bunny さん プロフィール

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bunnyさん: 発酵ローフードと薬膳で5年若返るお料理サロン
ハンドル名bunny さん
ブログタイトル発酵ローフードと薬膳で5年若返るお料理サロン
ブログURLhttps://ameblo.jp/bunnystrailmix/
サイト紹介文バニーズローフードは、発酵・ローフード・薬膳などを通して5年若返る!ヘルシーフードを提案しています。
自由文バニーズローフードスクール主宰、ローファーメンテーター国井ともみのブログです。
ローファーメンテーターとは、ローフードと発酵(ファーメンテーション)のプロフェッショナル。日本の風土に合った麹をつかって新しいローフードを提案していきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
お問い合わせはホームページからどうぞ
http://www.trailmix-co.com
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2010/06/10 22:13

bunny さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 10月からリニューアル
  • 発酵マダム部の教室内容を10月からリニューアルすることにしました!今までは、比較的クローズドといいますか口コミで来て頂いた方のみで教室の開催をしてきました。どうやって申し込めばいいのですか?発酵料理を習ってみたいのですが。。など、度々お問い合わせを頂いていたのですが新しい生徒さんをお招きする準備ができておらずご迷惑をおかけしました。また、教室内容も今までは講義と発酵ランチ会をセットで開催をしていたの [続きを読む]
  • 黒いですね
  • 最近お会いする方が口を揃えて私に言うセリフ「黒いですね」はい、今年の夏は例年よりさらにパワーアップして黒い、、です。日本人が美白美白と紫外線カットに躍起になっているのに私は、真逆を行ってる感じですかね。なぜ、みんな美白にそんなにこだわるのか?光による肌老化?しみ、そばかす?女性らしさ?もちろん全て大切ですが、夏の間は太陽をいっぱい浴びてたっぷり光合成しておきたい気分。綺麗な海でゆっくりのんびり過ご [続きを読む]
  • 骨粗鬆症予防のドリンク
  • 高齢化社会の日本で今問題になっているのは不健康長寿かなと思います。医学が進歩して、病気になっても寝たきりになっても長生きをすることはできますができることならピンピンコロリで死ぬ直前まで元気で楽しく朝起きたら天国にいるかのように人生を終えられたら幸せかなと思うのです。脳卒中や糖尿病、がん、認知症など様々な要因がありますが骨粗鬆症により歩けなくなってしまうというのは老化を一気に早める原因となってしまい [続きを読む]
  • オーガストさんのセミナーへ
  • 昨日は以前から気になっていたとっても若々しく精悍な55歳オーガストハーゲスハイマーさんのセミナーへ行ってきました!私自身、ハワイアンナチュラルデトックスに始まり薬膳、ローフード、ゲルソン、酵素、ファスティング、パレオダイエットと色々な食事療法を学んできて今、発酵料理をお伝えすることに落ち着いてるわけですがやはり、それぞれに良いところも悪いところもあってその方にとって、何が必要で何がベストなチョイス [続きを読む]
  • 醸せ師範になりました
  • かねてより醸せ師として活動してましたがこの度醸せ師範という資格にグレードアップしましてうちの教室でも、発酵王子こと伏木伸顕先生の講座で受けられる醸せ人の資格認定講座を開くことができるようになりました。 こちらの講座は4月より開講となりまして全10回、15万円にてお受けしております。ご興味のある方はお問い合わせくださいませ。 また、ゆるっと楽しく発酵を学べる発酵マダム部の方も基礎コースを終えられた方 [続きを読む]
  • 醸せ師範になりました
  • かねてより醸せ師として活動してましたがこの度醸せ師範という資格にグレードアップしましてうちの教室でも、発酵王子こと伏木伸顕先生の講座で受けられる醸せ人の資格認定講座を開くことができるようになりました。 こちらの講座は4月より開講となりまして全10回、15万円にてお受けしております。ご興味のある方はお問い合わせくださいませ。 また、ゆるっと楽しく発酵を学べる発酵マダム部の方も基礎コースを終えられた方 [続きを読む]
  • ミニスカポリスと秋の養生
  • 暑くなったり寒くなったり 気候の定まらない日が続いていますが みなさん体調は問題ないですか?  私は、、、やってしまいました  先週末、ちょっと早めのハロウィーンパーティーで ミニスカセクシーポリス隊を結成し 六本木を徘徊してお遊び   楽しく遊んで良い子はまっすぐお家に帰ったのですが、 朝起きたら声が出ない。。。 飲み過ぎ?騒ぎすぎ?  まぁ、そのうち治るかなぁ と思っていたらど [続きを読む]
  • 生きるってこと
  • 久しぶりの更新です。 今日伝えたいこと・・・。みなさん、一生懸命生きてますか? 今、小林麻央さんのブログを毎日読んでます。彼女、一生懸命生きてますよね。  同じ子を持つ親として日々成長していく子供のそばにいられないこと。ましてや、その大きくなった姿を見ることができないかもしれない。愛する人のそばにいられなくなるかもしれない。というのは、正直考えたくもない現実です。  そんな状況の中で、彼 [続きを読む]
  • 今すぐ痩せたい人が飲むべきお茶
  • 今すぐ痩せたい人が飲むべきお茶。  はい、つまり私が飲むべきお茶です。。。 夏になったので今年も始めます。   それは苦丁茶(くうていちゃ)と言うお茶です。  その名の通り、罰ゲームかと思うほど  恐ろしく苦いお茶です。  でも、飲み慣れてくると  その苦味の中にもさっぱりとした  旨味と甘味が感じられて癖になってきます。  このくるくると細長く巻いてあるお茶1本でお湯を足しながら5、6煎は行けるのでコ [続きを読む]
  • 果物界のバイアグラ
  • 毎日暑い日が続きますね〜  こんな暑い夏にぴったりなのが  キンキンに冷えたスイカ!   スイカは薬膳でいうと  清熱生津、解暑止渇などという効能があり  つまり、体を冷まして暑さを取り、 喉の渇きをとって体を潤す  と言う役割をしてくれます。   栄養的に見ても、リコピンはトマトより多く含まれているので  美白美肌効果が高く老化防止に役立ちますし βカロテンはガン予防に、ビタミン類も豊富で  髪や爪、皮膚 [続きを読む]
  • 菌の世界を知る講座
  • 週末は発酵マダム部の講座&ランチ会開催しました。 今回は、乳酸菌・酵母菌・酪酸菌のお勉強。 なんとなく、発酵食品って体に良さそうだから、、、と、なんとなくやっていたことが あ〜、なるほど、だからこうしなくちゃいけないのか。 菌の世界ではそんなすごい出来事が起きているなんて それは味方にしない手はないぞ!と、発酵ライフを送る意味や理由がよく分かる  なるほどな菌の世界のお勉強の講座です。    お勉強の [続きを読む]
  • 土用にやってはいけない事
  • 東京も梅雨が明けてようやく夏本番ですね! 発酵食を始めてから四季の変化というものにとても敏感になります。 そう、日本は四季がある。というのが一般的ですが実は五季あると言ったら、驚かれますでしょうか? 中国には五行学説という考え方があり、全ての物事が木・火・土・金・水という5つに当てはまると考えられています。 日本の四季でいうと、春が木、夏が火、秋が金、冬が水となるのですが、土が一つ余ってしまいます [続きを読む]
  • 亜麻仁オイルの事
  • 東京は梅雨が長引き比較的過ごしやす夏の始まりですね。 先日、スーパーマーケットで品物を物色していてあることに気がつきました。 亜麻仁油で作ったドレッシング亜麻仁油で作ったマヨネーズ亜麻仁油で作ったツナ缶など、亜麻仁油を使用した製品がとても多いな、といいうことです。 恐らく、少し前に流行った亜麻仁油ブームを受けて、企画をあげて商品化されたのが今時分なのかな、、、という印象です。 テレビの健康番組の影 [続きを読む]
  • 夏休みの飯炊き当番
  • お子様のいらっしゃるご家庭では 夏休みに突入し、毎日賑やかな日々を 過ごされていることと思います。  我が家も育ち盛りの息子二人。 朝の早起きとお弁当づくりからは しばし開放されますが  なぜか彼らはおうち好きのようでずっと家にいて、あまり外出しません。そして一日中、、、、 冷蔵庫をパカパカ。 お鍋のふたをパカパカ。 お菓子の入っている戸棚をパカパカ。 朝ごはんを食べ終わった瞬間 お昼ご飯何? お [続きを読む]
  • 甘酒講座と発酵ランチ
  • 昨日は発酵マダム部の甘酒レッスンでした。甘酒は夏の飲み物ですからこれからのシーズンは夏バテや日焼け対策としておすすめです。 このお話をすると甘酒は冬に体を温めるために飲むものと思っていらっしゃった方からは驚きの声があがります。 もちろん、市販の熱殺菌処理されている甘酒には分解酵素も微生物もありませんのでご自身でつくる生甘酒の効果でございます。 講座では、飲むだけではなく甘酒を漬け床として、また調味 [続きを読む]
  • 夏風邪の漢方薬
  • 風邪ひきました〜〜。 夜にエアコンつけっぱなしで寝てしまい朝起きたら喉はヒリヒリ鼻はブーブー頭がガンガンやってしまった・・・ そして結構長引くのが夏風邪なんですよねぇ。 私はいわゆる総合感冒薬というのは飲まなくてたいていの病気は漢方で治します。 風邪の漢方薬というと葛根湯!という声が聞こえてきそうですが夏風邪の場合は葛根湯が効く風邪とはちょっと種類が違います。 個々の症状によって若干違いは出てきま [続きを読む]
  • 発酵居酒屋で集合
  • 先日は、師匠である伏木先生のお弟子一同醸せ師の皆さんと久しぶりの集合!表参道に今月新しくオープンした発酵居酒屋5さんへ行ってきました。 名物は発酵唐揚げだそうで、入り口にも大きな提灯があります。そしてオススメは発酵ポテトサラダとのことでしたが、、、私てきにはオススメは豆腐ようですかね、、、汗ひたすらこれだけを食べ続けているメンバーも(笑)お洒落最先端な表参道に発酵を前面に出しているお店が出来て賑わ [続きを読む]
  • レモネードクレンズをしましょう
  • ファスティングには様々な方法がありますが 私が実践しているファスティングは レモネードクレンズという方法です。 マスタークレンズとも言います。  なぜファスティングをする必要があるのか? と言いますと、1日24時間フル稼働で休みなく働いてくれている 内臓関係に休暇を与えてあげるためなんです。 休暇を与えてあげると、その分健康寿命も伸びますね。  そして、内臓に休暇を与えてあげると 余ったパワーで体 [続きを読む]
  • セルフメディカルフードとは?
  • セルフメディカルフードアドバイザーのTOMOMIです   セルフメディカルフードってなんでしょう?  その名の通り、 自分自信を癒すための薬となる食事を表します。  主に、発酵食品の微生物によるもの 薬膳料理による植物の薬効成分からなるもの ローフードによる酵素やファイトケミカルからなるもの パレオダイエットによる安全な動物性たんぱく質を摂るもの ファスティングによる体内解毒を促すもの   などを軸に、 [続きを読む]
  • 活動再開のお知らせ
  • お久しぶりのブログ更新です。 この度、セルフメディカルフードアドバイザーとして 食に関わるお仕事の活動を再開することとなりましたので ご報告させていただきます。  たくさんの方から、活動再開を望む 励ましや、応援、お力添えをいただく中で 一度離れた食のお仕事にまた戻るという気持ちの整理がつかずにおりましたが 一つのきっかけを境に自分の本当に目指すべき使命を再確認しました。   そのきっかけとは、  [続きを読む]
  • パレオダイエットとは?
  • パレオダイエットとは、今N.Y.で最もホットな健康法と言われているライフスタイルのことです。日本語では原始人ダイエットと訳されていますが、旧石器時代の狩猟採集型の食生活を現代型に置き換えて取り入れることで、原始人のような生活習慣病のない健康な体と強靭な肉体を作ろうというものです。パレオダイエット、といってもただ痩せることを目的にしたものではなく、食事法を中心としたライフスタイル全般を健康的にし、身体機 [続きを読む]
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