After9 さん プロフィール

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After9さん: UMA SOUL/ウマソウル
ハンドル名After9 さん
ブログタイトルUMA SOUL/ウマソウル
ブログURLhttp://umasoul.blog81.fc2.com/
サイト紹介文魂を感じるウマい食 と 魂の音楽(SOUL MUSIC)を求めて!
自由文出身:神奈川県
就職で上京→LAに移住→帰国後、東京都在住 
好きな食べ物:人参以外何でも
趣味:ウマそうなFOODたべ歩き、音楽(BLACK MUSIC)、西洋アンティーク家具と雑貨の収集、旧車
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供144回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2010/07/07 11:28

After9 さんのブログ記事

  • ウマい!博多の新名物(鮭明太/しゃけめんたい)
  • 親しくしていただいている近所のご家族の娘さんが福岡に嫁いだ・・・そんな訳で福岡の新名産だという鮭明太(しゃけめんたい)を頂いた!!辛子明太子は定期的に取り寄せしているけれどこれは知らなかった・・・この鮭明太はメディアで紹介された元祖(オリジナル)という事で注文しても数カ月待ちの人気だという!明太子+鮭という組み合わせをアツアツ炊き立てご飯に乗せていただこう!細かく解された鮭に粒々感のある明太子が [続きを読む]
  • ダイキンのエアコンARC428A1の代替品!(BRC937A505/1983603)
  • 我が家のリビングで使っているエアコン2基はどちらもDAIKIN(ダイキン)社製の「うるるとさらら」!2000年に設置したのでもう17年! 室外機の異音により無償で1度修理をしたもののまだ元気に働いてくれている!エアコン本体は元気だけどリモコンの液晶が薄くなってきて見ずらくなり日焼けしたボディーは褐色になった!しかも、エアコン掃除しても「おそうじ」の忠告が消えずもう限界!リモコンを傾ければまだはっきり見えるけ [続きを読む]
  • 新たに登場した四川料理店に満足!(日昇 四川菜館)
  • 中華が食べたいと横浜中華街へ!今回のお目当ての店があるのは大通りと交差する細い路地の香港通・・・昨年2016年5月に裕福楼の跡地にオープンしたばかりの日昇四川菜館へ行ってみることに!さて、店名の通り料理のジャンルは四川!横浜中華街の四川料理店はほとんど制覇したつもりだったが新店舗も見逃すわけにはいかない!!かつて中華街にあっていまは閉店した日昇酒家と何か関係があるのだろうか?は定かではないが、料 [続きを読む]
  • CP高い住宅街のビストロ!
  • 平日の金曜日、仕事は午前で切り上げ午後は休み!家に帰っても誰もいないのでランチを食べて帰る事にする!新しいブロブネタを掴もうと昨年の12月に新座にオープンしたビストロに訪問してみることに!公共交通機関を使うなら朝霞駅からも大泉学園駅からも離れた住宅街なのでどちらからも新座栄のバス停から徒歩でのアクセス・・・店の前には駐車場も3台分あり遠方からは車での訪問が無難!僕は今回一人なので自転車で訪問してみ [続きを読む]
  • ウマい!宗谷のホタテ貝
  • ウマいホタテ貝が無性に食べたくなり北海道から殻付きの活ホタテを取り寄せ!!取り寄せたのは稚内市の名産・宗谷のホタテ貝!潮流が荒い宗谷海峡で育ったので分厚い筋肉質の貝柱が特徴だというので期待が高まる!手のひらサイズでもちろん生きたまま届いた活ホタテで成熟した4年貝!刺身も良いけれど活ホタテ特有のしっかりした繊維を感じるには火を通した方がウマい!!贅沢にホタテフライにすればそんじょそこらでは味わ [続きを読む]
  • 懐かしの店で飲んだ後のラーメン・・・(味の代紋)
  • 成増の駅から離れた住宅街にある知る人ぞ知る人気の大衆居酒屋で限界まで食って飲んた後・・・そうなるとは予測していたが「ラーメン食って帰ろう!」とラーメン大王からの誘い・・・僕は普段はラーメン食べないしましてや飲んだ後のラーメンなんて健康面から考えても罪悪感!!とは言え、「まー付き合ってあげるか!?」しかしこの近くにあるラーメン屋は東京都(板橋)と埼玉県(和光市)の県境の和光市白子にある味の代紋(だい [続きを読む]
  • 穴場の大衆居酒屋!(ドンちゃん)
  • 友人と3人で飲もうと予約して待ち合わせしたのは成増のドンちゃんという焼とん、もつ焼きの店!成増駅からは徒歩でおよそ10分と離れていて友人が若いころに住んでた近所の住宅街にある店!年季の入った暖簾をくぐり初潜入にドキドキ・・・6時20分に入店するもカウンター席は常連さんらしき客で満席!案内されたのは座敷の予約席!!メニューを見渡せば看板の焼とん、もつ焼き以外にも大衆居酒屋らしい素朴なメニューが充実し [続きを読む]
  • 東京ではあり得ない金目鯛!(mamaの広場 浦賀店)
  • 僕が子供の頃からあるうらがCO‐OP(コープ)は現在の場所の隣で1955年(昭和30)年の創業!一時期は輸入商品も扱ったこともあり現在は名前を変えて「mamaの広場」となっているが生活協同組合のCO‐OP(コープ)に変りはない!!さて、夜ごはんは「金目鯛」の刺身が食べたいという家族のリクエストに応えてmamaの広場 浦賀店に訪問!最初は鴨居店に行くも金目鯛の刺身は少量での販売で価格も高かった・・・ならばと浦賀店へと移動 [続きを読む]
  • いつもの極ウマ釜飯!(鴨鶴)
  • 父と母の墓参りで横須賀へ・・・こんな日に限って強く降る雨娘のリクエストで向かったのは実家近くのいつも行きつけの鴨鶴(かもつる)!近年はSNSや口コミサイト、そしてテレビ番組でも紹介されるようになったので行列も必死・・・盆休みとは言え雨が降るので観光客は少なくそれほど混まないとは思いつつも11時前の早めに到着し一番乗りで名前を記入!たまたまこの日は持ち帰り客の予約注文が入っているとの事で開店は12時くら [続きを読む]
  • ヱビスの黒!(ヱビス プレミアム ブラック)
  • ヱビス プレミアム ブラックがこだわったのは「麦芽100%」「ヱビス酵母」「プレミアムロースト麦芽」「バイエルン産アロマホップ」「長期熟成」の5項目!麦芽100%を使い、ヱビスブランドの独自製法で発酵時に「ヱビス酵母」を使うことで味と香りの決め手となる!炭焼きされたプレミアムロースト麦芽を一部使用し、黒い色を加わり芳醇でコクの深さがプラスされた黒ビールとなる・・・さらに、熟成は通常のビールの約1.5倍の長い [続きを読む]
  • いつもの鰻の名店!(小川菊)
  • 夏休みのがスタート・・・暑い夏にスタミナをつけようと川越の鰻の名店の小川菊(おがきく)へ!小川菊の創業は創業は江戸後期の1807年で創業およそ210年の老舗のうなぎ屋!建物は関東大震災(大正12年)後の大正時代に建て替えられ、2012年には3ヶ月間閉店し面影は残しつつも耐震工事が行ない復活した! 昨年の盆にも来ていたのでちょうど1年ぶりの訪問!繫忙期は予約ができないとのことなので早めに名前を記入しての訪問!店 [続きを読む]
  • 和出汁の淡麗スープがウマい!(麺屋 樹真)
  • 夏休みに入る最終日・・・仕事を午前中で切り上げてランチタイム!ラーメンは好きだけど健康を考えて普段からラーメンはあまり食べないようにして、ラーメン屋に行くのも年に1回程度・・・ウマそうなラーメン屋は行列必至という構図を描いてしまうのも足が遠のく理由!さて、今日は一人なので以前から気になっていた和光市のラーメン屋へ行ってみることにした!和光市駅からは歩いて数分の麺屋 樹真(めんや きしん)!開店時間は1 [続きを読む]
  • 2017Yokosuka Friendsip day(ヨコスカフレンドシップデー)
  • 毎年8月第一週の土曜日はよこすか開国祭 開国花火大会!そのよこすか開国祭に合わせてヨコスカのネイビーベースはヨコスカフレンドシップデーとしてベース内の一部への入場が許されるオープンベースの日!!春の「日米親善さくら祭り」と夏日の「フレンドシップデー」の年に2度アメリカ気分が味わえる!!実際はアメリカ気分と言うよりも日本のベースはアメリカ合衆国の海外領土「US Territory」なので住所はアメリカのカリフォル [続きを読む]
  • ギフト限定醸造の特別なビール!(深み味わうヱビス)
  • 「夏と言えばビール!」と言いながらも井年中ビールを楽しむビール好き!!今回も紹介するのはギフト限定醸造の特別なビール!ヱビスビールにさらに深みを増したプレミアムヱビスの「深み味わうヱビス」が復活したのでいただいてみる!通常のヱビスビールより麦芽を多く使いヨーロッパ産の選び抜かれたウマ味が特に強い麦芽でプレミアムなコクを出している!和食でも洋食でも肉料理でいただきたい深い味わいのビールでした!! [続きを読む]
  • 平和台のビストロ!(Grill Matsumotoグリルマツモト)
  • 平日休みに光が丘のショッピングセンターIMA内のソフトバンクへ・・・平日なので待ち時間も短いだろうと安心していたら何と1時間待だという!!その待ち時間を利用してランチタイム!残念ながら光が丘では思いつくウマい店がないので車で移動してうだるような暑さの中平和台へ移動・・・平和台の隠れた名店といえばGrill Matsumotoグリルマツモト!でも思い起こせば前回訪問したのが2011年だったので6年ぶりの訪問!グリルマツ [続きを読む]
  • 子供の頃の衝撃を再び!(PICKUPピックアップ コンソメあじ)
  • 昔々・・・僕が小学生だった頃に友達の家でおやつで頂いたPICKUPピックアップ コンソメあじ!口に入れた瞬間に広がるコンソメの風味、そしてあっという間に溶けてなくなる触感・・・「世の中にこんな美味しいお菓子があるんだ!!」と衝撃を受けたのを今でも鮮明に覚えている!この明治のスナック菓子「ピックアップ」は昭和45年(1970年)に発売されたロングセラー商品!!近所のスーパーで思わず懐かしかったので買い物かごに入れ [続きを読む]
  • ロサンゼルスから雲丹(ウニ)が届いた!(丸秀)
  • アメリカから空輸で自宅にクール便で届いた大きな段ボール箱・・・箱の中身はウニがぎっしり!!そう、箱の中身は知る人ぞ知るLA名物の雲丹酒盗!!雲丹酒盗はアメリカロングビーチのウニ加工会社の丸秀(MARUHIDE)の名物!!http://www.maruhide.us/アメリカ西海岸のSanta Barbara(サンタバーバラ)は寒流で水温が低くプランクトンが豊富でウニ漁が盛ん!サンタバーバラでとれるウニは赤ウニと呼ばれるもので日本では希少なた [続きを読む]
  • 持ち帰りびっくり餃子も超ウマい!(中華トントン)
  • 栃木出張の帰り道・・・中華トントンで食事をし、家族に頼まれたトントンの餃子を買って帰った!店舗で土産に購入できるトントンの餃子は店舗で食べるのと同じ2種類あり、バナナのように大きい「ジャンボびっくり餃子」とそれよりは小ぶりだけれど大きい「びっくり餃子」!1人前5個入りの「びっくり餃子」の生の冷蔵を購入!購入した翌日までに食べない場合は冷凍するのがセオリー!さて、中華トントンの真骨頂「びっくり餃子」 [続きを読む]