maro さん プロフィール

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maroさん: のんびり・・・
ハンドル名maro さん
ブログタイトルのんびり・・・
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/dagu-tea/
サイト紹介文紅茶のこと、自然療法のこと、日常のこと・・・のんびり綴ります。
自由文紅茶塾DAGU主宰ティーアドバイザーです☆この他、JAMHA認定ハーバルセラピスト、AEAJ認定アロマテラピーインストラクターとして東海地方を中心に活動中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/07/09 16:04

maro さんのブログ記事

  • アドバイザーコース「アイスティー・レッスン」
  • GWを過ぎたら、暑い日が増えてきましたね。気温が上がれば、アイスティーが恋しくなります。ティーアドバイザー養成コースの中でのアイスティーレッスン。現在受講中の方と一緒に、すでにアドバイザーの資格を取得されている方も「おさらいレッスン」として受講されました。(紅茶塾DAGUのアドバイザーコースでは、アドバイザーの資格を取得された後も「おさらいレッスン」として1講座1,000円で受講していただけます。)和やかな [続きを読む]
  • 水の違いによる紅茶
  • 紅茶塾DAGUのティーアドバイザー養成コースの中では、水の違いによる紅茶を学んでいただきます。水はミネラルを多く含む硬水、ミネラルが少ない軟水があります。同じ茶葉を用いて、同じ淹れ方をしても、水が違うと味はもちろんのこと、香りや水色(スイショク)が全く違う紅茶が出来上がります。百聞は一見に如かず。講義で話しを聴くだけよりも味わった方が、腑に落ちます。今回は、エビアンとコントレックス、それから、名古屋 [続きを読む]
  • 紅茶塾DAGU 基礎コースお申し込み受付中
  • 基本コース(4回レッスン) 1.美味しい紅茶の淹れ方 2.産地別紅茶の特徴(インド編) 3.産地別紅茶の特徴(セイロンとその他の産地) 4.お茶の歴史受講料:15,000円    (テキスト・紅茶・ケーキ代込み。ティーサーバー1個、茶こし1個、メジャー1個をお持ち帰りいただきます。)   4回修了時に修了証をお渡しいたします。 持ち物:筆記用具開催日時  6月3日(土)、7月8日(土)、8月5日(土)、9月2日(土 [続きを読む]
  • 06/18小池龍之介さん座禅と瞑想の会
  • 3ヶ月に1度開催しております小池龍之介さんの「座禅と瞑想の会」。次回の参加者さま募集を開始しました。お申し込みは、下記アドレスの「こくちーず」よりお願い致します。http://kokucheese.com/event/index/462171/この瞑想会の主催は、紅茶塾DAGUとノーマ農園のコラボ「ライフワークプロジェクト」がおこなっています。●ライフワークプロジェクトhttps://www.facebook.com/LWP123/ [続きを読む]
  • ウォーター上映会でした
  • 「ライフワーク・プロジェクト」という活動をしています。この活動はビジネスではなく、私たちが「いいな!」と思うものを、多くの方とシェアしたい時にイベントなどのカタチでおこなっていく活動です。ちなみに「ライフワーク・プロジェクト」というのは、ノーマ農園と紅茶塾DAGUが、上記のような活動をする際に「ノーマ農園×紅茶塾DAGUコラボレーション」では名前が長いので、付けられた名前です。一応、FBページもあります。ht [続きを読む]
  • 春がきました
  • 桜の季節。文化センターの紅茶教室で桜を入れたサクラ紅茶淹れてみました。桜のフレイバーティー買わなくても、視覚も楽しめる美味しいサクラ紅茶が淹れられますよ♪春から新しいこと始めたい方!紅茶塾DAGUで紅茶のある暮らしをスタートしてみませんか? [続きを読む]
  • ふわふわミルクティー講座おこないました
  • ロイヤルミルクティーとは、ちょっと違うふわふわミルクティー。作り方は簡単で、後片付けも楽チンで、しかも濃厚で美味しいのです。ふわふわさせるために真剣な受講者さま達。皆さん上手に美味しいミルクティーが出来て喜んで下さいました。お家でも簡単に作れちゃいますね。桜が開花したので、オチャウケ用に桜のマフィンを焼きました。出来上がったミルクティーと一緒に召し上がっていただきました。マフィンに添えた紫イモのチ [続きを読む]
  • 犬山にて
  • 用事があって犬山まで・・・電車にゆられて。久しぶりの犬山。せっかく犬山まで行くので、犬山在住のお友達に会いたいと、連絡を取りました。たまにしか会うことが出来ない友達ですが、大切な友達。そんな大切な友達とのランチの場に選んだのが「星月夜」。(ってか、完全に村井の趣味でしょ?とか突っ込まないで(^^ゞ)ヘルシーで美味しいものをいただきながら、会えなかった間に起こった近況を話題に盛り上がります。自然栽培の [続きを読む]
  • 上映会のお知らせ
  • ライフワークプロジェクトが企画する上映会のご案内です。(ライフワークプロジェクトは、ノーマ農園と紅茶塾DAGUがコラボ企画をする際の名称です)https://www.facebook.com/events/312792942456026/地球上の生物にとって最も大切で最もありふれた存在である水の驚くべき能力を知ることで、人生を豊かにできると聞いたらあなたは信じますか?信じる信じないは別にして、その水の能力を知ることはきっとあなたのお役に立つと思い [続きを読む]
  • 機械化の波
  • 今年1月にスリランカへ行った時に、ホテルで偶然目にした雑誌に、ディンブラ地方の記事が載っていました。インドやスリランカなどの主要紅茶原産国では、手摘みが主流。時代の流れとともにスピード化が余儀無くされていくようです。考え方は、いろいろあるでしょう。安い人件費で重労働な茶摘みの仕事。機械を導入することで、楽に作業がおこなえるなら・・・・・スピード化、大量生産、コストダウン・・・手軽に飲めることは良い [続きを読む]
  • 3/19のティータイムPlus「ポーセラーツ講座」
  • 糸魚川 美どり先生のポーセラーツ講座、日曜レッスン。今回はワタクシも参加いたしました。スイーツ用のお皿にワンポイント。作業の前に自分にしっかり言い聞かせます。「やり過ぎないこと!」ついつい楽しくって、転写紙を貼り過ぎちゃうんですよね。止め時が難しい。結果的に転写紙は1枚じゃないけど、まぁ、これで収ればいいんじゃないかと・・・それにしても常連さんは、どんどん上達されています。難しい技にも挑戦されて、 [続きを読む]
  • 豆乳ミルクティー講座
  • 牛乳でつくるミルクティーは、ちょっと避けたい・・・という方。 でも、牛乳を豆乳に変えただけでは、なんだかちょっと物足りない。 そんな方のための「おいしい豆乳ミルクティー講座」です。 時間:11:00〜12:30 受講料:2,500円(材料費込み) 前日よりキャンセルの場合、キャンセル料が発生しますので、ご了承ください。 お申し込み・お問い合わせ メールアドレス providence822@hotmail.com ※紅茶塾DAGUの講座を受 [続きを読む]
  • 3/7ティータイムPlusポーセラーツ講座
  • 3ヶ月はアッと言う間です。3ヶ月に1回開催の糸魚川 美どり先生(https://www.facebook.com/kasugai.porcelarts)のポーセラーツ講座・・・今回は常連さん&初参加さん混じっての講座でした。初参加の方は2名様。「初めてなのにお上手!」と美どり先生がお二人のことを誉めていましたよ。初参加なのに少し難しいことに挑戦されたみたい。常連さんは、もう手慣れたもので、アイデアもドンドン広がっていきます。ティーサーバーやミ [続きを読む]
  • 花粉が飛んでくる〜
  • 今日から3月ですね。なんとなく「春」っていうだけで、心ウキウキしてきますね。でも、憂鬱な方もたくさーんいますよね。わたしも以前は、その一人でした。スギ&ヒノキ・アレルギーなんです。このアレルギーとは、けっこう長年の付き合い。この時期は、辛くって、辛くって・・・・・でも、今は大丈夫。「治ったの?」「いいえ」「年を重ねると症状が治まるらしいもんね」「まだそんな年じゃございませんっ!」(笑)数年前から、 [続きを読む]
  • 自家製紅茶
  • 昨年9月に豊橋の後藤製茶さんへ手揉み紅茶を作りに行きました。一昨年の反省点を省みつつ、丹念に揉んだ茶葉。なかなか思うようには出来上がりません。今年こそはと思ったのですが…好みの味には仕上がらなかったな。でも、香りは甘くて良い感じです。来年こそは!頑張ります!! [続きを読む]
  • ヴァレンタイン・シーズンなので
  • やっぱりオチャウケは、チョコレート系がいいかしら・・・私のクラスでチョコレートが苦手という生徒さんもいらっしゃいますが、やはりチョコレート好きな女性は多いですね。カカオの香りが女性の心を魅了します。さぁ、チョコレートなら、どんな紅茶を合わせたら、相性がいいのでしょうか?紅茶のことが分かるようになると、スイーツとのペアリングでも楽しみが増えますよ。毎日文化センターでは、随時、受講生さま募集中です。会 [続きを読む]
  • ふわふわミルクティー
  • 只今、大好評です!ふわふわミルクティー。「次の開催はいつですか?」って、お問い合わせをたくさんいただいています。次回の開催日、決定しました!3月30日(木)11:00〜4月30日(日)11:00〜定員:6名様受講料:2,500円ただし、紅茶塾DAGUのレッスンを受けられたことが無い方は、まずは一日講座で基礎を学ばれてからの方が、より分かりやすいと思います。3月に1日講座の予定がありますよ。http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb [続きを読む]
  • 2016年夏スタート、アドバイザー養成コース
  • 昨日は昨年夏よりスタートしたティーアドバイザー養成コースの修了日でした。半年間、アッと言う間でしたね。淹れ方や楽しみ方だけでなく、紅茶の歴史や文化、現在の紅茶の在り方などを知り、いろいろ思うところもあったと思います。アドバイザー養成コースを修了された方でも「おさらいレッスン」として参加していただくことが可能ですよ。毎日がホッと温かくなるような、そんな紅茶を淹れて、もっともっと紅茶を愛してくださいね [続きを読む]
  • カレーを食べて、お茶を飲む
  • ご存知の方も多いと思いますが、紅茶塾DAGUの基地ではスパイス研究会なるものを開催しておりまして、簡単なインドやスリランカ料理をみんなで作って食べて楽しんでおります。カレーと言えばチャイというイメージでしょうが、こちらではチャイではなくストレートティー。節分だった日には、節分豆をオチャウケに…現在、ワタクシはグルテン&シュガーフリー生活をしているので、参加者さんが米粉のお菓子などを持って来てくださるの [続きを読む]
  • スリランカ土産
  • 今月のアタマにスリランカへ行った際に買ったお菓子。行くと毎度買うお気に入りたちです。紅茶教室でお出しして、皆さんにオチャウケとして召し上がっていただきました。スリランカの公用語であるシンハリ語が柄になっているポットが、新たに仲間入りしました。教室で使ったら「かわいい〜」と歓声があがりましたが、いざ使ってみると「重いですねぇ〜(;´Д`)」とちょっとばかり不評です(苦笑)。〜紅茶塾DAGU〜http://hwb [続きを読む]
  • 一日紅茶教室、参加者さま募集
  • 美味しい紅茶の基本的な淹れ方を学ぶレッスンです。ちょっとしたコツで、誰でも簡単に美味しい紅茶が淹れられます。 美味しい紅茶が身近にある暮らしは、心が豊かになりますよ♪ 紅茶とともに召し上がっていただくオチャウケは、動物性フリーの手作りスイーツです。●3月11日(土)11:00~●3月23日(木)11:00~ 参加費3,000円お申し込み・お問い合わせprovidence822@hotmail.com [続きを読む]
  • カレー旅のスリランカですが・・・
  • 前回の投稿の続きです。私の本業がティーアドバイザーってことで、友人が「チャバタケ ヲ ミニイコウ!」とキャンディのとある茶園に連れて行ってくれました。親戚が経営する茶園なんだそうです。茶摘み婦さんに出会えませんでしたが、好天の中で茶畑見学することが出来ました。広大な敷地に広がる茶畑は、いつ見ても美しいです。これは友人宅でご馳走になったキリテー(ミルクティー)です。スリランカ風はミルクパウダーを使っ [続きを読む]
  • おかしなバランスのスリランカ旅
  • 紅茶ツアーではなく、プライベートな旅としてスリランカへ行ってきました。今回の目的は、紅茶ではなくスパイス。そんなことで、スパイス研究会のブログも覗いていただけるとよいかも。http://blog.goo.ne.jp/spicy-banana現地の友人を頼っての旅。寄る年波で長時間フライトが堪えるようになってきた。ラクしたいのでビジネスクラスのチケットを取得。まず第一の「おかしなバランス」というのはココ!ビジネスクラスで行くには行く [続きを読む]