1000

今年から家のネットを止めていたのですっかりほったらかしでした。 今は仕事の休憩中。1000人分のソースを煮詰めている最中です。 今年の夏でデ...

20

ぼちぼちいくか。

0

毎週末の300人規模のクリスマスブッフェ終了...。 とりあえずおつかれです。 結局2000人分の鴨焼きました。途中夢にまででてきてたし......

5回目か6回目のクリスマス

2006年の9月に来てるから6回目？ 今年のクリスマスランチはこの時点ですでに1200人も来ています。 毎日毎日何十キロという単位の豚や鴨を捌...

チキンカレー

クリスマスメニューが始まりまたまた忙しい毎日です。 今は深夜の3時。 一度体を壊してからというもの無理は絶対にしないと自分に近いましたが ま...

5年

少しの間ですが体調を崩し仕事を休んでいました。 その間に日本にも帰り検査も受け、心配する異常も見つからなかったので こうしてまたデンマークに帰って...

愛着

人は追い詰められた時とりあえず生まれ育ったところに帰るもんです。 愛着があるからこそまたそこを離れることもできる。 明日日本を...

0

すっかり夏は終わったかのように寒いですね。 ま、始まってもなかったから夏始まりませんでしたと言うべきかも。 年度によって夏が来るか来ないかわか...

0

印象に残る一品ってなんだろう？ ひとり言。

50

昨日からやっと夏が来たかの様にコペンハーゲン暑いです この期を逃してはならぬと久しぶりにシルガを洗いました。 3年前に初めてシャンプーをしたときは...

人にやさしく

猫のブログなので猫の話 今日は猫好きの友人と猫の口元がたまんないという話をしていると その友人はよだれがでてしまいました。 食べ物の話でよだ...

力強さ

夏なのにここ最近食べたいものといえば温かい鍋やうどん、スープ。 この夏は本当に雨が多く、いったい夏はどこへ行った？という感じ。 最初からデンマ...

43

仕事中です。 正確には休憩中。 今日は天気が良く職場のカフェも大忙しでした。 そして職場の前の運河には飛び込む若者。いやまだ寒いだろ？ 上半身...

56,45

久しぶりに博多時代の同期に連絡をとったらなんと父親になってた。 そいつとは駆け出しの頃に一緒によく怒られ、時には蹴られ殴られ、罵倒され......

料理

最近は気候が良いのもあってか気分がのり料理が楽しい。 もちろん仕事場でも。 デンマークに来た5年前はこの国の食材の乏しさに呆然とした。...