はちみつマイスター さん プロフィール

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はちみつマイスターさん: はちみつレシピ
ハンドル名はちみつマイスター さん
ブログタイトルはちみつレシピ
ブログURLhttp://ameblo.jp/honeycocktail/
サイト紹介文はちみつマイスター養成講座という通信教育の本部講師のレシピや日々の出来事
自由文はちみつって花の数だけあるとい言われています。実際世界には1000種類以上のはちみつがありそれぞれ違った特徴を持っています。はちみつは古代エジプトのファラオが権力の象徴として王家の紋章にもしているミツバチが作り出す超自然食品。このはちみつを種類別にレシピ紹介したり通信教育の体験レッスンなどをご紹介しています。特にはちみつエステは実際に体験してみないとわからない美白力や保湿力が魅力です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供165回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2010/07/04 15:19

はちみつマイスター さんのブログ記事

  • 企業様からのプレゼン資料以来
  • こんばんは。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。先週からずっと大手企業様からのご依頼でプレゼン資料を作っています。全部で3種類です。既に2つは納品済み残りの1つを製作中ですが、何とか目処がついて来たところです。今日もちょっと贅沢して特急に乗りましたよ〜東京駅のNew Daysでいつものノンアルコールビールを購入。おつまみにパクチーカシューナッツも。パクチー好きだとたまりません。また、目立つ [続きを読む]
  • ヤフーデイリーニュースに出ちゃった
  • 皆様今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。6月初めにインタビューを受けたヤフーライフマガジンがアップされてました前回木村幸子先生がはちみつの使い方でレシピ本と一緒にアップされてました?? 今回は私ですよ??インタビューの間、教室の冷房がキツくて手がつめたくなってました。アップされた記事の写真がビックリ‼?私の手が紫色のなってるヤフーライフマガジン都会の3つのミツバチプロジェクト [続きを読む]
  • 今日はこれ
  • こんばんは。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。今日は疲れてしまったので湘南ライナーという東海道線の特急電車で帰ります。途中駅中のコンビニで買った最近、食事がちゃんと摂れなくていけないいけない(≧∀≦)いくらはちみつを食べているからといっても、タンパク質やビタミンが不足しますからね〜ササクレが出来始めたのもタンパク質やビタミンが不足気味だから。気をつけなくちゃ??今週末はテイスティ [続きを読む]
  • 月曜日は体重が増えてる??
  • こんばんは日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。1週間のスタート、月曜日です。と言ってももうあと数時間で終わりますが??週末、たっぷりとアルコールを頂いているとおつまみも一杯食べてしまうわけですハニーココアでお腹周りがかなり締まったはずなのにまた戻ってしまいそうです??これではいけないと事務所でセッセとココアにはちみつを入れて飲んでいた結果、かなり腸内のお掃除ができたようですもちろん [続きを読む]
  • 母のバースデーケーキ
  • こんばんは。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。私は東京都青梅市の生まれ。実家は現在も青梅市です。つい先日、実家の母の誕生日でした。最近手抜きしてバースデーケーキははちみつマイスター協会の認定スイーツ講師の木村幸子先生にお願いして送ってもらっています。マンゴーのケーキをリクエストしていました母が好きなわけではなく、私が好きなフルーツだから濃厚なマンゴーのゼリーがインパクトあって、 [続きを読む]
  • 花粉症対策3日目
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。花粉症対策始めて3日目です。もうほぼ正常になりましたよ〜今回の花粉症はどうやら花粉だけでは無いようです。冷房を入れ始めた時に、冷えからくる体温低下や寒暖差からくるアレルギーも有ると思います。身体の冷えは万病の元と言われますから。よく体温を1度上げるだけで、体調が変わると言われます。鼻水が少しだけ残っているので、マヌカはちみつを鼻に塗るのは勿 [続きを読む]
  • 花粉症その後
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。一昨日からのいきなり花粉症再発その後です。昨日は本当に酷くて、電車の中で鼻水が垂れるのをタオルで拭き拭き今日はかなり改善してます。花粉症対策にはどんなはちみつでも良いのですが、やっぱりこれが凄い綿棒の両面にこのくらいマヌカハニーをつけて鼻の中の粘膜に付けるだけ。まだ炎症が有るのでヒリヒリしてますでもタラ〜リと垂れる鼻水とくしゃみが治まって [続きを読む]
  • 花粉症再発
  • 皆様今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。昨日から花粉症が再発??最近花粉症もこの時期には出ないのにかなり酷いです。はちみつを綿棒で鼻の奥に塗る事でクシャミや 鼻水が防げるのですが今回ばかりはどうにも止まりません電車の中で鼻水が垂れたまま寝ていたら恥ずかしいですよね。だから眠いけど頑張っておきていますマスクを忘れたのでタオルで鼻を押さえてます。すっかり赤鼻のトナカイさんみたい [続きを読む]
  • 伊藤忠食品様とのコラボ企画
  • 皆様1日お疲れ様でした。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。2ヶ月かけてやっと集めた世界中のはちみつ達。この子達のお披露目のステージは国際フォーラム。伊藤忠食品の食品展示会食楽豊彩です。全国のズーパーマーットや百貨店、専門店のバイヤー様以上がご来場られるイベントです。今回私がお勧めする126点のはちみつをカテゴリー分けして展示しております。本当は136点でしたが10点ほどエントリーできず… [続きを読む]
  • スーパーフード ビーポーレン
  • 皆様おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。今日は花粉のお話。ミツバチがお花にブーンと飛んで行って集めるのはお花の蜜だけではありません。花粉も集めるのですよ。どうして??この花粉は子育てをする際には大切なタンパク源となります。卵や女王蜂に与えるローヤルゼリーはこの花粉がなければ作れないのです。最近見かけ?機会も多くなっていると思いますが、ふりかけみたいなものです。 [続きを読む]
  • NHK Eテレではちみつ特集
  • 皆様おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日18:55NHK EテレのRの法則ではちみつ特集が放映されます。この番組、実は私がたくさん情報提供しているのですよ〜でも、情報提供【はちみつマイスター協会】とは紹介して貰えないのですなんだかね全部で6回くらい電話で相談されたのですがしかもはちみつだって貸してあげたのに??まだ返却されてないし…かなり愚痴っぼいですねまあ、裏どりと [続きを読む]
  • ぐるなびippin最新記事
  • 皆様おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日ぐるなびippinの最新記事がアップされました。最近よく登場するニームはちみつですよ初めて食べた時には全く美味しくなくて(ごめんなさい??)プロポリスが混ざっているのだと思いましたでも、記事を書くために色々と調べたらビックリしちゃいました実はこのニーム物凄い樹木なのですから。詳しくはぐるなびippin読んでくださいませそして改め [続きを読む]
  • はちみつを購入して環境保護
  • 皆様今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。少しだけブログの更新がストップしていました本日はフェアトレードはちみつの紹介です。今の所一番使用頻度が高いかもしれないクローバーのRAW HONEY 名前はちみつです。朝必ず(時間なくて作れない時もありますが)作るスムージーにはとにかく使いやすいです。今朝のスムージーは黄色。グレープフルーツが効いて爽やかです。こんな食材だとやっぱりクローバーは [続きを読む]
  • 通学講座終了後平野はこんな事を考えた
  • 皆様今晩は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。2日間の通学講座が終わりました。通学講座のメインとなるはちみつテイスティングは昨年のコンテストに残った5本のはちみつを使いました。それぞれのはちみつの特徴を分析する練習。そしてそれを言葉として表現する練習です。細かなチェックをするので真剣でしょ?香り、味わい表現や後味に一つ一つのはちみつの特徴が分かっているか。相性の良い食材や料理名を考 [続きを読む]
  • 通学講座
  • おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。昨日より5月の通学講座を協会のセミナールームにて開催しております。4月に開催できなかった福岡から来てくださった方含めて、内容の濃い授業となっております。今日は2日目。はちみつの正しい食べ方、人に伝えるはちみつの味わい。言葉としてどれだけ表現ができるかみっちりと勉強していただきます。今日もかなりハードな1日となりそうです。皆様、悔 [続きを読む]
  • パソコンのキーボードが壊れました…
  • 今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。先週末、パソコンのキーボードが1つbackspaceの爪が折れてしまって、そ〜っと使っていたのですが遂に取れてしまいましたそんなに力強く打っていたのですね…仕方なく、両面テープで貼り付けていたのですがどうにも使いごごちが悪く修理をしようかとネットで検索してビックリ‼?キーボードの爪が取れたのが1つだけだろうと、全部交換だそうですしかも見積もりを取っ [続きを読む]
  • ハッシュドポテトに塩はちみつ
  • 今日は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。今日はどうしても受けなければいけないセミナーが有って、中央大学の駿河台記念会館に行ってきました。懐かしい神田神保町です。ちょうど雨が降り出す前に会場に入っていたのでついてましたみっちりと3時間半。眠気と戦いながら勉強してきたのですが頭を使うとお腹が空きますね急いで事務所に戻ってまたまたこれをレンジで温めて実はお昼のサンドイッチにも入れてき [続きを読む]
  • これもレシピ
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。グレープフルーツにはちみつをマリネすると美味しいですよね。私はこのはちみつをカラスサンショウのはちみつです。このカラスサンショウへミカン科の樹木で少し青臭くてピリッとした辛さが特徴です。薬味のサンショウとは別物ですが同じ種類です。実がなってもカラスも食べない位に不味いらしいですでもこのマリアージュ、目が覚めますこれからのシーズン汗をいっぱ [続きを読む]
  • 今日はヨーグルトの日
  • おはようございます日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日はヨーグルトの日だそうでこんなスタンプをゲットしました。あなたもスタンプをGETしようところで、以前テレビでヨーグルトにはちみつをかけると、乳酸菌の働きが無くなると言うような番組がありましたね。その後、はちみつマイスター協会の認定講師の先生から「先生、受講生の方からヨーグルトにはちみつかけちゃダメよ!はちみつの殺菌力が乳酸菌を [続きを読む]
  • 味噌作り 終わった
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。半日かかってやっとはちみつ味噌の仕込みが終わりました今年は仕込み時期が遅くなってしまったので、発酵促進の為に6年味噌を混ぜました真っ黒でしょうこれを混ぜるとこちらが今年の仕込み段階6年味噌を混ぜるとこんなに色が濃くなります。後はしっかりと密封して20キロくらいの重石をして半年。天地返しするのがこれ今年も有機大豆3キロ有機玄米麹3キロ塩1.03キロは [続きを読む]
  • 味噌作り2日目
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。いよいよはちみつ味噌作りの大詰めになりました。1日ですっかり戻った大豆保存用のタッパーウェアはもう12年くらい使っているのでみそ麹が住み着いているかも使用する機材や手袋など全てをアルコール消毒してから作業開始です。餅つき機も有るのでこれで大豆を潰します麹と塩を混ぜて塩分10.2%位の味噌になります結局使うはちみつは下関の廣田養蜂場さんのとってもフ [続きを読む]
  • 味噌作り
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。今年は寒仕込みできなかったのですが味噌作りをしますよ毎回大豆は色々な所から取り寄せしていますが、今年は福井県のマルカワみそさんから有機の大豆と玄米麹を購入しました。地球環境への取り組みをを重視したエコな姿勢が箱の中に詰まっていました。手書きのメッセージカードを見ると何だか嬉しくなりますね。夜までに少しずつ大豆が水分を吸収してはち切れんばか [続きを読む]
  • 生はちみつの保管、どうされてますか?
  • 今晩は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。昨日届いた石垣島の完全非加熱の生はちみつ。直ぐに冷蔵庫へ??ちなみに先週もこのはちみつ1キロ購入したばかりですアトピー体質が多いのでこのはちみつはもう手放せなくなりそうです。ちなみに石垣島の??平名養蜂さんの百花蜜です。主な蜜源がシロバナセンダンソウだそうです。沖縄でも採れますが特に石垣島のセンダンソウは品質が素晴らしいみたいです。一昨年、 [続きを読む]
  • 月間ハルメクに掲載されました
  • 今晩は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。3月末に取材を受けた月間ハルメクが発行され、本日雑誌が届きました。表紙にもしっかりはちみつ美容特集と書いてあるでしょう?でもはちみつマイスター協会平野のり子とはでてないのですが??それならこちら今回は私が監修したはちみつ美肌メソッドを見て企画を立てていた様です。その為取材を受けた時も美肌メソッドを書いた当時から変わっている美容法をお話しし [続きを読む]