & お雛様
  • 2017.2.9.今年もバレンタインの季節がやってきました!今年は、久しぶりのボンボンショコラ前回は4年前でした!★2013年ボンボンショコラ昨夜子どもを布団に入れた後、いざ開始!ここ数ヶ月で、完全に夜の寝かしつけ不要になって、「おやすみ〜、バイバイ〜!」で扉を閉められるようになったことが本当にすごい進歩しかーし!チョコを寒い部屋に置いておいて暖かい部屋に持って入ったことで、おそらく僅かな結露ができてしまい、温 [続きを読む]