プチおやじ さん プロフィール

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プチおやじさん: 世界のどこでも喰Walker
ハンドル名プチおやじ さん
ブログタイトル世界のどこでも喰Walker
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/lepetitojisama
サイト紹介文香港ベースながら、中華よりもエスニック、ヨーロッパなど、無節操な雑食雑飲の日常です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供501回 / 365日(平均9.6回/週) - 参加 2010/06/05 14:41

プチおやじ さんのブログ記事

  • 無期限休業します
  • 先週からPCで何度トライしてもエラーになって記事の投稿が出来ません。画像の容量を疑って文字だけでやってみてもダメ👎一言メッセージもダメでしたがスマフォからは出来るようなのでもう一度やってみますが、そんなに頑張るような内容のあるブログでもなし、良い機会なので、これをもってしばらく無期限休業とさせていただきます。 [続きを読む]
  • 稲荷寿司のある晩酌
  • 週末まで4日ほど留守にするので片付けられるものは片付けとけ〜といつものしょぼい鯖ですが、お人様晩酌にはちょうど良い久米島の久米仙、終わりましたサラダも添えてカンパイ♪そうこうするうちにお米が炊けたので寿司飯にして油揚げは前の晩に煮ておきました三角じゃない稲荷寿司(笑)ただいまキャセイパシフィックのビジネスクラスラウンジでシャンパン飲み放題中〜(笑)そろそろ行って来ま〜す♪ [続きを読む]
  • 骨付きロースのトンカツ
  • 調理前の写真を撮るの忘れたのでネットから拝借してきましたがこんな厚切りの骨付き豚ロースが気に入ってまして以前からちょくちょく買ってはいてトンカツにしてみたいな〜とは思いつつ実際にやったことはなかったんですね。で、ふとやっちゃった(笑)はじめ低温で中まで火を通し、最後に油温を上げてカリッと仕上げるって口で言うのは簡単ですが、タイミングを計るのが難しい!芯の辺りが気持ちピンクくらいが理想ですが、でもま [続きを読む]
  • お気に入りの朝粥と久々義順で朝おやつ
  • 今回は迷わず電車に乗って、KCR大圍駅前のお粥屋さん、『大師傳粥品』に向かうことにしましたお粥はすぐ決まったのですが、サイドメニューどうしましょ?腸粉みたいなものは何種類かありますが残念ながら大好きな蒸し大根餅はないんです。で、初心にかえって(?)油條をつけることに「生滾粥」というのは白粥に具材を入れて煮込む伝統的なスタイルのお粥。これに対して、すぐ火の通る具に熱々のお粥をぶっかけるだけではいどう [続きを読む]
  • 沙田『明珠閣』で夜飲茶ならぬ飲啤酒
  • 近頃すっかり読書家で(笑)少し時間があるとどこかに寄って本を読みたいと思うのですが、日本ならファーストフードで長居も出来ますが香港ってそういう場所ないんですよ〜一昨日の高級お粥店『正斗粥麺専家』などは、割と長居しやすいのですが、いかんせん高い(笑)そこで、お試しでいつも目にしながら素通りしていたここに入ってみました普通に中華ですが、店頭のメニューを見ると軽くつまめせそうな小ぶりな皿がいくつも…でも [続きを読む]
  • ゆし豆腐のある晩酌
  • 事務所を出るのが少し遅くなって、いつものスーパーに寄るとすでに割引きシールが貼られた時間帯(笑)お気に入りの無糖豆乳をゲット出来たのででは早速♪出来たての滑らかでふわふわなゆし豆腐、飽きない…ときたらゴーヤーチャンプルーもね夕べの残りの干扁四季豆も並べて青龍オープン!昨日が愚息の誕生日だったなんてすっかり忘れてて今朝起きて思い出した(笑)香港にいたらアルコール解禁だったのに!(爆) [続きを読む]
  • 沙田『正斗粥麺専家』
  • このところ多忙を極め、昨夜も残業かな〜と思っているとまだ就業時間中の香港時間午後5時頃になるとああ、今日も来たよ…とラインでビール画像(笑)へろへろで喉もからっからの終業間際、これほど労働意欲を失わすものはありませんね。イチ抜〜けた、と、とっとと会社を出て向かった先はこちら沙田ニュータウンプラザ内『正斗粥麺専家』実はビールの飲める麺粥専門店って希少なんです。ここではいつもエルディンガーの白ビールこ [続きを読む]
  • 湾仔『新滬坊』のランチとパーマネントID
  • 昨日は湾仔にパーマネントIDの手続きに行ってきました。香港に「ちゃんと」住んでいるとすぐに普通のIDはもらえて空港の出入国のときは自動化ゲートで親指の指紋を読み取るだけ、とっても便利なのですが、さらに7年以上「ちゃんと」住み続けると自動的に永住権を申請する資格が得られます。永住権を取ると2年ごとのビザの更新は不要となるし今の会社をクビになっても、就労ビザがなくても働けたり、数年前香港の税収絶好調だ [続きを読む]
  • 七田純米とおでんと最近買った日本酒
  • 行きつけのスーパーでまた日本酒フェアをやってまして6本買うと10%引きなので、どうせいずれ買うし…とちょこっと買っておくことにしました。土曜日に届いたのですが、今回ちょっと気になったのがこちらの南部美人初めて見たラベルです。シンプルで美しい!左が雄町で右が山田錦、どちらも精米歩合50%で大吟醸スペックなのですが特定名称の記載一切なしのストイックさがいい。今回完全にジャケ買いでしたな(笑)そして玉川3兄 [続きを読む]
  • こんな日曜日
  • 先週の二度にわたる豪華中華料理の会食のおかげでお疲れち〜んのお腹をいたわる為に今朝はお粥くらいにしておきましたメニューから具を2品選んで36?、ここではいつも石斑魚、つまり高級魚のハタですけど、その骨付きハラミと野菜を選びます。注文を受けて作るので30分くらは待たされますちゃんとしたレストランなので魚は高級で美味しいのですがお粥としては物足りないなんかお粥好きの血がこのままでいいのか!って責めるのでも [続きを読む]
  • 近頃のサンドイッチ
  • 最近のサンドイッチを並べてみたらクラブハウスサンドに相当はまっていることが判明(笑)まずは基本の玉子焼サンド持ち歩き用に2等分したクラブハウス週末自宅で朝食にこれも持ち歩き用自宅だな。ビールの缶が見えてる(笑)出社してから食べた朝食用スモークサーモンと茹で玉子のサンドイッチ鶏胸肉を鶏ハムにして…カツサンド! [続きを読む]
  • ヒルンド・マリスのコンサートと『かつや』
  • 外来アーティストによるまともなコンサートが極端に少ない香港で毎年2〜3月のHong Kong Arts Festival(香港芸術節)は貴重な機会なのですが今年は忙しくて無理かな〜と全くチケットを手配してなかったんです。つい一週間ほど前にスペインの古楽奏者ジョルディ・サヴァールの娘が'Hirundo Maris'というグループの一員としてやって来ることを知り慌てて調べたらまだ席が取れたので、夕べは久々の音楽鑑賞でした♪調弦中ですよ(↓) [続きを読む]
  • 中環『中国會』でお呼ばれ
  • こちらセントラルの高層ビル群に埋もれるように建つ旧中国銀行ビルこのビルの13階から15階の3フロアを占めるのが高級会員制クラブ『中国會(The China Club)』専用エレベータの脇にはドレスコードの注意書きも由緒ある高級クラブで会員のご招待がないと入れないという希少価値が美味しい(笑)日系企業の会合などだとどうしても個室利用になりますがメインのダイニングルームでは中国楽器の演奏や麺打ちなどのアトラクションも [続きを読む]
  • 神奈川県泉橋酒造『茜いづみ橋 -亀の尾- 山廃無濾過純米』と洋風アテ
  • 夕べはだいぶ遅くなってからロールキャベツを作りました♪日本産野菜はべらぼうに高いのでなかなか手が出ませんが多少リーズナブルな丸ごとキャベツがあったのでつい買っちゃったんですよね(笑)挽肉も買ってきて半分はお弁当用のハンバーグ、半分はロールキャベツってわけです。お弁当にハンバーグ入れるならナポリタンも作っとくかぁ〜ってわけで洋食系のアテで何呑むかな〜としばし思案あれこれお酒のイメージが走馬燈のように [続きを読む]
  • 沖縄晩酌その2
  • よもやの豆腐買い忘れで作れなかったゴーヤーチャンプルーリベンジ!二日目のラフテー、さらに旨し!泡盛は久米島の久米仙、主に料理用の常備酒ですが飲んでももちろん普通に美味しい♪かくして目出度く二日連チャンで沖縄♪実はマイレージのポイントで沖縄行きのチケットは手配してあるのですがその頃休める気がしなくてまだホテルは押さえてませんフライトは変更可能だからいいんですけどね、一体いつになったら行けるんだろ… [続きを読む]
  • ある日の朝飲茶
  • 毎週末のごとく朝飲茶に行く中華料理屋について、いつもアパートの地下のショッピングモールと書いていますが、もう少し正確に言うと、地階駐車場をからショッピングモールに入りモールの裏側の業務用通路から勝手に入っていいんかい?というような通路を抜けてさらに進むとスーパーの裏の貨物搬送口を横目で見つつ裏口入店正面入り口から入ったことなんてほとんどなくてたまに載せている店頭写真は資料画像の使い回しです(笑)こ [続きを読む]
  • 沖縄晩酌
  • 最近あんまりちゃんと買い物してなかったのですがふと台湾産の苦瓜を見つけて沖縄料理で呑むことに…こちらでは皮付きバラ肉は安定供給で、久々のゴーヤーチャンプル〜♪っと思ったらいつもストックしたある固い豆腐がよもやの買い忘れ〜かろうじて沖縄の麩の残りでフーチャンプルー、ギリギリOKいつも那覇の牧志公設市場の向かいの乾物屋さんで買っている細切り昆布のストックも最後の一袋。買い出しに行かなくっちゃ♪うわっ! [続きを読む]
  • 常きげん山廃純米とおでん
  • 土曜日は急に気温が下がって年明けから多分初めての一桁台♪鍋で熱燗の気候〜…と言っても、頭数が減ってあまりたくさんは作れないので大根と豆腐と卵、練り物少々でおでんなどなんかビジュアル的にあまりそそられませんね(笑)でも、お酒は虎の子の常きげん山廃 [続きを読む]