suz caf'e さん プロフィール

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suz caf'eさん: ほっこりカフェ風♡パン教室「suz caf'e」
ハンドル名suz caf'e さん
ブログタイトルほっこりカフェ風♡パン教室「suz caf'e」
ブログURLhttps://ameblo.jp/suzcafe/
サイト紹介文神奈川県大和市でおうちカフェ風のランチやデザートが楽しめるあこ酵母使用の自宅パン教室を開催中です。
自由文小さな自宅であこ酵母のパン教室とおうちカフェ♡ワンプレートレッスンを開催しています。
カフェに行くそんな気持ちで参加して頂けたら嬉しいです。毎日に少しでも笑顔が生まれるように小さな幸せを日々探ています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供260回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2010/07/09 22:21

suz caf'e さんのブログ記事

  • お会いしたかった木蓮さん。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます 今夜は少し遅くなりました 今日はお彼岸のお中日お墓参りに行きその後、フランスに行ってきました〜と言うのも 旅の祭典ツーリズムEXPOジャパン2017 目的はフランスブース 本日17時〜開催された人気ブロガー木蓮さん のフランス地方都市セミナーへ ランス、ナント、ボルドー、プロヴァンス、ニースなどお勧めの場所な [続きを読む]
  • 生徒の皆様〜ご迷惑をおかけします。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます心地よい秋晴れでした 空も綺麗で南窓からの風景も綺麗 桜の木の紅葉が11月には始まるはずなのですが 残念ながら今日が見納め桜の紅葉の写真も撮れないなぁ〜 マンションの防音工事の足場取り付け作業が始まりました 明日はレッスンなのですがレッスン中にちょうど取り付け作業になりそうです明日ご参加の生徒さんにはご迷惑をおか [続きを読む]
  • 雨の中のしっとりTea time。。。(防音工事のお知らせ)
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます1日雨模様の日曜日 日曜日はいつもサンデーブランチやランチを楽しみますが今日は午前中から防音工事の打ち合わせがあったりでバタバタと そんなこんなでランチも簡単に済ませました マンションの防音工事の関係でレッスンなどの変更などがあり11月の日程をお知らせしていた生徒の皆様にはご連絡いたしましたがよろしくお願いいたし [続きを読む]
  • [レシピ]黒豆ブレッド de きな粉シナモンラスク。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日から3連休がスタートですが生憎、台風の影響で雨ですね 連休お出かけの方も多いでしょうか 先日10月のパンメニューでもありますダブルあんフランスを仕込むときに粉と配合を間違えて捏ねてしまい仕方なくその生地は 黒豆ブレッドにしましたダブルあんフランス同様生地の中には黒五きな粉入りなので黒豆が合うだろうと作った [続きを読む]
  • 今日でブログも7周年。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は暑くなりましたが真夏の暑さとは違いますね 夜には鈴虫が鳴いています 2010年9月13日にアメブロを始めましたその前までは楽天でブログをしていましたがお友達が誘ってくれてアメブロに変更しました 7年間ブログを通じて沢山の方とお会いすることが出来ましたもちろんパン教室「suz caf'e」の生徒さんもブログのご縁が第一歩 [続きを読む]
  • 作りたかった♪あまさけブレッド。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます9月に入ったなぁ〜と思ってもう中旬になりこのままでは年末まで駆け足だ〜ぁと焦りを感じています 昨日焼いたパンはずっと作ってみたかった千年こうじや さんの「麹だけでつくったあまさけ」を仕込み水にした あまさけブレッド成形発酵中にすっかり忘れて過発酵になってその上あまさけがあまいからかないつもの温度だと少し焦げ気 [続きを読む]
  • 重陽の節句 de お茶時間。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます日差しは少しきつかったですが秋晴れの気持ち良い土曜日でした 今日は重陽の節句ですね〜 邪気を払い長寿願って菊の花を飾ったり菊の花を浮かべた酒を飲み交わして祝ったりするようです 私は飲めないので菊の練り切りでお茶時間 和菓子は四季折々の植物などをかたどる繊細な細工で本当に素敵ですね〜 菊の花もピンクのマムだと可 [続きを読む]
  • 9月のデリメニュー de サンデーランチ。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます秋風が心地よい日曜日 お布団干しも出来きて気持ち良い 今週ものんびりモーニングは楽しむ時間がなくお昼過ぎに9月のデリメニューをひと通り作ってみました 9月デリメニュー3種お豆ときのこミックスのハリラスープいちじくと生ハムのマリネビーツのココットフリッタータ お豆ときのこミックスのハリラスープハリラスープとはモロ [続きを読む]
  • 野菜フレンチsuzuさんの美味しいランチコース。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今朝は風が冷たかったですね〜 お昼になると晴れてきて気持ち良かったです 9月スタートの昨日はお友達と大好きな野菜フレンチsuzuさんへ いつ行っても新しいお料理に出会えて芸術的な盛り付けに食べてしまうのが惜しい程です suzuランチコース〜前菜〜 マー坊ナスと言う名の茄子にズワイガニや彩り野菜南高梅のソースにマイクロト [続きを読む]
  • 酒粕酵母 de カンパーニュ。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます9月がスタートしました今月もどうぞ、よろしくお願いいたします今日はお出かけでしたが雨もあまり降らず充実した金曜日でした 先週から秘かに始めた自家製酵母 10年以上前はレーズン酵母でレッスンをしていたけれど家庭の事情で一時教室をクローズ 再開した時は他の仕事もあり安定性のある、あこ酵母でレッスンを再開しました な [続きを読む]
  • プチラウンドフーガス(オリーブ&ハーブ)。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日で8月も終わりですね夏の終わりを感じる気温でしたひんやりと肌寒くてこのまま秋に向かうのではなくてまた残暑が戻るようなので体調管理気をつけなきゃ 昨日に引き続き、あこ酵母の古種でおうちパン作りです プチラウンドフーガスフーガスは平たいパンなので古種でも大丈夫なパンです今回はブラックオリーブ、グリーンオリーブ [続きを読む]
  • あこ酵母の古種 de ビスケット。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます蒸し暑い日々が続いていますね体調崩されていないですか 冷蔵庫に古種が残っていて久しぶりにあこ酵母のビスケットを作りました ビスケット(プレーン、チョコチップ)5年以上前にレッスンメニューで登場してワンプレートレッスンなどでもアレンジを変えてお出ししたこともあります 今回は2か月以上放置の古種なのでほんの微量0.25 [続きを読む]
  • [レシピ]ミモレットサラダのミルフィーユ風。。。
  • ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。 こんばんは、ご訪問ありがとうございます蒸し暑い朝でした 先日参加していたモニター企画気が付くと今日が締め切りで珍しく昼間に慌ててブログにです テーマはBBQやピクニックにもピッタリ!おそとで楽しむ♪プレジデントチーズレシピでした ミモレットサラダのミルフィーユ風簡単に柚子ポン酢とオリーブオイルでお野菜、サーモンなどのマリネしてミルフィーユ風にしまし [続きを読む]