くま さん プロフィール

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くまさん: くま
ハンドル名くま さん
ブログタイトルくま
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/kuma0912/
サイト紹介文栄養満点の小さい弁当と美味しいパン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/06/21 21:51

くま さんのブログ記事

  • おめざフェア
  • 先日はおめざフェアへ。美味しそうなものたくさんで目移りします。その中で今回選んだスイーツは、辻利兵衛本店の宇治抹茶チーズケーキ。みんなでおいしくいただきました♪黒ごま入り生地の中はとろーりチーズ。1口サイズのミニマフィン。先日の部活弁当。中身→鶏唐揚げ(にんにく醤油味)、カラフルピーマンとベーコンのソテー蓮根とごぼうのきんぴら、玉ねぎ入り卵焼き、塩鯖あと1日行けば連休かな。いや、試合があるなあ [続きを読む]
  • おにぎらず
  • フツーのおにぎりにするつもりが、具が全くない!なので、冷凍庫ストックおかずなどを入れて久々のおにぎらず弁当。・ベーコンエッグ、メンチカツ、キュウリ。今朝もフルーツサンド。キウイは要らないってことなので、大好きなミカン缶とクリームだけ。それとホットサンドも食べていた次女。。。。カレーフランクロール。みんな大好きな惣菜パン。 [続きを読む]
  • フルーツサンド
  • 前から作ってと言われていた、フルーツサンド。いつもは、卵や野菜サンドなので、たまにはいいですね〜。練乳入りクリーム。食パンは大量にあるので色々試してみたいな。次女の朝食となりました(&みそ汁)。昨晩食べたルッコラのサラダ。ローストした胡桃、エダムチーズ、オリーブオイル、ゲランドの塩であえて。ついにゴールデンウィークですね〜。でも子供は部活、なかなか遊べません。。。。 [続きを読む]
  • ココナッツサブレ
  • ボウルの中で材料をどんどん混ぜて行くだけ。簡単なココナッツサブレ。ザクザク感がまた美味しい。カラフルパスタ。同じくらいの大きさにカットして、かるく茹でた野菜をオリーブオイル、ゲランドの塩、白ワインビネガーで和えたもの。生ハムがアクセント。パスタはかわいいショートパスタを使ってます。冷えた白ワインに合いますよー。今日はプレミアムフライデーですね。みなさん、良い週末を! [続きを読む]
  • 5月レッスンメニュー
  •  5月の月変わり単発レッスンのお知らせです。アーモンドクランブルロール、ライ麦レーズンブレッド。レッスン料2800円。JHBSのコースも初級より、随時募集中です。カリキュラム修了後、講師認定試験も受けれます。昨日は、生徒さんの講師試験の為、博多へ行ってきました。皆さん合格しますように〜。次女作、ポンデリング??前回作ったドーナツは、片栗粉と粉砂糖を間違えて、たっぷりまぶしてましたね〜(汗)。だんだ [続きを読む]
  • メロンパン
  • チョコチップ入りメロンパン。クッキーサクサクです。先日の部活弁当中身→・のり卵焼き、オクラ入り竹輪の磯辺揚げ、塩から揚げ・人参しりしり、シーフート塩炒め、塩鯖次女の遠足弁当中身→・甘辛チキンバー、白身魚フライ、ウズラベーコン&ミートボール串・ひじきと大豆の煮物、明太ショートパスタ、貝割れの生ハム巻き久々に焼いたリッチブレッド。バターたっぷり。フワフワ生地です。何かと行事の多い4月。小学校は最後 [続きを読む]
  • ガトーショコラ
  • 焼きたての口の中でシュワッとなるのが好みです。食後のデザート用に焼きました。お菓子はパンと違ってすぐに出来上がるから嬉しいですね〜。ある日の部活弁当。・オクラ豚肉巻きカツ・人参シリシリ・カニかま卵焼き・ソーセージ・竹輪キュウリ巻き先週の遠足弁当・チキン南蛮・エノキのベーコン巻き・卵焼き・ブロッコリー・塩鯖・人参しりしり・蓮根と水菜のマヨサラダ パン教室。ピザやピタパンなどなど。。生徒さん募集中 [続きを読む]
  • 黒ごまクリームパン
  • 黒ごまクリームたっぷり。もっちり黒ごま生地です。おやつに焼いたバタークッキー。チョコナッツブレッド。見た目はハード系ですが、生地はリッチな配合です。春休み最終日はやっと晴れてちょこっと花見へ。長女は部活。数年後は次女も一緒に遊べなくなり、一緒におでかけできるのは犬だけかあ。。。(あ、主人もいた)。旅行中に調子が悪くなっていたカメラがついに壊れて、新調しました。最新レンズのすごさに驚き。多少 [続きを読む]
  • シンガポール日記
  • 春休み、最大のイベント。シンガポールへ行ってきました。早速飛行機の中でシンガポールスリングを。2杯目はタイガービール。と、カレー。ほろ酔い気分の6時間の旅。 ホテルの中に巨大なショッピングモールがあります。運河があったり、スケートリンクも。 小龍包が有名な鼎泰豐。行列でした。ここのタイガービール、11ドル。高いです〜。小龍包とほぼ同じ値段。担々麺。想像していたものと違ってびっくり。これに薬味をの [続きを読む]
  • 最近のあれこれ
  • あれよあれよと3月半ば。。。。ちょっと前のおひな様。今年も恒例の散らし寿司を作り手巻きパーティー。この日は一日でかける予定があったので、前日に具材は全て準備してました。当日は酢飯を作って混ぜるだけ。手巻きにしたので、面倒な錦糸卵はしてません〜。次の日のお弁当にも。デザートに、アンリ・シャルパンティエのモンブラン。美味しかった! 次女の遠足弁当と、長女の部活弁当。お弁当箱は違いますが、中身はほ [続きを読む]
  • ライ麦パン
  • 胡桃とレーズンたくさん入ったライ麦パン。ワインに合いますよ〜!週末の長女部活弁当弁当中身→・手羽中甘辛揚げ・ちくわの磯辺揚げ・里芋の素揚げ(塩)     ・貝割れのハム巻き・人参しりしり・キュウリの塩昆布ナムル風弁当中身→・牛丼・煮卵 2月が逃げて行きます〜!! [続きを読む]
  • あんこ&バター
  • 柔らかめに焼いたミニフランスパン。あんことバターをサンドしてます。カロリーは気にしないことですね〜。3月のレッスンパンです。お楽しみに♪先日焼いた山形食パン。長女の部活弁当は、焼きたて食パンでボリュームサンド。コロッケ、目玉焼き、キャベツ、人参サラダ。こちらは塾弁当。・白身魚フライ、蓮根ごぼう牛肉のきんぴら、・キャベツ卵焼き、カブのバターソテー、ソーセージ今日は暖かいです。春が待ち遠しいなあ。 [続きを読む]
  • コーヒーケーキ
  • しっとり生地のコーヒーバターケーキ。ミルクとコーヒーアイシングはたっぷりと、ダブルトッピング。粒あんたっぷりあんぱんも焼きました。寒く外に出たくないので、色々焼きながら断捨離中。でも灯油が切れていたので、雪が舞う中買いに行くはめに。早く春が来てほしい! [続きを読む]
  • 金柑酒
  • たくさん金柑を頂いたので、金柑酒を仕込みました。先日頂いた、レモンも入れてます。数ヶ月後が楽しみ。庭の梅も木もそろそろ満開です。たくさん実がなりますように〜(梅酒用)。デニッシュ作りにいい季節ですね。チーズとベーコンのデニッシュ。焼きたてサクサクです〜。 [続きを読む]
  • 恵方巻き・2017
  • 今年の恵方巻き。野菜たっぷり、酢飯少なめのヘルシーサラダ巻き。1本丸かじりは出来ないので、細巻きを準備。早いですが昨晩食べて、豆まきも今朝終了。今年も1年、家族みんな健康でありますように。先日のおでかけ。USJへ。ハリーポッターが大好きな子ども達。念願が叶いました。 サンフラワーフェリーで弾丸ツアー。レストランも充実、大浴場もあり。部屋はカプセルホテルのような(イメージ)作りで9人貸し切り。寝て [続きを読む]
  • レモンケーキ
  • レモンケーキ。国産レモンをたくさん頂きました。他に何を作ろうかな〜。バター風味の食パン。焼いた日がお友達のパパさん誕生日だったので、丸ごとプレゼント。春キャベツとベーコンのパン。ふわふわ生地です。もうすぐ1月も終わりますが、今月のパン教室はチョコメロンパンなど。インフルエンザが猛威をふるっていますね。今のところ我が家はみんな無事ですが、いつやってくるかドキドキです。。。 [続きを読む]
  • いちごクリームロール
  • おやつにロールケーキ。クリームはイチゴピューレを混ぜているので、ほんのりピンク色。冬休み最後の週末は、急遽部活が休みになりキャンプへ。(宿題は残したまま。。。)この時期にいくのは3回目。冬なので、荷物が多いこと。ストーブ持参でおでん。あったまります。寒空の下でたき火。なかなか良いものです。広いテントサイトはほとんど貸し切り。さあ、次はいつ行けるかなあ。 [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます。
  • 明けましておめでとうございます。年末年始は毎年実家で過ごしています。のんびりと。。。と言いたいことですが、おせちは毎年私の仕事です。一つ一つに意味があるので詰める時に、いちいち説明しながら。。。。子供たちに受け継いでくれることを願います。新年、自宅に戻り、焼き始めイチゴジャムとクリームチーズデニッシュ。2月にレッスンします。お楽しみに♪そしてこちらは、焼き納め。内容が前後して申し訳ありません [続きを読む]
  • 2016.クリスマス
  • 今年のクリスマスはお友達に紹介してもらった魚屋さんのふぐ。 家族4人でたっぷり食べれる肝とお刺身。ふぐ鍋用にあら、雑炊のスープ付き。あとは、鍋の野菜の準備。チキンは買いました・・・。嬉しい頂き物のシャンパン。日本酒も必須。子ども達も大満足。サンタさんも来ましたね。年内の教室は先週で終了しました。連日クリスマス会でした。たくさん参加していただきありがとうございました。さあ、大掃除!と思いながら [続きを読む]
  • 家のみ会
  • 週末は家のみ会。何を作ろうかな〜と数日前からワクワクしますね。大人5人子供6人、男子(主人)は一人のほぼ女子会。いつもの野菜中心メニュー。・タコどジャガイモとブロッコリーのジェノバあえ・生ハムとカブのマリネ・きのこのマリネ・キャロットラペ・山イモと梅肉と大葉の春巻き ・サーモンとアボガドのタルタル風(次の日は山芋も入れて醤油で和風味に)・茄子とパプリカのソテー、ホワイトソースかけその他、トマトクリ [続きを読む]
  • シュークリーム
  • シュークリーム。サブレ生地ものせました。時間があると思って色々焼いていたら、夕食作りに追われる始末。よくあります(汗)。久々登場のスキレット。大量の野菜をのせて、塩とオリーブオイルをかけてオーブンへ。そのままテーブルに出せます〜。かわいい成形のメープルロール。12月のパン教室は連日クリスマス♪ [続きを読む]