【本日も20時まで営業します！フルコースは一名様からオーケーです♪】今日は少し暖かいで...

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トスカーナ州・サン・ジミニャーノ（San Gimignano）

今日は車で一っ走りし、トスカーナ州にあるサンジミニャーノにやって来ました。↓街は城壁で囲まれています。ここはユネスコ世界遺産にも登録されている街です ↓サンジ…

トスカーナ州・フィレンツェのパネライ屋さん

フィレンツェに再び戻ってきました。フィレンツェには何度も来ていたのですが、前回来た時は不覚にもカメラを忘れてしまったので、、この日はリベンジという事でドゥオー…

トスカーナ州・ピサ（PISA）

ソムリエ試験も終わり、ワイナリーへの小旅行も終え、イタリアで出会ったみなさんはそれぞれの道へと旅立たれて行きました。日本に帰国する人、イタリアを周遊する人、フ…

トスカーナ州・ボルゲリ（Bolgheri）

ソムリエ学校の試験も終了し、学校行事の総仕上げという事でボルゲリに連れて行ってもらいました！ボルゲリと言えばあのサッシカイヤが最初にワイン作りを始めて以来、こ…

トスカーナ州・ピストイア（Pistoia）

試験の日、、長い一日を終え、やっと復活。次の日に隣町であるピストイアへ試験終了の打ち上げとして食事に出かけました。↓ピストイアのメイン広場。この街に住む銃工が…

試験日前日

翌日はイタリアソムリエの試験日。。緊張でリラックス出来ない日々が続いていますが、、今日はなんと研修中にお世話になっているホテルのコックさんが日本式のカレーを作…

ソムリエ研修の様子

ソムリエの研修に関して少しお伝えしたいと思います。研修はイタリア人のイタリア国家認定ソムリエ（AIS）の専任講師によりおこなわれ、全てイタリア語で行われます。…

リストランテでお食事

この日は滞在しているトスカーナ州・モンテカティーニにある、前から気になっていたリストランテへお食事に出かけることに。↓レストランの外装はこんな感じ ↓内装はこ…

トスカーナ州・ヴィンチ村（Vinchi）

この日はカンティーナ見学のあと、レオナルド・ダ・ヴィンチの出身地でもあるヴィンチ村でのワインコンテストに行ってきました。↓この日はキャンティワインのコンテスト…

ポッジョトンドのカンティーナ（Poggio Tondo）

滞在していたところから少し離れた場所、ヴィンチ村からほど近いポッジョトンドのカンティーナまでやって来ました。↓ここは世界的に有名な醸造家兼醸造コンサルタントの…