薫 さん プロフィール

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薫さん: RUOKA∞Inner beauty life∞
ハンドル名薫 さん
ブログタイトルRUOKA∞Inner beauty life∞
ブログURLhttp://ameblo.jp/777-ruoka-777/
サイト紹介文体の中からキレイになる料理、お菓子を作る事をモットーとしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供302回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2010/06/23 01:42

薫 さんのブログ記事

  • だし巻き玉子サンド
  • ホームベーカリーのソフト食パンコースでパンを焼き、だし巻き玉子サンドを作りました。 耳まで柔らかく、ふわふわなので、あえて残しています。 だし巻き玉子卵(ルテイン卵を使用、卵黄の色が濃い為、色が鮮やかに仕上がります。) 3個鰹と昆布の出汁 80cc本みりん 大さじ1塩(ゲランドの塩を使用) 小さじ1/2薄口醤油 小さじ1/2米油 適宜 の材料(我が家は甘い玉子焼きが好きではないので、砂糖は使用しませ [続きを読む]
  • 豆苗と豚バラ肉のピリ辛ポン酢炒め
  • 本日は簡単、節約レシピの炒め物豆苗と豚肉をラー油で炒め、味付けはポン酢で仕上げました。 豆苗は安定したお手頃価格で、ビタミン、ミネラル豊富な緑黄色野菜、特にカロテンを豊富に含んでいるので、油と一緒に摂取する事で吸収が高まります。豚肉に含まれる、疲労回復効果のあるビタミンB1はにんにくのアリシンと一緒に摂取する事により、こちらも吸収が高まります。 材料 2人分豆苗 1袋豚バラ肉 150g ラー油 小さ [続きを読む]
  • トマトのそうめん
  • 旧ブログで紹介させていただいていた、トマトのそうめん元はパスタのカッペリーニを買っていなかったので、そうめんで代用して作ったのですが、我が家ではそうめんを使用するのが定番となりました。 少しレシピを改良したので、覚書として書かせてもらいます。 材料 2人分そうめん 3束(150g)トマト 2個(350g)大葉 10枚※エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2※薄口醤油 大さじ1※米酢 大さじ1※ [続きを読む]
  • キャラメルフレンチトーストのキャラメリゼの仕方
  • 先日、インスタグラムで紹介させていただいた、キャラメルフレンチトースト 通常のフレンチトーストの仕上げに両面をキャラメリゼする事により、外はパリッと中はふわふわの食感が楽しめるフレンチトーストです。 ざっくりレシピで申し訳ないのですが、作り方を紹介します。 材料食パン(ホームベーカリーで焼いたものを使用) 4枚切り1枚 ※卵 L玉1個※牛乳(成分無調整のものを使用) 120ml※砂糖 大さじ1 無塩バ [続きを読む]
  • ベーコンとレタスのチャーハン
  • ずいぶん昔のレシピなのですが、最近、レシピブログさんで、お気に入り登録して下さってくれる方がいらっしゃるので、(ありがとうございます)私も晩ごはんに作りました。 これからレタスの旬をむかえ、価格もお安くなります。レタスは淡色野菜なので、カロテン豊富な大葉を加え、栄養バランス、風味もよくなります。添加物嫌いのため、仕上がりは地味になりますが、ベーコンは化学調味料、発色剤不使用のものを使用し [続きを読む]