加藤千佳 さん プロフィール

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加藤千佳さん: 加藤千佳オフィシャルブログ「ビアンブニュ」
ハンドル名加藤千佳 さん
ブログタイトル加藤千佳オフィシャルブログ「ビアンブニュ」
ブログURLhttp://ameblo.jp/etoleil/
サイト紹介文フリーアナウンサーでありパンコーディネーターとしても活動中の加藤千佳です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供551回 / 365日(平均10.6回/週) - 参加 2010/06/17 23:48

加藤千佳 さんのブログ記事

  • レアものCorton
  • 私にとっての想い出多きワイン??Corton??特にこちらのCortonは特別!2009年からDRCに畑を貸して製造を中止したので2007年がラストヴィンテージだそうです!そう、ということはDRC並みの美味しさがその5分の1くらいのお値段で味わえるということお味ですか?もちろん素晴らしかったですよ [続きを読む]
  • ノンアルカクテルにバブルを感じて…
  • 今日の授業はナレーションの練習でした??前期の講義も3分の2が終わりました。生徒の皆さん暑いけどもう少し頑張ろうね!そして授業後は恒例 志保 とのランチ。金城学院大学の中にオフィスを作ったという、10代から仲良しのお兄さんEさんをゲストに招き、昔話&バブル話で盛り上がりました?志保のノンアルカクテルは「ピンクのモーツァルト」私のは「サザンパッション」お兄さんのは「ブルーラグーン」笑バブルっていいね??因 [続きを読む]
  • BOCOCA steak,bar&dine
  • ちゃーぼこと「がブチキ社長」加藤くん。本日17時またまたオープンしたお店がこちら!BOCOCAsteak,bar&dine飛びっきりの笑顔の加藤くん間も無く80店舗目になる今度のお店は”900℃のオーブンで焼き上げる熟成肉とクラフトビールの店。金山駅北口に堂々オープンですNo Meat No Life??????愉しい仲間でレセプションへ!ヒレ、サーロイン、リブロース、ザブトン、肩ロース、ミスジ、ともさんかく、サガリ、イチボ…熟成肉をガ [続きを読む]
  • 酉年の焼き鳥の会!
  • 酉年生まればかり集めて大好きな岐阜の焼き鳥屋さん「焼き鳥 みずき」さんへ??1人は48。1人は24。2人は36。誰が誰とは言いません( ・?・ )??*¨*?.¸¸♪ウニ??牛肉希少部位ソリレス!!ちょうちんむね梅しそせせり女子は必ず頼む?笑アボガドカチョカバロ??この日のシメはキーマカレーにしました??他にも色々頂きましたが岐阜まで行く価値有りのお気に入りの焼き鳥屋さん★焼き鳥 みずきhttps://s.tabelog.com/gifu/A2 [続きを読む]
  • ソリレス!
  • ソリレス。ご存知ですか?何度かこのblogでもご紹介していますが…ソリレスこれです!??「これを残すのは愚か者」という意味のフランス語「ソリレス」。この部位は見つけづらく、さらに取り外しづらい場所にあるのです。もも肉の付け根の近くにあって、腸骨の背側のくぼみに隠れている超希少部位なのです!気付かずに鶏ガラと一緒に捨ててしまうことも多いそうです一羽で二箇所しか取れないのも希少性を高めていますよねま、ウ [続きを読む]
  • 結婚式記念日
  • 今日は結婚式記念日結婚記念日とは違いますよ〜〜笑Côte d'Azurの海を眼下に??その日の早朝まで嵐のような雨が降ったおかげで、正午には雲ひとつないピッカピカの青空に恵まれた素晴らしい日でした。皆さんのご家庭では結婚記念日と結婚式記念日の設定ってどうされていますかそれではお祝いディナーへ?? [続きを読む]
  • いつまた、君と〜何日君再来
  • いよいよ今日から公開になった「いつまた、君と」向井理さんのお祖母様の波乱に満ちた壮絶な半世紀を描いた実話ですサブタイトルの「何日君再来(ホーリージュンザイライ)」は主題歌として高畑充希さんが歌っていますがこれがまた切なくて最高に染み入ります!公開を前に、映画のお姉さん松岡ひとみさんと向井理さん、尾野真千子さんのインタビュー前に??戦前戦後の激動の時代。裕福な家で育った向井理さんのひいお祖父様はある [続きを読む]
  • 太平寿司のチャーミングな大将
  • 金沢、太平寿司の大将のお人柄が良すぎて惚れましたこのお優しそうな笑顔。素敵でしょ我々ランチタイムに伺ったのですが列車の遅れもありギリギリの入店。しかもお寿司が美味しいんですもの。話も盛り上がりお酒もくいくい進み…間も無く夜の営業が始まってしまいそうな時間まで居座ったにも関わらず…ホスピタリティ溢れる対応。神対応です!鯖バッテラ寿司も美味しかったなぁ。この笑顔は心からの笑みですのラストはアナゴ。お [続きを読む]
  • 太平寿司(金沢)
  • 金沢まで…お邪魔したかったお寿司屋さんへ??金沢駅からタクシーで20分。野々市市とい伺い所にあります創業45年太平寿司さんです!わーいやっと来られたバイ貝の肝とジュンサイからスタート。め〜〜的な可愛い箸置き七尾の赤西貝、アラ握り、平目、エンガワそして、これ!蒸し寿司なんです!マフグの白子の蒸し寿司。もぉねぇ何て言うのかしら?デザートのような…なめらかでクリーミーでまったりとしていて、見た目も美しい。 [続きを読む]
  • Cheek8月号
  • Cheek8月号本日発売です!夏の絶景旅そろそろ夏の計画も立てなくてはね!そして私の連載ページは93回目になりました。大好きなフランス特集です????宜しければ書店、コンビニなどでお買い求めくださいね [続きを読む]
  • Carnaval
  • 昨夜は少し久々に「Carnaval」さんへ。照れ屋の上島シェフ????を眺めながらのカウンター席が定番です!牛骨髄のオーブン焼き。ビストロぽくていい感じでしょ!そして、ジビエが好きソーセージが好き??な私にドンピシャだった猪ソーセージ??他に鮎のパテやトウモロコシスープ、カマンベールのキッシュも美味しかった!来年3月には10周年を迎えられるということで、10周年企画に名乗りをあげて帰って参りました。皆さん、来 [続きを読む]
  • 蟹と鰻
  • 「加藤千佳 オトナの時間」今週のゲストは、北海道かに将軍、札幌かに家、う家など…カニ、ウナギ、お肉などを扱う食の達人山ちゃんを迎えて??名古屋だけでなく全国各地に支店がありますが京都八阪神社前のかに将軍は京都の景観大賞も受賞されてるとか!名物蟹の太巻きは老若男女誰しもから愛される逸品??土用丑の日も控えてウナギ話もたっぷりでお送りしてます‼?radiko アプリのタイムフリーでお聴き下さいね????[radi [続きを読む]
  • バザス牛(Boeuf de Bazas)
  • フランスのブランド牛、バザス牛????…とやらを頂きました!ラトリエKの宮里くんが私のために仕入れてくれたそうフランス南西部、ボルドーから60キロの所にあるバザス村で飼育されている牛だそうです完全なる赤身!美しい〜赤身好きな私のハートをブチ抜いてくれましたお塩とタスマニアンマスタードと共に。 [続きを読む]
  • 紫陽花と梅雨入り
  • 我が家の紫陽花たちも暑さでグッタリ??名古屋では特に梅雨入りした模様の日からずっと雨が降っていません。連日ピーカン??今年は空梅雨すぎて草花もグッタリしていますよね可哀想に…でも、いよいよ明日辺りから本物の梅雨入りかな??アナウンサー的見地から「梅雨入り」についてインスタに上げています??#hydrangea #rainyseason #toohot#紫陽花 #梅雨 #走り梅雨 #梅雨の中休み#梅雨入りしましたという表現を我々アナウン [続きを読む]
  • Paco Meralgo
  • 濃厚女子会名古屋ではとっても有名は雑誌Mの編集長 堀井好美ちゃんと名古屋ではとっても有名な大食いキャラの直美ちゃん念願の3人での濃厚女子会!月刊Kの編集部の女子たちにいま人気が高いスペイン料理をセレクトしてもらいました????お通しは鯖のマリネ。エビのアヒージョ。スペインと言えば!大好物のマンチェゴももちろんオーダー??トリッパ。フランスで言えばchoucrouteのようなお肉のお料理。そして!パエリアってお [続きを読む]
  • 居酒屋 啓太
  • 昨夜は…普段はイタリアンのお店である「Don 松尾」さんでスペシャルナイト!ボッテゴンの前田啓太シェフによる「居酒屋 啓太」土手煮やだし巻き卵、鰯の生姜煮、春巻き、唐揚げなど我々日本人にはお馴染みのメニューばかり!更には、「料理 うめもと」の梅ちゃんシェフも駆けつけてくれて…またまた無茶振り焼きそば和食系料理人らしく卵にみりんを入れてふんわりさせた卵たっぷり焼きそば鰹節た〜っぷり??馬肉うま〜い。笑月 [続きを読む]
  • キタムラ??ナリサワ
  • 素敵なコラボランチにお誘い頂きました名古屋のフレンチ「キタムラ」と東京のフレンチ「ナリサワ」のコラボ。北村シェフ??成澤シェフ????なんて贅沢なんでしょう!とはいえ成澤さんも愛知県常滑市ご出身ですから里帰りですナリサワワールドは炭のバターでおもてなしです発酵バターの表面にブラックオリーブ。稚鮎と笹。そら豆ペースト桜エビと甘エビペーストそれぞれにお煎餅。赤ムツとハマグリにジュンサイ。これはまさに [続きを読む]
  • 秘密のカレー
  • まさかの!こんな美味しいカレーが食べられるなんて??????@泉のスナック#curry #snack #secret #シメカレー #深夜食 #自家製らっきょう #カラオケも歌える#直ぐに人を出禁にする凄腕ママ??#スナックLove [続きを読む]
  • 祇園 大渡
  • 昨年ミシュランの星が1つから2つに格上げされた祇園の名店「大渡」さんへ。ますます予約が取りづらくなり去年の10月以来の来訪ですとにかく大渡さんは楽しい!美味しい!素晴らしい!シャンパーニュでスタートしますが大将も知らずのうちにご自分のグラスを用意して、「大将もどうぞ!」と言われるのを待ってたりして??とってもお茶目で会話にもホスピタリティ溢れる愛されキャラ長芋とウニ。そして、こちら。鱧のすり流しジ [続きを読む]
  • 紫陽花ランチ
  • 今日のランチは尾張旭市にあるパスタ屋さん??パスタ工房SHINさんで。店先の紫陽花越しにパチリ??梅雨だというのに毎日キラキラとした晴天で感覚がおかしくなってしまいそうですね来週くらいから雨も増えてくるみたいですね気持ち良い6月は貴重!週末も楽しまなくてはね皆さんも良い週末を! [続きを読む]
  • まさに、飛ぶ鳥落とす勢いの…!
  • CBCラジオ「加藤千佳 オトナの時間」今週のゲストは「がブリチキン。」グループなどを運営する株式会社ブルームダイニングサービス社長の加藤弘康くん創業11年で75店舗にまで急展開してきた注目の若手経営者#成功の秘訣#躍進の秘密#今後の展開#俺の夢など語ってくれています??#radiko#加藤千佳オトナの時間#cbcradioradiko アプリの タイムフリーでお聞き下さいね?? ??[radiko.jp]加藤千佳 オトナの時間 | CBCラジオ | 2017 [続きを読む]
  • やま岸劇場〜富小路やま岸
  • 京都、富小路やま岸さん。噂の山岸劇場が始まります!箱いっぱいの根室の生ウニと沖縄のマグロ中落ち。ズラリ並んでいますねぇさぁどうするの??これを5列に並べてもらうというウニ好きな友人もいます。笑1列でも十分ですよっ!!!トリガイそして、今度はマグロ劇場〜〜ツヤツヤ?スズキも焼いてくださいましたさて、ご飯!ツヤツヤピカピカ?なんと3種類の具がかけ放題自家製ナメタケ、おじゃこ、明太子。日本人なら誰でも好き [続きを読む]
  • 富小路やま岸
  • 京都へ美味しいものを食べに行くこともしばしば楽しみにしていた「富小路 やま岸」さんへ!いつものQ6のメンバーですがY先生は学会で欠席。残念がっていたY先生我々だけで堪能して参りますね!祇園ではなく富小路なのが、これまたいいです!さてお食事が始まりますズイキ、平貝、蟹のジュレに柚子の花。ちまきが出てきました。中身は何かしら?鯛の昆布締めです前に瑞浪の柳家さんにもご一緒した大将。ウスイマメとジュンサイのお [続きを読む]