rise aki さん プロフィール

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rise akiさん: Rise Bread 〜ライズ ブレッド〜
ハンドル名rise aki さん
ブログタイトルRise Bread 〜ライズ ブレッド〜
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/risebread
サイト紹介文HBを使いこなして目指すは自宅でお手軽絶品パン!もちろん翌日もふんわり!HB専用レシピサイト運営中。
自由文ホームベーカリーを上手に使用しておいしいパンを作りましょう☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供107回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/06/30 21:08

rise aki さんのブログ記事

  • 全国うまいもの展
  • この前の日曜、珍しく、三越で開催してた全国うまいもの展に行ってみました。予想はしてたけど、やっぱりすごい人。すごかった。。。でもお目当のものはそんなに並ばずにゲットできましたランチはコレ!有名な叙々苑の焼肉弁当。やっぱりおいしいなぁーまた東京へ行ったら叙々苑へ行きたいそして夜は山ちゃんの手羽先。これもまた安定のおいしさビールが進む!!!そして、衝動買いしたコチラ。島らっきょうのお漬物。漬け物屋さん [続きを読む]
  • チーズベーグル
  • ようやく焼きました。チーズベーグルなんてことなく、いつものベーグルの配合にカットしたチーズを巻き込んだだけ。でもそれだけでもやったぞ!!的な感じ満載いい感じにあちこちにチーズが散らばってます。これ、ハマりそう。。。またチーズ買ってきて焼こうっとランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうございますハッピーライズのレシピサイトはこちらから。 [続きを読む]
  • 暑い日は。。。
  • 暑い。。。暑い日は、やっぱりコレ!さ、飲もうっとランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうございますハッピーライズのレシピサイトはこちらから。 [続きを読む]
  • 黒糖バナナ食パン
  • 以前クオカで買ったドライバナナを使って食パン作りました。どんなのにしようかなーと考えて、やっぱりバナナは甘い系かなーと決定。どうせならさらに甘いイメージの黒糖を入れてみました荒混ぜ機能を使い、ドライバナナを自動投入。本当にHBは楽。ずっとついてなくても、自動投入までにしてくれて捏ねてくれる。HB様様ですただ、見かけ、レーズンも入れたの?!と思うくらいの色合いになるバナナも。ちなみに、これ、ドライバ [続きを読む]
  • 発酵が早い!!
  • またベーグル。しかもプレーン。まぁ、焼かないよりいいかと自分をなぐさめつつ、焼きました。それにしても暖かくなったから発酵が早いオーブンの予熱がまだなので、ケトリングも待ってた状態だったけど、もういま焼かせてー!!!と思うくらいの発酵度合いでしたこんなときはやっぱり予熱がめちゃ早いガスオーブンが恋しくなるなぁ連休は多少予定が入っているものの、少しゆっくりパンを焼けたらいいなぁともくろみ中ま、できるか [続きを読む]
  • 久々登場!わんこさん
  • わんこさん。最近めっきり登場回数減ってますけど、とっても元気です暑くなくて暖かい今の時期がいちばん過ごしやすいかな?またシャンプーしなくちゃなぁ。。ランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうございますハッピーライズのレシピサイトはこちらから。 [続きを読む]
  • 和食続き。
  • 忙しい。。。なんだかする事が多すぎてとにかく忙しい。。。でもなんとかアレコレ仕上がってきてます。連休明けたらまた忙しくなるんだろうけどこの前、ドライバナナ入れた食パン試作してみました。が、少々膨らみが悪くてリベンジ予定。作りたいパンもあるけれど、またベーグルさえ作れてない状況ですさ、頑張ろ!!ランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうござ [続きを読む]
  • 満開
  • せっかく満開なのに、雨です。。この時期は桜に合わせて雨降るなぁ。。。もったいない。お花見でお弁当持ってお出かけでもしたいけど、この雨ではまったくもって無理わんこさんも雨なので自分のおうちでのんびりしてます。晴れてたらわんこさんと桜のショットが撮れるのになぁランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうございますハッピーライズのレシピサイトはこ [続きを読む]
  • お花見の時期だー!!
  • せっかくのお花見の時期なのに、天気が悪い。。なんとか晴れてくれないかな。。最近何かと忙しい。パンすら焼けず。がんばろ!ランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうございますハッピーライズのレシピサイトはこちらから。 [続きを読む]
  • クオカで買い物
  • 久しぶりにクオカでゆっくりと買い物。うろうろと見てるとあれもこれも欲しくなりました。見てると作りたい熱がフツフツと沸いてきて粉だけ買う予定がたくさん買ってしまった。お支払いは4,000円オーバー写真のは見つけたドライバナナ。HBに入れれると書いてあったので、これはおもしろいと思って買いました。ドライバナナが入った甘めの食パンとか美味しそう〜早速作ってみなくちゃ。試作しようっと長くのんびりしてたけれど、 [続きを読む]
  • 泡盛追加。
  • 飲んでいた泡盛がなくなったので、同じものを追加しました。大好きな今帰仁酒造さんの美しき古里の淡麗です泡盛はツンツンしたイメージだけど、これは本当に飲みやすい。もちろん、何年か寝かせた古酒のほうがおいしいけれど、これは古酒じゃなくてもおいしい一升瓶で2,000円ちょっとという安さこれから暑くなってくるから、ロックでグイグイ飲もうと思いますランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを [続きを読む]
  • 少し作ってないとすぐ退化
  • せっせとベーグル作り。少し作ってないとすぐに成形は退化。しかも、かなり暖かくなってきたから発酵も早い。くぅー。パン作りに終わりはないなぁ。。。ランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ ココを ☆ にほんブログ村ありがとうございますハッピーライズのレシピサイトはこちらから。 [続きを読む]
  • お土産☆ル・シュクレクールのパン
  • この前、ダンナ様が大阪出張でした。おみやげに買ってきてくれたのが、ル・シュクレクールのパン。この前、岸辺で買って食べたのがかなりおいしかったので、再び。記事はこちら → ル・シュクレクールのパン今回は場所の都合で堂島のお店で買ってきてくれました。バゲット、オリーブのパン、フィグ。くるみのパンに、クロワッサン!ここのクロワッサンは生地がホントにおいしい何個でも食べられそうバゲットも粉の香りがすごくい [続きを読む]
  • ベーグル続き。
  • どこまでもベーグル作っています。やはり、時間かかると思ったら、お手軽なベーグルになってしまって。いつも同じ写真ばかりなので、今回は積み上げてみた。ベーグルタワー。タワーにしたかったけれど、成形がまっすぐじゃなかったせいで全部が一列に積みあがらなかった図。残念仕方ないのでまた違う図。このほうがまとまりあるかも。もうここまでベーグルばかり作っているなら、ベーグルのフォルダを作ろうかなーとふと思いました [続きを読む]
  • 続。あらめ
  • 突然今朝届いた大量のあらめ。確かに、前回のブログであらめが好きなのに使い終わってしまったと書きました。が、この大量のあらめが届くとは思いもよらず。。ちょっと多すぎませんかねぇ?しかも、賞味期限は来年の2月まで。今年はひたすらあらめを食べれそうですそして、めかぶも。海藻は体にいいし、たくさん食べることにしますダンナ様、大量のあらめ、ありがとうランキング参加しています 応援してくれると嬉しいです。 ↓ [続きを読む]
  • 和食続き。
  • かぼちゃのそぼろ煮。和風煮込みハンバーグ。あらめとひじきの煮物。和食はまだまだ続いております。和食のほうが作り置きできるので、簡単だし、楽。「あらめ」が最近好きです。この前伊勢に行ったときに旅館でいただきました。ひじきよりも食べやすいような気がします。でも今回で使い果たしてしまったので、しばらくあらめもお預け。さすがにこの辺では売っていないし…。ちなみにかぼちゃのそぼろ煮と和風煮込みハンバーグはこ [続きを読む]
  • 和食ばかり
  • ベーグルを焼いてばかりですが、食事も和食ばかり。今回、デジカメじゃなくスマホ撮影。しかも画像をちょっと軽めにしちゃったので少々画像が荒いしかも画像暗いしデジカメをいつも使っていると、慣れてしまって良さがわからなくなるけど、こうやって画面で見るとよくわかるなぁ。。。。それにしても、和食がいちばんホッとします。魚もいいんだけれど、毎日買い物にいけるわけでもないのでなかなか魚のメニューを頻発することも難 [続きを読む]
  • またベーグル
  • 次はイーグルで焼く!!と決めていたはずなのに、何も考えずにHBに生地をセットして、スタートを押してからカメリア使った。。。と思い出す。。ちゃんと考えてからしないとダメだなぁ。。。そしてなんだかイマイチな成形よ。。。でもツヤはよくてそこだけが救い?少し前まであれこれと焼けていたけれど、ここんところはまたしても時間がなくて焼けない毎日になってます。もちろん、HBで食パンは焼いてますけど。。。成形食パン [続きを読む]
  • 和食の夜ごはん
  • 久しぶりに夜ごはんをアップ。鯛のみぞれあんかけです。レシピはこちらの本より。上沼恵美子のおしゃべりクッキング 料理百科 (GAKKEN HIT MOOK)クリエーター情報なし学研マーケティング本には「たらのみぞれあんかけ」として載っています。ちょうどいいたらがなかったので、鯛で代用レシピの分量通り作ったけど、あんかけがやたらと多かったので、この量なら上にかけるんじゃなくてあんかけの上に鯛を乗せて写真を撮ればよかった [続きを読む]
  • 本日のお酒:やつがい
  • 今回のお酒は二階堂。麦焼酎です。焼酎は芋よりも麦が好きです芋はあの独特の香りがちょっと苦手で。もっとお酒のプロになってきたらあの香りも楽しめるようになるのかな?笑おつまみはめんべいで。めんべい、しかも超辛口のめんべい。普通のめんべいは大好きなんだけれど、このめんべい、相当辛い。辛いのが大丈夫な私でも、1枚食べると口がビリビリするくらい。。。さっさと食べきってしまいたかったので、バリバリと食べて、全 [続きを読む]
  • またベーグル
  • 今回はイーグルを使用。粉の香りがすごくいい気がする。カメリアよりも粉の香りが強いのかな。そしてヒキが強い。でもおいしい。ベーグルに使う粉はイーグルに決定してもいいのかなーと思うくらい。ツヤツヤ。発酵が出来た段階で、これ、いい具合に仕上がるとかはだいたいわかります。発酵がイマイチ悪かったらやっぱり後もうまく進まないことが多い。発酵器にいれて調整すれば簡単なんだけど、今はそれができないのでどうにか自力 [続きを読む]
  • わんこさん、初のトリミング&シャンプー
  • この寒さのため、一切洗えなかったわんこさん。いくらなんでももう洗わないと無理だろう、ということになり、初めてドッグサロンへ連れて行きました。どれだけキレイになるんだろう、と思っていましたが。。。遠くからのわんこさん。これではよくわからないですよね。近くでドン!スッキリしてる!!!しかも、なんとなくええところのわんこさんみたいに見える!!!これぞ、血統書付きのわんこさんだ!!!わんこさんも心なしか嬉 [続きを読む]
  • 節分弁当
  • ちょっと早いけれど節分弁当を。この時期、恵方巻の広告をやたらと見かけます。さっさと予約したものの、後からこのお店の恵方巻があることを知り、そっちに変えようとしたけれど、前に予約していたもののキャンセルがすでに出来ず。。。仕方ないので、それはそれで食べることにして、早めに節分弁当を食べることに地元では有名な料亭のお弁当です。何も作らないのはなんだかさみしかったので、かきたま汁だけ作りました。酢飯もち [続きを読む]
  • そしてまたベーグル
  • 同じ角度からの写真ばかりじゃつまらないので、今回は積み上げてみました。今回の配合は緑渦巻とイーグルを混ぜています。緑渦巻がようやく終わりました!少しだけ分量まで足りなかったのでその分だけイーグルを追加しています。今度はイーグルのみでまた焼く予定ですいつもの角度の写真。今回は全部ツヤツヤ。次に焼くときはベーグル以外を焼きたい。焼けるかな〜。ここれだけの回数を頻度を上げて焼きつづけてやっとベーグルの出 [続きを読む]
  • まだまだベーグル
  • ベーグルばかり焼いております。今回の粉は緑渦巻使用。でも特にこれといって味がおいしいわけでもなく、膨らみがいいとかでもなく、引きが強いと書いてはあるけれど、さほどそれも感じられないので次回からは普通の粉に戻します。戻すなら、この前食べておいしいと思ったイーグルにしようかな。今回、手前の2個だけ照りが少ない。ケトリングするときに糖分が少なかったかな〜。ちょっと少ないかな?と思いながらだったのでたぶん [続きを読む]