JUNJUN さん プロフィール

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JUNJUNさん: 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can
ハンドル名JUNJUN さん
ブログタイトル自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can
ブログURLhttp://ameblo.jp/jun-almulino/
サイト紹介文大阪 天王寺 阿倍野 昭和町 初心者歓迎 少人数でのレッスン。酵母のおこし方も学べます。自然酵母使用
自由文市販の酵母ではなく、酵母エキスも手作りしています。出来るだけ安全なものにこだわった材料を使用しています!国産小麦・粗糖・塩・水など一般ではなかなか手に入らないものを使っています。
パン作りをしながらいろいろなお話をしませんか?時には人生相談にものりますよ〜!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供189回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2010/06/19 01:00

JUNJUN さんのブログ記事

  • 読書
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  今年は本をたくさん読む??と目標を立てていたのですが…子供の時から感想文とか嫌いだったのでなかなか進みませんね〜(笑)今は、パソコンで読めたりしますが、目が疲れます なので、やはり本を買うことになります。 だいたいは、フミさんから勧めてもらった本ですが 一回では理解できないので(笑)何回も読み返します!2年前に読んだ本でも今、また読むと違う感想を持ったり [続きを読む]
  • 丸パン
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  レーズン酵母で作りました成形後の生地は可愛いですよね〜ミニ食パン型はクルミが入ってまーす??ちょっと水分が多かったので発酵が鈍くなりましたね〜 毎月スピリチュアリズム講座開催7/23日曜日13:30〜17:00終了予定参加費5000円場所 大阪市阿倍野区 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 講座終了
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  今回の内容は   男と女の話 男に生まれる理由 女に生まれる理由 男の性格 女の性格 などなど・・・ 今まで????と思っていたことがスッキリ〜 そして今後はどう対応していけばいいのか よ〜〜〜くわかりました やはり 女は強かった〜(笑) にほんブログ村 [続きを読む]
  • 食パン
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  食パンのブログを書こうと思ったけど昨日のアクセス数が700をこえていて…何があったのでしょうかたまにこういうことありますよね〜〜素直に喜んでおきます(笑)食パンは、レーズン酵母で作りました〜〜型のサイズが少し大きかったのと 初めての成形をしたので発酵時間がめっちゃかかりました まぁまぁですね にほんブログ村 [続きを読む]
  • 講義
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  毎月の講義勉強以外の楽しみはご飯とデザート(笑)時間がある時はいつも作ってます‼?勉強の前だからお腹いっぱいになるのもな〜〜とは思うのですが食べてもらいたいのでたくさん作りますデザートは暑い季節にピッタリ金魚が可愛いですね〜〜??いつもありがとうございます最近の講義はずっと笑ってるんです。あとから振り返ると何がおかしいんだか・・・でも、大・大爆笑してます楽 [続きを読む]
  • レーズン酵母 元種
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  元気に育ってますまた、美味しいパンが食べれる〜教室で作る酵母は生きてますので私の体調が悪かったり部屋が汚かったり…すると 元気な元種は出来ないんです‼? 元種が元気ということは体調も良く・環境も良いってことなんです まっ、環境はいつでも良い状況であってほしいですけどね〜(笑)今年も残り半分何かありそうです にほんブログ村 [続きを読む]
  • 講座のお知らせ
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  今月の講座は18日ですよ〜〜 今月はお席に余裕がありますので5 〜6名ほど大丈夫です‼?なるべくお花は飾るようにしてます特に女性にはガーベラです13:30〜17:00 終了予定(延長あり)退室はご自由です。テーマはいかなる苦難も跳ね返す不動心の得方参加費は、5000円(スイーツ付き)今からでしたら当日のお支払いで大丈夫です! 持ち物は、筆記用具です一歩踏み出してみませんかー? [続きを読む]
  • レーズン酵母
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  またまたま姪からのリクエスト昔は、ボサボサして美味しくない!って言うてたのに大人になったんでしょうかね〜(笑)最近は、酵母パンしか食べなくなりました。暑くなりましたので作りやすいですね〜!私は、パンよりエキスを毎日飲んでますお肌にもお腹にもいいのでね〜時々、粉を変えるとなんかいつもと違う〜と言われどんだけ好きやねん でも、ありがたいのでまた、30コぐらい焼 [続きを読む]
  • ◯◯会
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  ◯◯会とは 秘密にしたいわけではなく(笑) 名前が思い浮かばないだけです 結果的にはスピの話 恋愛話をしてたので やはり、女子会なんですかね〜 ご飯は 酒種の丸パンと チキンカレーとサラダです! デザートはアッサリしたもので お二人が買ってきてくれました〜 ありがとうございます 家が近いということもあり 2人とは いろいろと話すことがあって 時 [続きを読む]
  • 酒種
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  ちょっと見えにくいですが酒種酵母です!シュワシュワしてます(笑)これで、パンを作りました〜〜今日の夜、みんなで食べたいと思います‼?さてさてどんな話になるのやら にほんブログ村 [続きを読む]
  • 講座のお知らせ
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  もう6月になりましたね〜〜今年もあと半分 何か変化がありそうな気がします今月の講座18日の日曜日です!残席5名です13:30〜17:00 終了予定(延長あり)退室はご自由です。テーマはいかなる苦難も跳ね返す不動心の得方場所は、大阪市阿倍野区参加費は5000円になります。 途中からの参加は緊張されるかもしれませんがわかりやすく説明していただけますのでご予約お待ちしておりまーすス [続きを読む]
  • スピ女子会
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  久しぶりのスピ女子会メンバーは6人でしたがお二人は後からの参加‼?お酒は飲まない私ですが今回は、よく飲みました〜(笑)さすがに、寝れなくてお腹も空いて、5時に目覚めました〜お料理は昭和おうちカフェきっちんさんに↓↓06-6629-7038大阪府大阪市阿倍野区阪南町2丁目30-17 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27052013/お願いしました〜いつも、ご無理を言いましてありが [続きを読む]
  • 江原さんの講演会
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  10年ぶりぐらいに行ってきました江原さん、あの頃よりは痩せてました(笑) 以前は、話の内容が半分もわかりませんでしたが今回は、バッチリ??謎の中国人もでてきましたしダメだしもバッサリと言われてましたそして、メッセージが聞こえてきたのか何やら誰かとお話しをされてました。もちろん、視えない方です(笑)今回、講演会に行って良かったです!毎月、フ [続きを読む]
  • 幸せになる酵母パン
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  ご注文をいただきましたので丸パン焼きました〜??ほんのり甘い紅芋パン レーズン酵母でもふわふわに焼き上がりますこちらは、いつものシンプルなパン焼き色がなんともいえませんね〜 いつも楽しんで焼いてますが 幸せな気分で焼くとパンの味も変わりますね〜酵母パンは正直です??幸せになるパンで売りだそうかな(笑)レーズン酵母も味が違うしね〜 [続きを読む]
  • 講座の振替
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  毎月の講座に参加できなかった方は別日に受講されてます!みなさん、頑張り屋さんですね〜テーマは看取りのマナーでした。この話を早く知っていたら家族の看取り方も違ったのになぁ〜と思いました…死ぬなんてまだまだ、先だと思っていましたが人間いつ亡くなるかわからないので1日1日を大切にそして、自分が死んだ後は家族に迷惑をかけないようエンディングノートを書 [続きを読む]
  • 丸パン
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  内職のマドレーヌを作るのにAちゃんにお手伝いを頼みました〜〜これは紙粘土です!乾かす間に丸パンを作りました〜〜 Aちゃんに分割をお願いしたら1発で60gになったと大喜び記念にパチリなんて可愛いんでしょうか??美味しくる焼き上がりましたAちゃんの朝ごパンになりました〜〜途中からはAちゃん家では見れない大好きな野球中継を見ながらおしゃべり〜〜私もあ [続きを読む]
  • レーズン酵母パン
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  レーズン酵母で作った丸パン何回作っても同じようにはならない…それが、生きた酵母の証今回は、酵母ちゃんが元気だったので発酵時間も短かかったその日の私の体調も関係するので疲れていると 発酵には時間がかかります余ったエキスは毎朝飲んでます今回もこれは販売のパンなので私は食べれません(笑)あと、まだ2種類を作る予定です‼? そろそろ ハード系 [続きを読む]
  • レーズン酵母
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  最近のお天気では??レーズンエキスあっという間にできちゃいます炭酸のようなシュワシュワ砂糖を入れてないのに甘いです!お子様にも大丈夫飲み続ければダイエット効果も期待大です(個人的な感想)パンを作る予定だっけどエキスがおいしすぎて毎日、飲んでます!お腹スッキリ〜〜レーズン酵母はプロコースで習えます!高い金額ですが一度習うとこれからずーっといつ [続きを読む]
  • 講座
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  講座&オフ会最高に盛り上がりました〜 今回は、内容が内容だけにブログでは絶対に書けないお話ばかり〜〜(笑)まぁ、もう少しみんながお酒を飲んでくれたらもっと盛り上がったかもですが…でも、私はずっと笑いっぱなし 楽しかったです〜次は夏の合宿ですねオフ会の写真は撮り忘れちゃいました初めて参加してくださったあゆちゃんパンレッスンも受講 [続きを読む]
  • レッスン
  • 自家製天然酵母パン教室 Junko-bo Lay Can  講座前にレッスンに来てくださいました〜Pーさんとあゆちゃん お二人とも初めてでしたがしっかり手ごねしてしてくださったのでふっくら美味しいピザが焼き上がりました〜マルゲリータと焼き豚・玉ねぎ・しめじなどどちらもチーズたーっぷり??具材たっぷりすきだかな(笑)講座前に参加者の方と一緒にいただきました〜講座前で私はバタバタしましたがみんなが助け [続きを読む]