After9 さん プロフィール

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After9さん: UMA SOUL/ウマソウル
ハンドル名After9 さん
ブログタイトルUMA SOUL/ウマソウル
ブログURLhttp://umasoul.blog81.fc2.com/
サイト紹介文魂を感じるウマい食 と 魂の音楽(SOUL MUSIC)を求めて!
自由文出身:神奈川県
就職で上京→LAに移住→帰国後、東京都在住 
好きな食べ物:人参以外何でも
趣味:ウマそうなFOODたべ歩き、音楽(BLACK MUSIC)、西洋アンティーク家具と雑貨の収集、旧車
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供137回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2010/07/07 11:28

After9 さんのブログ記事

  • 下町情緒ある豆屋!(但元いり豆本店)
  • 下町情緒が残る亀戸・・・そしてここもまた昔にタイムスリップしたかのような店舗 但元いり豆 本店(たじもといりまめ)がある!創業は大正5年創業昔懐かしいガラスケースがずらりと並ぶ・・・およそ25種類の中から一番人気で定番だという「塩豆」を購入!真っ白な豆の正体は、エンドウ豆に塩とカキの殻のパウダーをまぶしたものだという!豆によてはときどき想像以上に硬いものもありますが、柔らかな食品が多い現代・・ [続きを読む]
  • 酒に合う下町の餃子!(亀戸餃子)
  • テレビ・メディアでも多くとりあげられる亀戸の有名店! 亀戸餃子(かめいどぎょうざ)1955年(昭和30年)に創業したという亀戸餃子はおよそ40席の小さな店!料理はもちろん餃子が主役!そして壁に掲げられた酒の種類はビール・日本酒・焼酎・杏露酒・梅酒・山?酒・ライチ酒・白乾・五加皮・老酒・デンキブラン聞きなれない中国の酒も多い!店内で食べても持ち帰っても一皿250円で2皿からの注文または持ち帰りも2皿(10個 [続きを読む]
  • 武蔵野ビール工場の半世紀の結晶!(TOKYO CRAFT)
  • ビールの本場アメリカでは空前のCraft Beer(クラフトビール)ブーム!日本ではアサヒ、キリン、サッポロ、サントリー大手が4社がビール業界を独占し、酒税法の法律で年間の最低製造量が200kl以上の製造が義務付けられていましたが、1994年(平成6年)4月には酒税法が改正され年間の最低製造量の基準が60klになったことで中小のブルワリーのチャンスが到来した!そしてあちらこちらで目面しく個性的なビールに出会えるようになった [続きを読む]
  • コクとウマみのユッケジャン!(故郷/ゴウヒャン)
  • かつては「としまや」という長くからあった洋食屋の跡地に2015年にご近所にオープンした韓国家庭料理の 故郷(ゴウヒャン)!前回は娘と2人でランチに来たけれど今回は妻と2人でランチの訪問!ログハウスのようなウッディ―な店内は清潔感もあり、店の韓国人の方も愛想よく印象が良かった店なので再訪問!曜日で設定された日替わりランチはお得な価格設定!とは言え、その日の気分では無かったのでスタンダードなランチメニ [続きを読む]
  • 真骨頂のウマい伊万里牛!(吉祥寺 三うら)
  • 90年代のアメリカ駐在時にお世話になったスキッピーさんが再びアメリカに渡ることになったのでお互いの家族が集まり壮行会!店選びは任されたので行ってみたかった 吉祥寺みうら!場所は丸井の脇の井之頭公園に続く「七井橋通り」を進み、井之頭公園手前を左に入ったピッツェリアGGの入った建物の2Fに構えるひっそりとした佇まい!店に入るとカウンター席、奥にはテーブル席、そして個室と半個室があり全33席のこじんまりとした [続きを読む]
  • PVの美しい夜景ビューポイント!
  • Hawthorne Blvd(ホウソン)からSilver spur(シルバースパ)を北へ下りMontemalaga Dr(モンテマラガドライブ)からVia Del Monte(ヴィア・デル・モンテ)を右折しカーブの多い道を下って行く・・・超高級住宅街の中のカーブを抜けながら最初のストップで止まり左をカーブすると右の窓からは西海岸のコーストラインがMalibu(マリブ)まで一望できるオーシャン&シティービューポイント!ここが第一ポイントですが植木が多いので人の家 [続きを読む]
  • うに丼の望!(Nozomi 望)
  • 近年ではLAに行ったら絶対に食べて帰るのがウニ!アメリカ西海岸では南側ならSan Diego(サンディエゴ)、北側ならSanta Barbara(サンタバーバラ)が猟場で名産!日本では超高級な種の「赤ウニ」は臭みがなく甘みが強くて食べやすくしかも安価で頂ける!!LAで土産の人気として名高い丸秀(まるひで)のウニの酒盗も名物!そしてその丸秀の直営レストランMARUHIDE UNI CLUB(マルヒデ・ウニクラブ)でウニ三昧というのが近年LAで [続きを読む]
  • 超ウマいカルパッチョ!(Il Fornaio)
  • Pasadena(パサディナ)で好きなイタリアンのIl Fornaio(イルフォルナイオ/イルドルネイオ)!パサディナまでは遠いので今回は支店のManhattan Beach(マンハッタンビーチ店)ヘ!暗くてムーディーな店内! スプマンテを1本いれて乾杯!お代わり自由のウマいバケットはエクストラバージンオリーブ&バルサミコで頂くのがこの店でのセオリー!Il Fornaioが好きな理由はウマいCarpaccio(カルパッチョ)!日本では生の牛肉 [続きを読む]
  • 人気の韓国料理店!(Da Maat)
  • 洋飯に飽きて米が食べたいと向かったのはSepulveda Blvd(セプルベダ)沿いにある人気の韓国料理店Da Maat(ダマート)ヘ!ここはちょうど1年前に出張で来た時に駐在員に連れてきてもらい好印象を受けた店で、家族は初めての訪問!壁一面に日本の茶碗が飾られていて、オーナーの茶碗コレクションと思われ、きっと親日家に違いない!?テーブルには無料の韓国料理の突き出し(おかず)が並びお代わりも自由な韓国式サービス [続きを読む]
  • 西海岸発祥のダイナー!(Ruby's Diner)
  • 朝目覚めればホテルの前の道 N Harbor Dr(ノースハーバードライブ)は人の渦・・・早朝から昼までRedndo Beach(レドンドビーチ市)のSuper bowl run(スーパーボウルラン)のマラソンが行われる!ホテルの告知で「 N Harbor Drは朝6時〜昼の12時までマラソンの為通行止めなので車が駐車場kら出せないのでその前に移動するように」との事で前夜に車は移動済み・・・さて、朝食はSuper bowl runのスタート地点のRuby's Diner( [続きを読む]
  • デルアモにも進出!(Greatmaple)
  • Newport(ニューポートビーチ)のショッピングモールのFashion Island(ファションアイランド)にあるレストランGreatmaple(グレートメープル)!そのGreatmapleがTorrance(トーランス店)の新しく生まれ変わった巨大ショッピングモールDel Amo Fashion Center(デルアモ・ファッション・センター)内にもオープンした!!外観はテラス席のあるヨーロピアンな雰囲気のあるニューポートビーチ店とは異なりモダンな造り!店内は [続きを読む]
  • やっぱりウマかったロール寿司!(Bristol Farms)
  • 昔よく通っていた懐かしのBristol Farms(ブリストルファーム)はRolling Hills(ローリングヒルズ)にまだ健在!!Bristol Farmsはオーガニック食品や高級食材のグローサリーストアだけどLAでライバルだったMrs. Gooch’s(ミセスグッチ)もWhole Food's(ホールフーズ)が買収し、高級食材店としては幅を利かせている!ホームページを見ると現在(2007年3月時点)でBristol Farmsは西海岸にわずかながら11店舗残っている!意外とウ [続きを読む]
  • 秘密にしたい美しいビューのトレイル! (McBride Trail)
  • しばらく行っていなかったPalos Vardesの美しいトレイルMcBride Trail(マクブライド・トレイル)へ・・・車でトレイルの入口までは山の上(PV)を上り、 Hawthorne blvd(ホウソン)と Crenshaw blvd(クレンショウ)を結ぶ細い住宅街のCrest Rd(クレストロード)へ・・・Crest RdからHighridge Rdを少しだけ南へ走るとOcean Terrace Dr(オーシャンテラスドライブ)ヘ!そして、Ocean Terrace Drの一番西の突当りからトレイルのスタ [続きを読む]