ママハル さん プロフィール

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ママハルさん: mamahal-cafeへようこそ
ハンドル名ママハル さん
ブログタイトルmamahal-cafeへようこそ
ブログURLhttp://mamahalcafe.blog134.fc2.com
サイト紹介文お菓子作りが好きでパティシエの資格を取りました!育児に追われながらパンとお菓子のんびり作ってます。
自由文1歳の息子がいるので
なかなか更新できませんが
同じようにお菓子作りが
好きな方、子育てしてる方
遊びに来て下さい〜。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/06/18 22:58

ママハル さんのブログ記事

  • ランチパーティー
  • 仲良しのママ友さんがお誕生日だったのでうちでランチしました〜。ビスケットを焼いて、カポナータと(夏野菜をみじん切りにしてオリーブオイルとにんにくで炒めてハーブソルトで味付けしたもの。)チーズを乗せてさらに焼いてみました。ビスケット、生地がゆるくて成型しにくかったけど味は外さくさく中ふんわりでおいしかった。スコーンに似てるな。春菊のサラダ。太白胡麻油、醤油、海苔をかけてます。市販のアラビアータソースで [続きを読む]
  • カレーとナン
  • 昨日、父の日ステーキをホットプレートで焼きました〜。父の日、今日なのでフライングです。ぶっといお肉だったからか少し硬め…泣今日は余ったお肉を圧力鍋で煮て、カレーにしてやりました!テレビで焼肉のタレを入れると美味しくなるってやってたのでコストコのプルコギソースを少し入れたら確かに美味しかった!せっかくホットプレート出してたので(でかいのでしまうのが面倒)ナン生地作って、伸ばしは子供たちに。ホットプレ [続きを読む]
  • ベーコンチーズパン
  • 久々にママ友さんと講習会。ベーコンチーズパンを一緒に焼きました。角切りベーコンとチーズを中に入れて焼いてます。上にはマヨネーズとチーズ。ランチはブロッコリーとハムのキッシュとサラダ。なかなか手際が悪くて申し訳ないことをした。日々勉強だな〜。 [続きを読む]
  • ウイークエンドシトロン
  • かわいい紙のお皿。お友達がパーティグッズのお店をオープンしました。風船も一つ60円からありカラフルで種類豊富にありました。紙皿、紙コップもたくさん♪娘のお誕生日のときにまた行きたいな。国産レモンを一つだけ発見しさっそくシトロンケーキ焼きました!アメリカ産だけど薬品不使用のオーガニックレモンも見つけて即買いました。しかも安くなっていた。一個はすぐに使ったけど二つ目はすぐにカビってしまいました・・・。 [続きを読む]
  • 紅茶のパンナコッタ
  • 半額の生クリームを見つけたので作ってみました。半量で、と思ってたのに砂糖を普通に入れてしまい甘いパンナになってしまった〜。でもキャラメルみたいな感じで美味しかったなぁ。紅茶感はあまりなかったけど・・・。写真撮りたくて急いでクロス敷いて撮ってたら早く食べたいと子供に急かされました〜。そして、こちらは来月結婚10周年なので買ってもらった時計!!!かわゆい〜。大事にしたいと思います! [続きを読む]
  • トマトとブロッコリーのキッシュ
  • 久しぶりの友達が遊びに来てくれたのでお昼を一緒に食べました(^_^)トマトとブロッコリーのキッシュ。深型キッシュ。やっぱり使いやすいわ〜!あとは久々に焼いたシナモンロール。黒砂糖ときび砂糖半々にしたからあっさりめになった!しかも久々過ぎてアイシングをかけるのすっかり忘れてた〜!コンビニスイーツも買って来てくれてお腹いっぱいに〜。幸せな時間でした! [続きを読む]
  • 2017運動会
  • 今年は初めて6月開催でした。暑かった〜!湿度がないだけマシか…。暑くて暑くて夜には頭痛がひどくなりしばらく起きれなかった…。おにぎりは10個前日に握りました〜。唐揚げポテトはセリアのハンバーガーケースに。かわいいけどかさばるしフタが閉まりにくくて失敗かな〜。お弁当頑張りました。枝豆もコーンもブロッコリーも前日に仕込みました。あと母がいなり寿司作って来てくれた!母も唐揚げやらいろいろおかずも作ってくれ [続きを読む]
  • パウンド型で
  • ミニ食パンを焼きました。チーズベーコンとチョコねじねじ。今日は引きこもって布団干したりシーツ洗ってみたり。いろいろしていたのでその合間に。食パンと同じ配合で焼き時間も同じにしたもんだからかなり焦げました…。外側カリカリなかはふわりです。様子みようと思ってたのにうっかり寝てしまった…!布団干すだけで疲れる〜。 [続きを読む]
  • モカクリームシフォン
  • 二度目の生シフォン。やっぱり欲張ってクリームをいっぱい入れてしまう…。案の定横からはみ出してきたのでその部分にも更にクリーム絞りました??ラップして、冷蔵庫で冷やしてからお友達のおうちでおしゃべり会。持ち運びしやすくて良かった!断面かわいかったし写真撮れば良かったな〜。クリームにインスタントコーヒーを10g入れてモカクリームに。あとラム酒も少し。美味しかったな〜。 [続きを読む]
  • あんこトースト
  • 米粉やら甘酒を入れて焼いた食パン。水分量が分からずベタベタな生地に…。3つに丸て型に入れるまでが大変だったー。体に良い物をと思うけどあまり考えすぎも良くないですね〜。食べて運動するのが一番なんだろうな。朝からココナッツオイルを塗ってあんこをドーンと!市販のゆで小豆です。ちょっと甘かった〜。ヨーグルトにもきび砂糖入れてしまったから甘々な朝ごはんでした! [続きを読む]
  • くるみパン
  • 甘めのふわふわパンにローストした胡桃をたっぷりと!上にはハチミツ漬けにした胡桃を乗せてみました。子供には受けず〜。娘は胡桃をほじくり出してパンのみ食べていた…。いろんな焼き菓子をお友達にプレゼント。お引越ししてしまうのでたくさん〜。 [続きを読む]
  • スコップケーキ
  • お友達のお別れ会用にケーキを作りました!デコレーションが苦手なのでこれだと簡単!持ち運べるしね〜。(しかしめちゃくちゃ重い…!)大人4人、子供は8人!足りるかな〜?みんなでザクザク掘って食べようと思います。遠くへ引っ越ししてしまうお友達…。さびしいなぁ??楽しいパーティにして良き思い出になってくれたらいいなぁ。 [続きを読む]
  • バナナブレッド
  • 昨日の夜に焼いたバナナブレッド。文字をプレートに書いてみたらめっちゃ読みにくい・・・。一番下、バナナの絵です。自分ちで食べる用なので150gの薄力粉のうち50gは米粉に。最近はまっている米麹から作った甘酒も入れてお砂糖はきび砂糖で。バナナは日本をつぶして入れてます。モラセスを入れるレシピだったけどないので黒糖を溶かして最後に混ぜてみました。ふわふわで美味しかったな〜。朝からコーヒーと食べたいところでし [続きを読む]
  • 深型キッシュ
  • 昨日焼いたキッシュ。深めのキッシュ型をやっと買った〜!楽天で1500円くらいの物を買いました。中の具がたくさん入って良いわ〜。ボリュームたっぷりのキッシュができました! [続きを読む]
  • ニューヨークチーズケーキ
  • 一度作ってみたかったケーキ。娘が休んでるので昼寝の間に作りました。チーズケーキだから混ぜるだけで簡単!なんだけど、どうしてもマーブルにしたくてちょっと苦戦しました・・・。本当は見た目もっとくっきり出るはずだったんだけどなぁ。レシピは18センチだったけどクリームチーズがあまりなくて15センチに分量だいぶ変えて作ったからだろうか。断面は良い感じ。生地を冷凍してたのでキッシュも。娘と一緒に伸ばせたー。カロリ [続きを読む]
  • 甘酒シフォン
  • 米麹を買って甘酒を作りました。飲む点滴らしいから使ってみたくて〜。癖があるかな?と思いきやシフォンに入れると全然分からなかった!米粉も少し混ぜてきび砂糖も使用。いつもより茶色くてなんだかカステラみたいな仕上がりだったなー。 [続きを読む]
  • ぎゅうぎゅうロールパン
  • お昼にロールパンを焼きました。400gの生地で16個分。9個分はスクエア型に入れてやってみたかった、ぎゅうぎゅうロールにしてみました。娘も一緒に作ったのでロールになってないのもありますが・・・。ぎゅうぎゅうにしたら少々不細工でも大丈夫!ロールパンの成型下手なんだけど今回焼き色がきれいについたのでおいしそうな仕上がりに〜。180度のところを200度に上げて13分。ヘルシオ使って10年ですがようやくき [続きを読む]
  • チーズクッペ
  • 昨日の夜から冷蔵発酵していた生地を成型して朝に焼きました〜。さすがに朝ごはんには間に合わなかったけど・・・。私は朝ヨーグルトしかなかったので遅めの朝ごはんに。焼きたてパンってほんとにうまいー。チーズとベーコンを入れたのでこれだけでもじゅうぶん美味しい。クープもキレイにあいたな〜。ペティナイフで切りました。クープナイフほしいな〜。スポンジケーキをカットする長めのナイフもほしい。あとは高さのあるシフォ [続きを読む]
  • チョコバースデーケーキ
  • 息子、8歳になりました。チョコレートケーキが好きなのでチョコづくしにしてみました。スポンジにはココア。チョコクリームを塗ってイチゴをサンド。クリームを上にも塗ってから溶かしたチョコレートをさらにかけました。温めた牛乳で少し薄めたのが悪かったのかかなり流れてしまいました・・・。汚い・・・。綺麗にまとまらなかったのでヘラで伸ばしたから汚い・・・。味はほんとに美味しかった。スポンジに塗るシロップに紅茶を [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • オートミールのクッキーを焼いたらボロボロに崩れてしまった。味は美味しかったしもったいないのでチーズケーキの底に敷くことにしました。底に敷いいてからオーブンで焼いてぎゅぎゅっと固めておきました。チーズ生地レシピ 18センチ型クリームチーズ 200gバター35gグラニュー糖   100g生クリーム     30g卵           2個コンスターチ    10gバニラビーンズ   少し作りました。柔 [続きを読む]
  • 焼きそばパン
  • まだ小学生兄も午前中で帰って来ます・・・。長い・・・長いよ〜。下の子はお休みだったし。もうお昼ご飯毎日作るのもしんどいのでお友達呼んで焼きそばパーティーしました^^お友達がいれば子供たちも機嫌良いからね〜。焼きそばはホットプレートで。パンはマヨネーズパンのレシピで。半分に切って焼きそばはさんで完成〜。一緒に焼いてたズッキーニも挟んだらうま〜。これは子供たちも大喜びでした!バタバタ忙しかったけどやっ [続きを読む]