Jaffa さん プロフィール

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Jaffaさん: 旨い!ナポリピッツァ
ハンドル名Jaffa さん
ブログタイトル旨い!ナポリピッツァ
ブログURLhttp://ameblo.jp/pizzanapoletana/
サイト紹介文真のナポリピッツァ協会公式ブロガー、日本やナポリのイタリア料理、ピッツァ職人等の情報を紹介します!
自由文初心者からマニアまで、ナポリピッツァの楽しさや美味しさ、全国で頑張っているピッツェリアや旨いピッツァ、素晴らしいピッツァ職人、日本やイタリアの観光やグルメ情報も含めて紹介をするブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供197回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2010/06/18 23:52

Jaffa さんのブログ記事

  • anまかないフェス初日レポート!!
  • 本日のピックアップフォトは、5月25日から28日まで、中野のanまかないフェス2017東京会場で食べられる、2015年ナポリピッツァ職人世界選手権日本チャンピオンに輝いた、湯島のダ・ジョルジョのオーナー徳山志英さんが、会場の石窯で焼き上げたピザ生地で作る、ナポリのサンドイッチ「パノッツォ」です。初日はりゅうちぇるさんや田中里奈さん、あいのりの桃さん、近藤あやさん、小貫智恵さんなどのトークショーがあって多くのテレ [続きを読む]
  • まかないフェス2017東京が始まります!!
  • 本日のピックアップフォトは、5月25日から中野四季の森公園で始まる「anまかないフェス2017東京」で500円で食べられるまかない料理の一覧で〜〜す!!先々週に大阪から始まり、先週の名古屋も大盛況だったまかないフェス2017のフィナーレは東京です。会場にはドリンクブースもあるので、お店では食べられない「まかないメニュー」をつまみに、ビアガーデン感覚で友達とワイワイと飲み食いしながら、ステージイベントを楽しんで [続きを読む]
  • <名古屋>まかないフェス2017名古屋初日♪
  • 本日のピックアップフォトは、5月19日から名古屋の久屋大通り公園エンゼル広場で始まったanまかないフェス2017名古屋で500円で食べられるまかない料理の一覧です!会場にはドリンクブースもあるので、お店では食べられない「まかないメニュー」をつまみに友達とワイワイと飲み食いしながら、ステージのイベントを楽しんでくださいね!今回のブログ記事は、遊びに来たついでにアルバイト情報もゲット出来る一石二鳥のイベント「a [続きを読む]
  • <NEWS>汐留ナポリピッツァサミット情報とDA ISAのスペシャルピッツァ!
  • 本日のピックアップフォトは中目黒にある超人気店「da ISA (ダ・イーサ)」でランチに食べたメタメタ(ハーフ&ハーフ)です。半分はマリナーラアルフィレット(トマトソース、ミニトマト、ニンニク、オレガノ、バジル)とチッチョリとモッツァレラと半熟卵のピッツァでとっても旨いナポリピッツァでした!!そして今回のブログの後半ではいよいよ5月18日から開催される「汐留ナポリピッツァサミット」の情報も公開しているので [続きを読む]
  • <最終日>anまかないフェス2017大阪は凄〜く楽しく美味しい♪
  • 本日のピックアップフォトは、いよいよ本日までとなった、大阪の西梅田スクエアで開催されている「anまかないフェス2017」で出店しているパンケーキの店「Butter」の「ふわふわスフレパンケーキ〜ベリーソースがけ〜」です。北海道産の素材にこだわったふんわり柔らかなスフレ風のパンケーキが旨い!!しかもこのふわふわなパンケーキがふたつも乗ったパンケーキが500円で食べられるのがお得ですね!まかないフェス2017の詳細 [続きを読む]
  • <NEWS>まかないフェス2017大阪が今週末から始まります!!
  • 本日のピックアップフォトは、いよいよ今週末5月12日(金曜日)から、大阪の西梅田スクエアでスタートするanまかないフェス2017大阪の会場で食べられる「ナポリのまかないパニーニ:500円」(写真は3人前)です。昨年のナポリピッツァ職人選手権での日本チャンピオンの店「アッソ・ダ・ヤマグチ」が作るピザ生地を生かしたまかないパニーニはリッチな美味しさです。今回のブログでは、他にも500円で食べられる人気店のまかないメニ [続きを読む]
  • ピッツエリア恭子で楽しいミーティング♪
  • 本日のピックアップフォトは、戸越にOPENしてから話題の「ピッツェリア恭子」で食べた「ヴェルドゥーレ」です。野菜のひとつひとつをちゃんと調理をしてからトッピングしてるので、美味しすぎて毎回頼んでしまいます。今回はこの先一緒に楽しいことをやりたいという打ち合わせを兼ねたランチ会になりました。その他のお料理やこのピッツァの詳細はこの後の本文でどうぞ! ←読む前にぜひ左のランキングの をお願いします♪ [続きを読む]
  • <新店>所沢ラルデンツァで本場のナポリピッツァ!
  • 本日のピックアップフォトは4月14日に所沢の繁華街の裏通りにOPENしたばかりの「ラルデンツァ」でいただいた僕と山根さんの思い出のピッツァ「ジャポリターナ」です。農林水産省「フード・アクション・ニッポン」×「たべあるキング」 コラボ企画「こくさんたくさんグルメ」で山根さんとJaffaのコラボメニューとして提供された思い出のピッツァなんです。たっぷりの国産の野菜や国産豚肉を使った自家製サルシッチャのピッツァは生 [続きを読む]
  • 洗足「ダ・グランツァ」で日本一のナポリピッツァ!
  • 本日のピックアップフォトは、洗足にある「ピッツェリア・ダ・グランツァ」のマリナーラです。東急目黒線の洗足駅徒歩1分の場所に2016年末にOPENしたこの店は、日本一に輝いたナポリピッツァや旨い料理をつまみながら、ワインやビールだけでなく、焼酎やハイボール、カクテルまで、リーズナブルに楽しめちゃうバル使いが出来るお店です。バジルの代わりに乗っているのはフレッシュな山椒の芽で、これがまた旨かった。2012年に [続きを読む]
  • 「ダ・ペッペ・ナポリスタカ駒沢」で楽しいランチ!
  • 本日のピックアップフォトはダ・ペッペナポリスタカで、ペッペが作ったポルチーニのクリームパスタです。ポルチーニ茸とチーズの香りが漂いパスタの茹であげもナポリっぽいベストなアルデンテでした。この日は、ペッペがキッチンに入り、ポンペイから来たガエターノがピッツァを焼いていました。既にペッペが認める腕前に加えて、ガエターノの几帳面な性格が現れた旨いナポリピッツァはこの後ご紹介していきますよ。楽しく美味しい [続きを読む]
  • <GW情報>第三回肉グルメ博が渋谷東急東横店8Fでスタート!
  • 本日のピックアップフォトは5月2日から9日まで東急百貨店渋谷駅・東横店西館8F催物場で開催中の「<生>地ビールでがっつり第3回肉グルメ博」の初日に食べた西麻布にある和食の名店「霞町三○一ノ一」が提供している「神戸牛炙り寿司 (5貫)2,160円」を5人前お願いして豪快に盛り合わせてもらったものです。神戸牛の上質な赤身肉の旨味と、炙ることで溶けた脂の旨味が最高の肉寿司です。これ、見本じゃなくて頼んで出て来たもの [続きを読む]
  • <出演情報>5月1日・2日:J-WAVE「STEP ONE」に出演します!
  • 本日のピックアップフォトは三軒茶屋ラルテの井上勇さんが焼いた肉食系ピッツァ「チッチョリ」です。明日5月1日(月)と2日(火)に、東京のFM放送局J-WAVEの4月からの新番組「STEP ONE」のコーナー『LUNCH HUNTER』で、お薦めランチのお店をご紹介するので皆さん11:45には81.3J-WAVEを聴いてくださいね!。楽しく美味しい詳細はこの後の本文でどうぞ! ←読む前にぜひ左のランキングの をお願いします♪にほんブログ村ゴ [続きを読む]
  • <まかないフェス大阪出店>「T'S STYLE」でナポリピッツァ!
  • 本日のピックアップフォトは、大阪市民の憩いの公園「鶴見緑地」の目の前にあるイタリアンレストラン「T'S STYLE」で焼き上げられた「マルゲリータ」です。世界でもナポリピッツァ用小麦粉のNo.1シェアを誇るカプート社の小麦粉で生地を造り、ベテランピッツァ職人が、1枚ずつ手で伸ばし、ナポリのマリオアクント社の薪窯で焼きあげるピッツァが5月12日〜14日の「まかないフェス2017大阪」の会場で食べられますよ。食べやすく半分 [続きを読む]
  • 三軒茶屋ラルテの休日ランチで「ンドゥイヤのPIZZA」
  • 本日のピックアップフォトは以前テレビ番組でも僕が紹介した、三軒茶屋ラルテの井上勇さんが焼いた「ンドゥイヤと自家製サルシッチャのPIZZA」です。メニューには載っていませんが最高に美味しいので、食べたいときは相談してみてくださいね。この「ンドゥイヤ」はイタリアのカラブリア地方の名物で豚挽き肉と唐辛子を発酵させて作る辛〜いサラミペーストで、リコッタチーズや自家製ソーセージと組み合わせると抜群に旨いピッツァ [続きを読む]
  • ダ・イーサで素晴らしいランチ会
  • 今日のピックアップフォトは、中目黒にあるナポリピッツァの名店「ダ・イーサ」で、山本尚徳氏にお願いして作って貰ったパノッツォの完成直前の写真です(笑)。閉じてしまうとリッチな具材が見えないのでトップ画像では仕上げ前の写真を撮らせてもらいました。この日は、他にもオレンジのドルチェピッツァなどメニューには載っていないけどダ・イーサの底力を見せつけられるような素晴らしいランチになりました。素晴らしいピッツ [続きを読む]