jandmstation さん プロフィール

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jandmstationさん: 函館・青柳町暮らし
ハンドル名jandmstation さん
ブログタイトル函館・青柳町暮らし
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/jandmstation
サイト紹介文2010年4月、函館暮らしを始めました。愛する函館の日常や季節の移ろいをお伝えするフォトエッセイ。
自由文元雑誌編集者。街・食・医療ライター。
2010年4月、長年暮らした横浜から、函館に移り住みました。
全国の函館ファンの方に、函館で暮らしているような臨場感を味わってもらえたら嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供325回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2010/06/15 17:03

jandmstation さんのブログ記事

  • サクラマスのまるごとオーブン焼き
  • ベイエリアの魚屋さんで、コロンとした形のサクラマスと目が合いました。桜の開花のころに獲れることから、北海道庁がサクラマスと命名したそうですが、この姿を見かけると、いよいよ春だなあという感じ。美しい桜色の身を愛でたくて、買って帰りました。かなり小ぶりなので、オーブンで丸ごと焼いてみることに。身に切り目を入れて塩、こしょう、タイムなどのハーブミックス、白ワインをふって、天板にのせてオリーブオイルをかけ [続きを読む]
  • サクラマスのまるごとオーブン焼き
  • ベイエリアの魚屋さんで、コロンとした形のサクラマスと目が合いました。桜の開花のころに獲れることから、北海道庁がサクラマスと命名したそうですが、この姿を見かけると、いよいよ春だなあという感じ。美しい桜色の身を愛でたくて、買って帰りました。かなり小ぶりなので、オーブンで丸ごと焼いてみることに。身に切り目を入れて塩、こしょう、タイムなどのハーブミックス、白ワインをふって、天板にのせてオリーブオイルをかけ [続きを読む]
  • 日本酒のち日本酒、夢の新政会
  • 週末は、月に一度の日本酒講座でした。今回のテーマは「辛口の酒って?」。淡麗辛口の銘酒4種類と、いろんな料理のマッチングを探るという素敵な試みです。講座終了後、前々から企画していた自主的集団課外授業(?)ということで、13人で近くのダイニングへ。お目当ての「新政」を種類豊富に揃えている店ですが、四合瓶単位の注文なので、大人数で行っていろいろ飲んでみたいという希望がかないました。講座である程度(さんざん [続きを読む]
  • 日本酒のち日本酒、夢の新政会
  • 週末は、月に一度の日本酒講座でした。今回のテーマは「辛口の酒って?」。淡麗辛口の銘酒4種類と、いろんな料理のマッチングを探るという素敵な試みです。講座終了後、前々から企画していた自主的集団課外授業(?)ということで、13人で五稜郭裏路地のダイニングへ。お目当ての「新政」を種類豊富に揃えている店ですが、四合瓶単位の注文なので、大人数で行っていろいろ飲んでみたいという希望がかないました。講座である程度( [続きを読む]
  • 北海道新幹線開業から1年、今日はお祭りさわぎで
  • 北海道新幹線が開業して今日で丸1年、函館駅前でもお祝いのイベントが開催されました。お天気にも恵まれて、会場は人、人、人の大にぎわい!特に、北海道出身の人気芸人さんのステージは身動きできないほどの盛況ぶりでしたよ。私は、一緒に活動している仲間「津軽海峡マグロ女子会」と、友人の出店している「ご当地汁椀バー」でお手伝いをして、たくさんの方にお会いできて楽しい時間をすごしました。あの芸人さんと同じステージ [続きを読む]
  • 北海道新幹線開業から1年、今日はお祭りさわぎで
  • 北海道新幹線が開業して今日で丸1年、函館駅前でもお祝いのイベントが開催されました。お天気にも恵まれて、会場は人、人、人の大にぎわい!特に、北海道出身の人気芸人さんのステージは身動きできないほどの盛況ぶりでしたよ。私は、一緒に活動している仲間「津軽海峡マグロ女子会」と、友人の出店している「ご当地汁椀バー」でお手伝いをして、たくさんの方にお会いできて楽しい時間をすごしました。あの芸人さんと同じステージ [続きを読む]
  • 早春の函館山を望む大森浜
  • 春、自転車を乗りはじめると、必ず走りにいきたくなるこの道。津軽海峡を望む漁火通りです。昨日は、仕事先の五稜郭までこの道を通っていきました。海も空も真っ青、低く浮かぶ雲まで美しい!海岸線の先には、雪の残る函館山の姿。自転車を停めて、思わず深呼吸〜♪ 気持ちよさ満点です。潮の香りと波の音が心弾む、またこの季節がやってきました。ところで、途中にある亀田川が津軽海峡に注ぎ込む大森橋は、昭和9年3月21日の函館 [続きを読む]
  • 早春の函館山を望む大森浜
  • 春、自転車を乗りはじめると、必ず走りにいきたくなるこの道。津軽海峡を望む漁火通りです。昨日は、仕事先の五稜郭までこの道を通っていきました。海も空も真っ青、低く浮かぶ雲まで美しい!海岸線の先には、雪の残る函館山の姿。自転車を停めて、思わず深呼吸〜♪ 気持ちよさ満点です。潮の香りと波の音が心弾む、またこの季節がやってきました。ところで、途中にある亀田川が津軽海峡に注ぎ込む大森橋は、昭和9年3月21日の函館 [続きを読む]
  • ふきのとうの天ぷらとキンキン
  • あいかわらず小雪がちらついたりしている函館ですが、うちの周りには、いつのまにかふきのとうがどっさり!ついに春がやってきましたね。ふきのとうが出たらやっぱり天ぷらで味わいたいから、揚げ鍋のお相手を探します。ご近所の谷地頭廉売(市場)で、噴火湾のキンキンをゲット。身は脂がのって美味、から揚げにするとバリバリ香ばしい大好物です。これは立派な大きさなので、塩焼きと唐揚げ、半々かな。塩をふって、干し網に入れ [続きを読む]
  • ふきのとうの天ぷらとキンキン
  • あいかわらず小雪がちらついたりしている函館ですが、うちの周りには、いつのまにかふきのとうがどっさり!ついに春がやってきましたね。ふきのとうが出たらやっぱり天ぷらで味わいたいから、揚げ鍋のお相手を探します。ご近所の谷地頭廉売(市場)で、噴火湾のキンキンをゲット。身は脂がのって美味、から揚げにするとバリバリ香ばしい大好物です。これは立派な大きさなので、塩焼きと唐揚げ、半々かな。塩をふって、干し網に入れ [続きを読む]
  • ベールをぬいだ旧ホテルニューハコダテ
  • 今日は、パンクして預けてあった自転車が直ってきて、初乗りで出かけました。風はまだちょっと冷たかったけど、いい気分!末広町にさしかかったら、工事中だった旧ホテルニューハコダテの足場がはずれ、久しぶりにその姿を現していました。旧安田銀行だった手前の建物と、旧西波止場美術館だった奥の建物合わせて、ゴールデンウィーク前にホテルとしてリニューアルオープン予定だそう。外観はほとんど変わってませんが、中はどんな [続きを読む]
  • ベールをぬいだ旧ホテルニューハコダテ
  • 今日は、パンクして預けてあった自転車が直ってきて、初乗りで出かけました。風はまだちょっと冷たかったけど、いい気分!末広町にさしかかったら、工事中だった旧ホテルニューハコダテの足場がはずれ、久しぶりにその姿を現していました。旧安田銀行だった手前の建物と、旧西波止場美術館だった奥の建物合わせて、ゴールデンウィーク前にホテルとしてリニューアルオープン予定だそう。外観はほとんど変わってませんが、中はどんな [続きを読む]
  • 八戸メモリー3 なにしろパワフルな岸壁の朝市
  • 八戸の旅から1週間以上すぎて、いつまでも余韻に浸っていたいけど、そろそろ最後の投稿にしなくちゃね。一番忘れられないのが、港の岸壁に日曜日の朝限定で出現する朝市。早起きして夜明け直後の6時頃に着いたときには、もう買い物帰りの人もいて、聞けば、朝3時から人が並ぶ人気の惣菜店もあるそう。なにしろ凄いパワーです。まさに岸壁で、テントの後ろは海。漁船も停まっています。漬け物を売っていたおかあさんの笑顔!出店者 [続きを読む]
  • 八戸メモリー3 なにしろパワフルな岸壁の朝市
  • 八戸の旅から1週間以上すぎて、いつまでも余韻に浸っていたいけど、そろそろ最後の投稿にしなくちゃね。一番忘れられないのが、港の岸壁に日曜日の朝限定で出現する朝市。早起きして夜明け直後の6時頃に着いたときには、もう買い物帰りの人もいて、聞けば、朝3時から人が並ぶ人気の惣菜店もあるそう。なにしろ凄いパワーです。まさに岸壁で、テントの後ろは海。漁船も停まっています。漬け物を売っていたおかあさんの笑顔!出店者 [続きを読む]
  • 五稜郭で職場のおつかれさま会
  • 市電の五稜郭公園前電停のある交差点に、新しいビルが出現しました。4月22日にオープンする複合商業ビル、シエスタハコダテ。ディーン&デルーカジャパンのプロデュースするフードマーケットが入るようで、今から楽しみです。変わりゆく五稜郭の夕景をしばし眺めたあと……今日は仕事仲間との「おつかれさま会」で、近くの路地裏に昨年末、移転してきた海鮮居酒屋に出かけました。昨年末から今月にかけての大仕事の打ち上げで、先 [続きを読む]
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  • 八戸メモリー2 朝市で買った食材で乾杯!
  • 「遠足は家に帰るまでが遠足」と言うけど、「旅は家に帰ってからも旅」とばかりに、八戸を一緒に旅した友人を招き、「朝市で買った食材で乾杯の会」を楽しみました。主役は「かっけ」。小麦粉や蕎麦粉の生地をのばしたような生麺で、青森県の郷土食だそう。初めてお目にかかりました。別の友人から「パスタ感覚のイタリアンが美味しかった」との情報をもらって、知内の牡蠣といっしょにトマトクリームパスタ風に。オリーブオイルで [続きを読む]
  • 八戸メモリー2 朝市で買った食材で乾杯!
  • 「遠足は家に帰るまでが遠足」と言うけど、「旅は家に帰ってからも旅」とばかりに、八戸を一緒に旅した友人を招き、「朝市で買った食材で乾杯の会」を楽しみました。主役は「かっけ」。小麦粉や蕎麦粉の生地をのばしたような生麺で、青森県の郷土食だそう。初めてお目にかかりました。別の友人から「パスタ感覚のイタリアンが美味しかった」との情報をもらって、知内の牡蠣といっしょにトマトクリームパスタ風に。オリーブオイルで [続きを読む]
  • 八戸メモリー1 築120年の新むつ旅館
  • 先日行った八戸の旅の話を少し。泊まったのは、明治31年に建てられた貸座敷(遊郭)を改築した新むつ旅館。かつての花街の粋な雰囲気を残す、素敵な建物です(登録有形文化財)。インターネットでたまたま見つけた「日本ボロ宿紀行」というサイトに載っていて、ぜひとも泊まってみたいと思ったのが念願かないました。着いたのが夜ということもあって、館内の重厚感は想像以上!私たちの部屋は2階の正面です。玄関を入ると吹き抜け [続きを読む]
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  • 快晴、一瞬の雪。元町の教会で
  • 美しく晴れわたった二十間坂。路面の雪もほとんどなく、春が近づいている気配に満ちてます。ここ「元町」は、大屋根のお寺を囲むように、4つの宗派の教会が建ち並び、それぞれを認め合う寛容の心のシンボルのようなエリアです。そのうちの1つ、日本基督教団函館教会は、白壁に緑の屋根や窓枠が美しい建物。今日は、仕事チームの一員である人生の先輩とのお別れの日でした。私が7年前に移住してきてまもなく、ご縁があって仕事仲間 [続きを読む]
  • 函館から2時間、八戸よくばり旅
  • 週末は、友人3人と青森県の八戸へ。函館から新幹線を利用して2時間ちょっとで行ける、見どころ満載の町です。川沿いに建つ風情のある蔵は、男山、陸奥八仙で知られる八戸酒造。酒蔵見学で試飲なども楽しめます。是川縄文館では、国宝や重文の土偶のオンパレード。ほおづえをついたり、体育座りで合掌したり、サングラスをかけてたり、個性豊かな姿には、虜になってしまいます。宿は、明治時代に建てられた貸座敷(遊郭)だった新む [続きを読む]
  • 五稜郭公園の堀も解氷
  • 昨日の五稜郭公園です。仕事に向かう途中でこの場所に立つとき、いつも清々しさを感じます。降ったばかりの雪が土手や石垣を覆って、そこは白い世界だけど、ついこの間まで真っ白だった堀は、なんと氷がとけはじめてました!水の動きは春の訪れという感じ。もう全面結氷することはないですね。サクラも日光を浴びて、パワーを蓄えていることでしょう。花の季節まであと1月半あまりです。★函館市公式観光情報サイト「はこぶら」で [続きを読む]
  • 温室のサクラと雪漬けのアジサイ
  • 外は一面の雪、相変わらず降ったり止んだり。公園で拾ったサクラの枝は暖かいリビングでぬくぬくすごしています。咲いた花は全部散ってしまいましたが、一部の枝はみずみずしい若葉を茂らせて、元気いっぱい。この葉っぱはどう見ても桜もちのアレ、やっぱりサクラの枝だったようです。ちなみに、こちらは庭のアジサイ。ずっと雪に埋もれたままで、氷漬けみたいな状態になっています。花芽は無事なのか……、また美しい花を咲かせて [続きを読む]